Así hacemos la Gelatina con patas de vaca 😱

hoy vamos a preparar gelatin de pata porque mi hija está que me p colágeno Así que acompáñenos porque por acá ya tengo la pata de un toro que está bien grande vamos vamos por acá ya estamos alistando la estufa a los tiempos y le estamos agregando bastante potencia para empezar a preparar esta deliciosa gelatina por aquí ya prendí El fogón Así que vamos a empezar a colocar la pata para que se nos charru que la colocamos de esta manera y estamos super pendientes para empezarla a voltear y como pueden ver el fuego ya está haciendo todo su trabajo de una empieza a quemar todo el pelo en el campo las personas consumimos muchísimas patas de animales ya que nos aportan muchísimo colágeno y así podemos vivir más de 150 años como pueden ver Hay muchísimo fuego Así que la pata ya quedó bien negra con ayuda de un cuchillo la vamos a empezar a raspar superb y esto le cae superfácil y el color nos empieza a cambiar de una vez le vamos a hacer este proceso por todos los lados y le seguimos raspando todo lo quemadito para que la pata nos empiece a quedar super limia Ese es el proceso que utilizamos los campesinos desde hace más de 100 años y utilizamos muchísimo las patas para el colágeno y también para las vitaminas de nosotros y de las personas mayores además son económicas y lo mejor de todo es que tienen muchísimas maneras de prepararlas así como esa deliciosa gelatina de pata que estamos haciendo como ya le quitamos todo el pelo a la pata Ahora me voy a encargar de dejarla super Blanca Entonces le echamos bastante agüita por acá está su super bien y con un mambrin la comenzamos a restregar superb y ya empieza a cambiar bastante la volteamos y le hacemos lo mismo por esta parte de esta manera es superfácil blanquearla y aún más si el agua está tibia y así bien limpiecita la podemos conservar durante varios días sin que se nos dañe para gastarla en varias comidas ya que es muy deliciosa y tiene varias formas de preparación ya nos quedó bien lavadita Ahora la vamos a cortar en pedazos pequeños En una olla vamos a agregar la pata que mi mamita cortó en pedazos pequeños acab van Los cascos y las chocozuela también por acá tengo una taza de agua le vamos a agregar por ahí está superb y la vamos a llevar durante 3 horas seguidas para que se cocine super bien el agua nos quede completamente blanca después de nuestra pataa estar hirviendo durante un siglo Ahora sí la vamos a sacar cuando ya se separe solita del Hueso y la vamos a apartar en esta vasija para mañana gastarla en un delicioso caldo y a este caldo que está completamente blanco y está lleno de colágeno le vamos a agregar una taza de azúcar ustedes le pueden echar al gusto mezclamos superb y lo vamos a pasar por un colador para sacarle la carne y los huesos que tenga pero de una vez los echamos a los moldes y aún no sobró para dejar para el desayuno Ahora sí los dejamos a que se reposen durante toda la noche para que cuajen después de toda la noche quiero que miren Cómo nos quedó nuestra deliciosa gelatina Ahora sí la vamos a servir la echamos en este vacito ya que se va a ver muy bien presentada Este es el secreto que usamos en el campo para mantenernos jóvenes y bien bonitos Ahora sí lo vamos a probar mmm Qué delicia que viv al campo que vivan