飲食會影響注意力。如果你想改善注意力的話，千萬不要食用這5種食物【健康生活新知識】|2024年6月19日| #綠色東方

無論上班或是上課 很多人都需要集中精神 專注於現在要做的事 但有時會感到力不從心 好像注意力難以集中 對此有專家說 飲食會影響注意力 根據《黑勛頓郵報》報導說 焦慮、憂鬱、睡眠不足和無聊 都會導致注意力不集中 但飲食也會造成影響 美國註冊營養師 博雅凱表示 在談論食物和注意力的關係時 要記住 每個人對食物會有不同的反應 並且可能都有潛在的健康問題 以下是多位專家提到 會影響注意力食物和飲品 如果你需要集中精神 最好避免食用這五種食物 糕點和白麵包 神經學家戴爾維說 像多士麵包那樣簡單的碳水化合物 會導致血糖升高 導致注意力難以集中 博雅凱解釋 血糖高或低都會造成注意力難以集中 雖然葡萄糖可以為腦細胞提供能量 但當葡萄糖被血液迅速吸收時 這就是當你喫多士麵包等食物時會發生的情況 它就會造成血糖失衡 而它的副作用就是注意力難以集中 他補充說 只要在食用糕點和白麵包時 配搭健康的脂肪和蛋白質 例如牛油果和煙燻三文魚 就可以減輕簡單碳水化合物對血糖的極端影響 汽水和飲糖飲品 另一名註冊營養師李夫金說 像汽水和果汁那樣的含糖飲品 會導致血糖先急速增加然後驟降 儘管這些飲品一開始可以提供大量的葡萄糖給大腦 可以理論上有助於提升注意力 但隨後的血糖降低 會抵消這種短暫的效益 讓人更難集中注意力 戴爾維也提到了補充水分的重要性 水佔了大腦質量的75% 如果你脫水 你體內的電解質會失去平衡 其中包括大腦中的電解質 所以會引發注意力不集中的問題 即使只是脫水2% 大腦的功能也會受到負面影響 雖然咖啡可以提神 但戴爾維說 它的效果呈U形曲線 如果你只是喝一點 你會感到比較警覺 但如果你繼續喝 它的效果就會減退 這就是因為 太多咖啡因 會讓人緊張不安和焦慮 博亞海說 咖啡因的影響因人而異 有些人只是喝一點 就會感到緊張不安 難以集中精神 戴爾維說 薯條和薯片等 很鹹的食物 也會導致注意力難以集中 這是因為這些食物會引發電解質失衡 而這種情況會讓大腦出現發炎的現象 從而幹擾短期記憶和注意力 為了避免這種情況發生 每天攝取的鈉 鹽的主要成分應該少於3,400毫克 要留意鈉可能會出現在令人意想不到的地方 例如是沙律醬 調味料和加工芝士 你無法容忍或者是敏感的食物 當你喫了你無法容忍或者是極其敏感的食物 可能會出現腸胃不適 進而幹擾你的注意力 內科醫生傅克告訴《黑芬頓郵報》 乳製品是常見的罪魁禍首之一 他說當無法完全消化乳製品的人食用乳製品時 他體內可能會出現發炎反應 這種發炎現象可能會影響認知功能 造成注意力不集中、健忘和混淆 針對飲食對腦力的影響 李富金和薄夏凱都強調 維持均衡飲食是關鍵 這樣能夠預防血糖出現上下波動 而且確保大腦有足夠的營養可以正常運作 戴耀維補充說 腦細胞需要能量才能發揮作用 就像身體的其它部位一樣 當你的營養不足時 你肯定很難集中注意力 因此如果你餓了你就喫 只要確保食物不是含有很多的糖或鹽 或者可能引發腸胃不適就可以了 除了飲食之外 你也可以藉由音樂來改善注意力 哈佛大學精神病專家 K.大腦研究人員皮拉伊說 很多人可以聽自己熟悉的音樂有助於提高注意力 讓自己專注在眼前的事項上