高香烏龍推薦Oolong Tea Recommend|Ti Kuan Yin, Phoenix Tea Dan Chong,Zhang Ping Shui Xian,Milk Oolong Tea

茗茶經典
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2 觀看·2023年11月27日
四種高香型的烏龍茶推薦!
Four kind of oolong tea recommend!
分別是:
1.鐵觀音 Iron Goddess of Mercy Tea (Ti Kuan Yin or Tie Guan Yin)
2.漳平水仙 Zhang Ping Shui Xian Tea from Fujian
3.鳳凰單樅 蜜蘭香 Phoenix Tea (Dan Chong or Dan Cong)
4.台灣烏龍 金萱 Milk Oolong Tea (Jin Xuan Tea)
我列了英文也不知道有沒有非華語區的人看這個視頻=。=
If you cant understand Chinese and want to understand my whole video plz leave your comment~ I will upload English subtitle.
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哈嘍大家好,我是銘
然後呢我自己本人是比較喜歡咖啡因的製品
茶呀,咖啡呀
然後我同時還喜歡香水
然後香水的話我比較喜歡木製調的
茶葉的話我個人是比較偏好烏龍茶類的
從高香型的烏龍開始喝
所以這個作爲我內容的第一篇跟大家分享
接下來我們就要開始喝茶啦
既然是喝高香型的烏龍
第一個我們要試喝的就是鐵觀音
然後這次鐵觀音呢
我買的是
大家可以看到我買的是這個陳孝文的這一款
然後當然你如果選巴馬呀這種的作爲鐵觀音
或者中茶他們的鐵觀音
我覺得入門是完全沒有一個問題的
先給大家看一下這款就是陳孝文他們家鐵觀音的樣子
然後這個其實大家應該都知道茶澤
但是我實際上這個茶澤是主要是給大家看一下茶葉
然後另外一個的話
我其實我自己本人在用的一個茶澤是這個
這種類型的
就如果你感興趣的話
比如說你很在乎重量之類的
你不喜歡一次就一整泡這樣進去的話
你可以用這種樣子的一個茶澤
然後給大家看一下
這個就是一個偏智能向的一個茶澤
就是的話它就是一個可以量重量
然後因爲我自己用的一個泡茶器
一會兒跟大家說一下是比較小的
我會挑一個就是偏偏少的一個投茶量
然後大概放個4克左右
其實已經就差不多半泡多一點的
然後這個我要跟大家案例一下
你如果是一個想要在功夫茶泡法和一個方便裏面
找快捷的
我建議你買這種的
就真的很好用
用了之後你會覺得哇超方便
因爲我這個茶具其實是比較小
然後是然後是150毫升嗎
我一般就沸水過一下
給你泡啦
來先給大家看一下
然後它會慢慢的有一點散開的感覺
我自己本人是一般是不喝低泡的
但是很多好的茶會
號稱低泡會比較可以喝
因爲喝低泡的一個原因就是
他們一般茶葉的製作過程會比較髒
低泡的話就殺菌會比較重要一點
然後但是他們這一家的話
其實陳紹文的這個鐵觀音的氣味和我想象中的
還會更重一點
還會更碳火氣一點
我不知道是因爲他自己他們的喜好問題
然後他會更有點那種嚴韻的那種感覺
就是比較北方
但是他的那個清香還是蠻不錯的
接下來把這個水倒了
第二套
給大家看一下茶湯
茶湯顏色本身就是比較這樣清甜的
其實我感覺雖然我說要一個標準的
但是對我覺得陳紹文的就是適合說
它是一款很有意思的鐵觀音
但是如果你作爲鐵觀音的瞭解的話
我建議你還是可能挑巴馬的會更好一點
他這個就是你會覺得鐵觀音
但是嚐起來又覺得有一點點像鹽茶
你會覺得烏龍茶的
他有一種融合的感覺
但是整體來說
雖然他比較的有一點點北派
很有他個人的特色
但是他整體的選品還是非常有趣的
如果你在標準之後
如果你願意再嘗一下
我覺得嘗一下他們家的是很有意思的
因爲他雖然說口感會接近一點點有點碳火味的觀音
但是實際上他的回甘是很好的
我覺得一個茶好壞的一個標準
就是你的一個喉頭的一個反的那一個甘甜味
我覺得他是有的
就喉頭如果有反甘的話
雖然我可能泡的不是很好
但是我覺得以我這個水平泡出來的話
我覺得他們家的這款鐵觀音是不錯的
當然我是建議你先嚐一個標準的
然後如果你覺得有意思的
你可以挑到陳紹文家
因爲陳紹文的家的茶
我覺得是一直都是很有意思的一款茶
如果你是一個喝過鐵觀音
對鐵觀音感興趣的人
然後又對鹽茶比較感興趣
然後你想嚐嚐有意思的茶
你可以挑一下陳紹文家
然後接下來就給大家介紹第二款茶了
接下來給大家泡第二種茶
第二種茶他其實比較小衆一點
但是我建議你如果喝過臺灣烏龍茶
也喜歡喝丹叢的話
或者你就是喜歡喝鐵觀音的話
我覺得你可以嘗試一下
佔平水仙
我覺得你不要錯過
然後會推薦兩個
你如果想要去買的話
你可以去搜一下陳康泰
然後還有一個吳玉心
然後我覺得這兩個你搜一下名字就可以瞭解
我這次試的是這個陳康泰的一款的一個茶
因爲他沒有茶樣可以可以賣
然後會是一款比較標準的
我覺得先給大家看一下茶葉吧
就是佔平水仙的茶葉是很有意思的
而且他是真的香
就是佔平水仙在我的印象裏就是怎麼說
就因爲經常會說兩種
就是不包括丹叢嘛
但是好茶葉我比較
我個人很討厭的兩種形容詞
一種就叫蘭花香
一種叫做玉蘭香
所以的話我會盡可能的避免我的視頻裏提到這些詞
我可以看一下啊
哇嗯
它香味蠻有蠻有意思的
可能會說雖然我討厭蘭花香
然後我也很討厭棗香
但是我覺得這個真的是你會聞到一股蜜棗香
然後接下來的話
它就是好像你喫
就像你喫那種比較甜的那種棗
你一聞
然後你就會聞到的那種香味
然後在這裏的話先給大家展示一下
不可能泡出來會比較濃
我覺得它比較方便的一點就是一次你就放一顆進去
現在有白茶很多
尤其是和橙皮放在一起的白茶很多會做成這種款式
普洱就更別說了
就這樣的
我感覺我現在很像在給人下毒的感覺
尤其是這個
然後像這種如果投茶量會比較大的時候的話
你其實可以下水快一點就OK了
然後還是我的習慣
我第一泡是絕對要倒掉的
我現在還沒有喝
但是我建議大家對南派烏龍感興趣
一定要去試一試張萍水仙
因爲它的那個香味真的很特別
它首先它的形狀特別
另外一個是香味很特別
然後我也給你了兩個名字
一個吳玉馨一個陳泰昌
你感興趣的話你就去搜
然後去試一下看
比較好找到茶樣
試一試嘗一嘗
然後你就可以知道它的味道了
張萍水仙其實是我個人很喜歡的茶
現在很像我在夾帶私貨
但是我真的喜歡就是一個喜歡它造型
然後另外一個是喜歡它的比較富裕的一個香氣
大家可以看到它的茶湯和剛剛泡
提完硬的時候不太一樣
它就是已經有開始會有點紅色了
它聞起來的那個木頭
木頭的它泡起來之後
就在它一打開的那個蜜味就去掉了
就會變成了一個木頭味
這個木頭味呢
會是一種類似深普或者類似老白茶的那種
有點藥感的一個香氣
如果你是喜歡這種普洱啊
還有白茶的人
我建議你就試一下這一款
接下來就聞一下
回甘是一般的
但是入口也是很清爽
我可能時間泡得不夠久
我準備泡一個第二泡看一下
一打口之後還是有一股甘甜味
它的甘甜有可能是水本身的一股甘甜味
香梅水仙的話
我第一個自己個人感覺
其實這個壺會比較適合
因爲它的投茶量的話
我是不喜歡把它切掉
所以我建議你的話
可以用傳統的一個茶壺
然後不要被水滾
然後泡開
然後喝
當然我個人的想法
如果你是一個很資深的老茶客
我感覺你應該也不會在看我的視頻
如果你是喜歡不苦的口感的話
我建議你
直接可能沸水一進去就立馬出
如果你是比較喜歡說比較苦
比較厚實
比較提神的口感
然後建議你稍微泡久一點
然後根據茶的顏色來決定什麼時候提籃
然後什麼時候來喝它
所以我建議的話
就是它的口感本身
就是你說如果它有多有意思嗎
但是我會覺得
我會覺得鹽茶的口感會更有意思一點
但是它的香氣
我感覺你是可以一試的
就是江平水仙
我的個人的建議是值得一試
然後接下來就給大家講一下
兩款一個茶葉的代表
因爲丹叢和臺灣烏龍算是很大的
我後續會給大家單獨講
這期的話只是說作爲一個這種清香
高香型的茶葉的代表之後
我挑了兩款
然後來給大家分享一下
接下來給大家介紹的就是潮汕的鳳凰丹蟲
也就是一開始說鴨屎香
比較流行的
然後比如說丹叢茶
還有比如說一些
比如說提一下
比如說蜜藍香
巨豆仔
今天我就會喝一個蜜藍香
然後我這款是找朋友買的
因爲潮汕的商場比較多
所以我建議的話
比如說要挑一些比較大的話
你就可以買那個鳳凰
就可以嘗一下大牌子的茶
然後剩下的這個的話
其實你還是適合丹叢
我覺得是適合找一些
比如說找一些朋友啊
或者去試喝
認識一些比較好的一些熟識的一些茶商
讓他給你推一些比較好的丹叢
因爲丹叢的話
其實我感覺可能是沒有特別多的
但是還是先那句話來說
因爲我現在很多喝的茶
其實都是找一些比如認識的朋友
或者有意思的一些茶會喝這種的
但是如果你還沒有了解的話
建議你就是一定要喝標準
不要自己去就是亂喝
就自己都喝
所以我建議你喝一些標準的茶開始
作爲喝茶的一個開始會比較好
因爲大家因爲丹叢的葉子比較大的話
我想給大家看的就會
我會說用那個小的茶則看
我會用一個比較大的一個茶則給大家看看
然後我這裏是
大家可以看到丹叢的一個葉子是比較有意思的
這款是蜜蘭香
它比較有意思的一個點就是
它的葉子比較大比較粗
然後他們丹叢追求的叫做蜜香
他們也叫茶中香水
就是我覺得喜歡喝香的女生
一定要買丹叢喝
如果你喝過丹叢的話
你就纔會知道
你就可以知道什麼叫茶中香水
我自己個人
因爲我這個大概是一百五十毫升的茶器
我自己個人的習慣是四克
一百五十毫升水
沸水
快進快出
然後立馬就喝
這是我泡烏龍茶的習慣
丹叢的話
其實沒法從一款就立馬評價它所有的香味
但是它有很複雜的香氣
像這個蜜蘭香呢
其實我會覺得它就是
就是如果你有聞過一款很火的香水
梅森瑪吉拉的溫暖壁爐
它的香味就是那種溫暖壁爐的味道
就是你在冬天裏面
然後你有一個壁爐
然後打開你裹着一團被子
然後你會聞到的那個香味
就是這款蜜蘭香的香味
它很有意思的一款是這款蜜蘭香的特點是
它聞起來和嚐起來是一個味道
就是你這個香味
它是你可以喝進去的
它的香味是會到你的嘴裏面的
它不是那種
大家聞別的茶的時候
一般是聞是一個味道
嚐起來是一個味道
回甘是一個味道
但它是聞起來一個味道
喝起來也是味道
就是一個比較線性的感覺
但是是很舒服的
就是很暖和很冬天的
就是比較溫暖的一種感覺
不得不說丹叢真的很有自己的特色
因爲其實你喝前面的幾款
雖然好像是兩款
接下來我們甚至會喝那個臺灣的烏龍
但本質上其實都一樣
就追求的是觀音韻
像他們的蜜韻的話
你就會真的會覺得
我在喝香水
然後別的話你會覺得是
如果來比較的話
我會覺得前面的
前面的那些閩南的一些茶
你就會覺得好像是
歐容家的一些香水
他們就是會比較有一種果香
然後稍微帶一點
有一些比如說
比如說有那個烏雞烏龍
就是果香稍微帶一點點
可能木質調的感覺
但是是那一種的氣息
就是比較青春
比較年輕
比較有一些奶氣
這種比如說是一個
少女或者一個少年
幹出學生
然後在夏天的那種感覺
然後我覺得
然後到這個的話
就會感覺是比較溫暖的
會給你一個擁抱的
那種氣味的感覺
所以的話
如果你喝過鐵觀音的話
但是你肯定還要喝丹叢
因爲鐵觀音和丹叢
雖然都是高香型的烏龍
但是他們的風格完全不一樣
就是丹叢一定要嘗試
接下來就給大家介紹
今天最後一款茶了
就是臺灣烏龍
臺灣省的烏龍呢
其實它也是算高香型的一個烏龍
然後它其實也是蠻多種類的
其實有特別多
然後一個是比較像綠茶
清烘焙的烏龍
然後另外一個高香
另外一個就是大家會
經常會說會有個奶香
今天我介紹這款是金萱
因爲金萱是臺灣獨有的
然後另外一個
如果你去星巴克的話
你其實就可以很容易買到金萱
當然我這個是自己有朋友買的
然後說到買臺灣茶的話
我建議的就是天仁
然後在國內的話
其實就是你在淘寶上搜的話
你就搜天福就可以了
然後可以買一些他們茶
然後瞭解一下臺灣茶的一個標準
那個樣子
然後你如果是口味的話
其實你喝過一點點
其實就很容易知道
它各種什麼四季春之類的
你可以比較容易的瞭解到
臺灣茶烏龍的一個口感
但是我建議你
比如說想泡的話
你可以泡一下看
然後大家茶葉儲存的時候
可以用這種小夾子
密封性會比較好
然後你可以看
這樣一抽的話
它就可以抽出來了
相對你的儲存茶葉的話
可以建議一定要買一個這個
因爲有一些是這種類型的話
你沒有喝完的話
一定要夾着密封
不要讓它接觸太多空氣
如果是用罐子的話
那就不用買這個了
先給大家看一下
臺灣烏龍茶一般都會有的一個樣子
臺灣選的烏龍呢
他們一般會可以看到
它都是比較卷卷的一種
這種樣子的
一顆一顆一顆的
其實我個人會覺得
其實有點像那種
碧螺春的樣子
它聞起來的話
就已經會有一股那種青草香
就好像
你在一片草地上走啊
然後草地上面
像那種剛剛割過的草坪
會散發出來的味道
然後你會覺得
又有點像草香
然後又有點奶奶的感覺
我們可以看到臺灣的烏龍茶
它的茶它顏色是最淡的
其實我有時候會覺得
就是因爲別人喝的時候
他們有時候會說臺灣的茶
就是女人茶
因爲他們愛喝肉桂嘛
就是肉桂男人茶
男人就應該喝肉桂
但我本身的話
就是沒有這麼多
覺得好像有什麼男人茶
女人茶
我清爽
或者一些比較厚重
然後適合不同的場景喝
我覺得好茶都是好茶
沒有必要說
哎呀
我一定要是一個刻板的
一定要喝這種茶
那氣味的香型還是剛剛說過的
會有一種草地的一種
很清新的一種感覺
它會讓你感覺
好像現在是已經春天來了
小草已經剛發芽了
然後你在一個
剛剛下過雨的
雨後的一個清晨
然後你在草坪上散步
作爲有一點點
應運上來的一個霧氣的那種
所以說雖然這個主題是秋冬
但我感覺其實它門本身
其實一些季節還是會
適合一些其他季節也是ok的
就給你的感覺
會有一種不同季節的感覺
因爲它比較清淡
其實它比較考驗你本身水質的好壞
就是如果你的水好
它泡出來就會更好喝
我感覺它是最適合說解渴的
因爲它的回甘是蠻不錯的
它很適合
比如說你現在去運動完
回來的時候
好熱
然後你比如說
你可以冷泡一壺
放在那
然後比較好喝
然後一個是它口感很清爽
很甘甜
另外一個是
它生津的效果也蠻不錯
所以我建議
你一個是不喜歡苦
又喜歡烏龍茶
一定要嘗試嘗試競選
比較奶味的
而且如果你更喜歡
比如說你喜歡溫度低一點
你喜歡冰的
你喜歡冷的
就一定要喝臺灣的烏龍茶
冷泡
但是冷泡時間就不用特別長
如果大家感興趣的話
後續也可以跟大家講一下
我個人的一些冷泡茶的一些經驗
它是那種
不爭不搶的味道
如果大家有看過《甄嬛傳》的話
它的一個
它喝起來的感覺
就好像說是審美狀的感覺
就是不爭不搶
然後它還又是美的
是那種內心的
在這裏的話可能
我覺得最像
最像花飛的
可能是剛剛喝的蜜蘭香吧
就很香很豔
就是說我一定要告訴你
我就是這樣的
這種類型的
當然這可能是一個
不是很成熟的小比喻
我以前從來沒有說過這麼比喻
當然我希望你能get到我的點
今天的分享就到這裏了
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我們下次再見咯
