本当は人に教えたくない老舗お好み焼き屋/おなじみや

美味しいです！ ※情報は取材日時点のものです 。 ※メニュー、価格、営業時間、定休日など店舗情報は変更している可能性がありますので、来店前に店舗にご確認ください （おなじみやは）大阪風のお好み焼き お好み焼きをここで焼くんです 大きい方の鉄板で焼いて 小さい鉄板に移して お客さんに提供する ※２０２４年現在では衛生面を考慮してトングを使い調理しています ニラ もやし 醤油 サッパリとした醤油味がこの店の焼きそばの特徴 はいどうぞ〜 お待たせしました〜 今日頼んだのは ”にらそば” だけどね ちょっとあっさり目に （このお店に通い始めて）３５年ぐらいになるね （おなじみやは）やっぱり気さくに来れる 気軽に来れる ゆっくりできる 豚肉 そば キャベツ、もやし、ネギ、天かす 蓋をして蒸し焼きにする ソース 生地 ソース カツオ、青のり 味付けとろろ おなじみや 創業者 先代 元々は中華料理店を切り盛りしていた先代夫妻 （昔は）中華料理店をしていましたので （ここの店に）移ったのは昭和６０年かな ちょっと変わったお好み焼きを焼こうかないうて 色々試行錯誤の結果 このように（なりました） ２０２０年クリスマスの日に ７８歳でお亡くなりになったご主人 ご主人が守り続けた味は今も変わらず 娘夫婦に受け継がれています とろろ昆布 豆腐ちゃん焼（豆腐を中に入れたお好み焼き） サンドウィッチ焼き マヨネーズ ソース カツオ 青のり 紅生姜 ネギ サンドウィッチ焼 美味しいです！ 溶き卵 ソース カツオ 青のり マヨネーズ 味付けとろろ 豚肉 青菜 蒸し焼きにします ディレクター）元々神戸なんですか？ 神戸なんです 神戸の中央区 こっち来て５０、２〜３年経っとうかな もう今はしっかり姫路の人間なってますけど