Устричные россыпи посреди ночи! Собираю дары моря на отливе

Всем привет Это опять я сейчас уже ночь на дворе я у себя в машине грею машину перед тем как ехать за морепродуктами на Морской отлив Я бы с радостью сделал это днём но к сожалению сейчас отливы ночью и минимальная вода по-моему будет около часа ночи Так что не совсем комфортное время Но что поделаешь если хочется морепродуктов не знаю что мне попадётся может там гребешки будут может трубачи может устрицы ежи не знаю Поехали посмотрим ночной отлив Как таковой не очень-то состоялся воды достаточно много но повезло вода более-менее прозрачная Ну а устрица Светлая вот сверху здесь вот потемнее коричневая её слава Богу издалека видно И вот мой первый улов за сегодняшнюю ночь так А вон Вон вот я же говорю они светлые бросаются в глаза это вообще крупно хорошая устричном отливе устрица если долго лежит на сухом она раскрывается её тут крабы жрут так вот ещё две устричная Вот это о мало то что пустая так ещё и с крабом внутри сидит а по-моему даже два краба сидят охраняют Ну ладно что из четырёх устриц две полные нам ли горевать так так так так так так пока ничего не видать так вроде ещё одна устрица нет тоже пустая и внутри краб сожрал раньше Меня так так раковина от гребешка по-моему пустая Да так и есть о А вот это не пустой гребешок сразу видно потому что он раскрытый и распустил свои усы о и водой плюнул маленький маленький но всё равно либо крабы его сечас спат либо я я выбираю себя ещё буквально 3 минуты хождения и три приличные устрицы вот под ногами ещё что-то похожее на устрицу тоже а нет пустая раковин Ну что же этих в мешок точнее в рюкзак тут наверняка среди капусточка ещё кто-то прячется видно понятное дело в капусте не очень хорошо но всё-таки Ну вот я вижу раковины и уже по раковина заранее зачастую могу отличать битые устрицы зашёл вот сейчас в такие сплошные заросли капусты в них почти ничего не видно то есть ни ежа ни трубача не разглядеть А зато устриц сразу Беле поэтому устриц я уже собрал довольно прилично особенно вот эта прикольная приросла к камешку к маленькому и вместе с ним Живёт во там тоже устричная так что с устрицами пока проблем нет а вот со всем остальным пока беда вот из-за этой капусты совсем видимость потеряна Да устричный урожай сегодня загляденье целе съеден кая Ну вон та уже сразу видно что съедена можно ковырять так Ну это ещё не успели слопать так вот здесь что-то видел так так так так так вот они лежат так ну-ка да устрица причём целая и вот это да тоже целая так вот сразу кучка такая приличная О какой отличный экземпляр Ну размер такой я такие называю суповые лопать такие устрицы целиком неудобно некомфортно А вот для супа Самое оно так ну-ка Кто ты Кто ты есть да Ленька тоже Ну уже такой рюкзачок тяжкий рюкзачок то ребят уже тяжёлый А вот и второй сегодняшний гребешок лежит зла не ждёт такой же как и предыдущий получается сегодняшние два гребешка Ну вообще по размеру ни о чём просто о он говорит вам здравствуйте Так вот привет при [музыка] вет трубачи за сегодня первый ну кое-как его разглядел Вот на этом сером дне Ну он маленький слишком брать не буду тут же морская звезда с голодухи камушки глот уст хоть за сегодня это едва ли не самая маленькая но возьмём ползёт краб краб Называется водорослевый он довольно беззащитный осьминоги их едят вообще Почём зря что он скажем так не очень хоро умеет своми клешнями польва и довольно не может вовремя Ни стрекача дать ни отпор Ну вот как собственно и мне как бы ничем не помешало его схватить Ну и помимо морепродуктов попадается вот такой вот Столетней давности мусор это донышко японской бутылки из-под пива Вот тут пятиконечная звезда но не подумайте что это Советский Союз Япония пятиконечную звезду тоже очень очень-очень уважает в частности вот на пивных дошках она у них была Ну естественно тут уже это донышко поросло всякими кораллами и прочей бандой заслуженное одним словом старенькое донышко А здесь вот набрёл на скопление морских звёзд Вот одна маленькая большая средняя е одна маленькая что-то не верится что в этом месте лько всего вкусного при ползли Ну и таким довольно неприятным способом нашёл ежа наступил на него чувствую под ногой что-то хрустнуло А это ёжик Ассалям алейкум ежан Вставай на работу пора и везде на островках травы дежурят вот такие вот крабо охранники пум пум Эй ты что что-то он совсем Осо овел замер хотя на дворе Ну я бы не сказал что холодно на дворе плюс 14 должен быть бодрее Ну и маленький трубачи тут ползал жрать что-то хотел ну-ка непонятно что жрать хотел еды особенно не вижу вот поши интересная рыбка рыбка ну это морской слизень хото морский липарис или липарис рыба для меня вообще традиционно всегда была донная с каких-то больших глубин Ну разве что иногда конечно на мелике залетала в креветочные ловушки А в этом году прямо вот это Нашествие липари сов на берег прям полным-полно их прямо и у доночник клюют и в ловушки креветочные десятками лезут и вот сейчас просто вот ракушки собираю а это за сегодня где-то Рыба уже Седьмая или восьмая интересно что случилось у них там На дне что они все сюда полезли ну-ка живой не живой Э не живой Да думал гребешок живой вот немножко полова меня духи воды вот определённо и живой гребешок и существенно крупнее двух предыдущих Ну что же неплохо не дурне вот такой вот гребе шара рядом друзей друзей не прячется Вот это на местечко набрёл краб на крабе сплошное какое-то вот крабовое безумство всё в крабах везде Сидят сидят сидят что хотят непонятно под дождиком что ли решили все дружно посидеть Ну прямо много крабов прям много а вот этого гребешка я буквально вырываю вот уже крабы его наливали пытаться сожрать гребешок конечно тоже не промах сожрать себя не даст но когда вода уходит осы ет он начинает раскрываться всё шире шире и засыхает и крабы начинают его дерть а если маленький краб вот так вот гребешок откроется краб внутрь залез и после этого бы гребешок может Хоть 10 раз закрываться краб внутри его сожрёт Ну вот я уже и дома а значит есть работёнка для говорящих рук Как вы видите одна говорящая рука вот так вот необычно защитилась это кольчужная перчатка эта перчатка используется мясника для обвалки мяса по-моему так называется перчатка для обвальщика мяса что-то в таком духе она для того чтобы устрицей и не порезать руку инструментом инструмент у нас сегодня отвёртка плоский шлиц берётся берётся устрична открывается а вот это Замковая часть там где створки смыкаются и имеют такую жёсткую перемычку в эту жёсткую перемычку втыкается отвёртка и ваша задача ой откол немножечко лишнего и ваша задача воткнуть отвёртку немножко совсем а дальше взять устрицу на излом устрица крепко попалась сломалась дальше я этой же отвёрткой вот так её немножко от крошки Ну Крошка я имею в виду от шихся кусочков раковины и потом рву мышцу которая соединяет две части устриц вот теперь что имеем просто одна вот пустая створка а вся устрична в раковин поскольку готовить буду в раковине остальное не чищу и не трогаю откладываю в сторону закрепим материал сначала посадить как следует отвёртку Дело в том что даже самый крепкий устричный нож живёт у меня не больше месяца самые какие-то были там супермодели от супер Кузнецов какие-то там настоящие французские устричные ножи все быстро умирают а отвёртка хром ванадий живёт себе и есть не просит вот так вот взломали потом этой же отвёрткой подорвали мышцу которой крепятся стор друг другу можно для этого держать рядом специальный тоненький Нож Но я уже знаете Так навострил что делаю Это то той же самой отвёрткой Вот это результат моей получасовой работы такая вот аккуратная кучка раковиной результаты моего труда вот это вот вскрытые устрицы вот эта вот устрица лежащая на подносе А вот это на противни у меня в духовке только один противень поэтому буду готовить поэтапно готовится всё это очень просто вот здесь на тарелочке нарезанный сыр сливочное масло и немного чеснока а чеснок Я не очень люблю но любит жена поэтому я в часть устриц кладу по кусочку чеснока в каждую устрицу кладу по кусочку сливочного масла и в каждую же устрицу по лоскут сыра сильно много бахать не нужно что если вы хотите поесть сыр вс-таки поете сыра потому что я вижу много кто устрицы прям засыпает С горкой тёртым сыром Это конечно очень хорошо но сыр сам по себе очень вкусный очень ароматный продукт и он зачастую попросту забивает собой всё и вы по сути едите сыр со сливочным маслом всё вот это в духовку Потом следующая партия вот какое людо получилось в ито раше время снять пробу надо вот так вот всё отодрать от раковины и прямо целиком одним куском в рот Помните я вам сказал что сыр о Кладите поменьше вкус заглушает вот я сейчас сам переборщил Хотя старался положить поменьше получилось вкусно очень нежно местами хрустящая но очень уж сырная пока-пока до свидания