秋老虎又幹又熱，來碗澳門特色糖水【龍眼馬蹄沙】，清潤降火又好食

聽說龍眼馬蹄沙在澳門賣得很火 跟馬蹄有關的飲品和糖水 能不好喫嗎 我也來整一鍋 這個季節有很多馬蹄 多喫一點潤一潤 馬蹄去皮 這個份量先用一半 500毫升水 20個馬蹄 果蔬汁模式 打成馬蹄汁 剩下的馬蹄切成顆粒 煮馬蹄用這種黃片糖比較好 顏色澄亮口感清爽 600毫升水 燒開之後下黃片糖 把剛剛打好的馬蹄汁 整個糖水的靈魂 等它燒開 等待的間隙煮一份阿達子 這個不是必須 你有的話就加 換成芋圓也OK 沒有就不加 煮開後的阿達子過一下涼水 口感更Q 滾開之後就放馬蹄碎 我沒有買新鮮的龍眼 就用家裏的桂圓乾湊合一下 10克馬蹄粉 加點涼白開化開 然後一邊倒進來 一邊快速地攪拌 等它滾開了 就放阿達子 這就算完事了 正宗的做法 是最後裝碗的時候 再加冰凍過的 爽脆的龍眼肉 再淋點椰漿 家裏喫了這些食材 只能是將就了 加了馬蹄汁的湯底 口感潤潤的 爽爽脆脆的馬蹄 QQ彈彈的阿達子 秋冬天手腳臉 很乾很難受的時候 炫個涼碗 整個人都水淋淋了