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田美女奉茶實客
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「奉茶」喝茶話家常,道出台灣百業成功絕學
南投美人~田美女邀請台灣產業各路菁英、實力貴客,與大家分享經驗、分享觀點、分享人生。
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#苦茶油#經濟產物#金牌蜂蜜#田園創作工坊#森麗園#邱婉琪
美女奉茶時刻的全球觀眾
大家好
我是甜美女
好茶只為臺灣之光開骨
一杯茶不只談天說地
更到百業乾坤
從貴婦到農婦
不僅完成了父親的遺願
更找到了自己終身的使命
今天我們非常榮幸
也非常感動
邀請到了生力源的邱婉琪董事長
到節目裡面
來跟我們分享她愛的創業路
婉琪董事長好
甜美女好
觀眾朋友大家好
我是生力源的負責人
邱婉琪
婉琪
其實妳的名字叫婉琪
真的非常美
看得出妳有溫柔婉約的這種特質
而且妳不是隻有溫柔婉約
我們知道
其實妳在補茶油的領域裡面
妳也堪稱是當代的奇女子
婉琪 其實我們知道
妳是在臺灣完成了中學以後
就到日本
然後再繼續深造
妳到日本讀的是什麼呢
我在日本讀的是服裝
然後就
最後認識先生
然後又嫁到印尼去
我們知道好像是
先生家裡的事業做得大
也有部分是在美國
所以又到了美國
現在定居在新加坡對不對
對
那真的是
妳的人生是充滿了戲劇性
還有我們也知道說
其實在新加坡
妳自己的事業也是做得非常棒
其實先生原本是希望妳在家裡
就當了一個賢妻良母就可以了
但是沒有想到
竟然妳因為一個愛的便當
開創了非常棒的事業體
要不要來跟我們分享一下
其實一般的印尼人
多數是男人出去外面找錢就好了
女人就在家裡把妳的工作做好
就是去把家庭照顧好
我有四個孩子
我很疼小孩子
那孩子在學校喫的
我覺得往往喫得不夠健康
每天喫的就是炸雞 薯條
可是我覺得
我需要給他們多元的便當
我們臺灣的料理本來就自己會做
再加上在日本留學
然後又在印尼待過
所以我到新加坡的時候
就變成一個混合的便當
後來學校的校長看到我
每天他們很好奇的會看
妳今天媽咪又給妳準備什麼便當
說做起愛心便當
也是那個校長給我建議
妳那麼會做喫的
妳來我們學校食堂做
我也是想要
touch到小孩子他們的世界
所以到學校去跟他們接觸
妳會更瞭解
他們心裡想的是什麼東西
對孩子來說的話
可以每天喫到不同口味的便當
所以小孩子會一種期待
我今天這個阿姨又
準備什麼食物給我
所以我覺得
煮了東西給他們喫
然後我看到他們跟我說
阿姨謝謝妳
我覺得中間也會遇到說
有的家庭的孩子
他父母親上班
他們沒有辦法像我們這樣子
去準備餐點給孩子的話
我覺得我能夠提供的話
我覺得分享得到的回報
真的是無限
後來又發展到了有連鎖的餐飲
這樣44家
我在新加坡的時候
兒子就是說
媽咪妳做的巧克力餅乾很好喫
那我想說
那你們那麼愛喫
那我就纔去買了一家店
我做一個糕餅店
第一天做生意的時候
我只有拿到24塊新幣
那個時候新幣大概20塊
所以我的營業額只有480塊
可是我做到那個一個月
月底的時候
我的訂單一天是700多塊新幣
就等於1萬4臺幣
所以我覺得遇到挫折
不是就是站在那邊
就是說我抱怨
那我在想應該是向前看
只要努力的話
一定會看到成果
後來附近的居民他說
那你就做一些餐盒
所以到後來糕餅是變成副業
中間又遇到
樟宜機場他們來我店裡面看
他們發覺我很有條件
去做樟宜機場的員工餐廳
我真的我沒有想到
我會去樟宜機場做
員工餐廳的餐飲
沒有想到說這個愛的便當
讓你成為一個餐飲業的達人
事業也做得非常棒
那是什麼原因
讓你又回到臺灣來呢
就是我父親就突然過世了
在20
2017年
爸爸過世的時候
雖然我沒有見到他最後一面
可是我發覺他留下的東西
爸爸留下的土地
他就是有那個使命
要我去完成這一塊
在新加坡的一個遺憾就是說
我沒有辦法從產地做起
回到臺灣最大的幸福就是
我能夠從產地
然後來當農夫
我才發覺說
我們以前做料理
只是在餐桌上
就是說買來的食物
可是我發覺
我這幾年在臺灣
我過得相當健康
去樟宜機場做員工餐廳
真正就是說
有賺到錢
不過很累
就哮喘
我當時生病的時候
我先生說
什麼都不要做
那醫生也告訴我說
那你現在開始
你所有的藥
你這輩子你一定不能停
我出門以前會帶三種藥
一個是哮喘
然後一個就是腸胃的藥
就是我膽結石
然後割掉
再來一個就是
我心臟的
我的心血管
其實比正常人還要小
可是我現在在臺灣
我真的
這七年來
我哮喘一次都沒有犯
那我覺得
真的
我回到臺灣
我得到的就是健康
我們知道其實妳回來
就是因為爸爸留下了地
希望妳能夠把它傳承發揚光大
但是其實當妳想要回來當農夫
還不是這麼地一帆風順
這麼地順遂
反倒也遇到一個
滿大的一個挑戰
是不是
回來當農夫
我真的是從零開始
我知道基本的常識
泥土檢驗
然後就是測水質
開始要做農作物
其實我爸爸過世的時候
我完全是沒有計畫的
在種農作物
因為我們一定要看到農作物
所以從南瓜
所有的農作物
幾乎都被我種過一次
那個時候也不懂得用肥料
可是我在臺灣的農民學院
我應該前後這幾年
我應該超過400多個鐘頭的課程
我有上過
所以全臺灣生
我有很多同學
但我發覺在桃園
其實它種植的環境
並沒有那麼順利
我桃園的原址叫做百草園
因為只要香草植物
只要藥草的東西
我都會想要去種
可是就是遇到他們
一直在灑農藥
然後遇到下雨淹水
導致說我的農作物
死了我再種 死了再種
其實我就是像打不死的蟑螂
後來就是一個機緣
我也到嘉義 到南部來
當時掛牆的人
他說這塊地都他在掛牆
他說一年他能夠給我多少錢
可是我認為採檳榔
因為檳榔也會造成口腔癌
等等問題
當地的人也不願意幫我
把這個檳榔砍掉
我是到外縣市求一個老師
援助我
然後找外縣市的人
花了幾天的時間
幫我檳榔樹砍掉
其實在前面這三年滿辛苦的
真的 不容易
要離開新加坡的天倫之樂
而且舒適圈
回來繼承爸爸的遺願
因為爸爸一直希望
可以這樣幫助更多的人
我覺得妳真的是個孝順的女兒
但是在這麼多的這些
臺灣其實就是一個寶島
水果多 植物種類也多
妳是怎麼樣會挑選苦茶油
成為妳把它發揚光大的產品
我們在當農夫的過程當中
第一個 我也是沒計畫
後來我去上特色農作物的時候
我媽媽一直喫苦茶油
後來我覺得說
我自己膽也割掉
當時我在想
油非常重要
我有想要種葵花
因為我覺得葵花很漂亮
以我們在都市裡面 生活裡面
種向日葵
人家
又漂亮 又浪漫
對
可是在我再回到臺灣的時候
我發覺
我有找到一個更神奇的東西
就是苦茶油
因為中間用橄欖油
其實橄欖油的Omega-9
也是很豐富
可是它
它還是輸給了苦茶油
因為它的含量只有70%多
苦茶油比它高了
大概快要10%以上
我覺得說
臺灣有這麼好的東西
好的油品來推廣的話
我覺得可以造福好多人類
對
妳會鍾情苦茶油
就是因為自己本身是個受益者
其實人如果膽擱掉了
對於油來講要很挑的
不然可能容易常常會有腹瀉的
這種情況發生
而且臺灣的紅燒肉非常好喫
而且臺灣的豬腳很好喫對不對
對 真的
可是以前大概
可能兩個月纔敢偷喫一次
現在我就是
想喫就喫
對 現在我喫了以後
我只要炒菜的時候
我有喫上苦茶油
我也不會遇到
之前說要喫豬腳的時候
要先去看有沒有廁所
我現在不用
沒有這個困擾
所以妳才鍾情苦茶油就對
苦茶這個方面
來把它做更深入的研究就對了
對
其實我媽媽她會時常說
我每天早上去喫苦茶油
她就因為她常常喫
有時候她還會把它擦在臉上
後來我覺得
我開始從事這個行業以後
中間我還有去日本
去找我老師
因為日本人他們的山茶花油
跟臺灣的苦茶油是同一類
我這幾年我一直在做測試
除了喫以外
我今年就要把化妝品做出來
我希望把我的化妝品
做出來的東西是
食品級的
有很多都是我自己研發的
所謂的我個人的知識
我認為說
我分享給大家沒問題
可是你們必須要像我這樣子
堅持去種
因為我的化妝水裡面的水分
都是從山上日月精華
累積下來的
我並不是去拿外面的
蒸餾水
所以我的差異性一定是有
其實我覺得
如果你用原材料
來做出一樣東西的話
只要你用心去做
我覺得老天爺都賦予我們相當的
我覺得
中間我說了
我種得差不多要放棄了
有一個人種
可是他就結那麼多果給我
讓我
讓你讓我支持他
讓我不要放棄
他就用滿滿的果實
來回報你的用心
去年
我是前年的五倍
我也到日本有去
跟他們做交流
我覺得說
其實臺灣只要把臺灣的技術
再把它發揚光大
然後再管理這方面
管理這一塊非常重要
我的孩子他們都是念Data
我兒子告訴我
媽咪妳有知道妳的賺錢perfect
是賺錢還是虧錢
他會教育我
那我覺得是很好的一件事情
讓我重新再學習
聽說妳的這個苦茶
妳的苦茶籽
也別有一番的風味
它有一個特殊的
好像香味
那這是怎麼樣子做到的
妳有沒有去把它探討一下
因為我很多農廢棄物
我廚房裡面有很多
喫剩下的東西
我把它發酵了以後
變成肥料 酵素
我丟給我的那個農作物喫
我們砍掉的這個檳榔樹
我讓它自然在農地裡面發酵
然後它讓它的這個
腐敗的這些東西
變成一個最好的養分跟肥料
發酵完了以後
我的園區裡面
妳好像去園子沒有看到蚊子吧
對 真的是非常乾淨
然後種出來的茶殼
茶籽 我覺得
它就有一股很香的香氣
因為一般我們來講
苦茶
就苦茶籽 榨油
但是妳發覺苦茶其實都是寶
妳甚至把它的殼
還有再做另外的使用對不對
對
其實前兩天我有帶一羣小孩子
他們也能夠動手
然後我用茶殼
去把它煮成水
把它做成染料
染出來很漂亮
臺灣現在在講的
煤農廢棄物
其實就是茶粕也好
我都有做相當的利用
你去榨完油以後
那些茶粕
它其實可以來做這個
就是除蟲
做肥料 做染料
然後來做清潔用品
應該這麼說
就是說婉琪
從一開始就打定主意
就是要把這個苦茶
用有機的方式來栽種
不管說對於苦茶本身也好
甚至對於土地
都可以盡到保護的作用
我想這麼辛苦
但是妳這麼堅持
就讓我想到小時候
我們常常琅琅上口的一首歌
所以今天我就特別地準備了
茉莉花茶的茶飲
我覺得這很像是婉琪的精神
所以一定要用這杯茉莉花茶
來敬我們婉琪
謝謝
感謝妳為這個苦茶的努力
其實我們剛剛聽妳分享這麼多
真的妳有個精神
值得讓人家學習的
就是妳在做什麼事情
妳都會非常地用心地
想要對它更加地瞭解
而且把它做得更好
聽說妳還到了嘉義大學
來深造對不對
我覺得就是一個機緣
我接觸這些農夫也好
我覺得應該再重新再上課
我跟年輕人一起上課
然後又在嘉義照顧這苦茶園
在上課的過程當中
也是跟年輕人一起上課
那我覺得我的心態
要說幾歲
應該只有20多歲
那我到嘉義大學去修課程呢
嘉義大學有農業相關的課程
然後有跟食品相關的
我過去學了食品
但是在食品科學這方面的話
我覺得更應該去研究
如果說沒有這個窗口
給我來嘉義大學
修這個課程的話
可能我後面東西都做不了
我們也知道說
妳現在又有個新的研發
就是這個抗性澱粉
可以把它做成一種
跟骨粉來做結合
成為一種飲品
可以讓更多的人
不管你是哪個年齡層的
都可以來使用
而且你們還很有創意
幫它取名有黑拿鐵
紅拿鐵 黃拿鐵
其實它都是用水果
或是用我們臺灣一些
穀物做成的對不對
其實抗性澱粉它不會
就是直接到我們的腸胃
它不會小腸跟胃裡面吸收
它會轉到你的大腸裡面
然後它在大腸
其實它跟酵素發酵有關係
所以你這個紅拿鐵
就是用紅藜
黃拿鐵就是用香蕉
香蕉
香蕉還是來自於竹崎的香蕉
你的這個綠拿鐵是用什麼呢
綠拿鐵這裡面還有用桑葉
我原子種很多桑葉
還有羽衣橄欖
其實桑葉也好
或者是羽衣橄欖
它的鈣質會遠超過牛奶的九倍
再來紅拿鐵
可能你有紅藜 還有紅豆
聽說你這個紅豆
也是萬丹的紅豆對不對
也是同學家的
其實我的米穀粉是
在江南平原同學家
它是做有機耕種
他們整個產銷班有100多公頃
所以讀書真好
處處都有遇到好的同學
可以提供你很多很棒的原物料
其實我要把這個產品帶出去
是讓人家看到
臺灣有這麼多
用心 努力在做的人
不只是我一個人
是全部都有人在做
那我發覺
在臺灣的農產品裡面
這些同學他們都是秉著無毒耕種
那他們想要的是要
給人類帶來健康
那其實我特別提到的就是
食品科學這一塊
食品這個字
就是一個人在一個良心的良
這個是我現在嘉義大學
黃老師 黃建政老師
他特別有提到說
人要是沒有良心的話
他就沒有資格來做食物
那真的就是一個人良纔能夠來做
所以我把我的農產品做好了以後
我每一項就拿去做
無農藥殘留的檢驗
所以我的產品
包括我最近在做的
每一項產品
鳳梨酥也好
茶籽
我都去驗沒農藥殘留
因為我怕
我生怕鄰居
他們撒農藥
風向一轉過來的話
我們看不到
我有養蜜蜂
為什麼我養蜜蜂
因為我要讓蜜蜂來幫我做檢測
只要他們一撒農藥的話
蜜蜂就會死掉
聽說妳很注重這個區塊
所以不只是這個無農藥殘留
而且妳盡量都希望
它是沒有添加的
真的很厲害
聽說妳這個養蜂達人
還到歐洲
把這個金牌給帶回臺灣
把金牌抹回來
我的同學在笑我
他說婉琪
妳養蜜蜂
人家養20年 30年
老師傅都養得比妳好
可是我一個堅持就是說
我檢驗了沒農藥殘留
剛好就是有莫斯雷遜的
無添加品品
我就是抱著平常心
就把這個檢驗報告
然後把這個
做很簡單的包裝
然後就去參加比賽
我們那一年是在義大利
因為它每年比賽的地方不一樣
然後寄過去了以後
其實當他通知我
得到金牌的時候
我自己
我在想說我有銅牌
或是有入圍就覺得很開心
可是我相信
國外的這種檢驗
它是真的是要給
你用心在做的人
所以我去比賽的時候
我是用蜂蜜
美麗的寶島
我並不會想到說
我一定要帶著我的品牌
我是告訴他
我只喫蜂蜜
來自臺灣
它本來就是在臺灣做的蜂蜜
是
而且完全百分之百無添加
婉琪 我們剛剛聽到妳
這麼多精采的故事
真的相當地不容易
可不可以跟我們觀眾朋友
來分享一下妳的座右銘呢
我的座右銘是說
人生沒有一定的答案
只要你用心去做
我曾經就是
爸爸過世了以後
我都心想
他到底有留什麼東西
你可以告訴我嗎
我覺得我找不到答案
有一次我到臺東去上課
我就想我長這麼大
臺東我沒有去過
可是我到那邊的時候
我的衛星導航
那時候剛好沒電了
然後我就想
我找不到我的答案
因為我不知道方向
那突然在海邊的時候
我就看到有一個人
好像在指引我
那我就心想就
真的人生沒有一定的答案
只要你用心
那那個人就指引我
我就想說
我們現在沒手機
沒衛星導航
到一個陌生的地方
我們會非常的恐慌
可是我在想
為什麼他會給我這樣的啟示
我相信冥冥之中
我爸爸就是要我去找答案
才會讓我找到
第一個 健康
然後第二個
我有找到臺灣在地
非常好的農產品
它能夠讓我
從以前我最少要
帶三種藥在我身上
我到現在
變成一個健康又漂亮的
其實妳說
我今天想說
我既然能夠得到這些健康
我更應該努力地把這些產品
大家來做分享
推擠吉人
所以有時候人生就像婉琪講的
沒有標準答案
端看你的用心
所以真的是賽翁失馬
焉知非福
我們今天真的非常感謝
我們生力園的邱婉琪董事長
到節目裡面來跟我們分享
您的座右銘
人生沒有標準答案
我相信用心
就可以找到最好的答案
你的一生
真的是充滿了戲劇性
從一個愛的便當
成就了在新加坡的
連鎖的餐飲事業
也因為爸爸的愛
讓你回到臺灣
找到最棒的苦茶油
而且把它跟所有的
這些普羅大眾來分享
真的一定要用這杯茉莉花茶
再來敬您
如同茉莉花的芬芳
散播在每個地方
今天非常感謝
我們生力園的邱婉琪董事長
到節目裡面來跟我們分享她
讓人家覺得非常戲劇化的人生
以及她最寶貴的座右銘
同時也感謝
所有觀眾朋友的收看
更希望所有的觀眾朋友
下週同一時間
請繼續觀賞
甜美女鳳茶時刻
感謝
再會
新唐人
讚
生力園
棒
甜美女鳳茶時刻
一直都愛你
