小皮葡萄酒講堂 ｜品酒 #04 評分和獎項

哈嘍 歡迎回來 我們在買酒的時候 經常會看到酒瓶身上有那些金標銀標 或者是90分巴拉巴拉的 看起來特別牛叉的樣子 那麼這些所謂的獎項和評分 到底有沒有參考價值 而哪一些又可以值得信任呢 我們今天就來聊一聊 首先市場上葡萄酒的評價體系 往往都有兩個 一個就是評獎 一個是評分 我們先從評分講起好了 評分在某種意義上來說 是一個偶像崇拜式的系統 市面上的評分 往往是由一個葡萄酒專家來打出的 這個人往往是一個 有着行業較高知名度 專業得到認可的葡萄酒專家 他在品鑑完一款酒以後 根據酒的顏色 香氣 口感 以及它整體的品質 給出一個分數 那麼同時問題就來了 因爲它是憑藉個人的口感 因此它的個人喜好 對評分就有着非常明顯的影響 在這裏我們給大家介紹 四位比較靠譜的酒評家 他們分別是來自於美國的 Robert Parker 來自於英國的James Robinson 來自於法國的Michel Bédard 另外還有來自於澳大利亞的 James Hallyday 所以如果你在買酒的時候 看到他們四位的評分是可以參考的 但是是否要去購買的話 那就要看你的口感 跟他們的口感是否具有相似度 大家是需要做一點背景調查的 這道理很容易理解 如果你喜歡喫川菜 那麼某位粵菜大師推薦的餐廳 可能就不一定符合你的胃口 而剛纔說到四位當中的 Robert Parker 他今年已經宣佈退休了 所以以後大家就看不到 由他本人親自打出來的分數了 值得一提的是 英國和法國的酒評家 喜歡用二十分之 而美國和澳洲酒評家 喜歡用一百分之 下次給大家買的時候要留意一下 我們接下來就聊聊評獎 評獎就是某一個媒體 或者是一個專業的機構 他請了一大羣的專家 來品鑑一大堆的葡萄酒 最後根據他們的品質的優良中差 給予所謂的金獎銀獎或者紅獎 但是在獎項上面 如果大家去選擇的話 可要非常小心了 就像在電影界 有很多的野雞大獎一樣 在我們葡萄酒界 也有一個不成文的消息 就是隻要你肯花錢 你的酒就能得獎 那麼是不是所有的獎項 都沒有所謂的參考價值的呢 當然不是的 也有一些比較潔身自好的葡萄酒獎項 比如說英國的國際葡萄酒烈酒大賽 IWSC和品純客世界葡萄酒大賽 也就是Decanter 他們的評獎還是非常可靠的 那麼如果你問我該買什麼獎 我會建議你買金獎 因爲根據我的經驗 有些比賽的贏獎和同獎的水分 是有點高的 今天的評分和評獎講到這裏 但是有一點非常重要提醒大家的是 無論是評分還是評獎 它都是針對某一個年份的葡萄酒 而我們經常會看到有一些奸商 把三年前得過的獎和分數 還拿出來當做賣點 這就非常非常的可恥了 所以大家一定要擦亮雙眼 更清楚那個年份和那個獎項 和評分的對應關係 至於年份怎麼回事 我之前已經拍過視頻了 趕緊翻回去看一下吧 更多關於有趣的葡萄酒的知識 請你關注我的微博和微信 我們下回再見了 拜拜 我的咖啡還沒喝完