【水果獵人】2分鐘學會泰式開榴蓮.

咱們的榴槤熟了 很多粉絲喜歡喫 但是很多粉絲不知道該怎麼開 我教大家一下怎麼開榴槤 泰式開法 走 和我們平常用徒手掰不一樣 徒手掰的話更多的是自己解壓 但是像這種呢 你要為別人切的話 要把它展示得漂漂亮亮的 怎麼辦呢 來我教大家啊 其實很簡單 一般呢需要兩個刀 這個是風力比較短 它能用得上力氣 這個是比較鈍一點 但是這個刀比較重 它方便去砍的 等這個榴槤夠熟了 有那種敲鼓的聲音 就這種聲音就夠熟了 把這個餅從這邊直接給它砍掉 你切完這個餅之後呢 這邊還可以多切一點點 用鈍刀把這個果餅和這邊這一塊切下來之後呢 就可以這樣反過來了 下面是一個平面 它就非常穩定了 跟我們平常切榴槤不一樣 我們平常用刀開榴槤的話 要沿著個縫 現在剛好相反 兩個縫之間比較瘦的地方 來從這邊劃下去 一切 要剛好不要劃到果肉 就那種狀態 直接劃到底 這邊也劃到底 就跟切西瓜一樣 這一半一半的切開之後 把這個頭切一下 然後你就可以找到大概一個中間的位置 先劃一下 然後再沿著個縫 要輕輕的再劃 一定要注意手啊 這就是為什麼要選一個快的刀 把這劃開個口之後呢 接下來就輕輕的把它掰開 非常漂亮的果肉 這就是泰式的榴槤切法 像這種泰式喫法適合什麼樣的 第一個 其實在泰國這邊很多榴槤 他們喜歡喫稍微生一點的 不要那麼熟 過熟的話容易有酒精味 而且果肉太軟 就是喜歡喫硬一點口感的 還有一種可能就是有一些品種 它不太適合直接用手掰開 比如說我們現在看到幹窯榴槤 你到馬來西亞竹腳榴槤 有些榴槤它非常難開 這種就是用刀開 當然我的技術不是很熟練 可能手腳稍微笨了一點 開的熟練的話 慢慢的就可以熟能生巧 去更快更漂亮的 開出來這種很好看的一個榴槤 希望大家都可以學會 好了今天泰式開榴槤的視頻 到這裡吧 我是鹽鹽 關注我 有你好果子喫