Богатый первый лёд! Навага, камбала, бельдюга, корюшка и краб!

Завтрак чемпионов. Несладкий чай, домашний хлеб и печень трески полмурманские. Мои заготовки закончились, поэтому прибегаю к помощи покупной печенки. Беру на Wildberries в магазине вкусневич. Она там максимально адекватная. И сразу очень большие упаковки. Всем привет, это опять я. Говорю тихо, у меня вся семья спит. Сейчас раннее утро, я только завтракаю. Я собираюсь на рыбалку, но не на совсем обычную рыбалку. Дело в том, что я еду на место, которое всего лишь в 20 минутах езды от моего дома. Совсем рядом мой домашний водоем. Но так рано встаю и так рано выезжаю. Только потому, что там по темноте очень часто можно нарваться на хороший клев с льда. Поэтому выезжаю по темно, иду с фонариком на речку. И очень надеюсь, что в темноте что-то клюнет. Ну а потом, естественно, остаюсь там на весь день. Будем надеяться, что рыбалка будет удачной. Поехали. Вот я уже двигаюсь к реке. Дорога к ней за годы не меняется. Я еще мальчишкой бегал на эту речку. Ездил сюда на рейсовом автобусе. Выходил и вот этой тропой шел. Вон там, кстати, вдалеке Зарево. Зарево — это Южно-Сахалинск. Мороз сейчас около минус 10. Ну, даже морозом назвать как-то не очень. Ну, так бодрит и освежает. Вот она и речка перед нами. И вот место, на которое я планировал прийти. Как мы видим, много-много старых лунок. Несмотря на то, что здесь лед встал буквально неделю назад, народ уже тут так успел неплохо отметиться. И рыбки половить. Я уже пробурил лунки, выставил удочки. Жду поклевки. Ловлю я здесь на креветку. Я с нее счищаю панцирь. Откусываю кусочки зубами. Тут главная проблема в том, что это свежая вкусная креветка. Когда зубами откусываешь, главное не проглотить. Но это, представьте, все равно что ловить на вкуснейшую ветчину. Вы откусываете кусок ветчины, чтобы насадить на крючок, но сами незаметно проглатываете. Здесь то же самое. Вот и первая рыбка поймана. Это так называемая дальневосточная навага или же вахня. Мы тут просто говорим навага, наважка. Вот такая вот красивая рыбка. Приманка так называемый фудживара буллер шестого номера. Вот поклевка. Вот она сидит. Вот так вот наважку глушим об лед, чтобы не дергалась в руках. И еще стараемся из нее вытащить креветку. Меня тут уже обуривают. Хотя ночь, ничего не видно. Вот она. Вот она родимая. Немножечко ее глушанем. Ну и, разумеется, крючок пустой. Креветки нет. Клюнуло. Даже, знаете, просто повисло. Ни поклевки, ничего. Я ставил целую наживку. Вообще не грызу ничего. Просто за краешек. Крупненькая наважка делась. Поначалу несколько поклевок, хороший, крупный. Вот такую кучку уже поймал. На всю израсходовал одну креветку. Вот достал новую, только ее очистил. Таким образом, получается достаточно экономичная приванка. Можно много рыбу поймать всего лишь на одну креветочку. Поскольку мы сидим прямо на линии захода самолетов на посадку, то над нами летают самолеты. А у меня, пожалуй, трофейчик клюнул. Очень крупная навага. Этому очень рад. Совсем уже рассвело. На льду уже куча народу. Как и видите, у всех клюет. Но все, в основном, тут ловят курюшку. Я пришел за навагой, взял наважи с Настей. Навагу и ловлю. А основная масса людей ловит курюшку. Здесь, как правило, чаще рыбачат люди старшего возраста. Потому что это возле города, недалеко идти. И рыб достаточно. Солнце уже поднялось над деревьями. Вот такой вот мой лов. И у меня уже клевать прекратило. Поэтому принял решение рыбу собрать и пойти по речке искать ее. У народа тоже не сильно клюет навага. В основном все курюшку душат. Поэтому не вижу смысла здесь оставаться. Прошел я немного вниз по течению на новое место. Народу здесь поменьше. Хотя, судя по лункам, видно, что сидело довольно много. Ну и рыбы тут оказалось тоже немного. Поймал одну наваженьку. Сижу уже минут 10. Больше поклевок нет. И сейчас очень хорошо заметно, что леска у лунки уходит в ту сторону. Речка течет вон туда. А леска в обратную сторону. Дело в том, что сейчас идет прилив. А это река. Здесь когда-то текла крупная река под названием Сусуя. Но потом Сусую увели в сторону. Она теперь впадает в другую речку, в среднюю. А это русло теперь заполняется, по-моему, тремя маленькими речками. И у этих речек не хватает сил сделать в реке полноценное течение, чтобы оно сопротивлялось приливу. Поэтому прилив сюда беспрепятственно заходит и также беспрепятственно уходит. Ну, собственно, с приливом сюда заходит и морская рыба. Камбала, навага, корюшка. Перешел еще на одно место. Здесь вроде повеселее. Четыре рыбки поймал. Народу мало. Давайте, рыбки, клюйте. Ты какая хорошенькая. Соседки нету. Подружки какой. О, водит. Прям в лунке соскочила. Поторопился с подсечкой. Хотя вроде нормально дал времени. Что характерно, рядом мормышка промолчала. Ожидал любого улова, но не такого. Это морская малоротая корюшка. Клянула на мормышку с креветкой. Прикольно. Навага, главное, меня заигнорила. Еще одна местная рыбешка. Так называемая бельдюга. Рыба как змея, она в состоянии извернуться до невозможности. Она в состоянии палец раза два обвить своим телом. Я ее обычно в еду не беру. Не сильно она мне нравится на вкус. Да и многим не нравится то, что у нее кости после термообработки приобретают зеленый цвет. Не эстетично. Хотя на вкус рыба самая обычная. Снова перехожу на другое место. Там клев закончился, сейчас отойду. Камбала на тропинке валяется. Видимо кто-то шел, из санок выпало. Уже такая замороженная. Не сильно крупная, но для этих мест это стандартный размер. Здесь камбала на обычной снасти крайне плохо ловится. Максимум одну штучку за день. Зато она очень неплохо ловится на подсечку. Я этим не занимаюсь. Мне скучно. Перешел на новое место. Здесь вроде поклевывает. Вот что характерно. У меня на этой удочке буллер шестого размера и на него клюет. А на соседней удочке буллер по-моему восьмого размера и на него не клюет. Чем это объяснить я не знаю, потому что разница в размере в принципе не какущая. Я всегда думал и сейчас думаю, что основное это наживка. Но у наваги получается сейчас другое мнение. О, поклевка. Вот и на восьмой буллер клюнуло. Получается сейчас три штуки на шестой буллер и одна штука на восьмой. Отдай. Буллер уже уходит вон туда. То есть он уходит вверх по течению. Потому что сейчас воду качает и только что, где-то минут пять назад... О, поклевка. Проворонил. Минут пять назад вода просто стояла. Стоячая была. О, поклевка. Проворонил. Вода была стоячая. О, здорово. Давай, Серега, падай с удовольствием. Серега меня продолжает удивлять. Вторая камбала подряд. Наживка упала. Где моя камбала? Вот только стоило пожаловаться, что у Сереги есть камбала, а у меня нет камбала. Теперь у меня есть камбала. Как говорил почтальон Печкин, теперь я... Серега, что за раздача камбала? Теперь, как говорил почтальон Печкин, я сразу резко добреть начну. Камбалюшка приличная. Получается, на одной точке 4 камбала поймана. Хотя, ну, здесь обычно камбала ее ловят все на подсечку. Так называемая железка. Ловят не от хорошей жизни, ловят от того, что она как раз не клюет на приманке. Но вот сейчас как бы это рушится, рушится у стои. В приятную сторону, доложу, а вам рушится у стои. Рыбка нет-нет, да и поклевывает. Вот это прям очень хорошего размера. В крупной наваге все хорошо. И сопротивляется она прекрасно. И мяса на ней много, и икры, и молоки. Все хорошо. Только жарить ее не очень вкусно. Она из-за большого объема мяса не сколько жарится, сколько варится. Опять поклевка. Лески, как вы видите, уже... Опять поклевка. Ну, давай, доешь. Давай, доедай. Видимо мелочь какая-то пузатая, не в состоянии доесть. Как вы видите, лески уже... О, нет, доела, не мелочь. Как вы видите, лески уже в обратную сторону развернулись. Это значит, что течение уже вот сюда, отливное. Дело в том, что сегодня так называемые двойники. Двойники это в отличие от стандартного прилива-отлива, так называемого суточного, когда за сутки происходит один прилив и один отлив. Двойники это когда за сутки два прилива и два отлива. То бишь мы постоянно наблюдаем большую воду и постоянно воду туда-сюда таскает. То ее побольше, то ее поменьше, но ее всегда много. Все рыбаки любят двойники, потому что в двойнике рыба очень активно перемещается и кормится. Есть шанс встать у нее на пути и наловить. Вот он! Краб! Разрази меня гром! Японские мохнаторуки-краб это называется. Вы хотели крабалку? Получите крабалку. Причем это самка. Свободу краба-бабам! Рыба более-менее поклевывает. Делает это более-менее стабильно. Можно надеяться на неплохой улов. Он неплохой уже был утром у меня. Он меня уже и утром устраивал. Но сейчас будет просто уже феерия какая-то. Характерно, что два буллера работают кардинально по-разному. Ловят либо один, либо другой. Вместе очень редко. Сейчас шестой буллер несколько рыб поймал. Восьмой молчал. Сейчас вот восьмой ловит вторую рыбу подряд. Шестой молчит. Находятся рядом. И наживка на них одинаковая. Камбалега! Вторая! У Сереги уже, по-моему, пятая камбала. У меня всего лишь вторая. Но обычно, как я уже говорил, обычно и такого нет. Обычно одна камбала за день на обычную снасть это еще более-менее возможно. Так что я с двумя камбалегами уже это немножко выше головы прыгнул. Эта камбала называется, по-моему, полосатая камбала. Как вы видите, в ней есть полоски на плавниках. Чем она сюда прется, я не знаю. Но ее в это время года тут очень много. Может на нерест, может еще что. Серега что-то лютует. Это у него, Серега, шестая же? Да, шестая или седьмая. Мормышка, креветка. Кажется, никогда такого не было. И вот опять. У Сереги седьмая, у меня вторая. Тоже хочу. Семь штук хочу. Рыбалка хорошая. С такой рыбалкой можно и про обед забыть. Но про обед забывать нельзя. Поэтому сейчас распалю микрокостерок. Мне, по сути, не нужен гигантский огонь. Мне нужна вот такая маленькая кучка дров, чтобы просто себе разогреть консервы. Как быстро разгорается на соломе-то. Дымком потянуло. Приятный запах. На обед у меня вот такая тушенка. ОМКК это Аршанский мясоконсервный комбинат. С Беларуси. Беларусам привет. Ни разу такую не пробовал. Просто взял наугад во Вкусневиче, в магазине на Вайлдберрис. Они клялись, что тушенка хорошая. Подготовить ее очень просто. Надо ее вскрыть наполовину. То есть вскрывается не целиком банка, а вскрывается лишь ее часть. Как раз для того, чтобы ее можно было удобно удерживать. Вот так вот загибаете половиночку и еще раз делаете вот такой вот язычок. Так, ну-ка. Берется специальная палка. Палка-собиралка. И все это вот так вот ставится на огонь. Думаю минуты 3-4 и все будет хорошо. Вот уже тушенка закипела ключом. Значит пора, используя волшебную палку, собиралку извлечь. Самое время отведать. Я, знаете, люблю тушенку, которую надо есть вилкой. Потому что в последнее время стало много тушенки, которую приходится есть ложкой. Из-за того, что мяса толком нет. Здесь, ну так, вилка отковыривает такие хорошие шмоты. Да, мяса здесь полно. Ну-ка. Божественно. А еще и на природе тушенка оказалась просто отличная. Полно мяса в банке. Вкусневич ожидаемо не подвел. Это магазин на Вайлдберрис, где ребята избрали беспроигрышную тактику. Они у себя в магазине продают только какие-то хорошие, вкусные, качественные консервы. Вот что я у них не брал, все выходило каждый раз просто великолепно. Ссылку на магазин на Вайлдберрис оставлю в описании к ролику. Закон подлости какой-то. Только выключишь камеру, тут же клюют всякие камбалежки. У меня уже третья камбала, причем у Сереги уже восьмая. Так что в этом плане мармышки сегодня камбали нравятся больше. Но, повторюсь, обычно и вообще ничего не нравится. Обычно она плевала на все с высокой колокольни. Еще одна камбалега, Серега! Я тебя догоняю по чуть-чуть, но эту маленькую отпущу. Я Серегу потихоньку догоняю. Одна радость, что Серега сейчас ел и не рыбачил. Потому что если бы у меня так заклевало, не факт, что у него тоже бы не заклевало. Ух ты! Опять камбалега! Серега, я тебя догоняю! У меня уже пять получается, у Сереги восемь. Камбалы, что характерно, почему-то такие деликатные поклевки. Я вот по лету привыкший, что... Опять поклевка только опустил. Ах ты! Безортал кого-то вырвал. И наживку всю съели. Потекся кто-то на вышку. И, что важно, даже не съела креветку. У меня рыбалка еще не закончена. У меня всего использовано пока пять креветок. Сейчас использую шестую. Еще где-то половинка шестой осталась. Поэтому наживка эта достаточно экономичная. Можно себе позволить. Опять поклевка. Пустая поклевка. Солнце уже скоро будет закатываться. Вечереет. Рыбу я на этой точке подловил неплохо. Так с нее никуда и не уходил под конец. Сейчас потихонечку идет слабый отлив. Как это обычно бывает в двойниках. И лед потихонечку осаживается. И у меня все больше лески остается. Поэтому я подматываю леску на мотовило. Чтобы держать приманку у дна. Ах ты! Безорта вырвал. Ну-ка, наживка на месте. Ух ты! Хорошая. Ух ты! Приличненькая такая. Вот так вот ее гушанешь. И она замерзает быстрее. Меньше мучается. И легко отдает наживку. Стукнул кого-то по морде на подъеме. Сидит. Вместо приманки совсем какой-то обмылочек остался. Интересно, на него сейчас клюнет или нет. Навага, видимо, хорошо так подошла. И благосклонно относится даже к таким маленьким обмылочкам. О, да, клюет. Какой обмылочек, такая и наважка. Вот такая очень хорошая на крабовую наживку. Она не крупная, очень удобно насаживать ее. Солнце закатывается. Можно еще ловить. Но мне что-то уже все больше и больше лень. Поэтому, я думаю, пора подвести итог. Итого, наваги поймал больше 100 штук. Прям конкретно поштучно пока не пересчитал. Но думаю, за сотенку я перевалю. Одну малоротовую курюшку крупную поймал. И поймал итого 7 камбал. Но 3 из них были маленькие, я их отпустил. А вот 4 были приличные, я их забрал. Очень порадовал этот факт, что вообще камбал оклевала на наживку. Теперь возможно еще несколько рыбок поймаю. А она до сих пор клюет. И уже двигаю домой ужинать. Я уже дома. И говорящие руки уже перечистили около 40 штук наваги. И вот вам наглядно по этой миске видно сколько в стадии самцов и сколько самок. Тут примерно 1 четверть икра и 3 четверти молоки. То есть самцов существенно больше, чем самок. И когда я увидел всю эту прелесть, я сразу понял, что жареную навагу есть сегодня точно никто не будет. Мы сегодня на жареной икре и молоках. Дело в том, что молоки я раньше не готовил. Всегда я их как кишки вычищал. Но в последнее время у японцев в роликах столько насмотрелся, как они это едят, что решил тоже запечь. Сначала разложу икру. А потом уже между икры буду выкладывать молоки. Приправ буду использовать минимум. Скорее всего только посолю и поперчу. Хочется все-таки почувствовать реальный вкус молока. Реальный вкус икры я знаю. Она вкусная, потому что икру я ем регулярно. Нерест у наваги в конце января-феврале. Так что всему этому скоро было бы отправляться на нерест. Поэтому икра и молоки в почти максимальном расцвете. И, разумеется, как следует все посолить. Компромиссно черного перца. Буквально для запаха. Вот такое по итогу вышло блюдо. Радует, что молоки никак не деформировались в процессе спекания. Не расползлись. Попробуем кусочек. Не похож на привычные молоки. Горбушовые, семовые, китовые. На селедочные молоки тоже не похож. Достаточно своеобразный вкус. Далек от сливочного. Я уже жалею, что раньше их выбрасывал. Неплохая штука. Возможно, какой-то еще есть рецепт. Надо тщательнее посмотреть, что там японцы с ними делают. Икра, как обычно. Рассыпчатая, рыхлая. Очень вкусная. Очень хорошая заготовка для ужина. Дай Бог каждому. Всем пока-пока. До свидания.