中醫地道藥材辨識 27當歸 #健康 #中醫 #中藥

同學們好 歡迎走進道地藥材當歸 首先我們來看其藥材來源 據中華人民共和國藥典 當歸為散心科多年生草本植物 當歸的乾燥根具有補血活血 調經止痛潤腸通便的功效 其次說一下它的道地嚴格 當歸實在於神農本草經 列為中品 名一別露雲生攏兮 本草經極著道 今攏兮刀羊黑水當歸 多肉少汁氣香 名馬尾當歸稍難得 新修本草 今出當周 蕩周 濟周 鬆周 蕩周 最盛 本草圖經曰 今川蜀 陝西諸郡 及江寧府 除周皆有之 以蜀中者為盛 本草綱目為 今陝 蜀 秦周 汶周 諸處人多摘食為禍 藥物出產便在 以陝西漢中府 興安縣 西故等為罪 當歸的原植物形態 我們回顧一下 當歸原植物為多年生大型草本 根粗短具香氣 也三處是羽狀分裂或羽狀全裂 最終裂片卵形或狹卵形 腹三形花絮 花綠白色 雙旋果橢圓形 背向壓扁 每分果有五條果楞 側楞延展成寬赤 它的生性分佈 當歸野生於高山地區 喜涼爽 怕高溫 在海拔一千五到三千米的高寒多雨山區 生長適宜 分佈於甘肅 雲南 四川 青海 陝西 湖南 湖北 貴州等地 多栽培 我們再來看當歸的主產地與道地產區 古今一致以米山山脈所產當歸為家品 藥材主產於甘肅米縣 蕩長 蔚源 張縣 武都 汶縣 陝西隴縣 平利 正平 雲南維溪 麗江 德欽 寧朗 忠典 四川 寶興 漢源 平武 湖北 安詩 巴東 石農架 鶴峯 麗川 以及 寧夏 青海 貴州 山西等地 甘肅米縣 被譽為中國當歸之鄉 米縣當歸 又稱米歸 已有1700多年的藥用歷史 和1500多年的種植歷史 2019年 米縣米歸種植面積近30萬畝 目前 米縣當歸交易量 約佔全國總量的80% 獨特的稻地環境 是當歸稻地性形成的重要因素 在當地 還有 前山腿子 後山王 之說 下面 我們來看 當歸的生物學特性 與栽培要點 首先生物學特性 當歸 為低溫常日照作物 亦高寒 涼爽氣候 在低海拔地區 栽培 抽苔率高 不宜月下 幼苗期 洗蔭 透光率為10% 即烈日直曬 成株 能耐強光 亦選擇 微酸性 至中性土壤 土層深厚 疏鬆 排水良好 肥沃 富含 輔殖質的 沙質壤土 栽培 既連作 栽培要點如下 種子繁殖 一般在海拔 3000米以上的 山地育苗 第二年春季 宜栽至 低海拔大田 高山育苗 可減少 早期 抽苔率 高的發生 當年 秋末採挖 收穫 根部 流種植株 待第三年 種子 近成熟時 採收 種子 須經後熟後 播種 當季的病害 主要有 馬口病 根腹病 荷班病 白粉病 蟲害主要有 桃粉芽 腫瘍 地老虎 蘆菇等 當歸 在 主產地的採收加工 採收 當歸 育苗宜栽後 當年 或植播繁殖後的 第二年十月 中下旬 採收 甘肅 在秋末採挖 雲南 在立冬前後採挖 採挖時 先將地上部分 浸液割去 讓太陽 鋪在 三到五天 既便於採挖 又有利於物質的積累 和轉化 使根部 更加飽滿 充實 產地加工 採收後 攤開 與幹燥通風處 晾曬至 水分稍蒸發 根變軟時 捆成小把 架於棚頂上 先以 濕木 濕節幹 或濕草 做染料 用煙霧 烘上色 逾二到十天後 待表皮 呈現金黃色 或淡褐色時 再以文火 燻幹 須翻盆 以便 色澤均勻 全部幹度 達百分之七十 或百分之八十時 停火 待其自幹後 下盆 不宜陰幹 或太陽曬 接下來 我們看當歸的 品質評價 外在品質 當歸 以主根 粗長 柔潤 外皮 似黃棕 斷面 似黃白 其味 濃厚者 為佳 內在品質 中華人民共和國要點 二零版 規定 當歸 揮發油 按揮發油測定法 含揮發油 不得少於 百分之零點四 阿味酸 照 高效 葉相色補法 測定 按 乾燥品計算 含 阿味酸 不得少於 百分之 零點 零五 關於當歸的 道地性保護 我們強調 重視保護 野生資源 保證兩種 選育 遺傳基礎 開展 中藥材 規範化種植 二零零六年 甘肅閩縣 西柴鎮 建立的當歸 GEP基地 通過了 國家驗收 二零一一年十二月 中國中藥協會授予閩縣 道地藥材保護 與規範化種植 示範基地 二零一六年十一月 閩縣當歸 農產品 地理標誌 通過國家 農業部 認證 最後 我們看一下當歸的 資源 開發利用 首先 是藥用方面 當歸 主要含 揮發油 有機酸 氨基酸 微量元素 等成分 如 睪本內酯 阿味酸等 當歸 性溫 胃 肝 心 歸 肝 心 脾經 具有 補血活血 調經止痛 潤腸 通便之功 在中醫 有十方 九歸之說 素有 婦科聖藥 血中聖藥 之美譽 可用於 貧血的治療 有很強的 生血功效 再看 綜合利用 一 用於保健品 當歸 可用於 多種保健食品 如當歸 多糖飲料 當歸 夜支劑等 可作為膳食 滋補品 產區 還利用當歸 製作藥診 既可作保健品 又可是 工藝品 二 用於 日化產品 當歸提取物 能擴張頭皮 毛細血管 促進血液循環 加上富含的微量元素 可防止脫髮 而且 還能抑制 蠟胺酸酶活性 有美白效果 因此 當歸 被添加在 洗髮劑 乳液 膏霜類 化妝水類 面膜 營養露等多種 化妝品中 此外 當歸的根 葉 及果實 還會發油 可作為提取 芳香油的原料 用於製作香精等 三 可作觀賞 當歸 還被製作成 觀賞盆景 點綴家居 好 同學們 今天的內容 就講到這裡 對於當歸 其道地性的形成 最重要的 是優良的地理環境 以及獨特的 產地加工方法 請大家 仔細體會 謝謝大家