Au potager fin juillet, début août 2024

[Musique] et bonjour à tous bienvenue dans cette nouvelle vidéo j'espère que vous allez bien on est maintenant au cœur de l'été la chaleur enfin qui s'installe dans pas mal de régions après toutes ces semaines tous ces mois de pluie de froid ça fait du bien de ressentir pas mal de Cha alors ici dans le sud ça fait un moment hein que le potagier a de belles douceurs pour ne pas dire de belles chale on va faire le tour ensemble je vais vous parler de pas mal de de thématiques on va voir aussi ce qu'on peut semer ce qu'on peut planter en ce moment en parcourant les parcelles alors merci de passer par ici et puis en avant donc pour cette nouvelle [Musique] vidéo alors on commence avec une parcelle que vous voyez juste derrière moi je l'aime beaucoup cette parcelle parce qu'elle représente un petit peu ma façon de faire le potager je vous explique pourquoi il y a des choses à la fois prévues et imprévu donc ce qui est prévu et bien ce sont les cultures qui sont en place à la fois plusieurs plantes de patates douces on en avait planté 6 se même huit plants vous voyez maintenant que ça fait des lianes de partout ça fait un beau tapis végétal vraiment sympa et on espère de belles récoltes alors ce sera pas avant le mois d'octobre he pour les patates douces au début un beau plan d'aubergine où on a fait déjà pas mal de récoltees avec la douceur la chaleur du Sud en extérieur les plans d'aubergine il y a pas de souci et puis en fin de parcelle des courgettes je sais que vous êtes nombreux à avoir eu des difficultés pas assez de douceur pas assez de chaleur bon ici pareil ça se passe bien sous climat assez chaud avec un plan par contre qui prend vraiment beaucoup beaucoup de place et puis niveau chos imprébu et bien vous voyez notamment des plans d'amarante qui poussent un petit peu partout et puis plein de plans spontanés je vous raconte pas comment j'ai dû désherber comment j'ai dû arracher je vous explique pourquoi tout simplement parce que cette parcelle je l'ai énormément amendé avec du compost grossier fait maison hein donc ce sont des petits tas qui montent pas beaucoup en température que je mets dans mon composteur et comme il y a pas de montée en température et bien les graines qu'il y a dans le compost elles gardent leur pouvoir de germination et comme là je l'ai pas incorporé je l'ai vraiment laissé en surface pour faire comme un paillage pour protéger de la chaleur pour nourrir aussi he continuellement le sol et bien je me retrouve avec des tas de graines qui germent de tous les côtés notamment des tomates de partout et les amarantes elles je les laisse autant les plantes de tomates j'arrache un petit peu tous les jours même les graines toutes les autres graines indésirables mais les amarantes je les laisse et là je me retrouve donc avec un mélange de Patat douces d'amarante et j'adore ça en fait c'est c'était pas prévu mais ça apporte une petite touche sympa et puis voilà on se laisse porter un petit peu par ce que propose le potager donc voilà pour cette première parcelle et on va passer juste à côté à la [Musique] suivante alors sur cette nouvelle parcelle là aussi plusieurs cultures en association je vais vous les détailler rapidement donc déjà dans un premier temps une culture de BL enfin quelques plans de blett que j'avais installé en tout début de saison et là avec un sol constamment humide c'est important pour ces cultures à gros feuillage on arrive vraiment à récolter pendant des semaines pendant des mois chaque fois qu'on coupe les feuilles hop il y en a de nouvelles qui se qui se génèrent qui se développent et ça c'est vraiment génial donc les blettes vous pouvez he en planter en ce moment juillet même août pour avoir des récoltes d'arrière saison en automne jusqu'aux premières gelées de l'hiver donc ne vous privez pas de planter des plantes de blettes en ce moment si vous avez un petit espace de libre juste derrière on voit encore des aubergin plusieurs variétés à la fois violettees à la fois blanche des plantes de tomates aussi alors sur cette parcelle je ne les taille pas je ne les tuteur pas ça marche assez bien moins bien quand même que je trouve que des planss tuterés taillés mais bon quoi qu'il en soit ils attra ils attrapent pas pardon la maladie parce qu'il fait pas trop humide parce que des planss qui sont pas tuturés qui sont pas taillés si on laisse tout ça au sol ça peut vite attraper vraiment le mildou et d'autres champignons et d'autres virus donc ici ça va on récolte petit à petit et puis en fin de parcelle enc un plan de courgette des courgettes ici j'en ai 4 C plans pour récolter à la fois de saison et puis congeler faire beaucoup de ratatouill on fait beaucoup de ratatouill en ce moment pour se nourrir du potager quand en plein hiver en fait quand le potager sera bien moins abondant et bien on pourra continuer à manger de bons légumes du potager [Musique] maintenant je voudrais revenir plus en détail sur la culture de la tomate alors je sais que pour beaucoup d'entre vous c'est tout simplement catastrophique cette saison si vous avez pas de ser vous avez eu trop de froid trop d'humidité le milildou qui est passé par là et vous avez dû arracher tous les plans il va falloir attendre la saison prochaine une meilleure météo on espère pour avoir de meilleurs résult alors ici sous climat du sud un peu plus de chaleur un peu moins de pluie j'arrive à avoir une culture assez correcte mais si vous avez suivi les dernières vidéo hein je vous ai témoigné que je suis loin vraiment très loin d'avoir des productions optimales j'estime que je suis à 20 30 40 % maximum de production j'ai des bouquets qui ne sont pas pleins j'ai parfois qu'une seule tomate sur un bouquet qui devrait en avoir 6 7 8 j'ai aussi des feuilles qui rapidement témoigne comme une carence donc je voulais vous dire que j'ai lancé une analyse de sol pour vraiment essayer d'en savoir encore et toujours plus hein comme quand nous on se fait une analyse de sang pour essayer parfois de comprendre un symptôme donc je vous témoignerai bien sûr les résultats dans les semaines à [Musique] venir et puis je voulais vous montrer aussi des plans de tomates qui eux sont en bien meilleure santé on n' pas ici de signes de carence on a des bouquets de fruits de tomates qui sont bien plus remplis et ça ça vient tout simplement du fait qu'il y a 2 ans je vous l'avais montré sur la chaîne sur plusieurs parcelles j'ai voulu carrément essayer essayer de jardiner dans une meilleure terre parce que je sais qu'ici j'ai une terre de départ qui est très argileuse dans laquelle j'ai pas de sable avec laquelle j'ai un taux de pH qui est super élevé et ça le pH c'est super important on en parle pas souvent mais si on a un pH trop calcaire on a une activité biologique qui travaille bien moins donc j'ai voulu faire le test j'ai carrément levé un petit peu de terre j'ai fait venir ce qu'on appelle de la terre végétale de la terre avec de du sable de l'argile du limon du compost intégré j'ai rajouté beaucoup de matière organique de paillage de compost dessus et là je me retrouve vraiment avec des meilleurs résultats donc ça ça montre que quel que soient nos pratiques quels que soient nos apports de matière organique on a quand même un impact toujours du sol en dessous he notamment du pH de sol moi j'avais fait le test l'analyse il y a 5 6 ans j'ai un pH au-dessus de 8 alors ça s'équilibre un petit peu quand on apporte de la matière organique au fil des ans mais la terre d'origine on a quand même du mal à la changer donc ici des plants de tomate qui sont en meilleure santé mais avec une terre un petit peu différente de ma terre d'origine du potager [Musique] un petit coup d'œil sur la parcelle d'à côté vous y voyez une culture de carottes c'est un semi très précoce que j'avais fait en début de saison mois de mars mois d'avril on le récolte en ce moment et puis à côté toujours des plantes d'aubergine de poivron pour faire les ratatouilles là de saison qu'on congèle pour l'arrière saison donc cette culture de carottes vous dire qu'on arrive vraiment dans le dernier créneau hein si vous voulez des carottes d'rière saison il faut les semer là fin juillet parce qu'après au mois d'août ça va commencer à être trop tard hein les jours vont raccourcir les chaleurs vont commencer euh à baisser et cette culture n'aura pas assez de temps pour se développer donc dernier créneau pour semer les carottes moi ici j'en récolte donc j'ai de la place qui se libère c'est l'occasion d'aborder ce qu'on peut semer ce qu'on peut planter en ce moment alors on peut commencer à semer à planter le potager d'automne hein je pense au navé aux épinards aux laitus aux radis mais tout ça ici sous mon climat trop chaud et bien en fait je vais patienter parce qu'il fait trop chaud les semis ont du mal à germer je pense aux épinards qui adorent la pluie qui adorent le fris qui adore l'humidité si vous êtes sur la partie nord vous pouvez hein dès la fin juillet début août semez vos épinards semez vos navets vos radis plantez vos litues plantez vos choux mais ça ça dépend vraiment les régions hein il faut toujours s'adapter à son contexte et moi ici sous climat chaud sous climat sec tant que moi en fait j'ai trop chaud que que je transpire je patiente et je sèmerai tout ça que début du mois de septembre je pense aussi au ou chou chinois euh et puis plus tard on simera les petits pois les les fèves mais ça on le fera qu'en octobre qu'en novembre donc autant en début de saison je suis le premier à semer pour le potagier d'été autant en plein été et bien en fait je suis le dernier à semer pour mon potagier d'automne ce sont ceux qui ont les été les plus courts qui ont les fraîcheurs qui arrivent le plus vite qui vont semer en premier donc ici je patiente je vais laisser la place de libre là au fur à mesure que je récolte les carottes et début septembre je planterai mes choux je planterai des laitues je samerai mes navés je sèmerais quelques radis et comme ça j'espère avoir des récoltes he pour le potagier d'automne pour le potagier d'hiver bon ça on a reparlera dans de prochaines vidéos notamment à la rentrée en [Musique] [Musique] septembre je derrière la caméra pour voir ensemble quelques zones du potager qui sont assez miombragé hein vous le voyez entre la e entre les platanes entre des fruitiers on a ici des cultures qui sont à mi-ombre et sous climat chaud et sec elles ne s'en plaignent pas du tout donc on a des plans de courg qui grimpe à la fois sur des blettes sur des fenouils en graines vous voyez ici un plan de cours j'en en reparlera tout à l'heure je vous montrerai vraiment à quel point à miombre ces planss se régalent des plants de courgett des plants de tomates hein qui ne sont comme je vous l'ai dit tout à l'heure pas en grande forme en plus j'ai des rongeurs qui viennent me grignoter une partie des récoltes qui sont déjà pas fameuses donc bon on prend ce qui reste à mes pieds beaucoup de plans de patates douces des variétés qu'on découvrira ensemble d'ici quelques semaines je voulais vous montrer aussi pareil des poireaux que j'ai Paillé amandé avec du compost grossier et puis bah même résultat qu'avec les patates douces et là vous voyez à quel point il va falloir que je fasse le ménage pour vraiment désherber tout ça sinon il va y avoir trop de concurrence avec les poireaux les plans sont assez petits ici sous climat chaud les plans grossissent surtout à l'automne et même au printemps prochain et on se régalera des poireaux au mois de mars Au mois d'avril au mois de mai de la saison prochaine on va aller par là-bas on va finir avec les courges que j'ai installé à miombre je vais vous montrer un peu plus en détail tout [Musique] ça donc vous voyez derrière moi cette culture de courge qui se porte assez bien là aussi ça pourrait être mieux je vous explique pourquoi donc en point positif cette exposition hein le long de la ha avec une grande partie de la journée à l'ombre et ça je vous le répète je trouve que c'est génial le feuillage transpire moins le sol sassèche moins ce qui fait que la culture a vraiment la bonne quantité d'eau enfin en tout cas elle a suffisamment d'eau elle n'est pas en contrainte et du coup on a un beau feuillage on a des fruits he des petit marrons ici qui se développent je vois presque une dizaine quinzaine de fruits qui nous attendent et puis en petite comment dire en résultat moins probant et bien là aussi je pense P que c'est le calcaire du sol qui joue le fait que le pH soit élevé et comme pour les tomates j'ai un feuillage qui n'est pas aussi vert aussi resplendissant que dans nombreux de vos potagers hein je vois des cultures de courges magnifiques bien vertes bien foncées et bien ici pareil comme pour la tomate j'ai des feuillages qui jaunissent un petit peu qui montre qu'il y a un petit peu une difficulté à aller chercher les minéraux essentiels dans le sol et ça je suis quasiment convaincu hein que ça vient de mon sol qui est un petit peu déséquilibré et pour ça d'ailleurs la saison prochaine ce que je ferai et bien pareil je vais essayer des cultures de courg sur mes nouvelles parcelles avec une autre terre voir si j'ai un résultat un petit peu plus significatif un peu plus vert même si ici l'avantage c'est que ça m'empêche pas d'avoir une belle fructification on va avoir des petits marrons bien beaux on va s'en régaler en arrière saison et ça c'est chaud donc voilà pour aujourd'hui on se retrouve bien sûr très vite hein pour d'autres thématiques observer d'autres parcelles merci pour votre attention d'être passé par ici et puis donc à très vite pour de prochaines vidéo Ciao