真的別出去吃了，因為自己做真的太簡單‼️ #雞公煲 #美食 #家常菜 #營養

準備做午飯 今天咱們做一個家庭版的雞公包 我這裏買的是半隻公雞 你們也可以換成三黃雞啊 雞腿啊 雞翅啥的 清洗乾淨以後給它擦一下 方便醃製入味 來上一些生抽 再來大半勺的蠔油 來上一些花椒粉 沒有的話可以換成胡椒粉 一勺的米酒或者料酒 這麼一點點的老抽 最後來上一些鹽 給它多抓一抓 按摩一下 醃製個二十來分鐘 我們先把這個雞油給它熬一下 再來上一坨豬油 熱鍋熱油下雞肉 調一個大火 把兩面都煎一下 我大概煎了兩分鐘 煎到肉質有點焦黃 就先裝起來 生薑 蒜 洋蔥 八角 乾花椒 幹辣椒 保持一個小火 稍微多炒一會兒 來一勺豆瓣醬 再來一勺這個甜麪醬 炒到顏色紅亮就到雞肉 最後來上這麼一小勺的白糖 加熱水或者冷水都可以 如果你是雞腿三黃雞 在這裏就可以一起下土豆 然後燉二十分鐘 我這個雞肉會老一點點 所以先燉十五分鐘 再倒土豆 再燉二十分鐘 那如果你買的是老母雞之類的 你就要燉一個小時以上 時間一到 我們就把麪餅下下去 再煮個兩分鐘左右 最後來上一些青椒和蒜末 好了 我這個非常簡單的雞公包就完成了 推薦你們一定要試一試 真的好喫慘了