蓮子 - 收澀藥

蓮子 本品為蓮的乾燥種子 蓮 又名荷花 芙蓉 喜光 喜溫暖 即耐高溫 較耐低溫 蓮 分佈廣泛 在我國大部分南方地區 東部沿海 中部及北至黑龍江 均有栽培 據中國藥典記載 蓮子入藥 有補脾止血 止代 益腎色清 養心安神之效 蓮文化跨越幾千年 遠古人類以野食為生 發現了蓮子 便開始了進一步的使用與探索 美食薈萃 詩詞書畫 置頂良方 在歷史的積澱中 詮釋著蓮的百變角色 翠細紅袖水中央 清河蓮子雜依香 泉水悠悠 蓮池依依 南方水鄉一片梯田兩海 仿如夢鄉 陽光下 花葉相依相應 蓮蓬截然而立 福建建寧縣 地勢西北高東南低 獨特的山區氣候 日夜溫差大 使得接觸的蓮子力大飽滿 即使生時 也是十分甘甜可口 詩意流轉的河塘間 採蓮人穿梭其中 收起 蓮露 蓮子採收 得在雨水未乾的早晨進行 可利於加工 當蓮蓬呈現褐色 蓮子果皮為灰褐色時 採收最佳 待艷陽高照時 採蓮人便會停止採收 抓緊時間進行加工 避免影響蓮子鮮度 建蓮的加工 採取人工加現代的方式 出品為白蓮 手工取蓮 機器去皮 去膜製種皮 人工取蓮芯 將蓮子與蓮芯分類擺放 最後進入烤箱烘乾 在80至90度中烘烤兩小時 新鮮出爐的蓮子 圓潤潔白 色如凝脂 當地人會將蓮子佐以紅棗 製成一鍋蓮子羹 新鮮的食材 簡單地烹飪 口口順滑 軟糯香甜 蓮子營養價值高 是人們珍愛的高級滋補品 酒食可強身健神 森林白竹扁豆橙 山藥甘蓮沙薏仁 桔梗上浮堅寶肺 澡湯調浮一皮神 我們今天來介紹蓮子 蓮子這味中藥丸 它的行為歸根 主要是肝 舌 脾 骨 脾 腎 心經 功效是補脾 止血 止胎 補腎 止胰 養心 安神的功效 這個蓮子 它在民間應用非常廣泛 因為它的口感好 在平時咬羹 或者這個銀耳 也就叫銀耳蓮子羹 單喫它也有潤肺 減脾 蓮子在林莊上的應用也很廣泛 第一個它和前食合用 能夠起到減脾 除食 止胎 止血的作用 它與黃蓮一起又能清熱 超濕 當然蓮子它也有它的禁忌 比如講脾虛 脾虛腸胃不好的要禁用 或者是減少劑量 否則會引起腹脹