新春開運健康食物

新年快樂!新春快樂! 新的一年,不只要喫出開蘊,還要喫出健康! 讓你不只開蘊,還能健康滿滿,元氣充沛,迎接新的一年! 喫鳳梨,旺旺來! 鳳梨含維生素B羣、C和美、萌、鐵、鉀等礦物質,有益均衡營養。 另外鳳梨中的鳳梨酵素可以幫助消化,幫助腸胃道健康。 喫菜頭,好采頭! 菜頭能清熱解毒,助消化,止咳祛痰,是營養健康而且方便儲存的根莖類蔬菜。 橘子,大吉大利! 橘子富含維生素C,可降低黑色素生成,有美白和抗氧化的效果。 橘子還有柑橘多酚能抗發炎,降低心血管疾病發生。 而橘子豐富的膳食纖維,可幫助腸胃蠕動,幫助排便。 喫魚,年年有餘! 魚類除了含豐富的Omega-3和優質蛋白之外,還含有多種營養素,例如鈿、錫、鈣、鐵、以及維生素A和D等。 每種魚都含有DHA和EPA等Omega-3,能有助預防心臟病及中風,並有利於胎兒腦神經發展。 喫長年菜,長命百歲! 長年菜就是芥菜,臺語叫掛菜,屬時字花科,臺灣盛產於秋、冬兩季。 芥菜性溫、胃心、含維生素A、B羣、C、及鈣,有明目、消腫、消炎功能,能預防感冒生病,纖維素也多,能幫助寬腸通便。 很多人會害怕芥菜的苦味,其實只要洗淨、汆燙後,將煮熟的芥菜以水沖涼,即可去除苦味。