手剝筍這樣做又嫩又好吃，五香味濃郁脆爽多汁，不用剝殼直接吃

今天我們來做一個非常適合當下季節喫的手剝筍 也是網紅手剝筍哈 首先的話新鮮筍搬過來 咱們還是用手給它剝個兩葉 然後下面這裏削一下 斜着把尖尖削掉就可以了 做手剝筍可以用我今天這種斑竹筍 也可以用蕾筍來做 全部都剝好過後來給它清洗乾淨 因爲這個筍全部在裏面包着的 本來就很乾淨的 冷水下鍋先給它焯一下水 因爲這個竹筍它的草酸特別的重 所以焯一下水再來做 香料準備點八卦 大料 香葉 桂皮 白蔻 白芷 黨蔘 幹辣椒 乾花椒 焯開過後先漏出來再次用清水沖洗一下 另起鍋來點菜籽油 先下姜蔥 燒油煸炒過後下這些碗料 全部炒香過後加清水 再來把焯水洗淨的竹筍放進去 來上一勺鹽 一勺糖 雞精 一點豆油 生抽的 這樣子才能夠讓它更加的入味 其實它就是一個五香的滷水 比較簡單的 當然也可以做成臘滷的手剝筍 臘滷的話咱們可以給它加上半包清油火鍋底料進去 再加點豆瓣一起炒一下來煮 還可以做成野山椒味的 野山椒味的就是咱們先把它滷好之後 等一會兒泡的湯汁就給它兌一個山椒味的湯汁來泡 都是在五香味的前提下再加各種各樣的味 燒開過後轉中小火 給它先煮半個小時 把竹筍全部煮進味 時間煮的差不多了 淋一點藤椒油 讓它更加有滋有味 再關火出鍋就行 這樣可以直接給它倒出來泡着 也可以直接喫了 當然泡一下之後會更加的入味 就像我剛纔說的 如果你喜歡喫這個麻辣重口味的 煮的時候可以加一包清油火鍋底料 如果你喜歡喫其他口味的 煮的時候都可以加 咱們今天這個就是最傳統的五香味的 在五香味的技術上面可以變化出很多的口味 先把這個竹筍給它露出來裝到盤裏 難易的很 其實現在的話就已經可以開始喫了 當然湯汁給它泡起 泡一晚上之後的話會更加的入味 冷的熱的都可以喫 這個就根據自己的喜好來 咱們今天的手剝筍就算做好了 真正做出來的竹筍滋滋入味 超級的好喫 並且方法也特別的簡單 喜歡喫的朋友可以收藏着 有時間的時候自己告一下 現在正值春筍大量上市的季節 不喜歡的就只有免費看完 撒鍋了 我先嚐一下看好不好喫 這種的話只能當小零食喫 但是我這個把它煮成辣子的話肯定是好喫的 好嫩哦 還不錯哦 喫起手快點 有點燙 手剝筍喫 直接咬下面喫就可以 你拿你剝的筍 你拆的筍你不喫 是要抓呀 就是要抓起扯 手剝筍的 咬不咬下面去 下面就咬了的話就不了了 有辣的好喫 我喜歡喫辣的 就是如果要喫辣的就加這個 再青紅火腿一起煮 如果喫椰香椒味的就加這個 酸辣味的海椒 剝開過後特別的漂亮 裏面的這些嫩的筍都可以一起喫了 安逸得很 她不是喫了嗎 還要喫嗎她 還要喫 這是辣的 絕對是最巴適的 好不好喫 這個小朋友太拽了 要捱打了 今天摔壞了一個碗 前天摔了一個杯子 你是不是要被收拾了 還要喫辣的 她喫了那個可以 那裏面她以爲就已經不能喫了 就把它丟掉了