So früh wie noch nie: Der erste Hexenröhrling - Dazu jede Menge andere Pilze und Wildkräuter

kommt mit uns in den Wald und keine Angst wir sind jetzt keine Kannibalen oder so wirklich nicht wirklich nicht wirklich nicht nee ne ne ne nee wir wollen euch was von der Natur zeigen ihr könnt jetzt mit uns die Natur erleben also auf geht's ich spreche jetzt mal zu euren Herzen und zwar wirklich zu euren Herzen wir sind jetzt hier zwar nicht bei Herzblatt sondern immer noch bei buschfunkestan aber trotzdem spreche ich jetzt zu euren Herzen denn hier gibt's was das tut dem Herzen mit unter ganz gut ja okay mit dem Herzen ist nicht zu scherzen könnte man jetzt auch als flachw noch mal so sagen denn klar wenn man Probleme mit dem Herzen hat schaut man natürlich jetzt nicht irgendein youtube- Video und lässt sich von irgendjemandem erklären den man gar nicht richtig kennt und der einen selbst gar nicht so richtig kennt was man am besten fürs Herz tun sollte aber die Pflanze kann schon was ne fürs Herz denn der weiß Dorn die Blätter und auch die Blüten wenn man da Extrakte daraus herstellt dann kann es dafür sorgen dass das Herz wieder besser pumpen kann es kann die Pumpkraft des Herzens verstärken und damit die ganze Funktion des Herzen Halit auch so ein bisschen verstärken wenn man sowas braucht ist es natürlich sehr sehr praktisch also der weistor ist wirklich was das angeht eine super Pflanze ne es ist ein Strauch man kann schon sehen der ist so etwas größer als ich jetzt hier in dem Fall so ca 2,50 nee das geht ja noch weiter hoch bis 3 m oder fast 4 m sogar in dem Fall die Blätter sind jetzt ganz frisch ausgetrieben und dementsprechend auch noch ziemlich zart später im Jahr werden sie dann etwas hart okay es geht weiter mit den Reimen und sind jetzt so ein bisschen hellgrün auch noch man erkennt aber auch schon schön ihre Form sie sind so ein bisschen gelappt also wir haben sowieso Lappen und an den Enden sind sie spitz es ist dann wie so ein spitzer Zahn überall dran und das Blatt sieht al auch so ein bisschen so aus nur so tief eingeschnitten von den Seiten und dann weiß Dorn ja es ist auch ein bisschen eine dornige Angelegenheit der Strauch darüber freut sich übrigens insbesondere ein Vogel nämlich der neunöter denn der kann da dran seine Beute aufspießen das macht er nicht nur beim Weißdorn sondern z.B auch beim Schwarzdorn also allein für diesen Vogel ist es schon superstrauch aber für viele viele andere Arten auch noch ne denn der weißdon blüht jetzt noch nicht ganz aber es wird dann auch bald soweit sein es wird wahrscheinlich nicht mehr lange dauern die Knospen kann man hier schon sehen der blüht dann weißlich und in den Blüten sind dann auch so Amine enthalten und Amine die machen vor allen Dingen eine Sache die duften wunderbar also wirklich ein Traum es riecht herrlich zumindest wenn man eine Fliege ist denn für uns Menschen ja es riecht so ein bisschen fischig aber jetzt nicht so nach frischem Fisch sondern halt eher ein bisschen nach älterem Fisch vielleicht aber der weißdon blüht ja auch nicht uns Menschen zu Liebe sondern sich selbst zu Liebe dass er bestäubt wird und da sind dann solche Amine ziemlich praktisch denn dann kommen auch die Fliegen ja das ist eine gute Sache und sonst bestäumen aber noch viele andere Insekten also das wirklich für viele was zu holen an den Blüten sehr erfreulich auf jeden Fall auch wenn man sich sowas in den Garten pflanzt oder so macht man nichts falsch ja es gibt viele viele Heckenpflanzen die man so kaufen kann und so die der Insektenwelt überhaupt nichts bringen aber der Weißdorn der bringt sehr sehr viel und später me gibt's dann auch noch Früchte das freut dann wieder die Vögel also wirklich rund um ein toller Strauch und wir mögen eben ganz gerne auch diese frischen hellgrünen Blätter ne ganz wichtig natürlich wir wollen jetzt hier nicht irgendwie so einen kompletten Strauch entlauben und komplett leer sammeln aber mal so eine halbe Hand voll oder so ja selbst sowas nehmen wir mal ganz gerne von den zarten Blättern und sammeln die dann nehmen noch andere Wildkräuter die es so gibt in der Umgebung und tun die dann z.B mit in den Salat ja ist dann auf jeden Fall fürs Herz wahrscheinlich jetzt nicht ganz so stark wirksam wie ein Extrakt also wer weiß ob das Herz da überhaupt was von hat wenn man nur so ein paar wenige blätterchen isst aber sie sind auch einfach lecker und so ganz ungesund ist es wahrscheinlich auch nicht ne also wirklich der Weißdorn für uns jedes Jahr aufs Neue immer ein Grund zur Freude wenn die Blätter so wie jetzt wieder so schön austreiben eine der wichtigsten Fragen die unfassbar viele Menschen bewegt aber bisher noch nicht so richtig beantwortet worden ist ist die folgende können Morcheln eigentlich Heuschnupfen haben wir haben diese jetzt hier mal länger beobachtet und wir können sagen Sie haben nicht genießt und es sind zwei mcheln also eine ziemlich große Gruppe auch an Teilnehmenden an unserer Studie und damit ist jetzt wissenschaftlich nachgewiesen ein für alle Mal mcheln können keinen Heuschnupfen haben ja ein Glück auch vielleicht helfen ihn so ein bisschen die polysacharide die sind ja so ein bisschen immunmodulieren ne wenn ihr mal wissen wollt was posacharide sind guckt mal unser Video Pilze stecken voll davon na ja wie dem auch sei hier haben wir noch mal schöne Spitzmorcheln gefunden und wir sind hier auf einer relativ tiefen Lage was die Höhenmeter angeht und eigentlich hätten wir jetzt hier in so einer tiefen Lage die mcheln schon abgeschrieben aber ja es ist hier ein schattiges Plätzchen in so einer Art Tal so ein bisschen ja in so einer in so eine Art Schlucht besser gesagt und da sind jetzt doch noch mal spitzmurchen hier tatsächlich gekommen und zwar haben wir hier ein Stumpf von der Fichte hier ist generell relativ viel gewütet worden also hier stehen auch noch viele Fichten aber einige wurden hier auch gefällt und hier liegt do alles mögliche so rum an kleinem Geest und so von den fellarbeiten die hiermer stattgefunden haben und dann ist ja auch so ein bisschen der Schotter vom Weg der hier so runter gererutscht ist den Hang und ja da stehen sie jetzt also jetzt mal keine typischen weißtannenspitzmorcheln wie wir sie jetzt dieses Jahr meistens gefunden haben ja die spitzmorchen tendenziell immer eher bei Weißtannen in dem Fall jetzt mal wirklich nicht bei Weißtannen muss nicht immer die Weißtanne sein hier ist es jetzt auch sauer der Boden also hier ist kein Kalk im Boden und was hier geschottert ist ist auch Granit also es ist auch nicht kalkhaltig tatsächlich in dem Fall ne wahrscheinlich ist es eher so eine rindenmulchmorchel oder sowas in der Art könnten wir uns vorstellen jetzt nicht so eine klassische wilde und die sind typisch wie Spitzmorcheln EBO sind aber eben mit dem besonderen Merkmal jetzt dass wir da drauf ganz ganz kleine feine gelbliche Pünktchen haben die eben Pollen sind und zwar von den Fichten denn die Fichten die blühen jetzt und Fichten setzen bei der Bestäubung nicht so auf Insekten sondern eher auf den Wind und dememententsprechend geht da einiges raus aus den Fichten an Pollen und hier liegen auch überall so kleine Blüten fichtenblüten rum ja die schon abgefallen sind und so und die mchen fangen jetzt hier eben auch den Pollen so ein bisschen auf aber sie Niesen zum Glück nicht also es geht geh ihnen gut so soll es sein es ist Frühling und da liegt Liebe in der Luft im wahrsten Sinne des Wortes denn die Pollen sind in der Luft und Pollen sind nal Liebe pur für die Bäume zumindest ne denn die Fichten die sind gerade richtig richtig am pimpern und diese Fichte hier die blüht unfassbar ne hier haben wir jetzt nämlich mal Fichten Blüten man kann die richtig schön sehen hier haben wir jetzt mal so männliche Blüten da ist ganz viel Pollen drin wenn man jetzt sich auch mal so ranchnipst dann ja kommt auch ein bisschen was raus ne hier gibt's überall ja hier also es ist wirklich wenn man jetzt hier so an an der ganzen Fichte wackeln würde dann wäre hier wahrscheinlich eine Wolke da würde man nichts mehr sehen aber bist Du eine Fichte überhaupt blüht dauert's eine Weile tatsächlich ne da können schon mal so 40 50 Jahre vergehen bis so ein Baum erstmal blühfähig ist und dann kann er aber unter Umständen richtig krass blühen so wie die hier also hier sind wirklich aber tausende Blüten dran die M en Blüten sind halt so ein bisschen klein und eiiförmig und sind so ja rötlich rosa pink könnte man schon fast sagen geht manchm auch so ein bisschen ins lilane ein bis 2 cm lang eben sind erst noch so geschlossen und so bisschen fester und dann öffnen sie sich und dann sieht man auch schon den gelben Pollen und der wird dann halt vom Wind davon gepustet und trifft dann eben hoffentlich auf andere weibliche Blüten von anderen Bäumen und weibliche Blüten gibt's hier auch die sind ein bisschen länger die sind dann eher so 3 cm lang vielleicht auch mal vier oder so und die erinnern so ein bisschen an Zapfen tatsächlich schon ne also die haben so eine schöne Zapfenform nur dass sie halt eben auch so ein rot pink rosa lila misüschmasch an Farben haben die männlichen Blüten kann man übrigens sogar auch essen ne also die noch nicht geöffneten die geöffneten sind schon so ein bisschen trocken und so aber die noch nicht geöffneten sind richtig saftig und haben unfassbar starkes waldiges Aroma also schmeckt so richtig nach Nadelwald so ätherisch ziemlich lecker wenn man das so über einen Salat streut oder so ne jetzt hier in dem Fall tut man der Fichte jetzt h auch nicht so viel weil h sind wirklich tausende tausende tausende tausende Blüten dran wenn man jetzt hier mal so zehn so kleine Blüten von sammelt dann ist es schon okay ne wir wollen jetzt natürlich nicht den ganzen Baum abernten aber das geht gar nicht weil meistens sieht man das ja auch nicht mal diese Blüten weil meistens haben wir nicht so schön dass die ä hier so tief runterhängen und oft blühen die Fichten irgendwo da oben und dann kann man es gar nicht so richtig sehen aber es ist auf jeden Fall einiges hier los an Pollen weiß nicht ob man das sieht also es bei mir hier kommt auf jeden Fall einiges gerade runter ja und wenn man also hier schüttelt wirklich überall Pollen und zum Glück sind die Pollen aber relativ groß deswegen reagieren auch relativ wenige Menschen eigentlich allergisch jetzt auf fichtenpollen ne also eine ganz nette Sache ein paar Insekten treiben sich trotzdem auch daran rum die nehmen auch ein paar Pollen mit denn die Pollen sind ja eigentlich richtig richtig nährstoffreich also da stecken ja ganz viele Proteine drin Mineralstoffe und vieles vieles mehr bei der Fichte ist es ja jetzt nicht so gut untersucht aber bei der Kiefer da ist es tatsächlich recht gut untersucht was da alles drin steckt und die kann man sich ja auch als Mensch zu Nutzen machen diese Pollen kann man ja auch kaufen und z.B verbacken und sowas da steckt unter anderem sogar Testosteron drin und vieles vieles mehr also wenn ihr euch mal für kiefernpollen interessiert was wirklich absolut spannend ist dann schaut mal unser Video dazu an weil wir haben extra Malin Video nur zu kiefernpollen gemacht wenn man zufällig Hänsel und Gretel heißt und im Wald ausgesetzt wird dann sollte man aufpassen es könnte sein man wird von einer Hexe gefressen wenn man uns beide jetzt hier im Wald aussetzt dann sollte man aufpassen dass man keine Hexe ist weil dann könnte es sein dass wir sie fressen wollen und hier haben wir so eine Hexe jetzt wunderbar ganz schön früh im Jahr also fast schon frech ja es ist ja noch richtig richtig zeitig im Jahr und tatsächlich haben wir hier schon ein hexenröling gefunden und das ist noch nicht mal der erste den wir dieses Jahr gefunden haben nee wir haben vor kurzem schon mal ein hexenröling gefunden aber der war schon zu alt deswegen haben wir den einfach stehen lassen haben ih euch jetzt auch nicht mehr gezeigt oder so weil wir dachten okay der war jetzt echt nicht ansehnlich ne wir wollen euch nur beste Qualität zeigen also es geht dieses Jahr sehr sehr zeitig los mit den Hexen klar hexenröhrlinge sind schon Röhrlinge die recht frühzeitig kommen können und auch bis ganz ganz lange im Jahr dann auch noch vorhanden sind ne also die letzten findet man dann eigentlich bis zu den ersten Nachtfrösten und die ersten kommen meistens eher so Ende Mai rum vielleicht Anfang Juni aber jetzt ist es schon sehr sehr zeitig aber dieses Jahr spielt die Natur eben schon ziemlich verrückt und dementsprechend haben wir sie jetzt hier gefunden also hat uns auf jeden Fall jetzt hier sehr gefreut gut getan man sieht der Hut der ist hier noch so richtig rund und hat sich hier wunderbar angepasst zwischen den Steinen und dem ja was hier so rumliegt so rinten Stückchen und sowas allem also war auf jeden Fall ein guter Zufall auch da zufällig im richtigen Moment an die richtige Stelle geguckt zu haben weil ja wir hatten auch mal so ein bisschen geguckt ob es hier vielleicht noch spitzmächen gibt an der Stelle tatsächlich wuchst jetzt hier auch noch eine schon viel zu alt ja die bleibt auf jeden Fall da aber die wurde jetzt abgelöst ne hier vom hexenröhrling und wir haben jetzt hier eine Stelle ja ganz klassisch eigentlich was Hexen inge auch durchaus mögen es ist hier ein saurer Wald also hier gibt's viele heidelbeären die zeigen uns an der Boden ist sauer der Boden ist nährstoffarm beides wichtige Sachen für so symbiospilze wie hexenröhrlinge der Pilz wächst jetzt hier in Symbiose mit einer Weißtanne es kann aber auch mal ein anderer Baum sein also hexenröhlinge mögen z.B auch gerne Fichten und Rotbuchen unserer Erfahrung nach wichtig ist eben vor allen Dingen dass der Boden schön sauer und nährstoffarm ist und hier an der Stelle ist es auch ein bisschen Lichter hier ist direkt weg daneben und generell stehen jetzt hier nicht so viele äume deswegen kommt hier auch recht viel Sonnenlicht hin deswegen ist es hier vielleicht auch schon ein bisschen wärmer als jetzt an anderen Stellen in dem Wald was vielleicht dann auch dieses früher auftreten begünstigt dann schauen wir uns den Pilz jetzt natürlich auch noch mal ein bisschen an ne also das eine haben wir schon mal jetzt erwähnt der Hut ist jetzt hier noch ziemlich rund der würde sich natürlich zum alterhin immer mehr ausbreiten und aufschirmen ja dann wäre nicht mehr so rund aber die Farbe ist auch sehr auffällig auf eine gewisse Weise auffällig unauffällig nämlich braun und es hat so eine Wildlederoptik ja ganz ganz typisch es erinnert an braunes Wildleder ganz wichtiges Merkmal unten drunter jetzt kaum zu sehen hier nur an einer Stelle von der Seite sieht man so ein bisschen da haben wir eine röhrenschicht und die Poren sind rot ja wenn die Hexe noch ganz ganz ganz ganz jung ist kann die auch noch gelb sein aber die ist jetzt hier nicht mehr ganz ganz ganz jung und dementsprechend ist es jetzt auch schon rot ne das ist eigentlich das was man normalerweise auch immer so sieht also eine rote porenschicht ja auch ein wichtiges Merkmal und und dann haben wir den Stil man sieht der ist auch so richtig schön dick und kugelrund auch ganz typisch ja für hexenröhrlinge er wirkt so rötlich aber das rote istind eigentlich nur so kleine feine rote Flocken da drunter ist der Stil nämlich eigentlich gelb wenn man den Pilz dann anschneiden würde dann würde man sehen er ist auch gelbfleischig aber dieses gelbe Fleisch wird extrem schnell blau generell an auch so an Druckstellen und so verfärbt sich der Pilz sehr schnell blau ja und eigentlich ist es jetzt natürlich ich sage jetzt immer der hexenrörling ne es ist natürlich der flockenstielige hexenröhling denn wir haben ja rote Flocken auf dem Stiel es gibt ja auch noch den netzstieligen hexenröhling der hätte dann ein rotes Netz der wächst aber eher auf basischeren Böden tendenziell ne was immer schön ist bei den flockenstieligen hexenröling wie bei dem hier da gehen so gut wie nie Maden rein kann schon mal vorkommen aber meistens sind sie ohne Maden diese Pilze was natürlich auch immer ein absoluter Grund zur Freude ist und ja wir freuen uns generell megamäßig weil jetzt schon whirlinge das ist nicht schlecht also wir sind auf jeden Fall gespannt was dieses Jahr noch so bringt dieser Wald hier wird regelmäßig von der Natur grün und blau geschlagen jetzt haben wir erstmal grün bald wird's dann auch noch blau denn hier haben wir die heidelbeären oder auch blaubeären wachsen und zwar in Massen was ganz typisch ist denn wir haben jetzt hier in dem Fall ein sauren Boden und der ist schön nährstoffarm ne das macht macht die Heidelbeere auch zu einer ausgezeichneten Zeigerpflanze für viele Pilzarten Pfifferlinge mögen ja z.B genau diese Bedingungen nährstoffarm und sauer Steinpilze mögen genau diese Bedingungen also wirklich für viele Pilze einfach eine tolle Zeigerpflanze wo wir wissen die ökologischen Bedingungen passen auf jeden Fall ganz gut ne die Pilze wachsen nicht unbedingt genau zwischen diesen heidelbeären aber so in der gröberen Nähe des Habitat ist erstmal nicht schlecht ja jetzt haben diese schönen heidelbeären Blätter bekommen mittlerweile und das zu Hause die sind jetzt noch so richtig so saftig hellgrün so ganz ganz so ein schönes frisches Frühlingsgrün und die Blätter hat man in der Vergangenheit vor allen Dingen auch gerne genutzt als Tee und zwar zur Blutzuckersenkung ne zumindest liest man das so man muss aberdings allerdings dazu sagen es gibt dafür keine wissenschaftlichen Belege dass es auch so ist also bisher hat man da nichts in der Richtung irgendwie gefunden oder nachgewiesen es ist nur so eine traditionelle Verwendung und man hat die Blätter auch eingesetzt als Tee bei Durchfällen den da sind auch Gerbstoffe unter anderem drin neben vielen anderen Inhaltsstoffen auch noch die Pflanze hat ja auch noch so einiges wo sie sich gegen Insekten mit verteidigen will und sowas alles der Tee ist auch relativ lecker ja ist so ein bisschen so eine frische Note irgendwie ist auch nicht zu herb leicht herb aber nicht allzu sehr und ist tatsächlich vielleicht sogar vergleichbar ein bisschen mit echtem Tee ja von der Teepflanze denn die Heidelbeere ist ja entfernt auch sogar verwandt mit der echten Teepflanze zumindest stehen sie beide in der gleichen Ordnung der heidekrautartigen also ist schon eine etwas entferntere Verwandschaft aber sie ist irgendwo da aber jetzt kommt ein großes aber denn generell wird es empfohlen den Tee nicht zu oft und zu lange zu Trinken von der Heidelbeere weil die hat relativ viel Chrom auch drin ja und in kleinen Mengen ist Chrom vielleicht auch für den Körper notwendig aber in großen ist es dann halt auch nicht so gut und deswegen kann es wohl sogar dazu kommen dass man wenn man den Tee über zu lange Zeit konsumiert so leichte vergiftungserscheinung bekommen ne also ist gar nicht so zu unterschätzen die Heidelbeere zumindest die Blätter wenn man da jetzt Tee draus trinkt deswegen lassen wir es sein also wir haben es schon mal probiert ne wie gesagt ist schon ganz lecker aber an sich lassen wir die Blätter einfach dran denn die sind ja auch wichtig für viele Schmetterlingsraupen die futtern die nämlich auch ganz gerne da gibt's einige Arten die da auch sehr begeistert von der Heidelbeere sind und wir warten auf die Früchte und die sind da jetzt sozusagen gerade in der Mache denn die Heidelbeeren die blühen jetzt teilweise noch manchmal sind sie auch schon verblüht wir haben so rötlich grünliche Blüten die soind bisschen ja wie so ein umgedrehter Becher so nach unten hängen und da gehen auch ganz gerne mal Hummeln ran und so und bestäuben da und holen sich Nektar und das heißt natürlich dann im Sommer gibt's hoffentlich leckere heidelbeären und auf die freuen wir uns natürlich schon richtig doll wie geht das Sprichwort so schön der früherling fängt den Acker da ist er der frühe ackerling und das ist ein Pilz den kann man jetzt im Frühling Frühsommer ganz gut finden wir sind jetzt hier gerade an so einer kahlschlagsfläche also hier ist fast alles kahlgeschlagen worden leider was jetzt hier noch so übrig ist so ein paar Baumstümpfe und so ein paar ja so Rindenstückchen und sowas will jetzt alles verdaut werden ne denn die Nährstoffe die da noch drin sind die sind natürlich besser aufgehoben wenn sie irgendwie wieder zurück ins Ökosystem geführt werden und das macht glücklicherweise dieser Pilz hier eben der früher ackerling das ist ein Pilz der ist durchaus auch essbar ist jetzt aber nicht sonderlich überragend kann auch eine leichte Bitternote haben ist alles im allem irgendwie auch recht ja so ne recht so bisschen nicht mürbe aber so da ist nicht viel dran und so also wir finden den jetzt nicht so überragend aber ja kann man ja selber entscheiden wie sieht er aus also wir sehen es hier der Hut ist schon mal sehr sehr auffällig denn er ist so aufgerissen das macht der früher ackerling ganz gerne ne natürlich erst ab einem gewissen Alter also das macht er jetzt nicht sofort und nicht jeder Fruchtkörper hat immer so ein aufgerissenen Hut aber einige machen das doch schon und das ist dann schon ganz markant sieht auch so ein bisschen aus wie so ein Brötchen vielleicht was gerade aus dem Ofen kommt ne weil auch die Farbe geht in so eine Richtung haben so cremetöne ja es sieht eben so ein bisschen brötchenhaft aus irgendwie von der Farbe das ist so ein bisschen die Optik oberhalb dann am Hutrand haben wir manchmal auch so kleine velumre noch die sind jetzt hier jetzt ja nicht so gut mehr vorhanden aber es kann eben auch sein dann haben wir auf der Hut Unterseite Lamellen die sind auch recht hell so cremefarbig zum alterhin vielleicht auch mal eher so ein bisschen graubraun sind ausgebuchtet angewachsen das heißt die gehen nicht direkt an den Stiel sondern da ist wie so ein Graben um den Stiel rum und dann wachsen sie aber auch ganz gerne mit zum Zahn noch mal am Stiel herab außerdem sind die Schneiden also die Kanten der Lamellen auch noch wellig auch ein schönes Merkmal und dann kommen wir mal zum stilel der ist wiederum auch ziemlich hell cremefarbig sowas blasses irgendwie ja sowas in der Richtung und da dran finden wir so ein Ring der ist weißlich aber auch ziemlich vergänglich also der kann auch mal nicht mehr vorhanden sein ursprünglich ist ja da der Hut mit dem Stil verbunden das sind ja dann auch die velumreste wiederum die wir am Hutrand finden das sind ja auch sozusagen Überreste von diesem vergänglichen Ring ja dann ist der stilel alles im allem auch relativ dünn also der hier hat jetzt so ein Durchmesser von vielleicht einem halben Centimeter vielleicht auch ein bisschen weniger und eine Länge von ungefähr 5 cm und ganz unten die stilbasis die ist wiederum ganz gerne auch mal verdickt also bei diesem Exemplar hier ist sie richtig doll dick sogar im Vergleich zum restlichen Stil und wir finden h auch überall noch so ein paar Myzel Stränge die da so wie so ein Wurzelgeflecht von abgehen wie gesagt essbar ist jetzt aber auch nicht so ganz ne kann man vielleicht auch schnell verwechseln ein wichtiges Merkmal übrigens noch ist der Duft nach Kakao also wirklich einwandfrei der riecht richtig köstlich nach Kakao aber so schmeckt er leider doch nicht weil er schmeckt dann eher ein bisschen mählig gurkig und eben leicht bit will man in Zeiten vom Artensterben wirklich nach einem Drachentöter benannt sein ist eine Frage die könnte man diesem Pilz hier stellen nur leider kann er nicht sprechen also eine Antwort wird man da wohl nie kriegen das hier ist der meipilz aber er wird ja auch STT Georgs ritterling genannt und das kommt daher dass der ST Georgstag am 23 April ist und um diesen Tag herum oder an diesem Tag der maipilz meistens auftaucht es ist mittlerweile alles ein bisschen aus den Fugen geraten das sind halt noch so alte Regeln aber die Welt hat sich Hal ziemlich verändert und wir haben die ersten maipilze dieses Jahr schon im März gefunden aber ja es gibt jetzt auch immer noch welche hier mit ein bisschen paar Höhenmetern jetzt auf jeden Fall und wir sind jetzt hier in so eineer Art gebüch unterwegs soum Waldrand könnte man sagen der Boden ist hier richtig schön kalkhaltig hier wächst z.B viel Hasel dann auch und sowas ne was so typisch für Waldrand ist und es liebt dieser Pilz also das ist hier nur so eine kleiner Vorgeschmack von dem was wir gefunden haben es ist wirklich hier richtig was los hier steht alles voll hier könnte man zu Hunderten oder zu Tausenden mepilze sammeln machen wir jetzt auch nicht ne man muss es auch nicht übertreiben aber wir haben schon trotzdem ganz gut welche gesammelt jetzt auf jeden Fall das ist also der ST georgsritterling so nennt man ihn eben auch und die Legende ist eben dass der heilige Georg da irgendwie ein Drachen getötet hat ne ja weiß ich nicht Georg ob das so eine gute Idee war ein Drachen zu töten weil jetzt gibt's nämlich keine Drachen mehr also beim nächsten mal ne sollte man sich das vielleicht überlegen der maipilz also wie sieht er aus auf den ersten Blick ganz schön hell er ist ein ziemlich weißer Pilz bis leicht cremefarbiger Pilz vielleicht auch und wir haben erstmal Hüte die sind gerade so wenn er noch jung ist auch noch so richtig schön halbkugelig breiten sich zum alterhin dann auch immer mehr aus wie das eben ganz ganz viele Hüte von Pilzen so tun wir haben auch so ein bisschen Unebenheiten der ist so ein bisschen manchmal eben ja da geht's so leicht hügelig vielleicht auch manchmal die Hutoberfläche ne ist nicht immer so perfekt kann aber auch mal perfekt sein also so von der Glätte her aber ist mal so mal so dann ist er eben wie gesagt ja an sich weiß aber manchmal wirkt es auch so ein bisschen als wenn er vielleicht so leicht fleckig ist oder sowas solche Sachen Hutdurchmesser kommt halt drauf an wie altter Pilz ist ne hier haben wir jetzt bei den jüngeren Exemplaren so ein Hutdurchmesser von so 2 3 cm ältere Exemplare können dann auch mal 10 cm Hutdurchmesser kriegen ne auf der Hutunterseite sehen wir dann der Hutrand ist auch noch ziemlich lange eingerollt auch ein wichtiges Merkmal und dann haben wir Lamellen die stehen recht eng beieinander und sie sind weiß zum alterhin auch leicht gelblich und sie sind ausgebuchtet angewachsen das heißt wir haben eben hier auch mal wieder so eine Bucht um den STI herum ist jetzt bei dem mailz nicht immer so krass deutlich sichtbar diese Bucht wie jetzt bei anderen Pilzen die auch ausgebuchtet angewachsen Lamellen haben bei mepilz ist es muss man schon genauer hingucken oft mal der Stil ist wiederum auch weiß B cremefarbig kann auch relativ dick sein also gerade zur Basis hin wird er gerne auch ein bisschen dicker hat er auch mal ein Durchmesser von 1 2 cm vielleicht alles im allem fühlt sich der Pilz auch sehr sehr fest an was auch super ist also was ihn kulinarisch auch einfach extrem hochwertig macht das ein sehr festfleischiger Pilz ist und er riecht eben intensivst nach Mehl und Gurke also das das riecht man jetzt schon aus der Entfernung diese Hände voll oder auch wenn die im Korb liegen ja das riecht man einfach es ist unglaublich ein ganz geruchsintensiver Pilz ist es aber es riecht vielleicht auf den ersten Riecher hin jetzt nicht immer so super lecker vielleicht für alle aber der Geschmack verändert sich ja auch beim Anbraten ne also dementsprechend ist es dann doch eine ganz feine Sache ist vielleicht nicht der anfängerfundlichste Pilz ne wenn man gerade mit dem Sammeln beginnt ist halt weiß gibt viele andere weiße Pilze ne z.B auch so Knollenblätterpilze und sowas klar die haben dann ganz andere Merkmale noch haben wir dann unten so eine Knolle an der Stielbasis die irgendwie auch ein sowas wie einem Sack drin steckt da gibt's auch einen Ring am Stiel solche Sachen ja da sollte man drauf aufpassen aber Klassiker ist natürlich auch der der risspilz der ziegelrote risspilz der hat aber schon auch einen anders geformten Hut und der wird eben auch rissig und das Fleisch rötet an Verletzungen und der riecht auch nicht so nach Mehl dann gibt's den riesenrötling der ist dem myipils schon ziemlich ähnlich der tritt aber meistens eher erst so ab Sommer Spätsommer auf wä jetzt noch sehr sehr früh für den eigentlich und der hat aber dann z.B ein anderes Sporenpulver ne denn das von mepilz hier ist weiß und das vom riesenrötling ist eben so rosan wenn man den jetzt aussporen lassen würde den Pilz auf einem blattpier würde man es dann auch sehen im Zweifelsfall man muss sich ein bisschen auskennen und den mypilz auch wirklich gut Merkmal für Merkmal bestimmen dann ist es aber ein so ergiebiger Pilz auch ne wie gesagt hier wachsen ganz viele und der Pilz der maipilz der wächst eben gerne in Hexenring und wie kommt es also wir haben halt das Myzel das ist im Boden das verdaut alles Mögliche was so da ist zersetzt alles mögliche und von so einem zentralen Punkt aus wächst es immer mehr nach außen wie so ein Kreis der sich immer weiter ausbreitet und in der Mitte sind dann irgendwann auch die Nährstoffe mal aufgebraucht und dann haben wir halt wirklich nur noch wie so einen Ring und da bilden sich dann eben Pilze deswegen entsteht dann so ein Hexenring eben auch und der Ring der dehnt sich dann auch immer weiter aus es sei denn er trifft irgendwie mal auf Widerstände ja irgendwelche Steine Wurzeln irgendwie sowas dann wird er dann irgendwann vielleicht auch kein perfekter runderring mehr sein aber hier gibt's richtig große jetzt auch an diesem gebüch wo wir hier sind also die haben ja teilweise bestimmten Durchmesser von 10 m oder sogar noch mehr die können auch richtig alt werden und da kommen jedes Jahr immer wieder Pilze wenn alles passt also es sei denn es kommt jetzt jemand auf die Idee dieses gebüch abzusäbeln ne klassisches Problem bei Pilzen so lebensraumverluste dann ist der Pilz vielleicht auch plötzlich weg weil das ganze mitziel einfach mit abstirbt aber wenn hier alles mehr oder weniger so bleibt wie es ist dann kann das mitziel hier uralt werden ja Jahrhunderte alt theoretisch und immer wieder jedes Jahr aufs Neue hunderte tausende Pilze produzieren also ist schon echt spannend was da so abgeht unter der Erde ne und ja wir mögen die sehr sehr gerne zum Anbraten ne man kann also damit super flexibel agieren mit den maipilzen kann asiatisch damit kochen europäisch ja so mediterran alles geht eigentlich geschmacklich wirklich super flexibel schön bissfest ist der Pilz man kann die auch schön haltbar machen in Essig einlegen solche Sachen und wenn ihr euch generell mal so interessiert was wir mit unseren Funden so machen ne dann schaut auf jeden Fall auch immer mal auf unserem Instagram Profil vorbei weil da teilen wir ganz gerne mal was wir so machen mit unseren Funden letztes Jahr waren wir schon mal hier in diesem gebüch zu spät da war hier alles voll aber alle waren hinüber weil bei myipzen kommt es auch wirklich sehr auf den richtigen Zeitpunkt an da geht's nicht darum welches ist der größte und der schwerste Pilz wenn man mit so einer Einstellung ans Pilz sammeln geht dann wird es eh alles nichts die müssen relativ jung sein noch ne und recht klein weil die Maden die kommen sehr schnell Maden lieben maipilze überalles und ab einem gewissen Alter kann man maipilze einfach direkt stehen lassen da muss man gar nicht erst gucken das heißt also der richtige Zeitpunkt ist da alles das Timing ist da wirklich all ist bevor wir zum Quiz kommen ein riesengroßes dankees schön an alle von euch die uns regelmäßig unterstützen z.B auch finanziell da gibt's einige Möglichkeiten beispielsweise eine kanalmitgliedschaft dann werdet ihr auch hier unten angezeigt und wir freuen uns natürlich auch riesig über alle die schon unser Buch gelesen haben denn wir haben schon ziemlich viel Feedback von euch bekommen und das freut uns meggaäßig und wenn ihr uns dann noch so eine kleine Extra Freude machen wollt schreibt uns doch mal eine Rezension bei ein der großen Onlinehändler wo man so Bücher kaufen kann ne unser neues Buch fast zu Wildt um wahr zu sein wenn ihr es noch nicht gelesen habt solltet ihr es unbedingt lesen die Natur ist ein riesiges Netzwerk wo ganz viel miteinander verwoben ist und darum geht's in diesem Buch da mal so ein bisschen einzusteigen und alles noch viel besser zu verstehen und dann auch alles noch viel intensiver erleben zu können dann schreibt uns mal noch einen Kommentar und zwar was jetzt hier für eine Pflanze wächst das wird dann im nächsten sammelvideo aufgelöst und schaut unbedingt weiter es gibt nämlich noch vieles Interessantes weiteres zu sehen hier ein portraitv über die Gundelrebe und eine Playlist mit allem was jetzt im Mai wächst und dann bis bald im Wald