Những bông hoa 'ăn được' từ đôi bàn tay khéo léo của người nghệ nhân | Ẩm thực 4 phương

Sao nhà nông
179 Người theo dõi
191 Lượt xem video·17 thg 11, 2024
Những bức tranh đầy màu sắc
Mới nhìn qua, không ai có thể nghĩ rằng chúng là hoa thạch rau cầu 3D
Tức là chúng ta hoàn toàn có thể thưởng thức những bông hoa này bằng vị giác
Là phù thủy thạch 3D Trần Phương Nga
Có thể tạm chia ra nó làm 4 bước
Bước đầu tiên là mình phải nấu được cái phần trong này
Mình hay gọi là bay này
Điều kiện đầu tiên để để bánh đẹp thì đầu tiên là cái phần bay này nó phải trong này
Còn cái bước thứ 2 là phần pha màu
Pha màu là pha thạch, sữa và các nước màu để tạo ra cái hoa
Đấy là bước thứ 2
Còn bước thứ 3 nữa là chính là bước rất là quan trọng
Đấy là cái bước tạo hoa và lá
Đấy là những kỹ thuật của bản thân
Đấy còn nhìn đến cái bước cuối cùng
Đấy là bước tư là mình đổ cái lớp đế của đằng sau lên
Nó vừa có tác độ che đi những cái phần sống này
Thứ 2 là làm mồi hoa
Thứ 3 nữa là tạo cái vị ngon của bánh
Mình sẽ tìm cái công thức đi riêng của mình
Là mình sẽ dùng những cái màu tự nhiên sẵn có ở quanh nhà
Ví dụ như là cẩm, thanh long, bột bí đỏ, cà rốt
Tất cả những cái đấy mình đều có thể tự làm được để làm màu vừa đẹp
Và nó lại có cái vị ngon rất là tự nhiên
Cái vị thơm nó sẽ tinh tế rất là nhiều
Chỉ bắt nguồn từ việc muốn tự tay làm thạch cho con trai
Chẳng biết từ bao giờ sáng tóc thạch 3D đã trở thành niềm đam mê của Trinh A
Chị là người đã sáng tóc ra những cách tạo hình hoa lá
Trên phong cảnh một cách tự nhiên mà chỉ sử dụng một sủng cụ rất đơn giản
Cái mà mình theo đuổi là làm những cái bông hoa nó phải giống thật
Tức là mình tả được thật cái bông hoa ở ngoài như thế nào
Mà mình cố gắng tả vào để làm sao
Khi mà người ta nhìn là có thể gọi tên hoa của mình luôn
Thời gian mà mình quan sát những cái bông hoa thật này thì rất là lâu
Có thể 2-3 tháng trời mình mới có thể làm ra được bông hoa đẹp
Thước đấy theo cái cách mà mọi người vẫn làm 3D cũ
Thì là người ta sẽ sử dụng những cái kim thiết kế có sẵn
Và có hình hoa gì thì người ta sẽ cắm ra cái bông hoa đấy
Nhưng mà những cái bông hoa này nó sẽ rất là cứng
Cái cành nó rất là cứng và chỉ cần cắm 1 chiều thôi
Cứ cắm xuống và đổi tim hoa
Thì nó dễ gây nhảm chán
Cho nên là mình cũng phục dụng kim tiêm này
Chỉ gần như tất cả các tác phẩm của mình đều chỉ cần một cái kim này thôi
Và một cái quê dụng cụ tiền nữa
Để tạo nên các tác phẩm tranh, dụng thú này
Để chiêm người người của mình tất cả
Hoa, lá, và cây
Khó nhất là cái bông hoa hồng và cái bông hoa mẫu đơn
Thực sự là mình phải mất 2 năm
2 năm mình mới có thể sử dụng cái kim này để nó đẻ theo ý của mình
Có thể gọi là một tay ngàn trong lĩnh vực ẩm thực tạo hình
Nhưng với sự tỉ mỉ, chính xác, tìm tỏi, sáng tạo
Và chỉ với một chiếc kim tiêm y tế gờ 18 bẻ cong
Từng cánh hoa, từng chiếc lá
Dân thanh hình một cách tự nhiên, chân thực nhất dưới đôi tay của chị Nga
Chính điều này đã thu hút rất nhiều những bạn trẻ có chung sở thích
Thậm chí cả những người làm nghề chuyên nghiệp tìm đến học hỏi những kỹ thuật của chị
Ai cũng muốn tạo ra những tác phẩm mang bản sắc của riêng mình một cách tự nhiên nhất
Còn bạn thì sao?
Với một chút nhẫn nại, tỉ mỉ, và trí tưởng tượng không giới hạn
Tại sao bạn không thử làm ra những bông hoa của riêng mình?
Những bông hoa sống động như thật này
Ít ai biết được, chúng lại được tạo ra từ những quả đu đủ
Bằng trí tưởng tượng và sự kheo léo của đôi bàn tay
Chị Nguyễn Thu đã mang đến cho những bông hoa những sắc thái khác nhau
Đó có thể là màu hồng đỏ của hoa đào
Nét rực rỡ của màu vàng hoa cúc
Hay sắc tím của những bông hoa súng
Lớp học Bình An Điểm Hẹn
Được chị Thu mở cách đây 2 năm tại Hào Nam, Hà Nội
Đã thu hút rất nhiều người ở các lớp tuổi khác nhau tham gia
Đam mê và học nghệ thuật tỉa hoa cách đây 30 năm
Chị Thu đã quyết định mở lớp học này
Với mong muốn giữ gìn lại tinh hoa của người phụ nữ Hà Nội xưa
Và chia sẻ kinh nghiệm tới những người cùng sở thích
Tỉa hoa đu đủ trẻ cánh là một môn nghệ thuật
Một trong những cái môn lựu công tinh hoa của con gái Hà Nội ngày xưa
Thì tôi đã được học từ thời con gái, học ở bà Triệu
Năm 1989-1990 thì hay có những cái phong trào như là
Cắt tỉa hoa như hoa phù rung ý
Hoặc là hoa hồng, hoa tulip để bày vào trong những cái đám cưới
Đấy nó là một thời đó rất là thịnh hành
Và tôi đã yêu cái môn nghệ thuật này từ thời đó
Để làm được bông hoa có hồn
Người làm phải trải qua đủ các công đoạn
Gọt vỏ, trẻ cánh, cắt cánh, uốn cánh và tô màu cho hoa
Để tạo cánh, người làm phải trẻ so le để tạo nhụy cho bông hoa
Đặc biệt công đoạn quan trọng nhất là uốn cánh
Bởi đây là công đoạn quyết định
Thời gian hoàn thiện mỗi bông hoa đôi đủ như thế này
Giao động từ 45 phút đến 1 tiếng đồng hồ
Tùy thuộc vào sự tỉ mỉ và cầu kỳ trong cách làm
Chất liệu để tỉa hoa cũng đa dạng
Người học có thể tỉa trên quả đôi đủ
Hoặc trái dưa hấu, cà rốt và củ quả
Lần đầu tiên tham gia buổi học tỉa hoa
Nhưng mỗi học viên đều xây xưa cắt gọt
Tạo hình bông hoa của riêng mình
Tỉa hoa mình không thể nhanh mà làm được
Nó phải hết sức là từ từ
Mà khi mà mình làm
Xả sự stress, tự tay mình làm lên
Thì mình thấy rất là trân trọng
Rất bất ngờ vì mình cũng có thể làm được
Biếm một củ quả đôi đủ bình thường
Mình thấy rất là vô chí
Mà thành một cái bông hoa rất là mềm mại và có hù
Khó nhất đó là mình tạo hình cánh hoa
Cái tỉa cánh làm sao nó thật mỏng và đều
Không chỉ là nơi giao lưu
Kết nối những người yêu tỉa hoa nghệ thuật
Bình an điểm hẹn còn là nơi hội tụ
Những tấm lòng nhân ái
Bởi toàn bộ kinh phí lớp học sẽ được gây quý
Để mang những mâm cỗ trung thu đến với những bệnh nhi
Ở bệnh viện nhi trung ương Hà Nội
Và những học sinh nghèo vùng cao
Những món quà không mang nhiều giá trị vật chất
Nhưng chứa đựng tình cảm của những người phụ nữ nhân hậu
Gửi tới những hoàn cảnh còn thiệt thòi
Trong cuộc sống
Mình muốn rằng là
Từ cái tình yêu hoa lá
Cái tình yêu giữa những người mẹ
Góp nhập những cái tình yêu đấy
Từ những cái buổi học hoa tiên như này
Để dành tặng cho các con
Những cái
Một chút quà trung thu
Tạm gác lại những bộ bề
Lo toan của cuộc sống thường nhật
Để đến với lớp học tỉa hoa bình an
Cảm nhận sự an yên
Khi thả hồn vào những tác phẩm hoa nghệ thuật
Và hơn hết là cảm nhận sự yêu thương
Lan tỏa đến cộng đồng
