【吳老師講茶道美學】03：美學範式：茶禪一味

給大家講一個茶禪意味的美學範式 中國茶道里面一個非常重要的內容 是茶禪意味 茶味 禪味 茶禪是一個味道 什麼意思 茶道的精神主要是禪的精神 禪的精神 它是充斥了茶的內涵 提升了茶的品味 那麼在中國的歷史上 最著名的是有個大師叫趙州大師 這個趙州大師就是我們湖北的趙縣 有個趙州橋 我們在中學課本上不都是學過嗎 那麼唐代有個大師在那個地方 講經說法 普渡終身 他非常有名 所以大家就把他叫做趙州大師 那麼趙州大師 他三次稱喫茶去 什麼樣的故事 說有兩個和尚 到了趙州大師茶室裏面 趙州大師就問第一個人 說你過去來過這個地方沒有 這第一個人說師傅 我沒來過 趙州說喫茶去 他就問第二個說 你這以前來過這地方沒有 第二個人說我來過 大師說喫茶去 結果他身邊那個法師就蒙了 說師傅你這葫蘆裏面賣什麼藥 來過的你讓他喫茶去 沒來過的你也讓他喫茶去 你是啥意思 趙州大師對他講 說你也喫茶去 喫茶去 你看對三種人 趙州大師只是這三個字 喫茶去 這是中國歷史上茶跟禪結合的一個 最有影響力的 影響力最大的一個故事 最著名的公案 那麼到底是什麼意思 這公案 前中國佛教協會的會長趙福蘇先生 就提了一首詩 這樣說的 說七碗受至味 如同的七碗茶 講的是中國茶道 七碗受至味 喝了七碗茶 可以感受到這個味道 確實超級棒 一呼得真緒 喝這一壺茶的話 你能夠感悟到這裏面的 非常非常深的意趣 空喫百千級 你如果不能夠在喫茶的裏面 感受到人生的真諦的話 你持誦你背了一千首 一萬首集餘全背熟了 有用嗎 沒用 所以空喫百千級 不如喫茶去 不如去喫這一杯茶 在一杯茶中 你能夠感受到 這個妙處 那纔是真正的厲害了 否則的話 那你就 沒有任何的受用了 不如喫茶去 所以我們今天帶大家喫茶 在一杯茶中感受中國文化的妙處 好了 那麼講這個喫茶 大家注意了 給大家補一個小知識點 那麼唐代人用的是煎茶法 把一個茶就碾碎了 在水中去煮鍋裏面去熬的 裏面還放一些姜蔥 這是煎茶 那麼還有一種 點茶是宋代的 元代的開始點茶 把這個茶也搞成沫 然後開水去衝 把這個沫也給喫下去了 我們現在喝茶 現在是什麼方法 明清的時候沖泡法 開水沸水去沖茶葉 宋代把茶葉弄成粉末 把它倒上去 把它給喝掉 不管是煎茶還是點茶 最後你要把這個東西 把這個茶葉沫是要喝掉的 所以這個是真的是喫茶 真的是把它喫下去 日本人喫茶就是這樣的一個方法 他用的是我們的 宋代的方法 裏面加幾個什麼湯圓 什麼東西調味的 就綠色的茶粉給你一衝 這是喫茶 中國的茶道 喫茶去的裏面 就一直傳到了我們的鄰居日本 那麼最早是一個叫醉臣的和尚 就是他在浙江的金山寺學習 回去以後 他把我們中國茶 就帶到日本去種起來了 所以醉臣把中國的茶帶到了日本 那麼後來南宋的末年 有個法師叫榮熙法師 他兩次到中國來參茶 他把我們的茶聖錄語的茶經 把宋代非常著名的大師 原物科琴的茶禪一問 你看茶禪一問 是我們宋代的一個大師 寫了一個書法 他把這個書法帶到日本去了 帶到他的寺院作爲鎮寺之寶 並且榮熙法師也寫了一部 叫喫茶養生記 他是把中國的茶道 傳到日本的number one 最早的是他給傳過去的 就是把中國的茶道 醉臣是把中國茶的茶籽 這個種子給帶回去了 這是把中國茶的茶道給帶回去了 所以他在日本有個稱呼 叫日本茶祖 日本茶的祖師爺 那麼後來 15世紀的中期 有個朱光法師 朱光法師 他是誰的弟子 是義修的弟子 那麼朱光這個人 一開始喜歡打瞌睡 結果沒辦法喝茶 通過喝茶來提神 慢慢的喜歡了 然後就開始創立了一個 日本的茶道 所以他被稱爲日本茶道的祖師 注意了 剛纔榮熙是日本茶祖 沒有講他是茶道之祖 而朱光是創立了日本的茶道 日本茶道之祖 那麼朱光的弟子的弟子 叫千祕修 這個就很厲害了 這個是在日本茶道里面 成爲日本茶道的一個集大成的人物 他最重要的貢獻 就是他提了茶道的精神的 內涵的4個字 叫和靜清極 這個對日本茶道的發展 是非常有這種深遠的影響性的 我們雖然提到幾個日本茶道之祖 集大成者 但日本的茶道文化 它從哪來的 都是從我們中國來的 所以這是一個不可否認的一個事實 所以前中國佛教協會會長趙福蘇先生 在1991年的時候 他給中日茶文化交流800週年 就提了一首詩 800週年是怎麼算 是從榮熙從中國帶回茶經的 1191年算起來 800年 那麼中日就搞了一個活動 你看趙福老怎麼寫的 月靜幾多幸悲 七碗風流未墜 七碗茶 悠悠800年來 同陣茶禪一問 寫的多好 趙福老的這字也好 詩也好 意思也好