【吳老師講茶道美學】01：詩與史：茶道的由來

各位同學 我們陝西師範大學文學院通識課 中國茶道美學鑑賞的講座 線上講座 現在正式開始 我今天給大家講的內容是茶道 那麼本身我是一箇中國茶道的體驗者 喜歡中國茶道體驗中國茶道 也是一箇中國茶道的一個踐行者 在生活中去實踐 也是中國茶道的一個傳播者 中國的茶文化它是淵源流長的 這個茶大家注意了 已經成了我們中國文化的一個代表性的元素 全世界有160多個國家和地區 20多億的人在喝茶 所以2019年 聯合國就專門設立了一個國際茶日 什麼時候 這是5月21號 這一天是國際茶日 那麼聯合國之所以設立這樣的一個節日 說明什麼 說明我們中國茶對世界的這種文化的一個影響 我們每一箇中國人應當感到非常的自豪 那麼我們的講座有6個部分 第一個是茶道它怎麼來的 第二個中國茶道的美學範式 就是我們經常聽說的一個詞叫茶禪意味 第三個是中國茶道的精神內涵 也就是茶道的具體的道 是什麼樣的內涵 第4箇中國茶道的名壺名花 有哪些 那麼第5 中國茶分成來幾個大類 每個大類有哪些最好的茶 這些茶都有什麼特點 第6中國茶道對我們的人生 有什麼樣提升的作用 那麼我們先講茶道的由來 茶道這個詞它是怎麼來的 要想知道茶道的由來的話 首先就必須要了解茶的一個簡單的歷史 茶是什麼時候開始發現的 典籍的記載說是神農室的時代 那麼他最早的寫法 茶子的木字上面再加一行 這念什麼字 圖字它是一種苦的一個葉子 那麼據說神農是嘗百草 他要做草藥給大家治病 他就要嘗 你這一嘗的話就終於怎麼樣 中毒了 那麼中毒怎麼來解 神農是就發現用茶葉子攪一攪 中毒就可以立馬就解掉了 說明一個什麼樣的事情 說明茶最早不是拿來喝的 是拿來幹什麼的 做藥用的 做藥的 那麼隨着時間的推移 茶就慢慢變成一種飲料了 就變成飲用了 從藥用到飲用 那麼根據歷史典籍的記載 整個飲用大概什麼時候開始飲用了 到了煉鏡的時代 那麼茶在煉鏡的時候 很快就被佛教的寺院所用了 它在佛教的寺院裏面 就有三個最主要的功能 記住了 第一個是禮佛 是吧 在佛前供着 第二個待客 你客人來了 我再用茶來招待你 第三個是什麼 清心寡慾修行 這是茶在寺院的三大作用 那麼後來禪宗起來了 達摩大師把禪從印度傳到中國來 禪宗在中國慢慢的興旺發達 茶跟禪就結緣了 禪宗的和尚要打坐 打坐你要困的話 打瞌睡怎麼辦 一喝茶立馬就清醒了 有一個典故 這當然是個傳說 絕對不是真的 傳說達摩大師到了中國來以後 打坐這個人非常的用功的 打坐不睡覺 但是再用功的話 總是有困的時候 結果達摩大師 這個人是非常精進的修行 這就是困 就把眼皮 把這個給他扯下來 撕下來了 他比我們頭銜娘 錐刺骨還要狠 把眼皮撕下來 往地上一扔 結果就在地上長出了一個樹 他的弟子們用樹上的葉子來一泡 這打坐再不困了 這當然是一個傳說 是個傳說 那麼在禪宗裏面 它茶有三大功能 叫三德 三種德性 第一個幫助消化 如果喫的太多了 茶是給你掛油的 幫助你消化 第二個就是你困了 打瞌睡了 一杯茶下去 立馬就沒瞌睡了 第三個要不發 不把你的氣情 六慾給它激發出來 也就茶是能夠讓我們有一種清醒 寡慾的作用 所以我們中國文化裏面 一直有一個詞叫 醉香和醒香 什麼是醉香 沉醉的國度 那就喝酒 你喝酒是暈暈乎乎的 那麼你喝茶 越喝越清醒 所以茶是一個清醒的國度 所以我們今天講的就是一個醒香 講茶的這種清醒寡慾的功能 中國的茶聖唐代的陸虞 他寫了一本茶經 茶經就奠定了茶道的形式和內容 這裏面最經典的這幾句話 叫茶之爲用 茶有什麼作用 味道是寒的 爲致寒爲飲 你飲茶是最易驚心減得之人 什麼人喝茶 從行爲上很純粹 很樸素 不張揚 不浮誇 這種人 他才配得上來喝茶的 不是那種很浮躁的 陸虞的茶經奠定了茶道的形式和內容 那麼唐代的澆染法師 他寫了一首飲茶歌 在這個詩歌裏面 首先就出現了茶道這兩個字 一飲一昏昧 喝一杯茶 立馬就來個渾渾沉沉了 晴來霜浪滿天地 再飲清我身 忽如飛魚灑星辰 再喝一杯 就像飛魚灑星辰 還把我的這種思想上的這些灰塵 全給它灑得乾乾淨淨 三飲並得道 何須苦心破煩惱 他講的茶的這種特點 說詞物清高 事末至事件 飲酒多自欺 孰知茶道玄而真 唯有丹丘得如此 茶道可以保持我們的真純的本性 只有丹丘神仙一樣的人物 才能夠通過茶道 來提升我們的這種性情 你看這是嬌然的飲茶歌 首題茶道 那麼中國的飲茶的歷史上 一個非常著名的茶是吳同 中唐的時候叫玉川子 他寫了一首詩 這個詩在茶道史上就稱爲七碗茶 就是說一碗喉吻潤 潤潤嗓子第一碗 兩碗破宮悶 喝了第二碗不那麼痛苦了 還沒那麼鬱悶了 三碗嗦哭腸 唯有文字5000卷 大家畢業論文寫不出來 沒思路 喝三碗茶 唰的一夜之間 你的論文就寫好了 四碗發清汗 平生不行事 靜向毛孔散 玉川子有點下課的風範 那麼五碗擊鼓琴 六碗通千里 五碗整個的擊鼓都悔患了 六碗我通仙了 七碗喫不得也 這是反說的 七碗茶太美了 簡直美得我都喫不下去了 爲什麼 一旦喫下去 人立馬做神仙了 爲絕臉意細細清風生 道家講仙人是羽化而登仙 兩個腋下伸出來兩個翅膀 像小天使一樣 這七碗茶一喫就有這樣的一個功能 所以道家的典故也經常講說 丹丘出大明 複製身羽衣 天下有這種很好的茶 只要把它一喝 這立馬就長出了翅膀了 就可以飛走了 所以七碗喫不得也 爲絕臉意細細清風生 蓬萊山在何處 蓬萊仙山在哪裏 玉川子塵次清風 玉歸去 寫的太好了 是七碗茶 這是講的茶道的詩歌