小館子的排骨煲，沒想到這麼出眾，保姆級教程。

我在一家餐館學會了如何做排骨。 太好喫了，它在我嘴裏爆炸了。 兩碗米飯可以在這樣的鍋裏喫完。 它看起來不太好，但味道真的很棒。 這些蔬菜搭配得很好。 香脆可口。 今天我要做排骨。 配菜的排骨。 味道好極了. 我特意買了安徽黑排骨。 這肉味道會更好。 趁着天氣冷, 用 1 斤排骨做這道菜。 舊方法是將麪粉和水洗淨，然後浸泡 20 分鐘。 麪粉可以吸收血液，非常乾淨。 清潔後，排幹排骨中的所有水。 用紙巾再擦一遍，因爲稍後會醃製。 如果排骨中有很多水，醃料的味道就不好。 戴上手套，跟着我的調料走。 這是超級美味的餐廳。 3 湯匙料酒，2 湯匙淡醬油 ， 1 湯匙甜豆醬，1.5 湯匙番茄醬 ， 少許白胡椒，1 湯匙澱粉 ， 1 湯匙蠔油。 把這些調味料拌勻。 在每塊排骨上塗上醬汁。 倒入 2 湯匙油並混合。 醃製 20 分鐘。 您也可以提前過夜。 讓我們準備一些配菜。 胡蘿蔔在裏面很好喫。 所以如果你想在家裏喫，就放一個，然後把它切成碎片。 甜玉米必須放進去。 很好喫. 有點像烤玉米。 我放了一半。 如果鍋足夠大，放一個。 像這樣切玉米。 先把它切成兩半。 然後像這樣把它切成一個角落。 10 個鵪鶉蛋. 紅燒雞蛋. 這些配菜彼此都很美味。 相信我. 蘑菇. 我用幹蘑菇。 4 - 5 浸泡蘑菇。 您也可以使用新鮮的蘑菇。 切一些蔥。 3 瓣大蒜。 把姜切成塊。 在鍋裏放些油。 先煎排骨。 在將排骨放入鍋中之前，請用筷子瀝乾醬汁。 醬汁很容易燒焦。 所以不要油炸很長時間。 把它翻過來。 油炸另一側時，加入蔥，姜和大蒜。 加入半勺不辣的豆沙。 調整到低熱量。 稍微攪拌一下。 不要把暖氣開大，否則會燒掉的。 用紅油炒豆沙。 當你聞到醬汁的味道時，關掉火。 把它放在砂鍋裏。 加入沸水。 你可以使用所有的開水。 我喜歡加點啤酒。 我加了一罐 500 毫升的啤酒。 再加點水. 加入一勺黑醬油。 一湯匙糖。 這可以是醋或醋。 加半勺。 它還增強了風味。 八角茴香. 一小塊肉桂。 兩片月桂葉。 哦，還有醃排骨的醬汁。 別忘了. 用高溫煮沸。 蓋上蓋子。 轉向低熱量。 讓它煮至少 40 分鐘。 因爲這是黑排骨。 煮需要很長時間。 讓肋骨慢燉，直到它們幾乎煮熟。 然後把這些配菜放進去。 因爲煮這些配菜只需要 30 分鐘。 蘑菇需要榨乾。 他們會吸收排骨的汁液。 這也將是非常美味的。 繼續燉 30 分鐘。 最後半個小時也不錯。 嚐嚐湯。 它應該需要多一點鹽。 然後讓它在高溫下煮幾分鐘。 湯會變濃。 成分也將更加美味。 還有很多湯。 從鍋裏出來了。 撒上一些白芝麻和切碎的蔥。 這家餐廳的排骨真的很有名。 像這樣燉真的很好喫。 各種配菜都很好。 排骨香脆可口。 肉香，醬香。 如果你喜歡我的視頻，請訂閱我的頻道，給我一個大拇指。