МУЖ ОЦЕНИВАЕТ МОЮ ЕДУ! Приготовила любимые ТЕФТЕЛИ и БОРЩ #рецепты

посыпала укропом Ну всё буду накрывать на стол и всех позову ужинать всё у меня готово пошла всех свать дорогие друзья приветствую вас на кухне канала Turkish People очередной ужин очередной обед ну в общем идеи Что приготовить сегодня Давайте не будем спорить какой кухне относится Борщ это просто очень-очень вкусно и я хочу показать свой вариант который можно приготовить не классическим способом не на говяжьей вырезки там косточки А на курином бульоне тоже будет вкусно но готовится гораздо быстрее Ну и конечно очень вкусный нежный тефтельки Я уже столько разных вариантов показывала А сегодня у нас будут тефтели с булгуром это тоже вкусно и тоже быстро готовится вообще все мои рецепты легко повторить на кухне продолжайте смотреть Подписывайтесь ставьте лайки пишите комментарии и приступаем есть свёкла есть капуста надо приготовить борщ хотя бы маленькую кастрюлю у меня не совсем классический будет потому что на курица вот варится куриный бульон с зеленью лавровый лист соль всё А пока всё на крошу свёклу натереть на тёрке я зажарку делаю отдельно отдельно буду тушить морковь с луком и отдельно свёклу с чесноком наливаю растительное масло в сковородку и отправляю сюда свёклу поджаривания мелко нарезаю чеснок нарезаю лук свёклу добавляю чеснок солю Я всегда все зажарки делаю вкусными чтобы их можно было есть даже отдельно и чуть-чуть чёрного молотого перца перемешиваем если жидкости больше не осталось можно будет добавить немножко бульона и сейчас добавлю томатную пасту одна столовая ложка добавляю воду и пусть наша свёкла тушится беру ещё одну сковородку наливаю растительное масло пусть разогревается здесь буду делать зажарку из лука и моркови добавляю лук и пусть он поджаривания морковь натереть на тёрку выкладываю в сковороду морковь перемешиваем их вместе Пусть зажарить красный сладкий перец нарезаю соломкой отправляю к Луку с морковью Пусть наши овощи пережат можно немножко посолить та у ме свёкла готовится картошку нарезаю кубиками не забываем перемешивать когда жидкости не останется тогда надо добавить ещё будет бульончик или воды курица у меня уже около 40 минут даже чуть больше варилась я её достаю бульон у меня готов Вот добавлю несколько ложечек бульона здесь мы контролируем чтобы не сгорела свёкла крышку посмотреть картошку отправляю в бульон вариться и капусту тоже добавляю в кастрюлю у меня любят мягкую капусту чтобы не хрустела перемешиваем Пусть закипает а зажарку выключаю всё у меня готово в свёклу добавляю одну столовую ложку девятипроцентного уксуса чтобы сохранился красный цвет уксус перемешиваем что жидкости Не осталось больше ничего добавлять не буду у меня уже готово и тоже выключаю через 10 минут как закипит у меня картошка с капустой можно добавлять и остальные ингредиенты курицу Кстати надо будет разобрать на части и нарезать ещё зелень нарежу вся зелень какая дома есть лук петрушка укроп подготовим это 10 минут добавляю Вот наши зажарки из двух сковородок в Каст собираем наш борщ перемешиваем Почему я отдельно В сковородках готовила чтобы морковка сохранила свой цвет ещё добавляю курицу сюда освободила от костей мелко на резала Ну вот надо чтобы Повари минут 5-7 проверите чтобы картошка ваша уже была мягкая вот добавляю соль ещё 1/4 ложки Потом обязательно попробовать надо достаточно ли вам будет или нет У меня всё мягкое прошло ещё вот 6 минут и я добавляю зелень разочек меша мы любим густой суп чтобы уж поесть так поесть есть и жидкость и вот наваристый у нас Турции вообще не едят жидкий суп надо либо суп пюре либо вот в таком виде всё выключаю и закрываю крышко Ну всё пора нам обедать У меня дочка приходит на цешку вот у нас тут борщ на курином бульоне готовлю с курицей Потому что так быстрее получается я понимаю что на говядине другой будет вкус ой Анечка Тебе письмо пришло единственный был лавровый листик на всю кастрюлю Да это в нашем детстве все так говорили письмо будет А тебе сейчас СМСка Да придёт мессенджеры Вот Приятного аппетита кто любит добавлять сметану кто не любит да ест просто так я тоже буду с дочкой вместе обедать а что у вас да борщ готовлю не часто потому что надо чтобы одновременно и свёкла и капуста были дома Вот ещё надо посыпать зеленью сверху вот укропчик Приятного аппетита и смотрите дальше что у нас сегодня будет на ужин Сейчас я начну готовить тефтели с булгуром то есть вместо риса у меня будет в булгур очень интересная вкусная крупа готовить с ней легко Вот видите как мало ингредиентов Мне нужно будет и будет у меня в томатно-сливочном соусе вот сливки томатная паста мука конечно куда же без неё вот ну соль чёрный перец начинаем булгур надо промыть одну луковицу или мелко нарезать или можно натереть на тёрку Вот такая кашица получилась 500 г фарша у меня говядина вот наш натёртый лук полстакана булгура это 100 г стакан 200 мл был и ещё добавляю я одно яйцо если бы делала с варёным рисом яйцо не добавляла одна чайная ложка соли чёрный молотый перец по вкусу ну вот видите у меня меньше половины чайной ложки 1 тре Вот всё Теперь нужно это всё тщательно перемешать Да делаем это руками Так точно у нас всё однородной массой будет фарш на тефтели у меня готов такая однородная масса я вышивала тщательно 4 минуты Сейчас будем готовить соус мелко нарезаю луковицу на сковороду наливаю масло Пусть разогревается выкладываю лук и будем его поджаривания [музыка] Мы тоже перемешиваем и вот она поджаривания кислая томатная паста вот сушёный чеснок Ну или один зубчик [музыка] свежего две столовые ложки муки пока вот перемешиваем её поджаривания поняли без без воды естественно тут никуда сейчас вот перемешаем хорошо с томатной пастой обжариваем муку и добавляю горячую воду 500 мл и Нужно обязательно перемешивать чтобы у нас не осталось [аплодисменты] комочков вот у нас готовится соус делаем маленький огонь и перемешиваем соль 13 чайной ложки лавровый листик чуть-чуть ЧР перца перемешиваем во видите у нас уже загустело пришло время значит добавить нам сливки у меня сливки 200 мл 18% но они тоже такие же густые почти как 35 такие вот продаются в магазине Всё добавляю и перемешиваем обязательно соус надо попробовать если соли будет мало добавить добавляю немножко Воды совсем загустела У меня всё томатна сливо соус у меня готов я его готовила сначала а потом буду делать тефтель потому что фарш должен был постоять булгур на бухнуть ВС выключаю будем делать Мы шарики вот из нашей массы немножко подсыпала панировочные сухари чтобы не прилипало вот катаем такие шарики ки слегка обжа Вот налила масло сть оно разогревается вот обжаривают сторон те в теле потом зальём соусом на здесь переворачиваю конечно там панировочные сухари слегка обвалять выкладываем на сковородку пе обжаривается огонь большой чтобы он быстро схватились и была румяная корочка переворачиваю и поджаристой обжариваем теперь наш томатно-сливочном соус е кстати тоже можно подогреть вот добавила наш соус с помощью ложки покрыла все тефтельки и добавляем чуть-чуть воды и после этого закрываем крышкой всё пусть тушится 30 минут ещё я приготовлю рассыпчатую гречку я её уже помыла вот стоит стекает беру кастрюлю с толстым дном наливаю растительное масло я буду не варить её сразу а готовлю по принципу как готовим рис Мне нравится способ приготовления турецкого риса Вот то же самое можно готовить гречку готовить булгур всё одинаково Вот сейчас масло Пусть растворяется но нам нужна будет ещё горячая вода Я поставила нагреваться чайник масло растворилось добавляем гречку и будем перемешивать её пережать вот обжариваем и так минуты три периодически помешивать надо чтобы не [музыка] пригорело всё пора добавлять горячую воду гречка должна полностью быть покрытая примерно на один пальчик сверху Солим я солю немного это совсем чуть-чуть высыпается соли я потом добавляю Если нужно будет перемешиваем уменьшаем огонь и закрываем крышкой через 10 минут будет готово Давайте одним глазиков Как наше тефтели Вот видите только маленький огонь едва-едва у нас он кипит но они готовятся быстро приготовлю салат с руково всё нарезала посолить по вкусу гранатовый соус и оливковое масло перемешиваем всё салатик уже отправляется на стол прошло 10 минут проверяем нашу гречку Ну почти Готово Вот ещё чуть-чуть выпарить вода и будет всё проверяем наши тефтельки всё отлично жидкость ещё есть но по времени они уже приготовились я выключаю всё вкусная рассыпчатая гречка у нас готова отключаю Ну всё можно уже накладывать наш ужин гречка Вот такая она всегда будет рассыпчатая и очень вкусно Если вы будете готовить таким способом и мои тефтели с булгуром вот с таким соусом А как аппетитно Да тефтели можно есть отдельно без гарнира но с гарниром и сытнее и вот ещё есть польёт я специально готовила много подливки вот так вот посыпала укропом всё буду накрывать на стол и всех позову ужинать всё у меня готово пошла всех свать вот такой лёгкий ужин гречка с тефтельками и салат с руково А я вижу кто у меня самый голодный кто быстрее всех пришёл после работа жена бегал но уставший друзья так жена слава богу есть дома приготовит вкусно она так Русский это что ти в теле с булгуром половинка русски половинка тю короче по-русски попробуем друз сразу Ну вот Угу внутри нормально хорошо м м ну Какой вкус русский или турецкий ро реально вкусно реально там сливочное масло и сос сливочной маслом готовил Нет Нет Нет со сливками со сливками Ага друзья ре очень вкусно реально вкусно реально наверно там внут же что есть необычны вот так долж быть там что добавил Ну обычно я с рисом готовлю уже с картошкой готовила сегодня с булгуром наверно сеющий раз гречку добавлю хороши который так реально вкусно реально я сливки этот раз добавила не только один томат Ага свки сво но что найду из того и готовлю реально так расти немного там как нет только чёрный перец больше ничего и лавровый лист Как как надо вот прямо сидит и разбирает Из чего состоит просто там порс глаза так давно я так не снимаю э рецепты народа не забыл друзья Просто много работу много работы бегаю туда-сюда зарабатывать надо Да поэтому жена так данный момент приготовлю ещё рецепт снимают для вас конечно Для нас тоже но показывает она так очень вкусно приготовит друзья реально у нас перемещена семья которая международная семья у нас уже там Еду что есть русский или турийский не отличаю не отличаю но реально жена приготовит вкусно гречка друзья совсем другой вкус серьёзно говоря в Россия так Неделя один раз Мы ели там иногда там вообще но сюда Когда турци прийдёшь русский вкус и скучаешь честно говоря гречка Короче у меня ф его говорил давай ты слей гречка он говорит что такое гречка Никто не знает Турция между прочим хороший бизнес Но если будет в Турции такою гречка будет классно хороше если турки учат гречка будет Вот шикарно классно вкусно спасибо большое жена по турески Что говорим или не сакро ю руко классно Друзья всем пока люблю вас До встречи в новых видео Ты ещё вот салат не попробовал он с рукколой это я знаю и с гранатовым соусом это я знаю по турецки серьёзно Давай давай опа как красивый Айс абус абус Ой как вкусно пахнет вот прямо сюда доносится запах арбуза вот сейчас все прибегут Угу Как Угу сочный сладкий в этом году жарко у нас было весной арбузы все созрели хорошие какой красивый я рука ад пере везде это ролик есть мой канал канал папа Юсуф Да это он был в деревне недалеко от Анталии прямо на бахче вот так они нарвали арбузов хорош хватит или ещё Хватит всё Приятного аппетита ребята Спасибо