自己動手湊個聖誕啤酒套裝:智美紅蓋 x 綠蓋 Chimay Red x Green

啤酒世界
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10 觀看·2024年9月20日
聖誕節了,於是我把他們倆湊在了一起
沒錯,今天有兩瓶酒,都來自於比利時的Shimei,至美
紅蓋加綠蓋正好是個聖誕配色
關於Shimei,相信喜歡啤酒的大家都不會陌生
它是歷史最爲悠久的修道院啤酒之一
從1862年就開始釀酒
僅次於Westermall,Wester Blatterin和Aho
同時,Shimei也是最早被中國消費者熟悉的比利時啤酒之一
標誌性的口味,穩定的高質量,加上還算親民的價格
讓它在全世界範圍內都備受歡迎
紅蓋是Shimei推出的第一款啤酒
從1862年一直釀造至今
相信也不必有多介紹,大家一定很熟悉
甚至經常喝
今天我們不如多說說這一瓶,綠色的Shimei
和其他Shimei的啤酒一樣
除了用原色作爲代號
它還有一個別名
叫做Sans Cinquant
也就是法語的150
因爲它首次推出時是作爲Shimei酒廠150週年的紀念啤酒
而今年起,它被正式加入了長社酒款的大家庭
它有着和白蓋一樣金黃的顏色
豐富的泡沫和略微渾濁的酒體
但當你把它湊在嘴邊
感受到的卻是截然不同的氣味
不誇張的說
這款酒香料味的豐富濃重程度遠超我的想象
尤其是肉桂
甚至會讓人有一絲聞可口可樂的感覺
之後還有一點薄荷以及泥土的清香
含在嘴裏也許是因爲很強的沙口感
也許是因爲各種香料帶來的辛辣味道
又會讓人有那麼一點喝到薑汁汽水的感覺
之後是一絲淡淡的苦味
還有一點隱隱約約
說不上來具體是什麼感覺的花香或果香
又會讓你恍然大悟
這是一款比利時的修道院啤酒
是一款She made啤酒
總之有點獨特的口味加上10%的酒精度
讓它可能會被一些人拒之門外
不過這依然不能掩蓋它是一款非常非常好喝
平衡又高質量的啤酒
如果你能糾集買到它
不如帶兩瓶回家試試
這裏是小島發酵俱樂部
祝大家聖誕快樂
我們明年再見
