13 COCKTAIL ESTIVI PIÙ DISSETANTI DI SEMPRE

cercate un cocktail fresco e dissetante Se la risposta è sì questa è la puntata giusta per voi sulla scia del successo della precedente puntata Nella quale esaminavo alcuni cocktail più classici proprio grazie ai vostri Preziosi consigli ho deciso di realizzare anche questa nuova puntata una nuova puntata a questa volta però dato che siamo in estate volta ad individuare ed a proporvi alcuni dei cocktail più freschi più rinfrescanti più dissetanti per questa calda assolata torrida estate i cocktail che vi proporrò oggi sono in tutto 13 ve li elencherò in ordine rigorosamente alfabetico prima però di entrare nel vivo della puntata Vi ricordo che per i più appassionati di voi sulle tematiche dell'eleganza del buon gusto dello stile c'è la possibilità di abbonarvi al canale abbonandovi Al canale avrete la possibilità di acc a tutti i contenuti esclusivi che nel corso degli anni ho realizzato e sono davvero tanti ma avrete anche la possibilità di accedere al mio salotto virtuale il gruppo telegram nel quale discutiamo insieme agli altri abbonati dei temi che tanto noi amiamo ma bando le ciance entriamo subito nel vivo della [Musica] puntata Il Baracuda è un cocktail che è stato creato negli anni 50 da un barman genovese tale Ben kupari che lo ideò quando era a bordo di una nave da crociera la Cristoforo Colombo kupari chiamò il cocktail Barracuda in onore di un omonimo Beach Club a Portofino quindi ritorniamo nella sua Liguria e ritorniamo nell'Italia Tra l'altro va detto che questo cocktail vinse una competizione organizzata da ibes a San vincen in Valle D'Aosta Ma entriamo nei dettagli è un cocktail tropicale frizzante la ricetta ufficiale prevede 45 ml di rum oro 15 m di Galliano 60 ml di succo di ananas una goccia di succo di limetta e infine il prosecco a completare il bicchiere Come si prepara si srano tutti gli ingredienti con il ghiaccio tranne il prosecco che quello viene messo all'ultimo e poi si filtra e si serve in una coppa da cocktail completando Quindi con il [Musica] prosecco Il secondo cocktail è la caipirinia cioè il cocktail nazionale del Brasile concepito a allinizio del XO secolo a San Paolo forse non tutti sanno che originariamente la caipirinia fu concepita come rimedio per la terribile influenza spagnola quindi nel 1918 E allora era preparata con limetta miele e aglio ma questi ultimi miele e aglio questi ultimi due ingredienti poi sono stati tolti dalla ricetta quella definitiva quella che vi presenterò oggi come tipo di cocktail si tratta di un cocktail pestato la ricetta ufficiale prevede 50 ml di casasa mezza limetta tagliata a spicchi due cucchiaini di zucchero di canna e poi ovviamente l'immancabile ghiaccio tritato Come si prepara di norma si usa pestare sia la limetta che lo zucchero di canna direttamente nel bicchiere al quale Poi aggiungiamo il ghiaccio tritato versiamo infine la cascias E mescoliamo leggermente Si può bere un po' in qualsiasi bicchiere ma diciamo quello consigliato è il Tumblr [Musica] basso la Caip pirosca se vogliamo è una variante un po' più occidentalizzata della caipirinia Perché invece della caciassa c'è la vodka è particolarmente Infatti apprezzata non certo in Brasile quanto in Europa soprattutto nell'Europa orientale nella Russia nei paesi scandinavi eccetera dove appunto è più è più frequente e più diffusa la vodka ma è molto nota ed apprezzata anche nel nostro paese Guardate la tecnica di preparazione è praticamente identica a quello della caipirinia soltanto che sostituiamo la caciassa con la vodka il jein fits è un cocktail antico Perché risale al 1800 ma non confondiamo col Gin tonic le vere origini del ginfit non sono note quello che si sa è che nacque nel 1800 ma divenne in particolar modo Popolare all'inizio del 1900 Soprattutto negli Stati Uniti del Sud tant'è infatti che ginfit è spesso associato al bartender di New Orleans Henry Ramos che è noto per una sua variante particolare del ginfit Che include Infatti crema e albume d'uovo ma vediamo cosa prevede la ricetta ordinaria 45 ml di Gan 30 ml di succo di limone fresco 10 ml di sciroppo di zucchero e 80 ml di soda come si prepara si sakera insieme Gan succo di limone sciroppo di zucchero con il ghiaccio si versa il tutto filtrando in un eyeball alto e si aggiunge infine la soda dal jein Fit passiamo Al Gin tonic che è origini nell'India coloniale Britannica secondo la leggenda Infatti i soldati britannici per prevenire la malaria assumevano chinino che per renderlo diciamo di gusto più gradevole lo mescolavano con il gin con il tempo questo cocktail è diventato Un long drink tra i più amati del mondo la ricetta ufficiale Guardate è molto semplice perché prevede 50 ml di gin e 10 ml di acqua tonica anche la preparazione è semplicissima si versa il Gan in un eyeball alto si aggiunge il ghiaccio si aggiunge l'acqua tonica Si mescola leggermente e si guarnisce con una fetta di [Musica] limone il Moscow Mule è stato creato nel 1941 da John Martin e Jack Morgan per promuovere la vodka smirnov Quindi a dispetto del nome non è un cocktail Russo Ma è un cocktail americano tra l'altro è un cocktail famoso anche per come è servito perché viene servito nella classica tazza di rame la ricetta ufficiale prevede 45 ml di di vodka 120 ml di Ginger Beer e 5 ml di succo di limetta fresco Anche in questo caso la preparazione è molto semplice perché Di fatto si versano tutti gli ingredienti all'interno del bicchiere si mescola delicatamente per non sgrassare troppo la birra e poi si guarnisce con una fetta di limetta il Paloma o meglio la paloma è un Popolare cocktail messicano spesso associato ai tequil barar e alle feste estive messicane perché prima vi ho detto la paloma piuttosto che il Paloma perché Paloma in spagnolo Significa correggetemi se sbaglio significa Colomba quindi sarebbe la colomba come tipologia di cocktail rientriamo sempre nella tipologia dei long drink la ricetta ufficiale prevede 50 ml di Tequila 100 ml di soda al pompelmo 10 ml di succo di limetta fresco l'immancabile ghiaccio e attenzione Un pizzico di sale anche in questo caso la preparazione è molto semplice praticamente si versa tutto insieme nel bicchiere si usa un eyeball alto e si mescola [Musica] delicatamente il PIM scap Che significa letteralmente tazza di pim è un classico cocktail britannico inventato Non a caso da James pim nel lontano lontanissimo 1823 originariamente fu concepito come bevanda digestiva a base di gin gli inglesi sono pazzi per il Gin è diventato in particolare poi molto popolare con gli eventi estivi e del Wimbledon la ricetta ufficiale prevede 50 ml di Pins numero 1 100 ml di limonata ghiaccio e della buona frutta fresca in particolare fragole e arance cetriolo e menta la preparazione prevede di mescolare insieme il pims la limonata e il ghiaccio e infine poi si guarnisce con questa frutta fresca il sidec non è soltanto il nome del noto modello di motocicletta a cui tutti state pensando ma è anche un Popolare cocktail concepito durante i ruggenti anni 20 probabilmente anche se la sua storia e le sue origini sono un po' nebulose probabilmente concepito in Francia in particolare a Parigi la ricetta prevede 50 ml di cognac 20 ml di Quot e 20 ml di succo di limone fresco per la preparazione è sufficiente shakerare tutti questi ingredienti insieme al ghiaccio e poi versare il tutto in una classica coppa d' [Musica] coil in questo elenco non potevo non menzionare un cocktail famosissimo in tutta Italia e anche nel resto del mondo anche se io devo dire Non sono un suo grandissimo estimatore che è lo spritz secondo la leggenda lo spritz sarebbe nato per l'usanza durante la dominazione austriaca del Veneto per l'usanza appunto dei soldati austriaci di diluire i vini locali con dell'acqua gassata per diciamo diluir un po' la la potenza alcolica Se questa è una leggenda o la realtà Non lo so quello che però è certo che comunque lo spritz ha origine nel Veneto la ricetta ufficiale Infatti prevede 60 ml di prosecco 40 ml di Aperol Se volete fare l'aperol spritz qualcuno preferisce sostituire l'aperol con il Select 20 ml di soda e poi ovviamente il ghiaccio la preparazione è semplicissima perché si miscelano insieme questi ingredienti in un calice da vino ordinario qualcuno usa anche dei tumbl bassi e poi si mescola delicatamente quindi per per non sgass farlo eccessivamente il tequila sunrise è un cocktail che abbe origine tra gli anni 30 e gli anni 40 al built Morella Fenix in Arizona la versione originaria cioè quella che ebbe origine proprio tra gli anni 30 e gli anni 40 fu sviluppata da Jean sulit però la versione moderna quella che conosciamo noi oggi e che di cui Tra poco vi dirò la ricetta fu diciamo perfezionata negli anni 70 da Bobby loof e Billy rice al Trident bar di Saus solito in California la popolarità di questo cocktail pensate esplose nel 1972 Grazie involontariamente ai Rolling Stone Mick Jagger era infatti un grande stimatore di questo cockta e durante il tour era solito bere appunto il tequila sunrise come tipologia di cocktail è Un long drink e la ricetta ufficiale prevede 45 ml di Tequila 90 ml di succo d'arancia e 15 ml di granatina per la preparazione occorre un filo di attenzione in più rispetto a quelle precedenti si versa la tequila e Sunrise in un eyeball pieno di ghiaccio A questo punto si aggiunge lentamente la granatina molto lentamente perché questa si deve depositare sul fondo creando appunto quell'effetto chiamato Sunrise E proprio per questo non si deve mescolare [Musica] nons è unil cheato alla fine del 1800 e prende il nome appunto dal suo creatore che però non si chiamava Tom si chiamava John Collins Ma perché Tom se poi il creatore si chiamava John a quanto pare Questo nome fu scelto per differenziarlo dall'old Tom Jean la ricetta ufficiale Infatti prevede il Jean in particolare 45 ml 30 ml di succo di limone 15 ml di sciroppo di zucchero ghiaccio e 60 ml di soda come si prepara si cecera insieme Jean sciroppo di zucchero e succo di limone con ghiaccio si filtra il tutto in un eyb anche questo colmo di ghiaccio si aggiunge la soda Si mescola delicatamente e infine si guarnisce con una fetta di limone o con una ciliegia al Maraschino l'ultimo cocktail di questa lunga lista è il White Lady fu creato dal leggendario bartender Harry Melon al ciros club di Londra nel lontano 1919 la ricetta originale prevedeva l'uso della creme de MT quando però harie mallon si trasferì da Londra aeris New York Bar di Parigi lo sostituì sostituì questa crem di mente con il Gan ritenendolo una versione Ecco più raffinata ed equilibrata la ricetta ufficiale Cosa prevede 40 ml di gin 30 ml di quantro 20 ml di succo di limone la preparazione prevede di shakerare abbondantemente tutti gli ingredienti insieme al ghiaccio e poi di filtrare il tutto in una coppa da cocktail raffreddata Ovviamente alcune varianti prevedono anche l'aggiunta di albume d'uovo per conferire un aspetto diciamo più vellutato [Musica] E con questo cari amici si conclude l'excursus alla scoperta dei cocktail più rinfrescanti e dissetanti per l'estate Fatemi sapere cosa ne pensate Fatemi sapere se avreste aggiunto anche qualche altro cocktail che ritenete particolarmente rinfrescante e dissetante e soprattutto Fatemi sapere se questa serie vi piace io vi ringrazio per avermi seguito fino a qui e come sempre se vi va ci vediamo nelle prossime puntate Ciao a presto h