達夫鎮猛獸慕赫也有溫柔的一面。再聊聊威士忌里的肉味是怎麼回事？Mortlach 16。

Hello大家好 歡迎來到酒菜盒子 我是Jerry 我是Torres 今天我們帶來第二期500元系列 嗯這是一瓶慕赫 人稱Dufftown小野獸哦 爲什麼呢 因爲大家都一直說他有肉味 嗯說他在斯佩塞產區很狂野哦 所以被叫做小野獸 然後他們還有一個叫小女巫的 非常小的蒸餾器 他們家故事特別多 還有什麼2.81次蒸餾法之類的 具體2.81次是什麼 下次再說 好我們這次先來針對講一下這款16年 這個酒瓶子呢 很方正和他的盒子一樣方哦 然後瓶子設計還是比較特別 很另類的 對 然後上面的那個塞子還是木頭的啊 這個這一點表揚一下 下一點就要罵了 都用木頭塞了 你用個實木（天然）的軟木塞不行嗎 一定要用這種壓碎的 哦是嗎 壓出來的那種 還真是 可能是因爲這個尺寸呢 不好買？不知道、、、 嗯這一瓶呢 我們今天就來嚐嚐味道 並且和大家討論一下肉味到底是什麼 嗯 已經倒好了 那就先來聞聞看 好的這一款呢 用的是再填和初填的雪莉桶 嗯 然後帶來的聞香其實是比較厚實的 是的 有非常濃的那種甜漿果味 嗯有皮革味 堅果味嗯 還有一些比較妖的花香 對其實它跟一般斯貝塞那種花香 比較清新的花香 那一掛不太一樣 對它有點像紫羅蘭那種 對就怪怪的那種花香 然後可能裏面還帶了些硫味 嗯這 這 就是我們覺得他花香妖的原因之一吧 是的 喝上去 一開始是那種比較酸甜的水果調 然後會帶一些那種 皮革味脂粉味 嗯然後現硫味 或者說雪莉桶帶來的一些苦味 嗯會有一些的 這個43.4的酒精感呢 其實還好 可以接受 我一直在想 剛纔嘴裏面有一絲絲的那種甜香氣 到底是哪裏來的 不僅僅是花的香味 它有點像是薰衣草的做的一種某種菜 薰衣草還能做菜？？？ 就是薰衣草香氣加上一種甜絲絲的 但是那種淡甜味的 那種回甘的那種感覺 我我的嘴裏是感覺是那種水果味 加上蜜味 或者說有點像那花茶 哦 對對像那種 就是對花茶的感覺 菊花茶 對對對對對 然後香料味 有一些有一點點香料味 就現在尾韻上非常明顯 那種附在舌頭上的甜味 再加上那種香料味 咱們講回來 剛剛說的肉味 是的 各大公衆號 嗯或者說營銷號 嗯還有酒商們都告訴你慕赫肉味十足 嗯我第一次喝慕赫的時候 我真的很想喝到一股紅燒肉的味道 嗯但是其實並沒有 然後之前 有和更多的大佬探討過這個事情 啊我總結一下 嗯就是西方人的對肉味的概念 和我們中國人對肉味的印象 其實是不太一樣的 嗯他們說肉味可能更偏向那種燉肉 就是那種放了很多香料的燉肉 明白這也是爲什麼剛纔我們有提到 它後面會有很濃厚的那種香料味 作爲 基底 喝的時候其實也有一些的 是的 然後他們會覺得這個有香料味 有油脂感 有厚度甚至或者說有時候有點甜鹹 這個是他印象中的肉味 嗯他的油脂感很 豐富所以他覺得啊 這很像肉 嗯但是中國人的想象中的肉 普遍會是那種什麼燒大排 什麼燉那種什麼紅燒肉 排骨什麼之類的那種味道 可能香料最多也就是八角 茴香什麼之類的 嗯最多再來點桂皮嘛 對 然後更多的是那種鹹香 嗯可能這一瓶裏面就不太出現 是的就是怎麼怎麼定義這個肉味 其實也是一直啊 我們看 大家都會有爭論的這麼一個地方 嗯就是可能對於我們來說 它並沒有特別像一款 或者中餐裏面的某一種菜餚 某種肉做的菜之類的 對沒有太多這樣的感覺 它更像的是一款甜品 嗯 更像是那種花果爆炸的一個甜品 是的就像我說的它 嗯而且它我感覺它作爲甜品來說 它收尾還蠻有意思的 像我說剛纔收尾的時候 它有那種薰衣草 還有像你提到那菊花茶的那種感覺 我覺得很清口很舒服 就雖然我們說到肉尾 它應該是一個很濃厚的東西 但他最後給了你一個很清口 很甘甜的那種感覺 我想到一個東西 你們廣東人的那個後面的甜品 啊就是什麼紅豆裏面放陳皮那種 哦就那種酸甜中和的那種感覺 雖然很厚實 嗯但是他吃到那個陳皮的那種酸感 所以覺得他很清爽 嗯當然了 也可能有些人覺得說像綠豆沙煮海帶 那麼奇怪的東西 什麼黑暗料理啊這是 沒有 總的來說呢 我覺得嗯 比起另外一款 艾雷島上面的小怪獸來說 這款小怪獸其實比那款要好喝了 然後 這一款在國內售價應該也是在500左右 這邊好像也就500出 美投一點點 五六百人民幣這樣的 就還是挺值得的吧 這個價格對酒精感稍微低的一點點 如果在46度之類可能會更好一些吧對 而且我感覺就是像這款酒的話 也蠻適合新手去喝的 嗯純飲 對然後終究是斯貝賽嘛 就是它再濃厚 它也會有一個限度在那裏 嗯呃是比起一般斯貝塞要濃厚很多了 我有時候還拿這個搭餐哦 就搭稍微濃一丟丟的菜 嗯嗯還不錯 是的 那行 這就是我們今天的節目了 如果喜歡我們視頻 記得點贊比戰朋友記得一見三連 記住 朋友們請點擊訂閱 然後點亮小鈴鐺 這就是我們今天的節目了 拜拜拜拜