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【這就是居酒屋】第19集 大阪燒|“お好み”即是在基礎的麵糊上添加自己喜歡
#美食
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日本美食御饭君
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2024年1月5日
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#日料做法
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這次介紹的是Okonomiyaki 先把蝦仁切成粗絲 把餅乾切成小塊 把薄力粉、出汁液、揚げ卵、雞蛋 水的順序放進碗裡攪拌 把蝦仁和餅乾放進去 攪拌均勻 煎鍋燒熱後 加適量油 把麵團放進去揉成圓形 放上豬肋骨 麵團變成金黃色後翻轉 豬肋骨變成金黃色後翻轉 把肉的油倒進去 再翻轉 最後盛上桌子 醬汁 醬油 鰹節 放上青海苔 完成 超級多汁超超好喫 超軟