一鍋神雞，葬送了多少無辜的米飯！軟糯土豆滑雞腿，這個殺手不太飽【睿哥的一頓(下)】

他們家有18塊錢無限續吃的 祖傳打滷麪 續個面 加碗麪 再給我續碗 18塊錢吃了四碗麪 如果不是想讓他家多開兩年 我還能再吃4碗 但是咱們打車去下一家 爲了能讓剛纔一家好的麪館 多存留一段時間 所以我選擇吃另一家來把自己灌飽 然後呢我們選的是這家火燒雲 現在明明不是飯點 還不到4點鐘 你看旁邊的那家 基本上都沒有人 然後這家已經開始排隊了 繼續排前面還有三桌 這家我平時總點他們家外賣 然後一來店裏吃 每次都是不可能不排隊 慫了微微辣 這個必點 這個超級好吃 這個是要的 飯先來個5碗吧 奶呼呼乳扇片蘸草莓醬 這個是必點 一共是362 搞定 老規矩先給大家每道菜嘗一口 然後我就開始正常吃飯 先是我最喜歡的好吃到尖叫的荷包蛋 上面放了這個紅色的辣椒 然後裏面有這個青筍絲 這個啊一定要蘸這個汁吃 嗯 真的超級好喝 每次必點 這料汁是帶了酸口的 非常開胃 酸酸辣辣的 嗯 好清爽 我就給你們嘗一口 點它 好吃到尖叫的荷包蛋 嗯 跟你們說 小訣竅就是夾一塊荷包蛋 蛋已經炸的那個酥鬆多孔了 在這個汁水裏面蘸一蘸 確定它吸滿了湯汁 再把它夾起來 這一口如果是夏天吃 一定極其爽口 酸酸辣辣 這個菜啊 微微有點貴 我是第一次點 咱們看看它值不值這個價 它是78塊錢 然後5個蝦餅 這什麼醬汁啊 醬有點像青梅醬汁 它應該是鮮蝦做的這種蝦餅 好吃但是78塊錢着實是有點貴了 它的缺點是 它的蝦和蝦之間比較不團結 比較鬆散 小夥伴們來啊 不要點它 這一大鍋也才80多塊錢 一小盤東西就相當於一鍋雞了 別點 這個是雲南特色的產品叫乳扇 我小時候在雲南長大的 有的時候在雲南當地的會捲成卷 它是用鮮牛乳稍微加一點可食用的酸 然後呢提取出一層薄薄的皮 然後再經過乾酪的放置 烤着吃啊 然後直接吃啊 然後或者是放在湯裏頭 放在菜裏頭都可以 他這個給配的是草莓醬 咱們來蘸一下 嗯 奶味很濃郁 很脆 但有一個缺點 就是呢 賣的也有點貴 這一份要50塊錢 還是去雲南吃吧大家 奶味非常充足 非常濃郁 那這兩道菜呢 是我這次心血來潮新加的菜 我發現都不太行 咱們嘗下這個小瓜 嗯 哇炒的好好吃 但是我盲猜他應該是用豬油炒的 或者是用動物油炒的 非常的香 雖然是道素菜 但這個真的超級 嗯 很下飯 嗯 到了我最喜歡的菜的環節了 給大家看一下著名的雲南菜 也號稱最下飯的菜 黑三剁這裏面呢 一般是用這個肉丁黑芥 也叫玫瑰大頭菜 然後加上紅綠的青椒來組成的 口感和味道都超級好 然後一般正確的食用方式是這樣的 㨤滿滿一勺 然後和在飯裏 米飯一定要配着大米飯 配碳水吃 嗯絕了呀 它雖然裏面加了紅青椒 但是這個兩個椒都是非常不辣的這種 怕辣的小夥伴 也是可以點它吃的 最絕的這個 三剁裏面的這個黑芥 也就是這個玫瑰大頭菜 口感是那種有點像 芥菜疙瘩那種口感 超級好 沒嚐出來什麼味 我給大家試一口啊 嗯 絕了 必須得說一下 火燒雲在北京 比小的時候在雲南吃到的菜要好吃 因爲北京這邊用的這個大米 應該是我的家鄉 東北的大米 非常好五常大米配這個絕了 這道菜足以讓最不愛吃 最挑食的小朋小朋友愛上吃飯 這件事 簡直絕了 哎呀 說好就嘗一口 這個我真的只給大家嘗一口 最後我要給大家介紹 我最好最好的朋友 油燜雞 他的正確打開方式應該是這樣的 我們先拿一碗米飯 先來上一勺土豆泥 澆在這個飯上 我每次在家都是拿一個大飯盆 然後點上一鍋油燜雞 直接拿着我們家的飯鍋來拌 他家用的是這種雞腿小雞腿 然後再配上這個紅的剁椒 然後讓他們裹着這個米飯吃 真的是絕了 這還不夠 還得再來點 這哪夠一口的量啊 然後我們再澆點汁水 靈魂澆汁 來給大家嘗一口啊 它這個鍋呢 用的是銅鍋 這裏面並沒有燃燒着的碳 它是用這種 還保存了一定的火種 還是比較燙的碳 維持了它的一個溫度 然後用上面用一層油去封住了它 能更好的讓它維持在一個穩定的程度 不會燒乾鍋 同時呢又不會變涼 先給大家來一塊雞肉 他們家用的這種小雞腿 然後呢超級好吃 嗯 辣辣的還嫩嫩的 嗯 它這個裏面的火候控制的非常好 肉熟了但是還是 散發出了這個粉嫩的顏色 找一小塊純肉 㨤一勺土豆泥 老規矩你們先吃啊 我先我先 就替你們嘗一口啊 太絕了 這個飯呀要多好吃多好吃 啊這個真的好絕 這桌菜正常3個人或者三四個人 應該也是夠的 好啦現在每個菜都給大家嚐了一遍 然後我準備開始正式吃飯了 我已經有點餓了 最值得一定要必點的是油燜雞 跟這個黑三剁 好吃飯 有點讓人上癮 攝影師說這鍋還剩這麼多 一轉眼 我這邊已經吃空了 好了我現在開始吃另一邊 5個飯還是不夠 還得再點 這頓飯我們就吃完了 我覺得他們家最值得點的 一定不踩坑的 就是他們家的油燜雞 和他們家的黑三剁 其他的你們酌情按照自己口味點就行 給大家看一眼 現在是北京時間6:59 正值飯點 所以說 如果想來他們家吃飯的小夥伴們 記得避開這個時間 6點鐘之前 應該還是不用排隊這麼長時間呢 猜猜睿哥今天晚上還吃不吃夜宵呢 在吃了4碗麪和5碗飯之後 拜拜 夜宵時間到 今天的夜宵是乾煸牛蛙 裏面有三種配菜 然後我買了四個驢火墊墊 爲了省點錢 所以我自己煮了一鍋飯 應該吃完這些就能飽着睡覺了吧 晚安 拜拜