用銀壺沖泡白毫銀針會是什麼樣的體驗?

小林说茶
37 位粉絲
38 觀看·2024年10月15日
大家好,我是小玲
今天我們要嘗試一個很大膽的喝法
銀壺燒開的水
用小的銀壺泡茶壺
來沖泡白蠔銀蒸
這會是什麼樣的體驗呢?
我們知道銀壺燒開的水
它會更軟更柔和
白蠔銀蒸本身就是這種
湯感會甜潤的茶葉
會更顯糯度
那用銀壺沖泡白蠔銀蒸
會是錦上添花
還是化舍天竺呢?
來,我們一起體驗一下
如果想要香氣更加的突出
一定要做溫氣
銀壺升溫的快,散熱的也快
來,100度的水溫
茶水比例呢
1比30
用壺沖泡
茶水比例會更大一些
150毫升的容量
我們投入5克的茶量
我們今天沖泡的是
2021年
光家山的白蠔銀蒸
藉助高溫,我們快速的聞一下香氣
很純淨的花香
花香蜜甜感很舒服
100度的水溫
大約10秒左右出湯
出湯
很淺的淺杏色
乾淨明亮
湯感的湯很有濃度
跟蓋碗沖泡出來的茶湯
其實沒有什麼區別的
茶湯很純淨清甜
特別是清甜度
其實比蓋碗沖泡出來的
還要更加的明顯
香氣體現出來的也會更加的突出
花香甜香
帶着些許的藥香
它的這種蜜感的話
也會體現出的
強度會更高一點
蓋碗沖泡出來的濃度感
還是要更加明顯一些
會更加的柔和
會更加的清甜
香氣會更加突出
第二衝
緩慢注水
大約十秒左右出湯
出湯
依舊是淺淺的淺杏色
來我們再喝下第二道
第二衝
花香蜜蜜感的體現的話
會比第一衝來的更加的明顯
相對比蓋碗來說
用銀壺沖泡會更顯香
會更顯甜
湯感的濃度感
米湯感的話
蓋碗沖泡會更加的突出
整體感受到的命運感
是會更足一些的
有想法的朋友
可以去嘗試一下哦
那我們今天的視頻就分享到這裏
下期再見,拜拜
