Cách nấu XÔI MẶN MỀM DẺO CỰC NGON dễ làm nhất.mp4

Xin chào các bạn, hôm nay mình xin giới thiệu cho các bạn cách làm xôi mặn tại nhà Vừa nhanh chóng, vừa tiện lợi và dễ làm Và với những hạt nếp bống mượt, ăn béo béo, có vị nước cốt dừa Và mình ăn kèm với chả lụa, thịt chà bông và lạc sữa Cộng với trứng cút và với một ít hành phi thì ăn rất là ngon luôn Ở đây thì mình sử dụng là nếp thông thường thôi Chứ mình cũng không có dùng nếp nổi mắc tiền đâu nha các bạn Và chủ yếu là cách mình nấu để cho những hạt nếp vừa mềm, vừa dẻo và vừa bóng nữa Nếu như các bạn xem và thí thích món xôi mặn này Thì xin mời các bạn vào xem cách thực hiện nha Và sau đây là toàn bộ những nguyên liệu mình để chuẩn bị cho món xôi mặn này là Đầu tiên ở đây là mình chuẩn bị là một ít chả lụa và thịt chà bông Và trứng cút Và lạc sữa Và một ít hành lá Và để tạo cho hương thơm thì ở đây mình sử dụng thêm một ít lá dứa nữa Và phần lá dứa này thì mình không có xay ra Mình dùng mình bỏ vào nước để mình hấp để cho nó bay cái hương thơm lên thôi Phần trứng cút và lạc sữa, hai phần này thì nó chưa có chánh Để một chút nữa trứng cút thì mình đem đi luộc Còn lạc sữa thì mình đem đi chiên lại Còn chả lụa và thịt chà bông thì hai phần này mình dùng được liền Rồi tiếp theo phần nguyên liệu là mình sử dụng thêm là 200g dừa nạo Và sau cùng là nửa kg nếp Và phần nếp này là mình chỉ sử dụng là nếp thông thường thôi Này nếp này mình đã do cho thật sạch rồi Rồi mình để cho nó ráo nước Nếp này mình mua bên ngoài chợ 1kg chỉ có 16 ngàn thôi Còn nếp ngỗng và nếp sáp thì nó mắc hơn nhiều Nó mắc hơn gần nhân đôi Nhưng ở đây mình chỉ sử dụng nếp này Gia đình mình sử dụng nếp này mình thấy ăn cũng rất là ngon rồi Và như vậy toàn bộ nguyên liệu mình đã chuẩn bị xong Bây giờ mình sẽ bắt đầu thực hiện nha Rồi tiếp theo phần dừa nạo của mình thì mình đem đi vắt nước cốt Mình sẽ vắt làm 2 loại nước cốt nha Một loại là nước cốt dứt Là kêu là nước cốt đó các bạn Mình vắt là được khoảng 100ml thôi Phần nước cốt này thì mình để trộn vào sau Còn phần dừa còn lại thì mình vắt làm nước cốt giảo Để mình bỏ vào nếp để mình ngâm Rồi ở đây mình cho nước vào mình vắt Ở đây thì mình vắt khoảng 400ml nước Hoặc là nhiều hơn cũng vẫn được Bởi vì phần này là mình ngâm vô nếp Nếu như các bạn mà sử dụng nước cốt luôn thì mình đỡ cực hơn Nhưng mà tại mình thích dừa nạo này để mình vắt cho nó thơm hơn Bây giờ các bạn ngâm cho mình khoảng 2 hoặc 3 giờ Thì mình để bên ngoài nhiệt độ phòng bình thường thì không có sao Nếu như các bạn mà ngâm trên 3 giờ thì các bạn bỏ vô ngăn mát tủ lạnh giúp mình nha Tránh trường hợp là dừa mình nó bị hôi á Rồi sau 3 giờ mình ngâm nếp rồi Hàng nếp bây giờ nó đã nở căng thẳng ra hết rồi nè Nó đã hút hết phần nước cốt vô bên trong nếp rồi đó Bây giờ mình sẽ đổ ra Mình đổ và mình bỏ nước này nhưng mình không do lại nha các bạn Rồi bây giờ mình chuẩn bị bỏ vô nồi mình hấp Trước khi hấp thì các bạn cho 1 ít dầu ăn vào Bây giờ các bạn thoi cái khuôn cho nó đừng có dính á Rồi mình cho toàn bộ nếp vào mình hấp Rồi mình banh đều ra mình trừ cho cái lỗ giữa á Để nó lên hơi cho nó dễ chính hơn á Rồi chuẩn bị cho mình 1 nồi nước Nồi nước này thì các bạn bỏ lá dứa vào nha Để cho nó bay cái hương thơm lên lá dứa lên á Nếu béo mà nó thơm thơm cái mùi lá dứa ngon lắm Nếp này mình ngâm 3 giờ rồi mình hấp cũng nhanh chín lắm Mình hấp khoảng 20 phút là hạt nếp nó chín rồi Rồi bây giờ sau 20 phút rồi Bây giờ mình sẽ mở ra nè Và lúc này cái hạt nếp nó đã chín rồi Nhưng mà nó còn hơi khô á Bây giờ mình sẽ tắt tiếp tạm thời Mình sẽ đổ ra ha Và bây giờ mình sẽ cho 100ml nước cốt vào nè Rồi mình trộn cho nó đều lên Rồi sau khi trộn đều rồi á Thì mình tiếp tục mình đổ ngược lại mình hấp tiếp Rồi lần sau này mình hấp khoảng 10 phút thôi Mình hấp cho cái lượng nước cốt này Nó ngắm sâu bên trong hạt nếp là được rồi Bây giờ mình vẫn dẫn sử dụng cái nồi nước cũ Đó mình bỏ mình hấp tiếp 10 phút 10 hoặc 15 phút gì cũng được Rồi trong thời gian mình chờ đợi Đây mình sẽ chuẩn bị mình xắt lạc sưởng, hành và tiến cút Cái phần này thì mình làm rất nhanh nè Ở đây á thì mình sử dụng từng phần nha Mình xắt riêng mình bỏ ra từng phần hết Khi nào mình ăn á thì mình bỏ vô Thì nó rất là tiện á Nó không có bị hơn Bởi vì trộn vô thì mình không có để được lâu á Ở đây á thì mình xắt từng phần như vầy nè Hành lá thì mình đun sôi cái dầu ăn á Rồi mình cho vô Để cho cái hành mình được xanh á Rồi bây giờ đã hấp tiếp được 10 phút rồi Rồi bây giờ mình sẽ tắt tiếp nè Bây giờ mình sẽ dít lên 1 miếng cho các bạn xem nha Có những cái hạt nếp vừa trắng, bóng mà căng bóng hoặc gì nè Người ta bán á, người ta cũng làm nếp này rồi Mấy cái nếp mắc tiền á thì người ta nấu người ta không có lời đâu Rồi bây giờ mình sẽ dít ra 1 dĩa và 1 hộp nè Thôi như vậy là xong rồi đó các bạn Bây giờ á, mình thích cái phần nào thì mình ăn là mình gắp lên Mình thích ăn lạc sữa nhiều hoặc là trứng cốt, chả lụa Cái nào phần nào mình thích thì mình gắp lên Đó mình cho 1 miếng hành phi lên gì nè Rồi á, xịt 1 miếng nước tương lên nữa Thì cái này nó rất là tiện loại á Khi các bạn nấu bằng đêm á Để sáng là vẫn ăn được Mình dùng xôi ngọt hoài thì cũng cảm thấy ngán rồi Lâu lâu mình đổi món cho gia đình mình dùng cho nó đã ngán hơn á các bạn Và như vậy là đến đây cách thực hiện xôi mặn của mình đã xong rồi đó các bạn Cảm ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi video này Nếu như các bạn cảm thấy video này hay và thích á Thì các bạn cũng có thể cho mình xin 1 like Và đồng thời chia sẻ cho mọi người cùng xem nữa nha Và các bạn đừng quên ấn nút đăng ký kênh Để khi mình ra video mới thì các bạn là người đầu tiên để nhận được thông báo Và cũng như là để ủng hộ cho kênh của mình luôn Còn bây giờ mình xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những video lần sau nha