臘肉：簡單快速兩天就做好，特殊時期囤肉的好方法 | 唐韻美食2020

現在市場上豬肉緊俏了，想多囤肉 怎麼辦？用我今天介紹的方法做臘肉（Chinese cured meat ）就是一個不錯的選擇，簡單快速兩天就做好,可以說是 特殊時期囤肉的好方法。要用到烤箱和小風扇，用烤箱的最低溫度，我的烤箱最低是華氏170度。其實一天就算是做好了，想多掛兩天也行。比傳統的方法節省太多精力了。做出的臘肉和你晾曬半個月的都一樣的好吃，炒什麼都好吃，甚至生著切片都很好吃，象吃肉乾一樣。
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