Ich Teste neue Rezepte 😋 | VLOG

hallo meine Lieben und willkommen zu einem neuen Video diesmal nehme ich euch mit wie ich ein paar Rezepte austeste und zwar habe ich mir ja in letzter Zeit viele Sachen immer wieder mal abgespeichert viele Rezepte auf Instagram gefunden unter anderem auch so sehr gehypete Sachen und ich dachte wir probieren die gemeinsam aus ich hatte da wirklich Lust die mal auszutesten ob die wirklich schmecken ob es lecker ist und es sich lohnt ich werde euch auch alle Rezepte in die Videobeschreibung packen also schaut dann da rein alle Mengenangaben und so weiter sind da auch immer notiert wir fangen an mit einer mouso schokola diese machen wir jetzt weil die muss auf jeden Fall über Nacht in den Kühlschrank deswegen fangen wir damit an und zwar das Besondere daran ist dass die ja erstens vegan ist für die die unter euch vegan sind wir sind ja nicht vegan aber trotzdem ist die so ein bisschen weiß nicht ob die unbedingt gesünder ist oder so aber auf jeden Fall ist sie high protein durch den Seidentofu ich habe noch nie was mit Seidentofu gemacht deswegen hat mich das auch so interessiert und ihr wisst ja dass ich ja seit Sport mache noch mal ein bisschen mehr auf meine Ernährung achte und vor allem drauf achte dass ich mehr Proteine und so weiter esse deswegen dachte ich ja soll wohl sehr sehr lecker sein deswegen machen wir das ganze dafür brauchen wir eben nur diesen Seidentofu etwas achonsirup ein bisschen Vanille und zartbitterchokolade die ist halt auch mit rohrautzucker und so also so bisschen die bessere Variante ich habe hier jetzt mit 70% Kakaoanteil so entweder ihr schmelzt die Schokolade jetzt in dem Wasserbad in dem Topf ich mache das ganze jetzt im Thermomix ihr könnt dann einfach entweder ein Mixer verwenden oder ein pyrierstab ich meine die Schokolade ist ja eigentlich gesüßt aber ich ma es jetzt mal so wie es da im Rezept ist ne das ist das Gute ist immer wenn ich so irgendwo Rezepte sehe und ich mache die nach und dann irgendwie hat mir das nicht gefallen war mir zu süß oder so dann ist das Gute kann man immer umwandeln aber ich sag es euch dann auch später ob mir das zu süß war oder so dann könnt ihr das noch mal umwandeln schreibt mir auch immer wieder gerne so Videowünsche in den Kommentaren ich notiere mir das mal wieder ich habe unterm letzten Video ein Kommentar gelesen ob ich nicht mal so meine liebsten Thermomix Rezepte zeigen kann ich weiß nicht dann irgendwie so Thermomix werbelastig denke ich weiß ich nicht könnt ihr mir mal sagen mein haben ja viele mittlerweile ne ich wollte erstmal die Portion verdoppeln aber ich dachte ich schaue mal erstmal ob das überhaupt schmeckt nicht dass ich dann zu viel mache und dann schmeckt es gar nicht so Vanille kann man nie genug haben und drei Esslöffel Ahornsirup 1 2 D und jetzt wieder mixen im Thermomix 3 Minuten lang also erstmal auf niedriger Stufe und dann immer mehr Hochschalten da bin ich jetzt mal gespannt uh oh schaut mal also fluffig sieht auf jeden Fall aus richtig hier an den Seiten okay jetzt in eine Schüssel umfüllen und dann mindestens vier Stunden soll es in den Kühlschrank muss das mir hier alles schön auskratzen jetzt ich habe nämlich öfters gesehen dass man eben mit diesem Seidentofu so süße Sachen machen kann ich glaube wir machen gleich noch ein Protein proteinsüßigkeit kommen noch andere Sachen ja nicht dass ihr denkt h alles jetzt hier Protein Süßigkeiten oder so aber sind halt eben mal so andere Rezepte die ich so noch nicht gemacht habe deswegen ja wollte ich dem auch mal ausprobieren jetzt sieht gerade aus wie so ein Pudding ne bin ich mal echt gespannt wenn es dann so kalt ist aber ich probiere schon mal probieren wie das schmeckt jetzt ist ja noch nicht kalt ne ja also so geschmacklich ist es schon mal sehr gut meen es da noch richtig kalt ist okay okay okay kann man machen ich habe nämlich noch gesehen was hatte sie noch gemacht das war eine pistazienmus und zwar war das auch mit dem Tofu und dann mit weißer Schokolade und pistazienmous oder Matcha mit Matcha war das auch auch dann war das weiße Schokolade auch wieder eben mit diesem Tofu also immer das gleiche und dann hat sie matcher mit reingemacht oh ne jetzt seht ihr jetzt ist es so cremig ne und dann schauen wir mal wie das eben morgen aussieht ob das wirklich so fluppig ist wie es sein soll für uns ist jetzt immer Tofu zu sagen richtig komisch ne weil unsere Katze heißt ja Tofu immer so ja was gibt's he essen ja es gibt das und das mit Tofu das hört sich dann immer komisch an packen wir dich jetzt hin irgendwo hier ist Platz ja geht schon geht schon hier ist auch noch ein Dessert mediam hatte das gemacht mit Lotus Keksen das ist für heute für die Kids es geht weiter meine Lieben und zwar machen wir schnell eine Mayo Mayo selbst zu machen ist eigentlich super super easy wir machen die Mayo aber nicht wie man das sonst kennt mit Sonnenblumenöl oder Rapsöl wir nehmen Olivenöl deswegen bin ich sehr sehr gespannt ich habe euch schon mal in dem Video erzählt dass ich jetzt drauf achte schon seit einer Weile also ich kaufe gar kein Rapsöl oder Sonnenblumenöl immer wenn ich koche und so weiter ich verwende nur noch Olivenöl GI also Butterschmalz oder Kokosöl die anderen Sachen nicht mehr ihr könnt euch da mal ein bisschen nachlesen es hat was mit diesen Omega 6 zu tun das ist nicht so gut wenn wir zu viel da von im Körper haben wir brauchen eher Omega3 deswegen dachte ich probiere diese Mayo aus ich habe generell noch nie selber Mayo gemacht ich weiß gar nicht das so so easy warum kauft man die eigentlich wobei man muss bedenken wenn man die halt mit dem rohen ein macht die ist halt nicht so lange haltbar s man musss die dann halt schon relativ schnell aufbrauchen aber ich habe auch noch ein Video gesehen da haben die Mayo mit gekochten Eiern gemacht also falls es euch interessiert sagt mir bescheid dann probiere ich das auch noch aus aber super easy wir brauchen nur ein Ei ein bisschen Apfelessig bisschen Senf ein Spritzer Zitrone eine Prise Salz und dann eben Olivenöl ganze geben wir ein Glas ich nehme gleich Behälter wo ich auch die Mayo dann drin Lagern werde und püer Stab ihr könnt es auch ich dachte er ich ma das in meinem Mixer wo ich auch immer mein Smoothie mache aber dann dachte ich ne ich mach direkt hier im Glas sonst müsste ich halt noch mal umfüllen so spare ich mir die Arbeit ein Esslöffel Essig ich habe jetzt hier Apfelessig naturtrüb Zitron Saft ein Esslöffel Essig und Zitrone ein Teelöffel Senf das Olivenöl ich glaube ich habe einen zu großen Welter genommen aber egal seid ihr auch so ich muss immer direkt auf ich weiß nicht warum aber ich kann nicht so ich muss immer direkt alles aufräumen und dann kann ich das weitermachen ja das ging aber schnell und zack hab eine Mayo also ne wenn man eine Mayo brauch warum kaufen das dauert was nicht mal eine Minute alles im Behälter mixen das war's weil ich habe noch nie gesehen dass es draußen eine Mayo gibt auf Olivenölbasis von daher ich probi mal ein bisscheno ist ein bisschen eklig alleine zu essen aber wir probieren mal morgen brauchen wir das eh für für ein Rezept und da haben wir schon mal unsere Mayo fertig abschmecken Mayo ich hab ein bisschen zu viel Salz reingemacht mega seht ihr so easy ab in Kühlschrank so ich muss jetzt hier weitermachen ich muss meine Brotteige für morgen vorbereiten und noch paar andere Sachen brauch ich euch jetzt nicht mitnehmen die ich back aktuell die zwei Rezepte die auch genau unter der Playlist Brotrezepte findet die backe ich aktuell ja die ganze Zeit weil es einfach so schnell geht es schon so alles ganze Rezept in meinem Kopf und es geht super schnell und das sind so unsere ja lieblingsbrote dabei will ich noch ganz ganz viele andere Brotrezepte austesten aber dann nehme ich euch auf jeden Fall auch noch mit und ja Sauerteig ansetzen das ist auch noch meine Challenge für demnächst hat gestern eine zweiladung Erdbeeren gepflückt also es geht so so schnell es jetzt so wirklich von ein Tag auf ein anderen du guckst sind so viele Erd werden wir haben natürlich direkt richtig viel vernascht dann habe ich weil die auch nass war weil es ganz Tag geregnet hat habe ich die direkt verarbeitet und zwar habe ich eine Ladung Erdbeermarmelade gemacht auch im Thermomix geht super schnell also habe ich vier Gläser Erdbeermarmelade gemacht dafür habe ich mir so ein 3 in1 gelierzcker gekauft also ist dann halt weniger Zucker und ich fand es war perfekt war nämlich nicht zu süß und den Rest habe ich eingefroren weil es ist immer so für Smoothies und so weiter morgen machen wir auch zu zusammen ein Erdbeer Joghurteis ich habe schon frischen Joghurt gestern gemacht und dann machen wir so ein Erdbeer Joghurteis bin ich mal gespannt wie das wird geht's morgen weiter oder soll ich jetzt noch warte mal oder soll ich jetzt noch schnell diesen einen Kuchen auch noch machen so ein Käsekuchen so ein High Protein Käsekuchen ist ja dann auch noch mal gut wenn der im Kühlschrank bleibt und abkühlt genau das war kokoskäsekuchen hier Magerquark Eier ja die Ben eritrd als süße ich schaue mal ich ma vielleicht auch ein Sirup rein und Kokosraspeln ich mag Kokos ich mag Käsekuchen deswegen probiere ich den hier aus ich verdoppel das ganze mach so eine größere Schale genau das mache ich jetzt ich heize mal den Backofen auf 180° 500 g Quark ich meine ihr könnt auch normalen Zucker nehmen ja wenn man einfach weniger Zucker macht als sonst ist es auch nicht schlimm und Koko ich nehme jetzt einmal Magerquark und einmal halbfettstufe ich finde wenn man den Käsekuchen schon bisschen den fettigeren Quark rein machtt schmeckt das noch mal ein bisschen besser ich habe auch gesehen könnte man jetzt auch noch so ein Proteinpulver mit reinmachen das würde jetzt auch noch mal so Geschmack geben ne habe ich auch oft gesehen ah die hatte jetzt da gar nicht Vanille im Rezept aber Käsekuchen ohne Vanille geht mal gar nicht auch da ist ja jetzt nichts Süßes drin ne ich ma mal eins Z D Esslöffel [Applaus] Kokosraspeln also die Speisestärke lasse ich jetzt weg ich will dass der schon ein bisschen creamy bleibt muss jetzt nicht unbedingt rein jetzt mische ich noch ein paar Kokosflocken mit bisschen Zucker für oben drauf dann karamellisiert das ganze so ein bisschen weil ich denke die Masse ist jetzt nicht so süß ich habe jetzt hier rohrohzucker dann ist das ganze noch mal ein bisschen süßer und jetzt für 30 Minuten in den Backofen der muss ja auch dann noch abkühlen und in Kühlschrank deswegen immer ganz gut das am Armend zu machen weiß nicht was das in der Mitte ist ich glaube das ist vom Zucker der war jetzt schon über eine halbe Stunde im Ofen l den jetzt abkühlen dann kommt er in Kühlschrank und morgen probieren wir den tagchen ich wollte das normalerweise erstmal die schönen Blumen für meine Frau unser erstes Salat aus dem strebergarten der Top aber schön der Top ist auch nicht schlecht Töpfe sind ja Überraschung ach guck mal Salat mit Töpfe gibt dazu mich interessiert nur der Salat der SAL schön es geht weiter meine Lieben wir probieren den Käsekuchen den schnellen einfachen high protein nennen wir es mal und die m war ja jetzt alles schön lange im Kühlschrank ich bin sehr gespannt wie die m gleich aussieht erstmal nehmen wir uns ein bisschen was wir nehmen das jetzt mal einfach mal so mit dem Löffel hier raus nehmen wir mal so ein Stückchen ah klappt auch gut ne ich habe es ja nicht eingefettet oder so so sieht der aus probieren wir gleich jetzt nehmen wir uns was von der Mous ich habe hier so wie so ein Eis Portionierer ich versuch es mal damit schön zu nehmen ich will das schön anrichten oh also fest ist die auf jeden Fall schaut mal auf jeden Fall richtig schön fest geworden fluffig finde ich die auch schaut mal man sieht auch so ein bisschen die Luftblasen kann das jetzt so noch mal so macht also das ist auf jeden Fall schön geworden so jetzt probieren wir noch das ganze fangen mal an mit der Mous Schokolade ich habe schon die Löffel abgelckt die ist wirklich mega also da muss ich wirklich sagen die gefällt mir richtig richtig gut also die ist wirklich schön fest schön fluffig ich find die mega für die Kids kann ich mir vorstellen dass es für die zu Zartbitter ist also kte man auch ruhig mit einer bisschen helleren Schokolade machen jetzt irgendwie so ein Tofu oder so schmecke ich jetzt nicht raus ich werde auf jeden Fall noch die anderen ausprobieren also die mit Pistazie und der weißen Schokolade auf jeden Fall das mit dem Matcha kann ich mir auch sehr sehr gut vorstellen falls ihr wollt dass ich euch da weiter mitnehme sagt bescheid aber das lohnt sich nachzumachen boah sehr sehr gut sehr sehr gut so jetzt den Käsekuchen schmeckt natürlich nicht so wie mein polnischer Käsekuchen aber ist nicht schlecht die Speisestärke war nicht nötig doch der ist auch lecker jetzt geht's weiter wir machen jetzt einmal so ein chop chop Set habt ihr das vielleicht auch schon gesehen wo man so alles auf Schneidebrett zusammen haackt und dann kochen wir noch das Mittag bzw bei uns ist ja immer Mittagessen Abendessen zusammen das ist auch was was ich gesehen habe was ich noch nie gemacht habe ist auch so ein One Pot Gericht und ich liebe ja solche one Pot Sachen und wir machen noch das erdbe Joghurteis für diesen chopped salad habe ich jetzt vier hartgekochte Eier ein bisschen ja ihr könnt Gewürzgurke nehmen ich habe jetzt hier was S das salzgurke also diese polnische Gurke bisschen rote Zwiebel oder Schalotte könnt ihr nehmen oder auch Lauchzwiebel Avocado dann ein bisschen Kräuter ich nehme jetzt hier schön viel Dill und peterselie mal gucken ich glaub mein Brett ist bisschen zu klein aber egal ein bisschen Senf dann könniger Frischkäse das ist jetzt auch noch mal so als Protein sozusagen ich nehme mal so ein Löffelchen mal gucken das reicht und etwas von unserer selbstgemachten Avocado Mao nicht zu viel so sollte reichen Salz und Pfeffer schneiden wir alles so klein ich sag euch das Brett ist vielleicht do ein bisschen zu klein also nimmt mal definitiv ein größeres Brett dann geht das schon oder ich schneidet alles einzeln da haben wir den chopped also wenn man so eine kleine Portion macht ist okay kann man so mit dem Schneidebrett machen ich denke das ist irgendwie so eine ja fancy Variante aber wenn ich bisschen mehr machen möchte für uns alle lohnt sich das eher klein zu schnippeln oder sogar im Thermomix einfach alles mixen oder in so ein anderen Mixer geht natürlich auch jetzt probieren wir das ganze könnt es natürlich in einen Wrap reinmachen oder auf dem Brot wir probieren es jetzt so wie es im Video war der hat es nämlich so zusagen hat so healthy Protein Snack angegeben und zw hatte das einfach so in so romasalatblätter reingemacht und dann so gegessen wir probieren einfach ein leckerer Eiersalat ich würde das nächste mal ein bisschen mehr Gurke reinmachen schmeckt so ein bisschen wie wie so ein polnischer F wieer polnische Salat ja bisschen von der Gurke noch ein bisschen mehr reinmachen aber was ich gut finde ist dieses der körnige Frischkäse se ich nämlich so viele Rezepte mit diesem körnigen Frischkäse auch diese Variante mit dem wrap einfach nur aus Königen Frischkäse und Ei das wollte ich eigentlich auch machen sagt mir da Bescheid ob ihr das noch sehen wollt ich habe eigentlich noch voll viele Rezepte die ich machen will sag mir da bescheid dann Filme ich noch mal ein Teil zwei einfach mehr Sachen mit körnigen Frischkäse weil körniger Frischkäse ist auch so high protein aber ich finde den alleine so schmeckt er mir nicht deswegen finde ich das hier in der Kombination ganz gut dass man eben auch nicht so viel Mayo braucht sowas mögen auch die Kinder sehr sehr gerne das werde ich auf jeden Fall öfters machen so in der Kombination mit dem Ei und der Avocado und die Gürkchen und so mega lecker und gerade auch so wenn man dann irgendwie keine Kohlenhydrate oder so oder jetzt Brot dazu essen will mit diesem Salat finde ich auch eine gute Variante jetzt die KZ nämlich da ma ich den ein Erdbeereis vor muss ich noch mein Brot in den Ofen machen we es ist warm meine Teige gehen schnell auf ups ja ja wi mein Emmer Vollkorn und ein Weizenmischbrot mit Roggen die kommen jetzt in den Ofen jetzt mache ich das schnelle Erdbeereis dazu habe ich hier gefrorene Erdbeeren das sind unsere aus den Garten ich freue mich habe die extra nämlich eingefroren eben für Smoothies für den käfier den den ich oft mache oder eben jetzt ein Erdbeereis wir brauchen nur die gefroren ich mach jetzt wie gesagt im Thermomix ihr könnt aber auch einen anderen so ein Mixer benutzen oder auch ein Stabmixer geht auch und Joghurt ich habe hier frischen selbstgemachten Joghurt zum Süßen die erdben sind schön süß ich mache noch ein Schuss ah Sirup könnt aber auch Zucker oder sowas alles mögliche ich mache jetzt einfach davon was rein so ich f mal jetzt wegen der Portionsgröße ich ma mal glaube ich so ungefähr 600 g Früchte und 300 g Joghurt aber erstmal müssen die erdbeerenklein gemixt werden und dann kommt der Joghurt noch dazu das ist immer super laut man sich nicht erschrecken hier ja schaut mal dann ist das nämlich so ein Pulver seht ihr das also richtig pulverisiert jetzt die Erdbeeren und jetzt kann der Joghurt dazu und die süße ich ma da jetzt so ja jetzt 50 g und dann habe ich gesagt 300 g ma ich von ganze könnte man auch mit Sahne machen ne also muss nicht unbedingt Joghurt sein aber noch mal durchmixen ach ich wollte noch ein bisschen runterschieben alles und zack so schnell haben wir hier leckeres Erdbeereis schaut euch das mal an also früher habe ich das ganze auch genauso gemacht aber inem kleinen püer miixer oder wie man das nennt also das funktioniert da drinne auch muss halt schon bisschen Power haben also braucht nicht unbedingt den Thermomix dazu nehmen wir mal eine schöne Kugel guck mal schnell da muss man bisschen schnell sein könnte man das aber auch jetzt umfüllen und dann noch mal für später wenn man das verwenden will noch mal eine tupp rein so ich ma jetzt mal so ein bisschen Eins angerichtet für ein Foto ach sieht das schön aus schaut euch das mal an das ganze ohne Zucker schmeckt wirklich sehr sehr schön die süße richtig yummi jetzt koche ich das Abendessen und zwar gibt es ein One Pot Gericht mit diesen paar Zutaten hier und zwar einmal diese ich glaub die nen sich so orizz Nudeln oder so auf jeden Fall diese ich nen sie mal Reisnudeln die benutze ich auch immer wenn ich den türkischen Reis mache habt ihr schon oft gesehen auf jeden Fall die dann grüne Erbsen ich habe jetzt hier TK Erbsen Lauch Hühnchen das hatte ich schon vorgekocht gehabt und das ganze kommt jetzt einfach in den Topf köchelt ungefähr 15 Minütchen nur und dann kommt am Ende noch eine Packung Kräuterfrischkäse und das war schon also bin ich sehr gespannt wie das Ganze schmeckt ich habe das gesehen da hat sie das mit Wasser aufgegossen aber ich habe hier Hühnerbrühe weil ich ja hier Hühnchen gekocht habe von daher gß ich das mit Hühnerbrühe auf einfach alles in den Topf ich hoffe ich habe mich hier nicht verschätzt mit der Menge und Größe wir werden sehen die TK Erbsen Lauch das Hühnchen kan auch schon mit rein bei mir muss natürlich immer was von meiner gemüsepaste mit dazu also ohne koche ich nicht das gibt natürlich auch noch mal besseren Geschmack so ich schau mal ob das mit der Flüssigkeit reicht wenn nicht gebe ich noch mal was dazu aber sollte eigentlich reichen jetzt würzen wir das Ganze auch noch ein bisschen mit Salz und Pfeffer Deckel rauf und köcheln lassen so sieht das ganze jetzt aus sieht bisschen aus wie so Risotto ne bin ich echt mal gespannt zum Schluss kommt hier jetzt Kräuterfrischkäse noch dazu jetzt nicht ganz so viel ich denke mal da könnte man auch ein leichtere Variante oder so nehmen sieht ja me aus hier haben wir jetzt das fertige Gericht ich mag ja solche one Pot Sachen ist auch eigentlich so ähnlich mache ich sowas oft auch mit Bulgur Reis also wie heißt Bulgur eigentlich auf Deutsch Weizen ist das weizenrützen ich glaub bulgo ist bulgo oder könnt mal gerne bescheid sagen aber so in der Kombination mit Lauch und Erbsen und Hühnchen habe ich das noch nicht gemacht aber ich würde das ganze auch noch mal einmal probieren mit Bulgur statt so mit den Nudeln M M oh lecker lecker so richtig schön cremig sag du ein bisschen wie so ein Risotto und schön schlotzig cremig sehr aromatisch dadurch dass das ja auch noch mal extra in der Hühnerbrühe gekocht habe mit der gemüsepaste sehr sehr lecker Erbsen liebe ich ja ja und mit dem Hühnchen wird das auch den kindernn auf jeden Fall schmecken sehr lecker m lohnt sich auf jeden Fall nachzumachen ich schreibe euch wie gesagt alle Rezepte noch mal unten in die Videobeschreibung da steht alles meine Brote sind übrigens gebacken die gibt es auch unter der Playlist Brotrezepte da sind beide Rezepte verlinkt und ja ich würde sagen das war's dann für heute schreibt mir auf jeden Fall ob ich das öfters machen soll ob ihr noch die anderen Rezepte sehen wollt die ich so jetzt eigentlich noch machen wollte und ja auch gerne einen Daumen nach oben da lassen dann weiß ich dass euch solche Videos gefallen hier könnt ihr den Kanal abonnieren falls ihr das noch nicht gemacht habt hier seht ihr das letzte Video falls ihr das noch nicht gesehen habt und ich hoffe wir sehen uns beim nächsten Video wieder bis bald