Le RICETTE SEGRETE di Michela De Petris - #nutrizionesana

[Musica] [Musica] ho brevettato tra virgolette delle ricette ma in realtà sono proprio facili Diciamo che la cosa divertente è la scelta dei nomi che sono un po' particolari e il fatto che siano composte da pochi ingredienti perché più ingredienti ci sono più la persona non ha voglia di recuperarli mettersi lì e costruirli per cui le mie ricette sono fatte al massimo da tre ingredienti meno ce ne sono e meglio è uno molto carino È il patè delle alici felici che adesso racconterò bene piuttosto che non il trito scacciaguai o il mix antiruggine Ce ne sono un po' e la cosa buffa simpatica è che spesso mi incontrano persone in giro mi fermano e mi dicono Ah ma lei è la dottoressa del patè delle alici felici oppure lei è la dottoressa della colazione per i coraggiosi Sì perché sono cose utili le persone hanno bisogno poi di mettere in pratica la teoria e se il nome è carino accattivante poi rimane più più impresso Pat delle alici felici fatto da due ingredienti veloce veloce olio di lino che è molto molto molto ricco di acidi grassi omega-3 che fanno bene Sono antiinfiammatori riducono i valori di trigliceridi tengono bassa l'insulina sono antiaggreganti piastrinici per cui olio di lino ottimo e lievito alimentare in scaglie che è l'alternativa vegetale al formaggio grattugiato vegani e vegetariani lo conoscono molto bene mescolando nella proporzione di un a un olio di lino e lievito alimentare in Scaglio si ottiene questo paté morbido gradevole saporito per cui ricorda il sapore del delle alici che si può utilizzare per andare a condire la pasta al riso l'insalata Spalmato sul crostini sul pane molto molto buono Eh si chiama delle alici felici ovviamente perché non ci sono alici ma sono ancora felici che nuotano nel loro mare e non sono cadavero nel nostro piatto Quindi questa prima ricettina veloce da fare altra ricettina molto simpatica trito scacciaguai fatto da tre ingredienti spicchio di limone Tre ingredien Allora altra ricettina qua tagliamo rincoglio altra ricettina molto semplice e carina da fare è il trito scacciaguai fatto da tre ingredienti ed è scorzetta di limone un pezzettino di radice cruda di zenzero e dell'aglio spicchio di aglio crudo quindi ne bastano sono proprio solamente tre proprietà nutrizionali di tutti e tre enormi vanno utilizzati crudi si tritano come per fare proprio un banale trito una volta ottenuto questo trito ma col coltello o con la Mezzaluna o con un robottino da da cucina si ottiene questo trito molto gradevole molto Saporito che si utilizza per condire tutto quello che vogliamo per cui la verdura cruda quella cotta cergal in Chicco legumi molto molto buono o anche fetta di pane integrale un po' di olio e sopra questo trito buono saporito per la presenza del del limone buccia non succo buccia dell'aglio e dello zenzero buono c'è anche il il cuginetto del trito scacciaguai che si chiama invece trito acchiappa fortuna e che è fatto invece che dalla radice di zenzero dalla radice di curcuma invece della scorzetta di limone scorza di arancia e invece dello SP di aglio la parte verde del Porro o del cipollotto tagliati fini fini fini facendo il trito e l'utilizzo lo stesso sempre per condire a crudo le pietanze altra ricettina carina il mix antiruggine utilissimo per la colazione ma lo si può utilizzare in tutti i momenti della giornata tre ingredienti e sono semi di canapa che sono molto proteici e sono ricchi di acidi grassi Omega3 omega6 e Omega 9 ben bilanciati tra di loro bacche di Gogi anche loro sono una potenza ricchissime di polifenoli antiossidanti vitamina C e terzo ingrediente granella di fave di cacao per cui o si trova già sotto forma di granella e si chiamano nibs in commercio Oppure si prendono proprio le fave di cacao crude e si sbriciolano con le mani per cui fave di cacao sbriciolate o nibs semi di canapa e bacche di Gogi si ottiene questo mix e lo si utilizza da aggiungere al musli la mattina a colazione o nel porridge oppure sopra pane tain o pane marmellata e messo sopra molto molto buono oppure da usare nell'arco della giornata come spezza fame da portarsi dietro buonissimo e invece ultima colazione dei coraggiosi ultima nata ma in realtà buona anche lei sana ricca Vitale Arancio m tagliato a pezzettini spicchi cipolla cipolla cruda buonissima dolce bianca ma anche rossa di Tropea molto molto buona ricchissima di quercitina la quercitina è un antiossidante un antinfiammatorio potentissimo l'arancio è ricco di vitamina C E per concludere un po' di peperoncino in polvere e sopra rispetto a cappuccio e brioche non c'è paragone è sicuramente molto molto più salutare questa colazione che è buonissima e l'ho definita dei coraggiosi l'ho messa a punto perché è molto utile quando ci sono patologie infiammatorie piuttosto che non raffreddore influenza quando uno non si sente appostissimo coniugare nella stessa colazione vitamina C che arriva dall'arancio quercitina che arriva dalla cipolla cruda e il peperoncino che è ricchissimo di capsaicina che è un potente antiinfiammatorio uno dice ma a colazione a colazione Sì perché quando una persona non è a postissimo è un po' raffreddata non è al top si accorge se impara a Ascoltare il proprio organismo si accorge che l'organismo ha bisogno di vitamina C quercitina E cazzo e Cina e non ha bisogno dei biscotti inzuppati nel caffè latte o della Brioche per cui provare per credere m fa la differenza Poi uno si sente veramente molto meglio bisogna essere coraggiosi per cambiare per sradicare le abitudini poi una volta che uno prova anche qua si accorge che sta [Musica] meglio l