中醫地道藥材辨識 [2.1]--[2.1]人參 #健康 #中醫 #中藥

同學 您好 歡迎回到走進道地藥材課堂 今天我們學習藥材人參Ginseng Radix at Redoma 一 藥材來源 五加科植物人參根可根莖 大補元氣 覆脈固特 補脾移肺 生津養血 安神一致的功效 二 道地嚴格 人參實在與神農本草經列為上品 名譽別露在 魯人行者有神 生上檔即遼東 二月四月八月尚遜採根 豬刀寡 爆肝 武令見風 本草經急助載 上檔菌在濟州西南 今為國所縣濟市 行長而黃 撞鹿仿風 多潤石而肝 唐本草對太行陸州所產人參有詳細妙術 唐代以後 東北長白山人參便成為向中原進貢的貢品 本草土經載 春生苗 多於深山中 被因近段氣下濕潤處 遼代以後的大金國誌有《女貞蒂繞土產人參》的記載 明清時期 東北人參已經取代了上檔人參 本草綱目十一載 人參籽 乳腰子是 所屬產地 形態 生徑和藥材性狀等 均與現因植物人參相符 三 原植物形態 多年生草本 高達六十釐米 根徑短 主根肉質 圓柱形或紡錘形 下面稍有分支 根狀徑乳頭短 每年增生一節 有時其上生出不定根 寫成丁 靜單生五毛 長狀腹葉三到六枚 輪生靜頂 葉柄長三到八釐米 五毛 通常一年生者 生一片三粗腹葉 二年生者 生一片長狀五粗腹葉 三年生者 生兩片長狀五粗腹葉 以後每年遞增一片腹葉 最多可達到六片腹葉 花 散形花絮 單生靜頂 總花梗長於整葉柄 花淡黃綠色 厄聚五小齒 五毛 花瓣五 花絲短 子房兩室 花柱二 離生 果 漿果狀 荷果扁球形 熟時紅色 種子滲形 乳白色 人參為第三季決宜植物 瀕危物種 四 生徑分佈 野山參稀少 主要在長白山區以及小興安嶺地區偶爾發現 生育海拔數百米的落葉闊葉林或真葉闊葉混淆林下 縣多位栽培 我國栽培的人參主要分佈於長白山脈延伸的北緯35-48度區域 南起遼寧寬巔 北至黑龍江宜春 其中心產區為基林省的福松 長白 靜宇 濟安等縣 栽培面積 單產 總產量均具世界首位 五 主產地與道地產區 主產域基林 遼寧 黑龍江等省區 近年來 河北 山西 湖北 雲南等省區有引入 人參播種在山林野生狀態下自然生長的稱為林下山參 洗稱紫海 人工栽培者稱原參 六 生物學特性與栽培要點 習寒冷濕潤氣候 既強光致色 抗寒力強 種子可飲甘儲藏 種培有形態後熟和生理後熟特性 前者要求20-10度變溫 後者需要2-4度低溫 畜食各為3-4個月 沒有完成後熟的種子 不能發芽 對土壤要求嚴格 亦在富含有機脂 通透性良好的沙質糧土 輔質脂糧土栽培既連作 種子繁殖需催芽 將一份種子混拌三份河沙裝入催芽箱中 至於室內或室外適當場所催芽 種子搭棚分全陰棚 雙透棚 單透棚或雙透大棚等陰棚種類 可根據氣候 土質及地勢條件選擇 七 採收加工 9-10月採挖5-7年生原參根 洗淨 常加工成以下不同規格的商品 生曬參 先生剪去枝根 須根 入沸水中 煨燙後曬乾 或直接曬乾 枝須根加工成白參須 紅參蒸2-3小時 烘乾或曬乾 枝須根加工成紅參須 八 道地品質評價 生曬參主根呈仿錘形或圓柱形 長3-15釐米 直徑1-2釐米 表面灰黃色 上部或全體有疏淺段序的粗橫紋及明顯的縱皺紋 下部有枝根2-3條 並有多束細長的須根 須根上常有不明顯的細小U狀獨起 根徑長1-4釐米 直徑0.3-1.5釐米 多聚卵彎曲 聚不定根 稱為丁 和稀疏的凹窩狀凈痕 稱為乳卵 枝較硬 斷面淡黃白色 顯粉性 形成層環紋 棕黃色 皮部有多束黃棕色豎直道小點 即放射狀裂隙 香氣特異 味微苦 肝 道地藥材以體大 體重 枝脆 完整無抽溝者為價 酒 道地性保護 人參是名貴補藥 酒服健身延年 有很大的醫療價值和經濟價值 在我國藥用歷史約4000年 但是由於長期過度採挖 天然的分佈區域小 以上黨參為代表的中原產區早已絕滅 目前東北的野生人參也極罕見 因此 保護本種的自然資源有其特殊的重要意義 世界自然保護聯盟評估等級為C2 認為野生幾乎沒有 過度採挖藥用導致瀕危 保護措施 人參已列為國家珍稀瀕危一級保護植物 長白山等自然保護區已進行保護 其他分佈區也應加強保護 嚴謹採挖 使人參資源逐漸恢復和增加 東北三省已廣泛栽培 近年來 河北 山西 陝西 湖北 廣西 四川 雲南等省區也有引入 食 資源開發利用 人參為常用貴重中藥 有深腹注射液 生脈注射液 人參健脾丸 參菱白注散 人參固苯丸等 藥膳食療有人參肉桂粥 人參原製酒 人參散白酒等 人參 紅參 人參葉和人參果可用以保健食品 根可根狀靜 能大補元氣 服脈固脫 補脾益肺 生筋養血 安神益智 經蒸製後的紅參能大補元氣 服脈固脫 益氣涉血 葉 陸藥稱為人參葉 能補氣益肺 驅暑生筋 花和果實也可藥用 有人參花茶等 西洋參藥材來源為五加科植物西洋參的根 具有補氣養肺 清熱 生筋的功效 道地嚴格 原產於美國北部到加拿大南部一帶 以威斯康辛州為主 20世紀40年代 我國江西魯山植物園曾從加拿大引種 餵果 1975年後 我國陸續從美國引種種子 分別在基林 遼寧 黑龍江 山東文鄧 山西 雲南 河北引種成功 原植物形態 西洋參與人參的主要區別 小葉長圓狀倒卵形 仙端皺尖尖 具粗雞齒 散形花絮 具6-20朵花 花絮梗與葉柄等長 果徑約1-2釐米 生性分佈 原產加拿大和美國 豬產地和道地產區 目前 我國已形成東北 基林 山東文鄧 北京懷柔三大西洋參種植基地 文鄧市於上個世紀80年代引種獲得成功 種植面積曾達萬畝 文鄧市的緯度 地理氣候與西洋參原產地相近 受海洋性氣候調節的溫室度及土壤等自然條件 形成了文鄧 西洋參得天獨厚的先決條件 生物學特性與栽培要點 習溫暖濕潤環境 前作物一選河本科及豆科植物 栽培與透水性好 肥沃 並加大有大粒粗沙的沙之長土 西洋參是一種陰性植物 既強光照射 故栽培時需搭棚遮光 深棚透光度20%-25% 不同季節透光度應有不同 春季透光度稍大 可減輕病害 夏季高溫季節透光度異小 採收加工 秋季採挖 除去地上部分及泥土 去乳頭 側根及須根 低溫乾燥 道地品質評價 根呈紡錘形 圓柱形或圓錐形 長3-12釐米 直徑0.8-2釐米 表面淡黃褐色或黃白色 有密集的橫環紋及短線狀皮孔 並有緊密的淺縱皺紋及須根痕 主根 中下部有1-數條側根 多易遮斷 有的根上端留有根莖 環節明顯 莖痕圓形或半圓形 具不定根 或易遮斷 體重 至堅實而至密 不易遮斷 斷面平坦 淡黃白色 類角質狀 形成層環紋棕色 皮部散有多數紅棕色豎指道小點 目部落顯放射狀紋理 氣味香而特異 味微苦 乾 儀條粗短 皮細橫紋緊密 織硬而重 氣味濃之為佳 道地性保護 以資源開發利用 吸氧身為較常用中藥 在醫藥上的應用有養生保肺丸 藥膳有西洋參紅棗湯 玉珠西洋參茶和西洋參冬瓜野鴨湯等 須根入藥為西洋參須 葉入藥為西洋參葉 花蕾入藥為西洋參花 葉花蕾以可作茶 今天的課到此結束 謝謝