МАМА ГОТОВИТ БЕЛОРУССКИЕ ПИРОЖКИ - КНЫШ! #рецепты

те уже в нетерпении хотят попробовать Как много начинки очень очень тоненькое тесто оно немножко хрустит тесто бездрожжевое и много начинки самое главное не тесто а то что у него внутри Всем привет у детей моих каникулы и будем мы сегодня готовить пирожки или простые а белорусские пирожки они называются Кныш особой форме А с чем должны быть белорусские пирожки вообще самые популярные блюда в Белоруссии это конечно картошка Хотя честно вам скажу в современной Белорус славится уже не картошкой они там не так много едят правильно Они самые огромнейший выбор и колбас это в Беларуси я вам гарантирую получите эстетическое удовольствие даже просто пройдясь посмотреть по колбасным вредам Ладно нас пирожки с картошкой называется они кнышко это белорусские легко готовятся это у меня для начинки укропчик масло картошка Но соль перец А это у нас для теста здесь у нас мука у меня 450 грамм может быть добавлять муку мы оставляем для работы с тестом 125 мл теплой воды 125 растительного масла Пол чайной вот такой большой чайной ложки соли 3 1 чайная ложка уксуса 9 процента у меня яблочный уксус и разрыхлитель пакетик вот собственно говоря все никаких дрожжей не будет это тесто бездрожжевое будет у нас Тоненькая и начинка мягкая много и тесто немножечко хрустеть Ну приступаем кто-то спросит А зачем клубника честно просто просто нам не нравится у нас Сейчас зима такая клубника продается на базаре вот я уже была сегодня на базаре покупала укропчик должно стать ароматный Ну и купила Клубничку заодно мимо пробегала не удержалась кубик у нас еще Муж мой купит потому что он тоже пошел на базар еще не в курсе Ну первое что мы сделаем это отправим картошку варится я ее крупно порежу картошки у меня здесь 600 грамм я ее взвесила а то мне тут как-то написали комментарии что же вы все на глаз и ничего у вас точного Нет Во первых на глаз стаканами стаканами ложками получилось вот это вот еще точнее [музыка] сварилась и Отправим потом мы приготовим это будет у нас начинка вместе с зеленью Если не любите укроп Можете даже ну у нас как-то наоборот минут 20 будет вариться Это точно или после закипания чтобы картошку у вас было мягкая в Анталии картошку не особо растят для себя она привозная Ну а сейчас займемся тестом два полных яйца и один белок сюда добавлю А желток мы сохраним чтоб смазать сверху наши пирожки вообще называется Кныш от немецкого слова пришло это выдавленный красивый такой маленький бублики будут [музыка] высыпаем сразу соль добавляем все жидкости молоко теплое растительное масло он может пришел с базара принес полную тележку на овощей и фруктов И постепенно начнем добавлять муку высыпала половину [музыка] папа пришел Ну как же без хлеба невозможно без хлеба Сегодня такая ветер холодно настоящий зима [музыка] пожалуйста ваши кулик помидор короче фирменная Как пахнет помидор посмотреть Ай веточках Я тоже люблю Да новичках это надо свой зим нам надо вот [музыка] 17 нет [музыка] огурцы льше дальше зелень и это что такое [музыка] зима перешел Папа ждет что Хорошо он правильно [музыка] сейчас будем тесто на столе вымешивать или у меня большие яйца тесто совсем хочет еще муки однозначно хочет еще муки яйца зависит какие есть яйца масло бывает вроде как сказал 125 миллилитров А может чуть больше А еще что то есть ну как отличается естественно будет рукам прилипает не привык нет было полстакана еще муки давай еще давай стакан дождина по чуть-чуть по чуть-чуть добавлять иначе потом придется наоборот тесто увлажнять Вот она тесто не должно прилипать к рукам тогда оно уже смотри готова вкусные пирожки картошка сварилась Я воду слила добавляю туда масло сколько вы там его любите Пусть пока она немножко а я займусь помыли прошло время даже подсох у нас сейчас мы надо его мелкой мелко нарубить какую интересные ножик есть чего только нету моего ресурса покажу чем хорош такой просто приготовим пюре картошку варилась добавляла сюда соль попробовать если будет вкусная начинка значит буду вкусные пирожки еще немножко черного перца по вкусу добавить можно я переложила в глубокую тарелку для того чтобы начинка быстрее остыла тесто количество соли попробовать Я всегда не досаарю потому что я не люблю много соли добавим сюда же нашу копчик и черный перец по вкусу в Турции он не острый не сильно острый точнее сказать понесла я на балкон чтобы начинка быстрее остыла принесла тесто из холодильника его надо разделить на две части будет сразу разделим и займемся первой половиной делю без весов глаз а вот с этой частью будем сейчас работать Наша задача сделать прямоугольник но ориентировочно 25 на 35 сантиметров Ну конечно идеальный прямоугольник у меня не получился Значит будем его делать аккуратно получился прямоугольник 35 на 30 будем потом делить на пирожки размером опять сантиметров больше туда отправим за начинкой берем нашу начинку начинки много не бывает длиннее колбаску сделаем по идее половина этой картошки должно уйти У нас в начинку мне сварила ее много начинка должна быть вкусная Надеюсь вы тоже попробовали прежде чем готовить дальше мы попробовали нам понравилось похоже сейчас на шаурму Шарманка все теперь Наша задача разделить так сказала сколько у меня 35 сантиметров нам нужно разделить на 7 частей разделила не спрашивайте как кто-то будет смеяться поэтому я не стала показывать Зато у меня все четко и одинаково получилось Наша задача теперь края скрепить и нас получится пирожки Вот мы с краю возьмем натянем значит туда вовнутрь а могли приготовить пельмени могли пельмени пельмени с картошкой [музыка] делаем для начала вот такие пирожочки смотри берем переворачиваем вот так где мы скрепляли приминаем аккуратненько серединочка немножко пальчиком нажимаем но не глубоко похоже такой пирожок называется сейчас мы его сразу бумага для выпечки начнем их туда аккуратненько сразу складывать следующие все делаем то же самое значит поглубже края подтягиваем четырех сторон и другую хорошие большие пельмени большие пирожки начинки много не бывает это вам не магазинные Домашняя Домашняя всегда вкуснее только возиться долго не всегда есть но зато ты знаешь что внутри оно не всегда есть время против не имею и уличные выпечки но когда есть время можно что-то дома сделать вот прикатали и делаем пальчиком дырочку вот такую но не очень не насквозь готово отправляем сюда еще один влезет вот такие красивые получились у нас пирожки взяла вторую порцию теста Сейчас мы ее тоже раскатаем в Пласт но здесь у нас будет больше по размеру мышцы сюда обрезки добавили [музыка] переметь тогда еще один такой же Пласт тоже сделал 35 на 30 потом будем руками выкладываем начинку все тоже самое делаем шаурму а потом из Шаурмы мы делаем пончики Вот какие у нас превращения заворачиваем еще один рулетик опять шаурму сначала приготовили ужин не сели пюре сделали шаурму Мне понравилось [смех] все сворачиваем аккуратненько хорошо прилипает всё получилось теперь Наша задача опять всё разделить ровненько Сначала с этими разберёмся кстати уже можно включить духовку чтобы нагревалась включим ее на 200 градусов чтобы быстрее согрелась вот надо делать побыстрее пока тесто не подсохло оно эластичное вот то что это такое же история все шесть штук еще сделаем а потом из них каким-то образом сделаем пончики Но это последний раскатала ничего не обрезая вот так кривенько косинка слепила о похож на пончик похож будет сейчас также дырочку сделаем что мы будем делать это нужно помазать желтком на желток который мы оставляли немножечко растительного масла добавим для эластичности и аккуратненько помажем их все они нас румянами будут сильно не увлекаемся иначе лицо будет во внутрь только затекать наши картофельные пирожки камыш уже поехали выпекаться в духовку ждем когда зарумянится Ну примерно 25 минут надо я уже уменьшила до 180 градусов [музыка] еще одну минуточку и достаем будет ровно 20 минут как готовится наши белорусские пирожки Кныш с картошкой готовы Выключаем ли Очень вкусно выглядит сильно выросли она просто я их переложу У нас сейчас ужин правда Кто хочет можете кожу на взять пирожок попробуем это не сладкая начинка у нас соленая можно есть на полдник можно взять с собой школу но до школы у нас еще есть несколько дней каникул просто вот захотелось что-то такое особенное сделать для своей семьи рецепт Обязательно все ингредиенты будут написаны под этим видео Ну рецепт очень простой начинки можете положить и поменьше сейчас немножко подождем и мы его разрежем Спасибо за просмотр снимаем видео про Турцию про Анталию Ну и про нашу семью как мы здесь живем подписывайтесь на канал кто еще не подписался Спасибо вам за добрые слова что вы мне пишите Спасибо за лайки и до встречи в новых видео разрежу сейчас в конце видео вставлю жду когда остынет все же в нетерпении хотят попробовать опять носила на балкон чтобы быстрее остыла на что будем разрезать смотреть что у него внутри Как много начинки очень-очень тоненькое тесто оно немножко хрустит тесто бездрожжевое и много начинки самое главное не тесто а то что у него внутри вот так вот мама готовит дети быстро едят что было меньше теста пюре в другом виде