聽《書畫里的中國》講述宋朝點茶,品浮雪點茶開創宋朝美學奶茶【書畫里的中國】

無聲不飲酒 那麼多 哎呦 老王也有些口渴了 不如今天 咱們也一起來品味茶香 哎呀此刻我好像還沉浸在畫中 真的嗎 啊 剛纔看見他們那幾位 在那圍坐品茗 說老實話 我看著有點渴 那是蟬 對 確切地說是蟬 因為那不是一般的茶呀 真想上去討要一杯 我覺得他們喝茶 對環境的要求太高了 青山綠水 山林眼印 暢緒幽情品茶 這真是一種極致的體驗 是啊 那麼咱們下一步呢 將去探訪四湖 以茶為主題的書畫工作 一起去感受 中國古代書畫中的飲茶風尚 走著 走 哎呦 劉老師好 劉老師好 許先生又見面了 好久不見 入座入座 謝謝 那今天一開始呢 我要賣個關子 我們接下來要欣賞的四件作品 每一件都會有一個小提示 需要大家來猜一猜 頭一件王老師您看看 提示那就是題目了 等於是 考題 嗯 有點意思 聽好了啊 有請你們倆啊 首先這第一幅畫是 以茶代客逢知己 熟料書生竟是賊 這是哪幅畫呢 賊 那怎麼是賊呢 王老師 對啊 畫裡體現的 偷茶嗎 跟茶還有關 如果是茶的話 攆茶圖 靠譜 靠譜不一定是對 逗茶圖 沾邊 沒有偷茶的圖啊 能說是攆茶圖 逗茶圖呢 王老師就差把名說出來了 對對對 得了 您揭曉吧 今天我們要欣賞的這件作品啊 是中國卷軸畫史上 最偉大的跟茶有關的作品之一 閻麗本的《蕭懿傳蘭亭》 《蕭懿傳蘭亭圖》 是唐代初年大畫家 閻麗本的代表作 現存室有三幅抹本 我們今天看到的是 藏於遼寧省博物館的抹本 畫裡共有五人 您往右看 坐著的正在喝茶 彈性正歡 您接著往左看 二位僕人正在煎茶 茶是濃濃 從畫中可以看出來 唐代飲茶文化之盛 遍及民間 飲茶已成為日常生活所需 甚至寺院中不僅是僧眾飲茶 還以茶代客 這幅畫也可以稱得上是 中國卷軸畫 最早表現茶文化的作品 看看啊 咱們這個 咱說的是 以茶代客逢知己 煮茶 中間那一位 坐在高高的椅子上 像個老師在講課 中間是主人 下面的挺恭敬的樣子 殊料書生 竟是賊 這裡誰是那個賊啊 最優雅的一位 這邊是三個人嗎 你仔細看 少一個人 又少一個 少一個人 我知道你的套路了 你知道了吧 又是今天的特別嘉賓 對不對 讓我們請出他好不好 好嘞 有請顏偉文老師 顏老師 各位好 顏老師好 黃雄好 好久不見 永遠那麼精神 老了 哪裡 不僅身姿 連頭髮都很挺吧 趕緊坐 顏老師意氣風發地 從畫中走了下來 您在裡頭看到什麼了 這個畫中 對座的二人 從琴棋書畫 到詩詞歌賦 談得都很投緣 我好像彷彿能從中間 聽到蘭亭集序的名字 蘭亭集序 這幅畫和蘭亭集序 有什麼關係 又為什麼要叫 蕭亦傳蘭亭圖 我憋了半天了 我就想說這事 真的嗎 這事忒有意思了 願聞其詳 諸君聽了 請老翁說說 蕭亦傳蘭亭 我們都知道唐太宗李世民 對於蘭亭集序 每天是朝思夜想 打發人到天下去尋覓 結果打聽到了 說是在一個叫 卞才的和尚手裡 就去找他 然後重金 買你這幅字行吧 沒有 貧僧真的是沒有 幾次三番就是沒有 這怎麼辦呢 眾臣房玄靈 就給唐太宗出了個主意 說臣已有一個人才 可以推薦給您 此工很厲害 一定能夠把蘭亭集序 弄到手 此人就是蕭亦 蕭亦見了唐太宗 只要求一個條件 說您把王羲之的幾幅雜帖 就一般的 給我幾張 給我幾卷 走了 他還打扮成一個書生的模樣 穿了一身黃袍子 然後呢 說自己山東 因為山東我估計是孔孟之鄉 容易招人信任 因為黃色跟那個廟裡的主色調 非常靠近的 所以容易給這個僧人一個親近感 果然 跟卞才和尚一見面 對他欣賞有加 我覺得真是 琴棋書畫 詩詞歌賦 無所不精 還越彈越高興 當說到書法的時候 蕭亦就拿出幾卷 王羲之的書法作品 都是小的 卞才和尚一看 不錯 當時真機 當時 那當然是真機了 真機是真機 但並不是 王羲之 王友軍先生的 精品立作 那個俺知道 可精品立作哪兒找去 天底下都木了 那不見得吧 《蘭亭集序》 是啊 俺選的就是《蘭亭集序》 木了 這個人怕雞 他說 沒準老僧這兒就有 那不可能 他平時把它藏在黃梁頂上 上去 拿下來 遞給蕭亦 這時候蕭亦本應該大喜過望 還多高興 終於見到了 可以覆命了 沒有 做出一副不屑的神態 大使 恕小生直言 你這個是假貨吧 倆人就爭執起來了 不由就天色已晚 行了 就留宿在這寺院裡了 第二天早晨 便採和尚出去辦事 就出了山門 蕭亦一看 老和尚走了 翻身下牀 立馬就奔放《蘭亭集序》的地方 穿起來 包括王羲之幾個雜體 然後就快馬駕鞭 回到京城長安 向皇上覆命 這就是蕭亦傳《蘭亭》 王老師簡直如身臨其境 親身參與 基本上王老師是恢復了整個史實 當然因為在中國傳統的文人世界裡面 這麼一件行為 我們一般不叫偷盜 我們對這個人也比較寬容 我們會管這樣的人叫啞賊 我們不叫偷 為什麼 他也是代表皇帝去取 為什麼叫蕭亦傳《蘭亭》 傳這個字就是一個 跟啞賊一樣 就是在粉飾偷盜的一個行為 好像是哄騙 連哄帶騙的 就巧取了這樣的一件寶物 我看後世流傳的幾幅摹本 對辯才和蕭亦的形態描繪不一 有的版本是把蕭亦形容得很猥瑣 有的是辯才張口結舌 視神落魄 顯然立場就不一樣了 這和摹本作者對轉字的行為 有不同的理解 是不是有關係 因為它本身的版本 包括它的繪畫形態 它是宮廷官方頒布的 像《閻麗本》它本身地位身份就非常之高 所以它整個繪畫的呈現 一定是主體形態的 為什麼 這是按照帝王的意思完成的作品 它不可能會把主人公醜化 但是有一些摹本故意的行為 恐怕是某些畫家自己帶有情緒 但是官方主流的版本傳下來的 蕭亦都是虔虔君子的樣子 為什麼 他是代表帝王來取的 所以這個過程實際上也是有 很微妙的這樣的一個玄機 那作為一個書畫作品 它在一些書畫的技法上 包括它的構圖上 它有什麼技巧嗎 這件人物畫它有一個特徵 它不太像古代人物畫裡面 根據出場的場景構成 它其實是個固定場景 烹茶都在左側 那麼慢慢地由緊湊的烹茶 到變才放鬆的神態 在構圖上它就出現了一個小波浪 一個高峯 又往下來 到了蕭亦那個悠閒自恃的 那種略有小德的那種感覺 平緩 所以無論從人物的白描手法 和衣服的構造 包括色色 包括人物表情的構造 到整張畫面的跌宕起伏的節奏 都不愧為一件人物畫的名品 那這麼一件名作 其實我們在看的過程當中 我們往往會關注到 前面的主體人物 而這張畫奇妙的地方 是在於它的後部 它的後部有兩個人 是在準備兼查分查 為什麼呢 這個是非常典型的 唐代的流行生活方式 那看他們的這個動作 這個方式 好像跟我們現在的這種泡茶 好像不太一樣 對 我們是先放茶 沖茶 沖茶再倒水 他好像是 把這個茶葉放在壺裡頭煮出來 對對對 唐代流行一種什麼樣的喝茶方式 叫煎茶法 我不曉得大家有沒有注意過 我們看宋代的作品的時候 往往聽到人說喫茶 我們不說喝茶 對不對 對 因為唐人喝茶是喜歡口味豐富的 所以它裡面含有很多的佐料 在那個時候喝茶 其實不是我們現在說的生活的飲用 它實際上是生活儀式的一個部分 尤其從唐代開始 茶是有茶理的 你這個歌唱家 國內外 是不是左南朝北的 關於茶 你有很多閱歷吧 要說起喝茶 我覺得我最 最難忘的一次 我在珠海 跟一個朋友 喫完早茶以後 兩個人坐那裡聊天 然後有人給沏茶 旁邊還有一個人在彈古琴 那個環境特別美 我就當時就是 不知不覺我們一上午過去了 我從來沒有那麼喝過茶 就喝得這個後背 微微地有一點汗 然後整個就是從喉嚨到這個 我覺得 爽 就那個時候就想放聲唱 這個茶葉對你真的是 那咱沒茶難道就不能唱嗎 沒茶差點 嚴老師差點和茶有關的唄 其實從古到今 因為茶 唱歌的歌 太多了 比如像 我們大家當時非常熟的 像《喬丹茶葉上北京》 這是湖南的民歌 桑木變淡 輕悠輕悠 我挑丹茶葉 出山村 川家他問我是 哪來的可有味 湘江邊上種茶人 聽你在舞臺上親切 那個入耳 好了 說了這麼半天了 口渴了吧 可不是嘛 缺點是什麼 都說不練 今天準備了 而且準備的是當時的茶 跟咱們泡的茶不一樣 既然咱們今天說唐代的煎茶法 你看我們所有的傢伙事 這都是按著唐朝的規則來的 指導一下我操作操作 那簡單給大家介紹一下 那個唐代煎茶法的一個步驟 因為古人喝茶 他的步驟比這個肯定要複雜得多 而且器具也要華麗得多 我們儘量地 把唐代的煎茶法的關鍵步驟還原出來 為你使上勁 然後接下來就是篩茶 下面出來的那個就是茶末 明顯能看出來這個很細 古人飲茶的時候 對水是非常有要求的 第一次開的時候 會像魚一樣的眼睛出來 古人管那個叫一鼓 慢慢地水泡會變大 叫二鼓 它就會變得翻騰 那麼二鼓的時候 下茶末 下佐料 三鼓的時候就能喝了 如果再鼓 這茶就沒法喝了 因為老了 一鼓二鼓三鼓 得 看一鼓 二鼓 對 下料 來了 這種儀式感 它會讓你覺得特別期待 要喝到那個茶 到底是什麼感覺 煎茶因為茶末入湯之後 它的水的那個感覺 就開始變糊狀了 所以要下不同的佐料 這個是跟煎茶的人有關 他有時候會有自己的喜好 但基本上有幾樣基本的東西 是不會少的 枸杞 薑絲 陳皮 鹽 這些是不會少的 為什麼呢 因為茶是極寒之物 水本身也是硬寒 所以它帶來很多寒氣 這裡面最能缺寒的 就是薑 薑是第一位 然後陳皮去濕 所以飲茶的人 這兩樣對身體的調和 是非常重要的 同時你要感受到 茶裡的鮮味 所以鹽是必不可少的 您平時不是喝陳皮嗎 那咱放點陳皮 我已經聞到這個茶的味道了 王老師 雲鮮瓶 別 給顏顏 王熊 不行 這個 王熊 這個茶不行 真不行 你們是嫌棄我煮得不好嗎 王熊 王熊請 謝謝 王老師 多謝Sandy 我難道是要做第一個 喫螃蟹的人嗎 王老師您嘗一下 別大夥一塊來 要那什麼就一塊什麼 來 清涼 我終於知道 為什麼過去不叫茶水 叫茶湯了 這真的是跟喝湯一樣 各種味道 挺好喝的我覺得 還不錯 比想象的好 你皺什麼眉 不是我閉上眼睛覺得 在欣賞 對 特別像在喝那個筍湯 我們老家的筍湯 這個味道特別像 原以為 意思一下子 實在難喝 當然也不要表現出來 但是還不錯 居然快喝完了 這水確實開了 這回終於喝的是熱茶 口感還蠻好的 真的是挺好 而且鹹淡適中 王老師再給您買上 是不是 再給您買上 再給王老師喝一點 徐老師 您覺得咱這場 和唐代的 他們煎出來的茶的味道 有什麼差別嗎 我沒穿越過 所以我也沒有這個感覺 今天我們喝到的 我覺得 我們有兩個部分 第一個部分是因為 我們用的量比較少 這個比較符合 我們現代人的口感 第二個 我們在這裡面 沒有加入食物 其實唐代的煎茶裡面 還有一味很重要的 就是主食 不是放在外面喫的 而是煮在裡面 煮在裡面 對 我覺得真的 我今後回去 我可以拿這樣的方式 去招待我的朋友 我先自己先喝 但我覺得是挺有意思的 我們瞭解了唐代 有關於茶的畫 茶文化 接下來還有兩幅 宋代的 關於茶的書和畫 咱們就各取所需 誰喜歡哪個 咱們就分道去欣賞 怎麼樣 一會聊 您二位都是第一次 來萬壽村嗎 我就住在旁邊 老這個地方 我們經常來 對啊 王兄 你下面接著帶我們看什麼 對 一見你把這正事都快忘了 線索在這兒呢 對 這幅畫描寫的是什麼 僧不念經 狂寫字 二人碾茶 二人閒 你已經告訴我了 什麼 對啊 什麼 碾茶圖 不帶這麼聰明的 你能告我的嗎 走 誰捨得把畫的給人掛這兒了 這要是真記的話 這得也是無價了吧 這個價我估的話 兩億到三億 宋代劉松年的碾茶圖 南宋前期的宮廷畫家劉松年 也畫了一幅 描繪宋代文人品茗觀書作畫的 生活場景的畫作 他仔細觀察 風行宋代社會各階層的飲茶習俗 創作了多幅以茶為主題的作品 其中這幅碾茶圖 就是劉松年與茶室有關的畫作中 最具代表性的一幅 您看這畫中 右邊是文人在聚會 這位僧人正在心比輝煌 他的對面和旁邊坐著兩位文士 其中一位雙手展卷 但卻不看卷 而是寧神看著僧人的作書作畫 左邊這兩人正專心忙於茶室 他以工筆白描的手法 細緻描繪了宋代的茶室活動 敏銳地把握住了 茶與文人生活內在共通的一個雅字 同時也讓我們見證了 宋代茶文化的興盛 終究離我們比唐代的畫近一點 千年左右 看著清晰多了 色彩好像也豐富多了 《柔頌年》好像是 說的三個皇帝整個那個時期 對 您很熟悉這一段 是的 在畫院後來升為代照了 其實他特別愛畫這一類 好像跟農事 茶藝有點關係的 他還浸現了一個耕枝圖 所以你看他對這個茶的製作過程 也非常的感興趣 他一定仔細觀察過 才能把這些都如實地表現出來 那麼從唐朝到宋朝的話 這畫中被茶的人 好像有些不同 那個狀態不太一樣 那個第一幅的人 就顯得是比較小心翼翼的那個夫人 可這一幅的 你看這個 被茶的人 也顯得比較輕鬆 自然一些 居然跨在那個茶頭燈後 就是這個跨坐在這個人是幹什麼 他手裡拿的是什麼東西 我們看這幅畫特別有意思 我們就看到這邊兩個人被茶的 特別專注 有一個人他就直接坐上去了 因為為了方便用勁 他用的這個是一個茶沫 我們到宋代以後 剛才兩位老師也在說 我們連喝茶的方式都變了 我們在唐代是煮茶 烹茶 到了宋代就點茶 所以首先第一步 先得把茶磨得特別細 拿開水去沖它 所以我們就看到第一步 是左下角的這個人物 你看他著急地把這個繩掛在脖子上 把兩個手袖擼起來了 掛得高高的 方便他幹活 坐在這個矮脊上 就開始轉這個茶沫 我們看到下邊有一個大託盤 把這個磨出來的茶粉就接著了 接著之後 他就可以裝在一個茶盒裡邊 送到別處去 比我們看到稍微的再靠左上一點 另外的一個僕人 就在進行下一步的工序 我們看到在一個方案上面 各種器具特別的齊全 有這個茶盞 有這個茶盒 茶罐 裝著已經磨好的茶粉 然後準備要來點茶了 剛才我們也提到 其實到宋代 因為是點茶的這樣的一個順序了 所以我們看到這個人 他就持的是軍池 一個注水的器具 專門往這個大的水獄裡邊 把這個水倒進去 那我們剛才瞭解了 唐茶的這個特點是往茶裡頭加料 那宋茶的特點是什麼 宋朝的喝茶的特點 就是變成了點茶 我們把茶的茶粉 先放在一個碗裡邊 把它調成這個茶糕 然後再分到小碗裡邊 再調成茶來飲用 其實到了宋代 文人墨客都對飲茶 非常非常的感興趣 比如說我們特別耳熟能詳的 這個宋代的大文豪 蘇東坡 蘇世 也是飲茶中的高手 也寫了不少關於茶的詩 比如說我們都耳熟能詳的 修兌故人思故國 且將新火是新茶 詩久襯年華 就是跟這個畫上應景了 一樣聊這幅畫可聊的太多太多了 我想聊這麼多 還不如我們去看看 宋代究竟是如何點茶的 器物它都用一些很優雅的名字 把它叫出來 你比如說那個茶墨 它居然叫什麼 時轉運 字傳形 好相屋隱居 它掃那個下面這個墨子 墨出來以後 這個小掃帚 它叫什麼 那叫茶帚 又叫中叢室 明字符 字不宜好掃雲 稀有 這就雅起來了是吧 對啊 那除了這個畫上這個被茶的二人組 它其實一直有一個謎一直困擾著我 就是坐在這個中間這個和尚 我想一定是那個狂僧 淮素是吧 大名鼎鼎的淮素 那麼就是旁邊的這兩個人 其實一直是有眾說紛紜 這兩位到底是誰 鄭中央的這一位 他其實頭戴的就是一個特別典型的 我們稱為叫做東坡巾 所以實際上這個形象 在後代成為了一個文人的一個代表 只要是這個形象的人 我們就知道他是一個儒生 最左邊這個坐在一個石墩上面的人 他就比較特殊了 跟《聽琴圖》裡邊的 一般認為是樹下彈琴的這位是 慧宗肇吉 跟他們倆放在一塊 你就會發現 這個就是一個道士的一個打扮 戴著一個道冠 穿著這個造衣 右側的這三位 實際上我理解應該是一個儒士道 三教合一的這樣的一個體現 這種情況我們可以看到 在現在還是畫的三位 有一張特別有趣的作品 是明代的《獻忠》 他就直接畫了一幅 這個作品我們乍一看 他是一個人 可是我們仔細會看 他其實是三個人 這三個人的人物身份是不同的 就是儒士道 那麼到這個時候 他們就已經完全完成了 這種三教合一 在整個這個社會上 起到一個影響的一個作用 那麼這幅畫從技法上來講 它有什麼特點 有什麼講究呢 這件作品是傳偉劉松年 我們現在一般在學術界 我們加上傳字的時候 是表示我們不太確定 到底是不是劉松年所畫 可是這件作品哪怕不是他畫的 也體現出來了他的這樣的一個風格 我們知道中國畫 特別強調的就是筆墨 那麼在這個作品當中 我們就看到了 在畫人物畫的時候 線條特別穩定 以至於它的這個造型 就非常的準確 沒有這個刨偏的 我們在整個這個畫面上 看到兩羣人 他們各司其職 相安無事的 右邊的這三位文士 他們沉浸在這個文化活動當中 一點也沒有受到旁邊的族裔們影響到 而左邊的兩位僕役 也不受其他的事情影響 特別專注在 自己要做的這個事情上面 我的總的感受就是 一個是瞭解了宋代喝茶的習俗 另外對劉松年 他的這個筆法 他的面貌 初步的認識 翻山越嶺來看畫 到底咱們看的是什麼 徐老師公佈答案吧 還是要賣個關子的 還賣關子 來給你一個提示 提示呢 題面是 手信略表西別意 實則說盡盛世茶 它是封信 它表達的是西別的感情 而且它說的是茶 盛世茶 論茶的興盛 非宋代莫屬 對 我們看的又是一幅書法作品 那應該是宋四家 蘇黃米菜的 其中一幅作品 對 就是菜香的思永帖 去看看吧 去看看 走 好 這個思永帖 思什麼永什麼呢 其實還挺好奇的 對 這個思友永茶 思友永茶 就是它了 第一手材料 草書 對 試著讀讀看 才書學淺 頭上兩個字總認識吧 香德 菜香 對 德 後面就沒有了 老師請 這個特別有意思 這一幅思永帖 它是菜香寫的一封信 也是個便條 這寫的是什麼內容呢 它在什麼背景下寫的 當時菜香剛從福建路過杭州 當時有一個特別好的朋友 陪了她很長一段時間 這個人叫馮金 那麼因為臨走之前 跟馮金沒有時間再見面了 但馮金又有家物贈給她 所以她就留一個條子 告訴朋友 我先走了 但是我一定要表達 我自己的這種思念 眷戀 我覺得這個是極風雅的一件事情 臨行的時候 對 臨行的一個流條 但這個通篇沒有一個茶字 對 這個怎麼體現 沒有茶 和茶的這種聯繫呢 對 沒有茶 對 這就是這封信家最妙的地方 也是中國文化最妙的地方 這封信家 實際上它的作者叫菜香 在那個年代 它是跟唐代的茶聖陸羽齊名的 它有過一部很著名的書叫《茶錄》 因為茶錄的產生 中國的茶文化 乃至中國的飲茶文化 在東南亞和全世界 得到非常多關注 對於中華文化和中國文化的傳播 是起到非常大的作用的 這麼一個偉大的人物 留下一件精彩的作品 我相信這就是中國偉大的地方 我只有一句話是能懂的 就是大秉籍真物 青歐微粗 我知道這個青歐 它是一種瓷器 對 然後我就反推 如果跟茶有關係的話 那它應該是成茶的 這個完全說對了 完全被猜中了 真的 猜中了 因為大秉在宋代的時候 它其實是茶餅的另外一個稱謂 我們或者可以說稱它為俗稱 宋代的時候 把很多的茶葉製成茶餅 它主要是為了便於保存和運輸 那麼在這個過程當中 茶的餅上會有一些花紋呈現 有龍鳳的圖案 那麼在茶餅的歷史裡面 有一個茶界的一個傳說 說這個茶餅 尤其是龍鳳餅 是有前丁後菜的說法 丁位是發明這種茶餅圖案的人 而真正把它繼承下來 把它發揚光大的 就是我們提到的這位菜香 也就是這個司永鐵的主人 宋代所謂的龍團鳳茶也好 龍鳳團茶也好 它的整個的茶的成形 和茶的製作 實際上是跟它的儲存和運輸 有很大關係的 從客觀的物質角度來講 其實茶的形態已經完全是熟的 就這個所謂的團茶就是熟茶 那麼熟茶它自然在煮茶的過程當中 需要很複雜的工藝 那麼我們現在的 比如說現在的茶餅也好 我們飲茶的習慣也好 實際上是元代以後的 因為元人進入中原之後 他雖然也很嚮往宋代精緻的生活 他們也用高築杯 以我們的茶裡喝非常棒的茶 但是對於他們來說 散茶可能更方便 實際上我們今天看的這一篇司永鐵 它作為一個書法作品來說 從書法的角度我們怎麼去評判它 它好在哪兒呢 大家都知道宋代很著名的 有四位偉大的書法家 叫蘇 黃 米 蔡 是 蘇東坡 黃庭堅 米芙 和彩香 而實際上 蔡香纔是這四位裡的長者 她是年齡最大的一個 那四家當中 蔡香 她的不一樣的點在哪兒 我覺得不一樣的點其實是 用我們現在最通俗的話來講 蔡香是這四個人當中 最老實的一個 何以見得呢 蘇東坡 是一個表演性人格 是 蘇東坡這一生沒有人關注他 他會死的 米芙是一個炫技派 他這一生所有的作品都是要 人前表現 那黃庭堅是一個 內心波瀾起伏 但表面上一片波瀾不驚的人 那麼這三個人都是這樣的一個 表演性人格 而只有蔡香 她所有的情緒都是在書齋裡呈現 比如說我們看整篇的這個《四永帖》 雖然開始有一點點拘謹 到後來就完全放開 所以線條之間這種節奏感 非常的優美 實際上這種 快節奏的書寫有點像 莫扎特的小提琴 那個速度如果快的話 他那種變奏跳躍 書法裡完全是可以呈現的 每一行的書法作品從頭到尾 氣息是貫穿在一起 我們在寫書法的時候 如果你的手很痛快 你心裡很痛快 你的字一定很漂亮 那好 那咱們賞完了《四永帖》 也看看那邊怎麼樣了 咱們和他們到萬壽閣去會合吧 看看他們看了什麼 好 走 好 收穫頗豐 好開心啊 大飽眼福 來這邊請 對 劉松年的擬茶圖 我們知道宋人怎麼做茶 怎麼飲茶 關鍵在三個人物的關係 非常之微妙 好玩極了 那接下來 最後一件要例行公事啊 來啊 對對對 線索線索 注意 有意思 好像又跟和尚有關 狂僧輕取稀罕物 茶藝更抵 禪藝濃 這是一幅書法作品 茶 狂僧 淮素 真聰明 寫的什麼呀 對啊 寫的什麼關鍵字 十餘帖 不招邊啊 自序帖 倆都沒說對 對 倆都沒說對 但是 但這是 它還有什麼帖 快想想 今兒跟什麼有關啊 聊半天了都 起茶帖 可以這麼說 起茶帖的正名 叫苦筍帖 起茶帖又叫苦筍帖 是唐代草書大師 淮素和尚所寫 全帖只有兩行十四字 卻道出了茶 在當時社會的盛行 如今我們能見到的 淮素書寫的墨跡 有四件 它們分別是 自序帖長卷 小草書千字文 十餘帖 和起茶帖 其中這件起茶帖 字雖不多 但技巧先熟 精煉留意 帖中這十四個字 雖變化無常 但法度具備 與其奔流之下 一氣呵成的 黃草書是相得益彰 苦筍寂鳴 意嘗佳 乃可今來 淮素尚 大師的意思呢 就是他給友人的 這麼一個短信 苦筍和茶 都是尚家的好東西 我喜歡哪 得 直接拿來吧 淮素尚 而且他寫的這個 語氣也特別放浪形骸 就是 我看這個吧 特別像我們點外賣的時候 給那快遞小哥的備註 你快點給我送過來 所以我特別好奇 他這個是寫給誰的呢 很有可能是一個製茶高手 因為 他說苦筍寂鳴意嘗佳 苦筍是自然生長的 挖來給我即可 鳴意嘗佳 可就不是那麼簡單給你的 所以呢 受這個調子的人 很有可能是個做茶的 因為淮素經常喝他的茶 而且覺得特別好 淮素不光自己喝 他還得送人 以茶會友嗎 對 真是逗了 對 挺有意思 淮素怎麼寫14個字 就為了找人要東西 一直以來如此 淮素喫東西喝東西 向來不膚淺 真的嗎 他寫過一首很著名的詩 叫提張森尤醉僧圖 本來也是自我的一個呈現 他上面說 天天買酒不曾姑 不用姑 為什麼呢 不用膚淺 天天有人送酒送茶 所以這樣一個人 他一生是放蕩不羈的 放浪行孩 沒錯 因為淮素 他的交友非常的廣泛 所以呢 淮素這一生當中 有三個很重要的關鍵人物 跟他的一生的交友是有關的 第一個叫陸宇 大家都知道這是個茶聖 所以淮素這一生跟他的交往 實際上是源於討教茶藝 實際上我個人覺得 可能更重要的是要品茗 跟他討教這個品茶的次第 以及未來可能通過他 能結交更多的名士 第二個人物是李白 淮素到長安拜訪的 第一個名士就是李白 李白還曾經給他寫過一首詩 其中有一句很著名的 就叫少年上人好淮素 在整個藝術史上 淮素他有草聖的命名 在這個過程當中 還有一個關鍵人物 顏真卿 唐代大書法家 唐代有兩個很重要的書法家 都喝得酩酊大醉 一個叫張旭 一個叫淮素 癲張醉素 沒有一個是醒的 那麼張旭把他的草法 傳給了顏真卿 淮素去找顏真卿 顏真卿就把草法 傳給了淮素 淮素自此草書獨步天下 你看淮素是吧 像好友急迫的要苦筍 茶 就說明他每天都離不開它 是 你像我們經常說的雅一點的 琴棋書畫 詩酒茶 但是過日子又是油鹽醬醋茶 對 其實茶已經走進千家萬戶了 飲茶其實跟飲茶差不多 已經成為了一種風煞 茶也成為了唐代那個時候的 生活必需品 我有一點感受 我前一段去武夷山 去福建去採風 那出茶的地方 那裡的人真是挺有意思的 每次來見到我的朋友 坐了一會一會 你等一會 包裡拿著一包茶 品茶 每個人都有這個習慣 他包裡都會帶著茶 你是喜歡喝酒 但是我覺得他比喝酒真的是要 喝茶越喝越清醒 聊得會更投機 對 我喝酒越喝越糊塗 王老師 聽完大家的分享 我覺得我們現在生活過得太無趣了 人生在福中不知福 你小丫頭何出此言呢 您看我們現在 要麼就是以短視頻會有 以組隊喫雞會有 組隊K哥會有 一直不你們都挺高興的嗎 再看人家 人家都是以書會有 以詩會有 以話會有 以茶會有 這我可不嚮往嗎 多風雅呀 對你刮目相看了 這期節目沒白做 真的太好了 那我們自然就要請出一位 書法家來點評了 有請張旭光老師 張老師好 你好 這是什麼 就靠您了 苦筍帖 這是大草嗎 大草 這也不好說 您儘管說 首先大草大家都不認識 您說這字我們都不認識 對 也不見得 剛言老師都唸出來 我們還認識幾個 這個是個 這個挺難說我跟你說 因為藝術這東西 它靠感知的 那麼懷素這件作品 打破了單個字的規則 從王獻之開始就有了叫做 一筆書的這個概念 這一行也許一筆寫完 那這個字好在哪兒要說 用筆中鋒用得好 那個線像鋼筋一樣 彈性特別好 這是在所有大草裡邊 懷素是最厲害的一個 但是來講作為這個書法的線條 你看到後邊 它又有了變化 方筆和圓筆的結合 厚重的東西又上來了 它就形成一個節奏了 它又像音樂 沒錯 前面很流暢 這要變成打擊樂了好像是 這又開始了 你看流暢的又變成打擊樂了 這旋律了實際上 對 通過音樂觸到你內心 你會感動 它這也是 它通過視覺也要進入到你內心 您這一說 我們更增進了 對這幅作品的理解 韻律 節奏 這是最重要的 謝謝您 中國古人對於茶的追求 可以說是深入到了 飲茶的精神層面 讓茶文化 也顯示出了一種永恆的生命力 而這種特有的茶文化 更是中國傳統文化的 一個重要組成部分 從南北朝時期 南北方飲食文化的革魔 到隋唐大一統時風靡天下 飲茶成為一種風尚 流傳九州各地 從最早的茶話 蕭邑篆蘭亭圖 到淮素和尚的苦筍帖 從描繪宋代茶會發達的 碾茶圖 到蔡湘私用帖裡提到的 大兵激爭 一件件國寶書畫 講述了茶文化 千百年來的發展演變 春風綽名時 唯有鄉雅的氣韻相伴 看頭條 聽大事 就用UC大字版 風尚兩個字 風字寫在草書上 還真是淮素的那個造型 上字呢 是王羲之的造型 這樣兩個配合起來呢 整體的這個圖案效果就有了 好 謝謝 你寫得真好 寫得太好了 好了 我們這一期 《說話的中國》馬上結束了 希望我們這一期節目呢 能給你帶來美的享受 也對於我們中國傳統茶文化 能更進一步的瞭解 謝謝大家收看 我們下期再見 永長安靜 在春寒潦草的三月 突然回頭可是輓留的舉措 靜在月色繚繞中思索 人狂奔可是突然找到了什麼 我輕輕地勾勒著你的毛髮 是我默默地為你塗上濃妝 所以說是我牽動了你 還是你牽動了我