復刻一下楊梅瑞納冰,居然成功了!沒想到做法這麼簡單!

水果美食穀
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36 次觀看·2024年5月25日
我感覺XX要找我打XX了
我居然把楊梅瑞納冰復刻出來了
它這裏頭最核心的祕訣就是這個楊梅醬
楊梅要買這種又大又甜的仙居楊梅
我怕翻車所以我直接買了20斤
我試了過後才發現做法真的特別簡單
早知道就可以省點錢少買幾斤了
用鹽水浸泡清洗過後的楊梅
就不用擔心裏頭有小蟲子了
我先挑了幾顆又大又好看的
放進冷凍室做個冰凍楊梅喫
要先把楊梅肉給它包下來
那又有人會問了
你爲什麼要用手去包楊梅呢
因爲我已經試過了
只要一進嘴巴里就會
直接嚥下去了
只能用最土最笨的方法
把楊梅肉給它取下來
但是你只要度過了這一波
其他的就簡單了
楊梅肉倒進鍋裏面
加一小碗水給它煮爛
一般熬楊梅醬要很久
今天我這個方法可以讓你縮短時間
還能多喫點東西
果肉像這樣熬爛就行了
把鍋子裏的水給它盛出來
加點冰塊進去
就是外面賣30幾塊錢一杯的
冰鎮楊梅汁
然後我們勾個水澱粉進去
比例就在左邊
記得截圖保存一下哦
攪拌到像這樣發黏就OK啦
然後放到密封保鮮盒裏
由於我們沒有防腐劑
所以要在楊梅醬的上面
加三片檸檬
因爲檸檬本身就能很好的抗氧化
這樣保存一個月應該不是問題
接下來我們製作冰沙
一鏟子冰塊
一碗水
一大勺楊梅醬
然後用破壁機攪碎
把冰沙倒入杯子裏
加入一大勺楊梅醬
上面還可以放點酸奶
這樣一杯復刻的楊梅冰冰就做好了
由於我這邊還剩了點楊梅
那就再順帶做一個楊梅酒吧
把楊梅放到可以密封的杯子裏
把上湯倒入瓶子的三分之一
不想喫那麼甜的可以少放一點
酒倒滿過後一定要用保鮮膜封住
不能讓裏頭有空氣
不然很快就會變質
放一個月楊梅酒就做好了
你還知道什麼楊梅的神仙喫法嗎
評論區告訴我
今天總共有5種
你學飛了嗎
