NUTRICIÓN DE CALIDAD HECHA POR MENONITAS ¿Qué No Saben Hacer Bien?

más que pase el camión porque luego son medio ruidosos viene aquí Ah viene a descargar viene a descargar Oye Manuel Oh Humberto lleven el montacargas porque trae semilla de alfalfa para descargar e listo de no más le digo que voy al otra bodega mucho trabajo todo el día yo paso por aquí seguido y siempre veo movimiento de camiones de gente que entra y sale así es estamos agradecidos que sí hay hay trabajo podemos estar agradecido que hay movimiento tú tú eres menonita ver así es sí okay tienes muy buen español ya más mexicano que meito pero no Gracias Dios Aquí estamos tienes hablas muy buen español por eso te pregunto Pues más o menos ya casi pasa por mexicano ya tu español 100% ya ya hay que lanzarnos de presidente más o menos más o menos amigos en nuestra búsqueda por aquí por allá eh de alimento asequible para vacas cochinos gallinas específicamente Hemos llegado aquí a un lugar sumamente interesante aquí en la onda con nuestro amigo menonita otro más que sumamos a la lista Bernardo Bernardo Bernardo Dick Bernardo Dick así es eh de los Dick de Jacobo tal vez no otros Dick otros Dick Así es pero bueno amigos los invitamos para que ven este video porque aquí Bernardo é se dedica te dedicas tú a la elaboración de alimentos de para varias especies verdad plame un poquito así rápido vamos a entrar a ver la planta más o menos un poquito de Cómo es el proceso no nos vamos a meter tan a fondo no queremos hacer esto tan técnico más que nada queremos que la gente sepa Pues que aquí en Zacatecas hay productos que se elaboran aquí de alta calidad que compiten con marcas grandes mucho más grandes porque Tú manejas tu propia marca verdad Así es Sí así es Okay pero me decías que Qué qué es lo que produces aquí por decir lo que elaboramos nosotros nuestros propios alimentos son lecheros lecheros pues son varios diferentes que elaboramos por decir vamos a hablar de un 18 por un 20 un 22 y un 25% de leche de lechero eh es Ya ve que es el porcentaje es proteínas el 25 ya sea 22 o 18 o 20 Ahí hablamos de Cuánta proteína trae el alimento para lo que es alimento lechero y luego sigue Pues de engorda de becerro tenemos un muy básico que vendemos gracias a Dios muy bien es el lechero engorda ranchero para la engorda es un de 18 por de proteina y gracias a Dios nos ha pegado muy bien Eso sería para ganado ver lecheros y aparte de lecheros sería eh de cerdos de cerdos tenemos de toda la Línea lo de gestación lactancia y luego iniciador crecimiento engorda y con recto dopamina al final Okay lo que sería de cerdos eso es lo que elaboramos nosotros lo que ser principalmente lo que lo más fuerte Lo más fuerte Así es pero cómo andas el alimento para aves para aves trabajamos la línea de distribución de nogal somos distribuidores Así es pero aquí no trabajas específicamente para alimento parades pues No aún no Así es Okay aún no lo tienes en mente mente para implementarlo así cuando inicia el negocio Cómo inicias vendiendo otras marcas porque veo que también tienes marcas ya no sé comerciales por decirlo de alguna manera es el perrón por ejemplo el perrón no es tu marca o sí comida para perros Así es lo que lo que ves ahí por decir el perrón o diríamos Ah en un lado el Gori esa es una línea del nogal lo que viene de allá de oc de Jalisco es una nosotros tenemos la distribución de ellos y eso es lo que en realidad nos levantó Okay entonces tú empezaste vendiendo productos de otras marcas y luego empezaste introducir tu marca o qué fue eso primero así es eh Pues los lecheros Siempre han sido ve siempre era poquito lo que vendíamos lecheros pero para para que se nos siera más fuerte la las ventas eh se metió la distribución del nogal Ah Ah okay Okay entonces tú empezaste vendiendo producto lechero es me imag alimento lechero luego te metiste al de gorda Supongo Ajá porque digo aquí pues la onda está reconocida por la leche los quesos todo eso entonces tú qu dijiste Bueno yo no voy a tener vacas pero voy a vender alimento para vacas lecheras Así es Y tu marca es agrob forrajes agrovet forrajes agrovet que actualmente distribuyes En cuántas partes de Zacatecas lo que sería el estado de Zacatecas Ajá Pues ah sería decir para allá el sur ve lo que vamos para allá sería lo más lejos Villanueva luego acá Valparaíso y luego vía dec Y así pues aquí alrededor ya para acá subimos hasta cuencamé y aquí hasta Nuevo Ideal también vamos y que es otra color de nosotros también es muy poco que vamos para allá y de Durango así para acá Okay cuando dices vamos te refieres a que tú mismo llevas el producto a domicilio as y obviamente el precio depende de la distancia de cada lugar eh No no exactamente nosotros trabajamos por decir por volumen aj eh vamos a hablar ahorita un cliente de Durango le le exigimos tanto volumen y no le cobramos flete Ah ya o un cliente de Fresnillo cierto volumen y no cobramos flete Okay Así es entonces salen ganando los dos Así es el el productor pues tiene suficiente alimento suficiente stock y se ahorra la lana de delete del flete y la lata de andar que voy por él Tú te encargas tú se lo llevas y se lo dejas puesto en Bodega Sí así es descargado ahí en Bodega y todo eh descargado no nosotros por decir cargamos entregamos a puerta Ah ya pero ya la descarga es del cliente Ah Okay Así es lo menciono porque bueno la gente a mí me sorprende el nivel de atención que pone estas pláticas la gente luego al rato si yo digo te lo entregas descargado y tú por alguna razón dices Sí al rato te van a decir Oye tú dijiste que iba a ser descargado Ahora mándame la gente verd Ahora mándame la gente que descargues Pero bueno también precisamente por eso no me gusta mucho meterme en los precios pero tus rangos de precios Cómo consideras yo creo que estamos accesibles estamos para competir Así es Okay la calidad de tus productos yo considero buena calidad Sí el nivel de satisfacción de tus clientes cómo lo consideras yo yo digo que la mayoría contento Sí así es porque bueno estás en un área donde hay mucha competencia digo entre ustedes mismos entre menonitas O sea me imagino que muchos de tus clientes importantes deben de ser menonitas lecheros Así es que producen leche entonces pero no necesariamente puro menonita porque no si si fuera puro menonita aquí Entonces sería por decir la venta sería menos lo que también nos ayuda mucho es la venta por fuera Bueno pero yo digo porque bueno para tomar como base a conocedores de buenos alimentos podemos decir los menonitas así es si los menonitas consumen tal o cual marca para mí representa como que un respaldo como que una garantía para esa marca Así es porque la gente experta productora de leche lo está usando si ellos lo usan pues Yo con más confianza lo uso Así es de hecho pues si hacemos un lechero nuevo vamos a decir ahorita tenemos una fórmula nueva y no sabemos cómo va a pegar casi siempre lo que hacemos con alguen confiado de aquí con nosotros le decimos Oye vamos vamos a implementar una línea nueva no te gustaría probarla y obviamente hay que tener un apoyo para ellos y la mayoría lo hacemos así con con una prueba Primero aquí con Entonces estás innovando constantemente tus fórmulas eh No yo Procuro por decir tenemos vamos a deir ahorita El lechero 25 Ese es el básico con el que mi suegro empezó el negocio cuando él empezó con ese lechero yo Procuro mucho no modificar mi fórmula por decir el El lechero 25 normal No ese los ingredientes que son Procuro garantizar que sean siempre los mismos ingredientes los mismos kilos por tonelada que que no haya variación en fórmula de repente despara un precio verad de de un ingrediente pero hay nutriólogos que dicen Oye vamos a modificar la fórmula para abaratar otra vez pero yo yo siento que ahí perdemos confianza si modifico mucho la fórmula yo considero es mejor eh por decir si disparó un precio es mejor sacrificar un poco la utilidad y con la esperanza tarde o temprano algo se va a acomodar otra vez verad y no modificar tanto la fórmula O sea que podremos decir que la subida la absorbes tú eh Sí De cierto modo Hasta cierto punto Supongo porque ya cuando no te queda de otra pues tienes que subir Así es o sea porque pues Lamentablemente todo todo tiene tendencia hacia arriba va a llegar el momento en que tú ya no lo puedas soportar pero en medida de lo posible tú absorbes esas pequeñas subidas para no sacrificar calidad Sí así es Okay es y y lo que comentábamos de Nueva fómula una nueva fórmula pues obviamente ya ya son otros ingredientes o variable con por tonelada ver ya lo lo que hace uno ahí hacer una prueba con algún cliente Oye ahorita dices que cuando mi sugro empezó con con El lechero Pero él empezó a elaborar alimento o empezó a usarlo en vacas lecheras a elaborar alimento Pero él fue el que inició el negocio Ah okay antes aquí los vecinos jm los remolques que también has visitado antes ahí fue también una planta de alimento y mi suegro antes fue socio junto con ellos Ah ya okay okay Pero entonces la fama de tu suegro se debe al alimento que ha producido siempre así es Ah okay De hecho pues las eh por decir ahí va bastantes fórmulas que son los que él siempre ha tenido Ajá sí okay Oye este me imagino que también tú estás al pendiente a lo mejor no literalmente tú pero dees de tener un control de calidad de los insumos no de los de los materias primas que te llegan Así es pues la mayoría los hacemos a través de los mismos vendedores nos mandan siempre la anális de de cómo salió el laboratorio la mayoría de los Dónde dónde de dónde provienen tus materias primas es muy variable por decir hay ciertas materias materias que compramos en Guadalajara y otras en Monterrey Ajá y algunos en Torreón Okay sí y algunos son importados verad okay Bueno te parece bien si damos un recorrido ahí a medida lo que hasta donde podamos entrar y sobre la marcha vamos viendo vamos viendo a ver qué qué se hace porque bueno Ah si vemos aquí la bodega los costales están más sucios aquí no es tanto la venta al público a la gente aquí elab el alimento y también cargamos camiones los que van son pedidos que van para fuera ya la otra bodega un ratito más se la enseño ahí están la costalera es que todo ese polvo que hay pues es del mismo del mismo los mismos ingredientes no Así es vamos a decir del Maíz molido de la pasta de soya Son son de los mismos ingredientes Si vemos aquí la máquina ahí está la báscula la verde y en un lado está El mezclador lo que ahorita Anda pesando la materia prima para hacer una un lechero o ya sea uno de cerdos aj Así es Oye este Además del porcentaje de proteína en un alimento hay hay más variantes sí por decir es proteína grasa y almidón los que son importantes Así es proteína grasa almidón la proteína es de origen vegetal es viene de grano incluso por los tres vienen de grano porque la pasta vamos hablar de la pasta de soya es procesada Y esa es la que más alta está en proteína si ahorita Si vemos ahí es donde va a echar la máquina ahorita esa es una báscula Ahí está pesando ahorita los ingredientes para la fórmula La Tolva verde es báscula Así es está la cachucha ahí Esa es la báscula Ah ahorita si nos acercamos vemos Que ahí va aumentando el peso Así es mira ahorita él Ahí trae la máquina su fórmula y él ya sabe cuánto echarle Ahí está agregando que maíz pasta de soya pasta de soya sí Qué capacidad tiene ese tol Oye dos toneladas dos toneladas sí eh Cuántos componentes lleva el 25 el 25 11 creo que son 11 varía un poquito las fórmulas verad ahorita pues es ha de ser un lechero porque está echando la soya ahí está el último yo pienso que sí es un lechero no estamos mucho Aquí traes un cargador muy moderno í sí Ese es nuevo que compramos este año e así es Si quieres ahorita pasamos poquito más ahí podemos ver un poquito los ingredientes verad Sí a ver aquí el primero pues ya ve que es pasta de soya sigue canola Y así pues tenemos todos los ingredientes acá Este es canola este es pasta de canola así es son polvos bien finos Eh así es Pues ya son tratados no es que simplemente esté molido el producto sino que ya trae algún tratamiento así es eh Pues extraen de la de la canola pues extraen aceite por decir aceite para cocina y así de la soya es lo mismo es procesado y ya le sacaron el aceite Sí así es Sí ya un mismo grano da diferentes productos para diferentes usos as incluso para diferentes especies nosotros consumimos aceite de soya Así es en la cocina después de consumir el aceite soya el gabazo podremos decir la soya es lo que viene a parar aquí Así es algo así más o menos no Sí aquí estamos hablando de salvado de trigo que aquí también ya salió la harina refinada Así es verdad Salió la harina refinada y termina aquí el salvado que que acaba siendo parte del alimento para para el ganado bien aquí qué le sigue aquí es grano seco lo que la mucha gente lo conoce por el ddg sí grano seco pero eh viene providente de maíz Así es Ajá maíz Que obviamente también ya tiene algunos otros ya les trajeron algunas otras cualidades Y esto es lo que queda Así es este de hecho trae un muy bonito olor muy agradable Sí sí hua un poquito como am melazo Oy No sé no es melaza la melaza todavía es un poco diferente ahorita se la enseño también Sí bueno sea más o menos digamos en ese por ese lado ahí Eso es así es este es harinolina esa es muy conocida Pues de la gente grande antes la gente acostumbraba en vez de hacer así un lechero acostumbraba a dar mucho harinolina y ya la gente ya empezó más con formulación para dar un una fórmula adecuada para la vaca y y con sus ingredientes adecuados sí a me tocó usar la arin olina Mi papá tenía no tenía una vaca dos vacas [Música] mal porque no estoy Exacto seguro pero como es muy conocida como arin olina sí as sí la arin olina Sí es muy Sí y luego pues sigue todavía la semilla de algodón también es la gente la pide mucho para los lecheros porque aumenta la en la producción de la leche aumenta la grasa y la grasa es importante para que sea rendidora en queso Esta sí estáa como sale de la trilla verdad Así es o sea esta no le han extraído nada eh n más el algodón Sí nás el algodón Porque también se hace aceite de esta semilla no también pero esta sí es pura semilla Así es no más e han retirado el algodón ver mm Sí sí este Próximamente voy a ir a a San Pedro Coahuila donde andan trillando ahorita el algodón el algodón y vamos a ir a un lugar donde separan la amplia variedad de de productos que salen de ahí así es y entre eso viene la semilla Sí así es esto esto lo integras este en el alimento así se va entero Como así es así se va decho da bonita presentación Ajá Eh así el grano se va completo así como lo vemos aquí en el montón Esta es semilla que puede germinar no estoy seguro pero creo yo creo que sí porque donde hemos tirado sí nace m sí pero así la siembra no sé si daría todavía fruto ver sí Y aquí descargamos el maíz ya desgraciadamente hoy ya se lo acabaron el tra viene en camino mañana aquí llega Ajá Y ahí arriba pues tenemos los dos molinos uno para el quebrado y un uno para molido Oh te llega el maíz entero entero Así es Y ya tú lo subes al molino Sí no más ya ya le ve quea está revuelto ve con molido es te lo que quebramos lo volvemos a moler Okay Okay este Ah bueno obviamente cada cada ingrediente viene de lugares distintos No sé a lo mejor hay algunos que vengan de donde mismo pero respecto al maíz Ah consumes maíz local de aquí sí yo yo prefiero el local que el importado Pero hay temporadas donde no hay local o incluso hay pero en vez en el importado es mejor precio ahorita ya ya es ma nuevo otra vez de cosecha de allá de Chihuahua lo estamos trayendo ahorita es nacional otra vez es nuevo e Sí y Y este qué tan difícil es de que un productor te venda maíz en realidad pues yo a la mayoría de los productores yo les pido factura un ejemplo si usted trae maíz y llegamos a un acuerdo en precio usted me lo factura me lo trae y yo se lo pago en transferencia Así es okay Porque me imagino que tu consumo es alto Sí sí es bastante que se consume maíz No sé por decir Eh bueno Me da la impresión de que de todos los componentes que forman parte de la Fórmula el de mayor porcentaje es el maíz Así es ya sea maíz molido porque es variable verad en los lecheros es más rulado y en el en los del cerdo pues es molido y ahí también es muy importante lo molido qué tanto qué tan molido está o qué tan entero está porque si está muy entero el cerdo lo desecha pero si está muy molido el al a los cerdos les provoca úlceras Así es es muy importante la lo fino que se muela el maíz molido hay que tener bien el cálculo de así es para pero por decir en el alimento 25 de de el 25 de lechero 25% así es eh Ya el alimento terminado qué porcentaje es maíz en sus diferentes triturados en el 25 entr entero molido no sé qué porcentaje es maís quizás una cuarta una cuarta así es si está alto sí No no es alto ya ya si fuera un 18 ya es más alto así es un lechero 18 ocupa más maíz porque el maíz está más bajo en proteína que la pasta de soya o vamos a decir hablar de la harinolina Sí sí sí y y trae menos ingredientes de soya y harinolina un ejemplo y trae más ingredientes de maíz Oh sí O sea el 25 trae menos maíz menos grano y el 18 trae más maíz Así es reduce otros ingredient reduce los otros ingredientes Este pero es que estoy tratando de darme una idea de Cuántas toneladas consumes al año así lo dejamos mejor sí pero así se consume bastante y aquí pues está el ma molido y digo no sé O sea a mí me gusta a través de estos videos de pronto la gente encuentra información muy útil Así es muy útil y de pronto me me imaginé algún productor que tenga un montón de toneladas de maíz a lo mejor pudiera venir y ofrecértelo aquí a ti de hecho pues al Señor Jacobo Sí en Fresnillo pues compramos también bastante en la temporada de cosecha compramos aquí en la temporada de cosecha al Señor Jacobo que usted conoce él Cada año pues es cliente de nosotros él Cada año nos trae su maíz Ah ya Ah okay sabes que eso es una muy buena referencia eh Porque Incluso el otro día a ver si no digo algo indebido ni para ti ni para él este me dice me ha gustado venderles el maíz ellos dice porque me guardan el dinero de hecho con Jacobo hemos trabajado ya do años así así es y le digo cómo que te lo guardan dice Sí es que a mí me tienen que cuidar el dinero porque si no me lo gasto y así yo les llevo la cosecha hacemos la cuenta de cuánto es y conforme voy necesitando me va voy y les pido así es Pues él nos puso una tabla obviamente va para que sea útil para usted y Útil para uno verad claro eh con él nos puso una tabla para tal mes cuando empezamos a sembrar voy a ocupar tanto dinero ya los otros menos meses voy a ocupar menos y casi siempre lo él lo divide en 10 meses su dinero okay es De cierto modo te está haciendo un préstamo Así es te da la oportunidad que de pronto bueno dej Us dinero de Jacobo digo Sí porque él me trae su maíz y yo lo vendo verad sí Y mientras tú le compras los plazos que él mismo se pone pues está bien pero qué pasaría si llegara un día en el que te pidiera crédito no con Jacobo jalamos Muy bien gracias a Dios sí muy bien Ah okay Sí muy buena relación con este obviamente ese tipo de relaciones son especiales porque ya tienen años conociéndose hay mucha confianza han ido creciendo su confianza a través de de años de ser negocio Así es o sea o sea es algo que no harías con cualquiera no no no los créditos no es fácil no No pero tal vez esa de guardar el dinero eh si se llega a un acuerdo bonito como con Jacobo sin problema porque con Jacobo hemos trabajado muy bien Es que mira obviamente no solo es la ventaja para Jacobo no solo es ventaja de que tú le guardes su dinero que para él es conveniente por los hábitos que tiene de administración muy respetable la manera como é lo hace no tal vez cualquier otra persona y agarraba el dinero y lo metía al banco qu s yo bueno ya ahorita el banco está tan tan fiscalizado que está canijo tenerlo en el colchón también está difícil Así es aquí eres tú una especie de banco se lo estás resguardando sí De cierto modo se lo estás resguardando pero también la otra ventaja que yo veo ahí es de que pues Jacobo tiene la venta segura sí no va a andar batallando Y pues obviamente está sujeto a la calidad de como salga el producto No sí porque con Jacobo hemos trabajado casi igual que con un banco él me dice yo tal fecha quiero mi dinero y cada mes es siempre la misma fecha Así es bueno sí Si alguien ahí te encargo si alguien llega de curioso a decir Oye yo quiero trabajar como Jacobo pues ahí le ponen las condiciones así es si llegamos a un acuerdo bonito Mira y aquí es el maís quebrado si usted lo ve aquí el maís quebrado Todavía trae ojuel no le ves mucho pero la ojuela que le ves el gallero no la quiere yo cuando la incamos Pues todavía sigue otro procedimiento de sopletear para sacar la ojuela este triturado también lo haces tú Aquí Así es es el maíz entero ya no más lo quebramos y y una criada para que no tenga molido esa misma ese mismo molino te lo deja así de molido no son dos allí arriba buo dos está la máquina de repartida en dos una hace este polvo Así es el molido y otro el quebrado e el que hace el polvo lo deja así de grano o lo deja más fino no este ya es así como queda el maís molido por lo yo yo Considero que es muy buena medida por lo que me decías ahorita de que los cerdos lo ocupan a un nivel muy preciso Así es de de hecho Pues los nutriólogos me han ayudado para modificar un poquito para buscar la la molienda adecuada sí no Okay Así es Okay okay Y luego sigue qué más sigue le enseño ahorita la bodega donde vendemos al público y donde está el costalado aquí el otro lado todavía tenemos el almacén pero ahí casi no entra gente ese ya no más es para lo que se usa menos aquí ahorita pues ahí está girando el mezclador este el de atrás aquí ya tiene mira aquí ya lo están Vaciando Ese es alimento ya terminado este es terminado de cerdo así es y ahí está instalando y cargando un pedido Esas son las bases de ya ya ve que no n más es maíz y soya sino ocupa también una base con minerales para los cerdos para el animal y y ahí lleva sus bases adecuadas sí Y ahí si vemos ahí está Vaciando ahorita el mezclador estos también van en proporción al mezclador verdad que son vitaminas aminoácidos y cosas así cosas así Okay a ver me interesa ver el producto ya terminado Pues aquí ya lo están inalando este lado este ya sale con tu marca Sí ahorita el costal el lzo porque ya ya ya estamos cambiando la presentación a 25 ya no ya un ratito más ya no van a hacer presentación de 40 sino de 25 porque es más práctico más eh No V el gobierno lo pide Esa es la revoltura que ahorita echó la báscula e ya aquí son como seis ingredientes eso es lo que sale de la de la revolvedora Así es esto ya sería revoltura para un cerdo para un cerdo para un animal ya para engorda Así es Sí así la qu te dice agro engorda cerdo este engorda de los cerdos también se mide en proteína No sí se mide aquí cuánto lleva de proteína este desconozco un poquito cómo está el Note el de El de cerdo engorda Con 15.5 así es Ese es el máximo que no es uno más estable estándar Así es Oye qué pasa si yo ocupo pura proteína también vendes Sí sí la proteína por la seasa a soya o a canola arolina ya depende del animal Así es bien muy bien y luego pues pasamos allá la otra bodega ahí ya va echando la segunda ahorita la segunda batida verdad Así es él era el joven maquinista verdad no es el que estaba aquí parado Ah s aquel es el que se encarga de los minerales Okay cuánta gente tienes trabajando aquí trabajamos en dos turnos cada turno son de cinco personas cinco personas turnos de Cuántas horas 8 horas 8 horas Así es empezamos a las 5 y a las 9 se van los últimos aquí pues ya aquí es la venta al público y por decir este es el famoso Gori aquí el que todo el mundo lo conoce para galleros ese viene de la ese Viene un poquito sucio ese viene de la línea del nogal Ajá este yo creo Está barrido ya porque lo rompieron mira aquí más abajo est está la presentación más bonita si es que aquí tiene polvito del que sí de lo que barrieron cuando rompieron el costal an