正山小種需要洗茶嗎？第一泡要倒掉嗎？

正山小種第一泡一般為洗茶，需要倒掉。正山小種耐高溫，耐沖泡，泡3-4泡滋味也很醇厚，沖泡時用95度以上的高溫沖泡。正山小種屬於紅茶，它的茶性偏溫和，適合體質偏寒的人飲用。