兄貴たちが超絶ディープな市場に集まる理由

向かいの魚屋さんで買って、好きなやつ持ち込めるんですよ。 おかわり無料? 無料です。 これちょっとむら下げなんでね、 例えば高齢者のちょっと年配の方が来られたら、 この時間はちょっと長くする。 キャベツがしなっと柔らかくなるじゃん。 ちょっとこの辺は時間かけて焼いたり。 これは勝手な俺の思いでやってるだけやけどね。 柔らかい方がいいかなとか、 いろいろ考えながらはやっちゃいけるやつですね。 定食注文入りまーす。 おつつきあがったよー。 はい、おつつきあがってきまーす。 ありがとうございます。 もう一回食べますけど。 もう一回食べるんですか? もう一回食べます。 おかわり無料です。 おかわり無料? そうです。 すいません、今日はありがとうございました。 すいません、またねー。 ごはんを盛り上げて。 まるで宝石箱みたい。 ケージベーグル3倍くらいでかい。 ありがとう。 昔はどういったストリートだったんですか? お店はみんな空いてたし、 ここだけで20何人あったんかな。 私らがね、23年前来たときは、 まだ人が通るが多かった。 ちょっと通りが多かった。 暮れになったらここら辺歩けないくらいあったもんね。 嘘みたいにこう空いてる。 結構閉まってる。 年々と減ってきてる。 唐揚げ定食とホルモン焼きそばで。 ごめんなさい。 これがホルモンです。 これを今から持って帰って焼きます。 豚の腸。 柔らかくておいしいですよ。 ホルモン屋さんに走ってきました。 3品入ってますか? 入ってます。 はいよー。 こんにちは。 ホルモン焼きそば。 はい。 すみません。 お待ちどうさまで。 比較によってあったかな。 この辺でご飯食べようか。 どうせなら一番行こう。 はい。 ここがいいって言ったよ。 そうなんですね。 何か考えてる? ない。 お作り1で。 お願いします。 お作り定食はお願いします。 何もかも食材は一番のものですね。 そうです。 麺はその先にある三和製麺という麺屋さんがあるんだよ。 お米もこの端の方にある商店街のお米。 いいんじゃない? いいよ。 じゃあ任せていい? ホルモン焼きそばがどれだっけ? にんにく、にんじん、青のり、鰹、マヨネーズは? 全部大丈夫ですか? 青のりだけください。 1個だけ青のりを抜きます。 OK。 奥のお兄さんが青のり抜き。 青のり抜きです。 結構頻繁にご利用されてるんですか? 職場が近いんで。 オーナーの人柄もあるんでね。 オープンで。 視野が広くてね。 元気をもらいに食べに来てるみたいな。 これからこれから全部好きなやつ。 好きなやつを買ってこちらで食べる。 向かいの魚屋さんのものを買って 好きなやつ持ち込めるんですよ。 平野鮮魚店オススメの魚を。 こういうの。 モンゴイカとアジの作り定食。 ありがとうございます。 浅井がもうちょうど3年前かな。 もうダメかなっていう時もあった。 心がちょっと折れるかな。 自分の中でっていうね。 まずクラウドハンディング立ち上げましょう。 一番に募金箱が多くあるんで。 くるくるなんとかしてやらないか。 募金箱にいっぱい入れてくれる人もおるし。 毎日来る人たちは 毎日ここで300円のおかず買って200円でとくな。 っていうお客さんたちもあってね。 やっぱり俺頑張って立ち上げなあかんなって。 ここで負けとったらいかんよなっていう気持ちがすごく強くなって。 なんとかここまで来れたかな。 だからあの時の思いっていうのは ずっと自分の心の中には 食いせって市場ってまだ捨てたもんじゃないんやな。 もっともっと魅力を出してやって あんだけ来てくれたお客さんたちが 一応食堂のお作り店主がおいしいらしいよって言ってみようねって 言ってくれるようなことがあったらまたいいかなって思ってる。 もう少し、もうちょっとずつだけでも開けれるようになる。 活気ある町。 していきます。