CÔNG THỨC CHẢ HOA MỚI LẠ NHƯNG NGON KHÓ CƯỠNG | Series Học Nội trợ Chuyên Nghiệp - Phần 5

Ở miền Tây có 1 món chả rất là ngon và đặc biệt Ở bên ngoài có 1 lớp trứng chiên bùi bùi Bên trong là chả rất là mềm thơm ngon Và ở chính giữa có chứa trấn muối béo ngậy Thơm phức và màu sắc cũng rất là dễ thương nè Tết này Hoshi sẽ hướng dẫn cho các nhà làm món này cực kỳ đơn giản Và có xin phép bà con miền Tây cho Hoshi biến tấu lại thêm 1 chút Để ai mà đã quen với món ăn này rồi Thì mình sẽ được thưởng thức thêm mới mẻ chút và thú vị hơn nha Bước 1 Các nhà sẽ cắt thái nấm mèo và lạp sữa ra như Hoshi đang hướng dẫn trong clip nè Cho vào thâu 400g giò sống Nguyên liệu này thì từ thịt heo xay nhuyễn Hầu như chợ nào cũng bán nha Bây giờ mình sẽ cho vào thâu 100g lạp sữa 30g nấm mèo 1 muỗng hành tím thái mỏng Và nêm vào đây cho Hoshi 1 phần 2 muỗng hạt nêm 1 phần 3 muỗng bột ngọt Và 1 phần 3 muỗng đường Đó cuối cùng là chút tiêu xay Mang môi tay vào trộn đều lên rồi đập như Hoshi hướng dẫn khoảng 30 lần trở lên Bước 2 Các nhà sẽ pha cho Hoshi 1 phần 2 muỗng bột năng Nửa muỗng với lại 5 muỗng nước Sau đó cho đánh đều chung với lại 5 quả trấn vịt Để lát nữa đổi trấn sẽ mịn, đều và khó bị rách hơn nha Lượt qua ra cho sạch lại rồi bắt chảo lên chán trấn thôi Chảo đẹp không? Các nhà ai thích dùng cụ bếp chất lượng thì cứ ghé tại HoshiStore.vn nha Hoặc là lát nữa Hoshi sẽ để hết thông tin cuối clip cho các nhà tìm hiểu nè Đặc biệt là không biết chất lượng ra sao Cho nên các nhà muốn yên tâm thì cứ ghé HoshiStore Đây là 1 thương hiệu Nhật cực kỳ uy tín tại Việt Nam Tại vì người điều hành kiểm trấn sản phẩm là các anh chị tại nước ngoài Và người kiểm tra kiểm duyệt sản phẩm là Hoshi và đội ngũ của mình Cho nên hoàn toàn yên tâm luôn nha Chảo nóng lên rồi Mình sẽ thoa đều dầu ăn rồi cho vào đây 3 giá trấn Lưu ý bật lửa vừa vừa thôi nha Thì trấn của mình sẽ không bị cháy và màu sẽ rất là đẹp Đó, không cháy không dính mịn màng ghê không Lát nữa cuồng chả bao đẹp Bước 3 Mình sẽ cắt tôm và thanh cua ra để lát nữa cho vào cuồng chả nè Cả nhà ai chưa từng ăn món này Thì mình khỏi cần cuồng tôm và thanh cua cũng được nha Tại vì bản chất cái món chả hò này vốn dĩa là rất là ngon rồi Tôm và thanh cua hay là hải sản Hoshi thường dùng để nấu ăn Thì mọi người cứ tin chọn tại nhà Carny Food nha Hải sản ở đây được đầu bếp Nhật Sơ chế sạch sẽ Chế biến theo quy trình rất là chuẩn sao Cho nên dùng để làm món gì cũng yên tâm và an toàn Tốt cho sức khỏe nè Chảy dọc ra xong rồi mình sẽ quay qua bóp nhuyễn cho Hoshi 200g lòng đỏ trấn muối Lòng đỏ này đã chín rồi nha Mình sẽ cho hỗn hợp sữa vào trộn đều lên Tỷ lệ là 1 muỗng sữa đặc và 2 muỗng nước sôi Nói chung công thức và cách làm Hoshi luôn luôn để hết ở cuối clip cho cả nhà 1 lần nữa Cho nên mọi người yên tâm nè Xong rồi mình sẽ dùng mành tre ép lại như thế này cho đẹp Bạn nào không có mành tre thì mình để nguyên lòng đỏ trấn muối Cắt đôi ra, lát nữa cho vào cuộn luôn cũng được Còn những clip của Hoshi là làm cho cả bạn bè quốc tế xem nữa Cho nên muốn họ thấy rằng món ăn Việt Nam của mình cũng rất là đỉnh, sạch sẽ, chỉnh chu, tỷ mỹ Màu sắc và đồ hấp dẫn cũng không thua kém gì ẩm thực của nước bạn nè Thậm chí là có nhiều món còn hơn luôn đó chứ Ok, bây giờ mình sẽ dùng lá rong biển khô chảy đều chả lên Chừa lại cái mí khoảng 2 đốt tay Cho trấn muối vào cuộn lại hình tròn rồi tiếp tục chảy thêm lớp chả nữa lên miếng trấn khi nãy Đó, miếng trấn chiên nè Rồi cho tôm, thanh cua, măng tây đã trộn nước sôi lên đều để lát nữa cắt nhân ra cho đẹp nè Chảy xong rồi mình sẽ cho cây chả khi nãy vào cuộn chặt lại lần nữa Đơn giản không? Lưu ý, ai không có lá rong biển thì mình cho vào cuộn thẳng luôn cũng được nha Dùng 9 lớp màng bọc thực phẩm lót bên dưới quấn cây chả lại Cuộn và xích chặt 2 đầu Xoèm màng bọc ra, dán lại cho cố định là ok Vậy là sắp có món ngon ăn rồi đó Nước sôi lên mình sẽ cho vào nồi hấp hấp lượng nhỏ khoảng 40 phút Sau đó lấy ra để ngủ, cho vào tủ lạnh rồi lấy ra cắt ăn thôi Wow, thơm lắm luôn á Thơm quá, nay em không có nói leo, lát nữa có được ăn ké không anh? Mới nói leo rồi đó Cả nhà thấy lớp trứng bên ngoài rất là đẹp, mịn, không bị rách Ở bên trong thì 1 lớp chả dây hình tròn Bao phủ nhân trứng muối hình vuông đẹp ghê không? Mình sẽ sắp đều lên đĩa trang trí đơn giản rồi thưởng thức nè Wow, hấp dẫn quá Cho vào chính giữa vài miếng ớt sừng vài ngọt ngò rí rồi mang đại khách dịp Tết này thôi Tết mà đại món này là đặc biệt lắm đó nha Quá chi là hấp dẫn Bây giờ thì thưởng thức thôi nè Rất là vừa ăn và thơm Không những ngon, chuẩn vị mà còn kết hợp với lại cái hương vị hải sản lạ miệng tại nhà Carny Food Carny Food không những chỉ có những hải sản sơ chế chuẩn nhà hàng như là cá hồi miếng hay là nguyên liệu họ sẽ thường đi chợ về nấu mà khi đến đây còn có cả hàng trăm món nhật tươi ngon như là sushi, ramen và đặc biệt là nhiều loại sốt nấu sẵn ngon lắm luôn Vậy là xong món chả hòa đặc sản miền Tây rồi đó Chúc cả nhà Tết này có mồi bán đại bạn bè nha Ok Chúc cả nhà thành công nha