Les 5 Meilleures Tomates du Monde (de mon jardin) !

permaculture agroécologie etc...
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4 Vues de vidéo·27 avr. 2024
5 Tomates championnes du monde dans mon jardin
Permaculture Agroécologie etc ...
Les livres :
La permaculture au jardin mois par mois : https://www.terran.fr/permaculture-jardin-mois-par-mois-dekarz-livre-editions-terran.html
La forêt comestible : https://www.terran.fr/produit/101/9782359811476/la-foret-comestible
Le canard coureur indien : https://www.terran.fr/produit/179/9782359811841/le-canard-coureur-indien-votre-atout-pour-un-potager-sans-limaces
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Vidéo de Damien DEKARZ
salut salut aujourd'hui on se retrouve
dans une vidéo où on va encore parler de
plantes et plus précisément de tomates
donc là l'objectif de cette vidéo c'est
de vous donner mes cinq tomates
préférées celles que je préfère cultiver
dans mon jardin euh c'est vraiment très
subjectif ce que je vous dis aujourd'hui
peut-être que je ferai une autre vidéo
dans 3 semaines pour vous dire d'autres
cinq tomates préférées mais voilà en
tout cas ça correspond à un instanté ce
que j'ai envie de vous transmettre
aujourd'hui il y a un côté frustrant
pour moi dans le sens où des variétés de
tomates hyper intéressantes il y en a
beaucoup beaucoup beaucoup donc c'est
vrai que c'est peut-être que je ferai
une autre vidéo pour en parler et je
vais devoir en éliminer plein pour
garder que mes cinq du
jour par exemple j'aurais aimé de vous
parler de la tomate Blue Beach qui est
une tomate longue un peu comme la cornue
desendes qui est hyper bonne hyper
productif quand je vendais des paniers
de légumes c'était une de mes tomates
favorites que je mettais dans les
paniers vraiment comme la tomate cornue
desendes mais on va dire en plus
productive un peu plus petite et plus
productive selon mon expérience j'aurais
aimé vous parler de la tomate banana
legs qui est pareil comme une cornue
mais qui est jaune peut-être que
j'aurais aimé de vous parler de la
tomate je sais pas il a vraiment la
stupich stupich c'est une tomate stupis
ça s'écrit c'est une tomate hyper
précoce très très bonne j'aurais aimé
vous parler de plein de tomates plein de
variétés que je connais très
bien la première dont je vais vous
parler c'est la plus connue en fait je
vais vous parler de celle qui est connue
par beaucoup de monde c'est la tomate
poire jaune
la tomate poire jaune c'est une tomate
cerise qui est bah tomate cerise quoi en
forme de poire et qui est jaune elle
elle a une croissance extrêmement
vigoureuse elle est très précoce ça fait
des plants qui peuvent faire plus de 2 m
de hauteur moi c'est pas rare qu' touche
le plafond de ma serre type tomate ceris
qui produisent abondamment des très
grands planss vigoureux et j'aime
beaucoup le goût de cette tomate alors
pendant des années je croyais que
j'aimais pas cette variété parce que
j'en avais mangé elles étaient toujours
FAD pas sucré pas intéressant
pourtant j'ai j'en ai mangé dans des
jardins des jardins des jardins bio du
du fit maison quoi et chaque fois je la
trouvé pas pas intéressante mais depuis
on va dire depuis 7 8 ans peut-être ben
que je la fait et là je la trouve
vraiment hyper bonne hper sucré donc B
le goût des tomates la la diversité va
dépendre également B de qui la cultive
comment on la cultive et d'où elle
provient quoi donc voilà moi les tomates
poir jaunes que je croyais que je
n'aimais pas pendant des années en fait
c'est une de mes tomates favorieses que
je fais systématiquement et les en les
enfants raffolent parce que c'est
vraiment des tomates qu'on peut picorer
comme ça donc voilà je commence par la
tomate poire jaune très résistante aux
maladie précoce très précoce et à
croissance
indéterminée alors la deuxième tomate
dont je vais vous parler c'est la tomate
ispolin alors tomate ispolin
c'est elle aussi donc une de mes tomates
préférées une tomate précoce croissance
indéterminée très productive résistante
aux maladies et c'est en plus par
rapport aux variétés précoces souvent
les variétés précoces sont des petites
tomates pas toujours mais souvent on va
dire et les grosses tomates sont plutôt
tardives ça peut très bien se comprendre
ben la tomate ispolin c'est une tomate
qui est très grosse et très précoce chez
moi c'est généralement une des deux
premières tomates que l'on mange dans
l'année car elle est vraiment très
précoce par rapport à sa taille c'est
une tomate plutôt rose qui est très
juteuse qui est très cottelée elle est
elle est intéressante par rapport à ça
elle a quand même la particularité j'ai
mis longtemps à bien bien cner le
problème c'est qu'en fait c'est une
tomate qui pousse très très bien en
extérieur mais maintenant je ne la fais
plus jamais dans la serre parce que
c'est une tomate qui est habituée au
froid et donc elle est assez résistante
au climat frais on va dire même si en
été elle résiste aussi à la chaleur mais
dans la serre il fait parfois plus de
50°gr au mois de juillet au mois d'août
et elle quand il fait à partir quand il
fait vraiment 50°r les fleurs ne donnent
plus de fruits en fait donc elle
continue à être présente elle est là
mais elle a du mal à fructifier ce qui
fait que j'ai des fruits si je la mets
dans la S en fait je vais avoir des
premiers fruits juin juillet mais à
partir de juillet il fait trop chaud les
fleurs ne sont plus fécondées
correctement et je n'ai pas de fruit au
mois d'août alors que si je l' fais en
extérieur en extérieur il fait pas 50°
même s'il fait très chaud elle peut
produire euh bah du mois de juillet
jusqu'à ça va dépendre de la météo mais
jusqu'à Septembre Octobre
quoi c'est ça aussi qui est intéressant
peut-être de savoir c'est qu'il y a des
variétés de tomat qui pousse pas très
bien en serre ENF qui pousse très bien
mais comme dans les seres il fait
souvent plus de 40°gr parfois les
fructifications sont ne sont pas
efficaces quand il fait trop chaud la
tomate
ispolin je la conseille plutôt pour
l'extérieur car quand il fait 50° elle a
du mal à
fructifier donc voilà ce tomate ispolin
super herbe tomate rose précoce et
grosse et
bonne la troisième que je vous cité
c'est une tomate qui me suit depuis
peut-être pas 15 ans parce que je
faisais d'autres variétés avant mais qui
me suis au moins depuis 10 12 peut-être
peut-être 13 ans 13 14 ans peut-être
donc la tomate que je fais que je
reproduis depuis on va dire 13 14 ans
c'est la tomate tous ceux qui me
connaissent la connaisse généralement
c'est la tomate de berrao de berrao
c'est une tomate qui est tomate Lian qui
peut monter vraiment très très haut là
elle est toujours limitée par le plafond
mais elle peut monter à plus de 3 m sans
problème c'est une tomate qui fait des
de type un peu Roma voyez une tomate un
peu ovale pas très grosse et assez euh
ah c'est quoi qui est pas tellement
jiteuse en fait c'est une tomate que
j'utilise moi surtout pour faire les
coulis tout ce qui est sauce ratatouille
tout ce qui est préparation en fait elle
produit vraiment abondamment des tomates
rouges que voilà que moi je fais
beaucoup beaucoup pour les préparations
effectivement on peut aussi la mettre
dans les salades il y a pas de problème
c'est une tomate mais voilà si c'est
avec ça que je fais mes réserves en fait
pour l'hiver c'est avec cette tomate là
de berrao elle peut aussi être séchée g
séchoir on peut la couper en rondelle et
le mettre à sécher et puis voilà c'est
une très grande tomate qui peut produire
donc des fruits et dans la serre et à
l'extérieur très résistante aux maladies
précoce elle est un peu moins précoce
que la poire jaune et la is Polin mais
elle arrive généralement en 3e position
dans les récoltes que je le fais et
surtout elle elle est vraiment
productive jusqu'à très tard c'est une
des dernières à à succomber aux maladies
jusque c'est pas rare que je récolte
encore au mois de décembre des tomates
de berraw très très grande tomate très
ristante aux maladie croissance
indéterminé et productive et quand même
relativement précoce c'est quand même
une tomate qui est classée dans les
tomates précoces même s'il y en a des
plus précoces donc là on s'est fait
trois tomates déjà alors on va dire que
ça c'est vraiment les valeurs que je
fais quasiment chaque année c'est rare
que une de ces trois là qui ne soit pas
présente une année et après pour les
deux autres il y a un choix des possies
bien plus grand donc ça veut dire que je
ferai peut-être une autre vidéo mais
celle que je vais vous citer aujourd'hui
tic tic tic tic allez je vais vous citer
la une une des nouvelles une de mes
nouvelles préférées la tomate beauté
bleue j'ai mis très longtemps à
m'intéresser aux tomates bleu parce que
bah déjà il a 15 ans il y avait
quasiment pas de tomate bleu voir pas du
tout et je sais pas j'ai truc qui m'a
assez moyennement on va dire mais
maintenant j'en fais une variété j'en ai
essayé quelques-unes et je me suis
arrêté sur la beauté bleue qui est une
variété elle plutôt de mi-saison donc
elle va produire plus tard par rapport à
celle que j'ai cité mais qui est très
jolie et qui est grosse souvent les
tomates bleues elles sont pas forcément
très grosse bah ça dépend bien sûr donc
voilà elle est très jolie enfin j'aime
bien parce qu'elle est quand elle est
pas mûre elle est bien bleue plus elle
devient mûre plus elle devient rouge
sombre elle est plutôt bonne elle est
plutôt de ce que j'ai pu constater pour
le moment donc peut-être elle elle
partira dans 5 ans si elle elle comble
pas tous mes besoins mais qui semblerait
être assez résistante aux maladies en
tout cas dans la serre je l'ai pas
cultivé en extérieur je la cultive que
dans la serre depuis deux
saisons mais voilà en tout cas le
produit des fruits elle elle s'arrête
pas de produire des fruits malgré la
chaleur qui fait dans la serre des
fruits qui sont bons qui sont jolis et
voilà plante intéressante donc la beauté
bleue je dirais que maintenant je vais
la faire je pense chaque année si tout
va bien et en dernière variété al là je
vais citer plutôt la Green Velvet c'est
une tomate verte comme ça moi j'aurais
fait un peu de jaune un peu de rouge un
peu de rose et un peu de vert et un peu
de bleu j'aurais fait vraiment un panel
de couleur mélangé donc la Green Velvet
c'est selon mon expérience j'ai cultivé
des tomates vertes des Green Zebra des
des Green Cherry tout un tas de variété
de tomates vertes moi c'est ma préférée
au niveau du goût des tomates vertes
green velvette euh d'ailleurs souvent
elle paraît orange un peu à l'extérieur
et quand on la coupe elle est bien verte
à l'intérieur elle est très productive
elle produit dans la serre toute la
saison elle par contre je la cultive
plus en extérieur dans le Limousin parce
que moi j'ai
des j'ai des étés qui peuvent être plus
vieux en tout cas la pluie peut être
très régulière au printemps même en été
et du coup elle a tendance à attraper le
mil jou en extérieur donc c'est une
variété que je fais en petite quantité
dans la serre et ça me permet d'avoir de
la couleur et un très bon goût également
donc voilà pour ce petit panel des
tomates du jour je dirais la tomate
poire jaune très bien pour l'intérieur
pour la serre et pour l'extérieur tomate
cerise précotte la tomate ispolin plutôt
pour l'extérieur une très belle tomate
rose grosse côtelé précoce la tomate de
Berra en extérieur ou dans la serre très
productive pour les
conserves j'en ai fait trop des tomat
non poire jaune
ispolin de non c'est bon la beauté bleue
la beauté bleue c'est une tomate hyper
intéressante pour avoir de la couleur et
qui est productive et qui est quand même
elle est bleue quand elle est pas mure
après elle devient rouge et la tomate
verte ma tomate verte préférée la Green
Vevette très bonne tomate verte plutôt
pour à l'intérieur de la serre la tomate
bleue je l'ai pas trop expérimenté à
l'extérieur euh c'est quelque chose que
je vais faire à l'avenir donc voilà
c'était tout pour cette vidéo dites-moi
si ça si ça vous intéressa je pourrais
faire ça pour d'autres légumes euh pour
les tomates je pourra en faire vraiment
beaucoup plus hein c'est un peu
frustrant pour moi de devoir me limiter
à 5 et et puis voilà je vous remercie
beaucoup je vous souhaite un bon
jardinage à tous évidemment un immense
merci à vous qui regardez mes vidéos qui
partagez qui commentaient et un immense
merci à toutes les personnes qui
soutiennent mes vidéos et du coup bah
ceux qui soutiennent mes vidéos pour
ceux qui ont des contreparti parce que
selon la selon le soutien j'envoie des
contreparties et je pense que dans dans
quasiment à chaque fois vous recevez des
variétés de ces tomates là au moins une
variété de ces tomates là dans dans les
semances que j'envoie euh et puis et
puis voilà quoi donc merci à vous qui me
soutenez je suis content de partager mes
semences et vous après vous voulez
multiplier vous les partager également
et ça c'est vraiment très très cool très
très chouette et puis je vous dis à très
très très très bientôt pour une
prochaine vidéo ciao ciao
[Musique]
