[茶香記·生活家] 19個年歲的沉澱，它是生普愛好者的不二之選

今天我給大家介紹一款有滄桑感的這種老茶 老僧鋪 就是我手上的這個春堅 這個是雲南省宜良縣南園茶廠 這個茶廠的名氣不大 當然是個小茶廠 但是小品牌有小品牌的好處 小品牌相對來說它一定價格會比較實惠 這個茶它給它取名字就叫春堅 那麼春堅這個名字其實它代表的就是這個茶葉的一個等級 就是說是春天採的茶 用的茶樹的芽間的原料製作 那麼我們就可以想像這個茶的它的這個採摘的等級是比較高的 一般就是採了茶樹的芽間來製作 那我們看到這個打開來看這個茶葉的乾茶的話 它確實也是這樣 它的條形是比較緊結 比較細小 而且有這種泛黃的這種白毫 就是白毫說明就是它芽頭比較多 所以這個茶的這個等級也是比較高 加上它這個製作比較精良 純儲的倉儲特別乾淨 所以這款茶是口感是非常好的 那麼像這款茶它的年份是1999年 作為老生茶來講 目前市場上就是說我們大家如果喜歡老茶的朋友 你要想買到2000年以前的就是90年代的茶 那已經是非常困難了 90年代的茶現在不但數量少 而且價格都已經非常高了 那所以說像這個茶雖然它不是很出名 但是它畢竟還是90年代的茶 90年代的茶跟2000年以後的茶差別還是非常大的 所以作為普爾生茶來講 超過20年的倉儲它會到達一個完全不一樣的一個階段 這款茶除了年份以外 它還有一個特點 就是說它是散茶 在普爾生茶裡面 像這種散茶的形式市面上非常少見 只有原先可能因為出口或者是一些國外的外商訂製會少量的會做一些 所以這種形式的茶比較少見 那麼也可以給大家 作為一個嘗鮮 就是可以試一下看看散茶的普爾生茶跟丙茶的普爾生茶 存放以後 就是長期存放以後 它會呈現什麼樣不一樣的一些變化 作為90年代的茶來說 我們不能對它要求太高 不像我們現在這種穀素 存料這種 它以前沒有這種說法 沒有這種概念 所以呢 這款茶不是特別霸氣 它的口感其實雖然 採的是春堅 但是整個表現的是比較柔和的 沖泡以後 它的茶湯是呈現橘黃色 那麼入口以後呢 它的 茶香 它的這種陳香有微微的這種參香出現 有微微的臟香 整個老生茶的這種香氣 它表現的還是比較不錯的 那麼入口以後呢 整個滋味是比較純和 純厚 一開始的時候會有微苦 但是很快就會轉化 就會轉成回甘 轉成甘甜 然後呢 回甘也是比較持久 所以說作為一款90年代的生茶 我覺得它整個表現是非常不錯的