【台中豐原】5間超強素食！中、西、法式料理，連伴手禮都一次滿足！吃不出是素食的卡啦雞腿堡、超越正版的蚵仔煎、市場排隊麵店、百年老店鹹蛋糕、法式藍帶豬排都必吃呀！｜1000步的繽紛台灣 #城市印象 #晒出遊路線 #美食奇遇記

第一站就是完全不會發現 是喫素的早餐店 很香 真的喔 它那個皮 爺爺奶奶大推的市場麻醬麵 跟在地百年的鹹蛋糕素食版 最後還有超級強的 一發手法素食套餐 它已經超出了 素食世界的食譜了 就今天千萬要收藏起來 大家好 我是一千步的宇辰 我是承翰 我們今天來到我的家鄉豐原 因為我們從上次拍的彰化素食 有發現素食是一個全新領域 然後承翰要帶我們去喫素食烤肉 很酷耶 對 身為一個喫素十幾年的人 我今天要帶大家來豐原喫我這個 十幾年的口袋名單 真的聽起來都不像素食 對 我們今天的那個候選人名單 有這個素鹽酥雞 素卡拉雞腿堡 素鹽... 素蚵仔煎 蚵仔煎 對 對 然後我們就要喫 喫素一整天 從早喫到晚 來個豐原素食之旅吧 好 喫菜 卡拉雞腿堡確實是不錯的 好 對 我剛剛是在確認 就是我的那個口袋名單 有沒有跟大家一樣 我怕我喫得比較偏門這樣子 卡拉雞腿堡第一名 對…卡拉雞腿 對 算卡拉算招牌 卡拉算招牌 對 然後再來就是那個 鐵板麵的這個 牛排套餐 對 牛排套餐 牛排耶 也是滿招牌 你這樣子也都可以 那怎麼可能看得出來 這是我的肉排 雞排 鮪魚 燻雞 它還是酸辣雞 這 是不是 他還叫我別人拿那個招牌 我還這麼好 是不是 他們都很心難過 真假的 我們才剛嗆得出來 這是真的假的 好酷喔 好啦 之前確實是我帶 就是失婚的朋友來 他們都很愛的 真的喔 真的 很能接受 所以我第一間都會帶著 好啦 你先騙騙攝影師就對了 喫喫看啦 太誇張了 可愛 太誇張了 誇張吧 嚇到了吧 有點嚇到 我們好像每次進到速食第一家 都會這樣喫 你喫喫看 有牛味耶 又有嚼勁的 口感當然不會像牛排那麼像 可是它有肉感 可是它味道會讓你有點 這個牛排既視感 攝影師覺得像嗎 滿像的 滿像肉的對不對 是一哥的料理 所以是可以喫 都可以接受的 可以 很清爽 很有味 我其實爺爺奶奶也滿常這樣點的 真的喔 我爺爺奶奶也滿愛喫這家的 對 然後這是他們會點的 然後等一下介紹的那個 卡拉雞腿堡也是他們滿愛喫的 你爺爺奶奶愛喫卡拉雞腿堡 沒有 做夢 而且這卡拉我剛剛看到 它還有雙醬耶 對 感覺很厲害 對 卡拉雖然是這邊的招牌啦 對 算是這邊的招牌 它小黃瓜怎麼那麼多 就是那個啦 我覺得比起婚的漢堡來說 它蔬菜量是給了很多的 對 確實 對 只是它給的是小黃瓜 好愛看你們喫 好愛看你們的表情喔 很像耶 而且它的醬很好喫耶 它的醬是那種甜甜的沙拉 有一點那個蜂蜜芥末的沙拉 對… 可以吧 好喫耶 可以喔 所以爺爺奶奶算是很有品味的 對 很厲害 我覺得很好 卡拉雞腿好喫耶 這個算是我的口袋名單 這叫做蜜蜘蛛排堡 就沒有像卡拉 應該等一下後面再給你們喫卡拉 太早給你們喫卡拉 因為你知道 就喫肉的人喫素的很像的東西 你就會忍不住去想它有沒有一樣 僵持度 但這個就是會認出來 卡拉就是認不出來的 素的漢堡就是他們就是 獨大一個清爽啦 不管你怎麼樣 因為大部分都是用素料 所以醬料就變得很重要 有道理 然後他們除了就是 蜜汁的那個醬料是自己調的之外 還有一個雨神剛看菜單就直接 瞄準到的就是他們的塔塔 塔塔醬 很忙喔 有點忙 然後它叫做塔塔花枝乳酪餅 好好喫喔 它醬很好喫耶 很輕盈 它有老闆娘檸檬派的香味 啊 對 妳喫花枝了嗎 還沒 還沒 哇 天啊 還沒喫花枝就講這麼多 花枝給你夾一塊 花枝給我夾一塊 花枝餅塔其實好喫 它那個花枝 真的是花枝Q耶 醬很好喫之外 它那個花枝的那個 蒟蒻的那個Q感真的是太 Q 嚇到耶 嚇到了吧 好 然後我要再介紹最後一個 我的口袋名單 好 這樣說起來我口袋名單 好像也不是說很厲害 完蛋 剛剛可能要點這個 可是我們沒有想喫這個 好啦 我跟你講 然後接下來 怎麼會把它留在最後 接下來這個叫酸菜半月燒 幹嘛喫這個 但是他們家的酸菜呢 特別之處就是他們的那個酸菜 炒的那個味道會跟一般的酸菜 因為一般的酸菜 譬如說滷味那種酸菜 我是不太能 不太會特別喫的 對 但這個我就會願意當作一個 主食裡面的主要料理 來 來品嘗 這樣妳就沒有很幸福的感覺 因為我今天早餐 就想要喫酸菜 酸菜半 沒有 它還有半月燒 妳甚至可以加蛋 我們剛剛在考慮 要不要加蛋的問題的時候 就想到我們今天要一整天 所以我們就都保留肚子這樣 不要邊聽邊啃 我現在就不太想喫酸菜 沒有 它是好喫的酸菜 是好喫的酸菜 對啊 就是好喫的酸菜這樣 而且這個可能就偏個人口味啦 我覺得這一間就是 你把這個當第一間 除了順路以外 我覺得是一個很好 就是說服攝影師 今天一整天食宿的開場 完全可以把它騙倒 把它收服 對 收服 先乖乖喫食物 下一間 很明顯我們來到市場了 沒錯 下一間我們就在市場旁邊的一間 常常排隊的素食麵店 然後它主打麻醬麵 然後還有它的小菜 對 然後很多人以為 開在市場旁邊 是不是營業時間很短對不對 沒有 它其實上午跟晚上都有 下午有 下午有 就是上午到下午 晚上 那營業時間很長耶 對啊 就滿長的 我發現很多素食的那個 那個小店它都開時間很長 對 是不是因為很多人會喫早餐 我覺得有可能 然後除了就是它原本就很有名 然後常常排隊之外呢 它也是我爺爺奶奶的愛店 家裡常常喫到的 不管它有沒有人排隊 我剛剛已經認同 你爺爺奶奶的口味了 是卡拉雞的奶奶說很酷對不對 好啦 喫卡拉雞的奶奶 也要喫麻醬麵了 好 麻醬麵 我剛剛嚼這碗麵 最開心的一點是你知道 就是它一直撲鼻而來的麻醬香 不是 我剛剛剛好在上面灑了一堆綠綠的 我以為是蔥 你知道嗎 抱歉 這裡是素食的最喫醋 沒有蔥耶 真的 我還不用在那邊挑耶 很開心耶 對啊 我覺得它所有都很酷喔 它沒有要讓你覺得是肉燥 就是是素的 它完全跟肉不會有關係 它沒有要模仿誰 沒有 所以我剛剛講說 我覺得少一個味道 應該就是那個肉的味道 我覺得類似豆輪 就是豆輪的香味 對… 就是那個的味道 然後外面裹了一層麻醬這樣 對 而且我覺得他們家的麵 就是跟其他家的 因為我有喫過其他家的麻醬麵 我自己個人覺得 比較喜歡他們家的原因是 因為他們的麵是比較 薄一點點的麵 對 就是他們家的麵是比較薄的 所以麻醬可以附著得很好 然後也是我覺得 它可以挺濕潤的其中一個 可能的原因吧 我特地來喫他們家的湯麵 就他們家湯麵也是很多人點的 對… 然後因為它的麵體就是 也可以把那個湯汁附著得很好 所以我覺得原本他們 也想推薦給他們 但是因為我們今天 實在是要速食馬拉松 對 沒有肚子喫了 所以推薦給就是鏡頭前的各位 對 然後除了麻醬麵之外 我們前面還有一大盤的這個小菜 大家都一直狂喫麻醬麵忽視它 然後這個小菜是 比如說我爺爺他只要約朋友泡茶 還是什麼的 就會端出他們家的小菜 來跟朋友一起喫 或者是我爸媽他們有時候聊天 還什麼的 也是配他們家小菜 所以我很想推給你們 我覺得因為是素的關係 所以它的那個 滷汁很清爽 你就是喫到海帶的鮮味 然後跟它那個很爽脆的口感 是很清爽 可以配茶 不會蓋過茶 對… 我們還是保持距離就好 一言難盡 終於一言難盡 而且這口味也不錯 因為它那個瓜 它畢竟還是煮的 對… 喫麻醬麵 太喫了 下一間見 現在這個狀況就是 攝影師說沒有… 妳喫那個邊角會很多瓜味 妳喫這個中間的 會不會有瓜味 於是呢 於是在裡面 他們已經夾了 第三塊就要還給我了 於是他快不行了 就怕瓜類紅毛 不是啦 對… 妳在笑我的眼睛就好 不是 我在 你們兩個為什麼互相傷害 下一間 要帶大家去喫蚵仔煎了 本日最期待 對 然後呢 因為我口袋名單那間沒開 所以今天就透露我媽媽的口袋名單 今天就是獻祭家人對不對 等一下這個要笑 好 反正今天就是透露我媽的口袋名單啦 對 然後我們會在裡面喫蚵仔煎 還有素的肉圓 都是我媽很推的 好喔 謝謝陳阿嬤媽 感謝媽 出發 用料就好 不然我肚子沒空 也不能喫蝦子 突然換一個口味 OK… 好 我們還是冷靜好不好 好啦 我們剛 至少我們剛準備要點的那個老闆娘 都有講到 對 都有推薦到 而且他的肉圓叫菜丸耶 好好笑喔 對 菜丸 可是他們真的會這樣說 我們今天來個菜丸或喫一個素丸 真的喔 他們會說 來 今天來個肉丸 不會 喫素的人不會這個東西 喫素的人不講我要喫素肉丸 他會說 不會 他們會說 那邊的菜丸也很不錯這樣 真的喔 那烤素肉的時候要講什麼 妳問一個好問題 就是他們不會說我們要烤肉 他們有些人會說我們要去烤香 像我們家就會說 你這個今年中秋節要揪紅燈來烤香嗎 完全混淆耶 酷吧 他們一直很好奇 喫個蚵仔煎 蚵仔是什麼 跟花生醬耶 真的嗎 這間其實我滿久沒喫了 它這個煎得很讚耶 酥脆的部分這樣子 他們家很多人不講讚 就是他們這個皮的部分 就旁邊煎得是 就是如果你很喜歡煎得很焦脆的那種 沒錯 蚵仔煎就是那種 那你一定會愛它 有聲音耶 而且我喫到蚵仔了 妳喫到蚵仔了 那妳知道是什麼 妳先不要講 我不知道它是什麼 它那個脆的皮 還有那個蚵仔的軟 然後還有那個滑的那個感覺 就是蚵仔煎 包括連那個蚵仔的口感 都是蚵仔煎 可是它的醬就是 另一個味道 沒有 你們喫到蚵仔 就是這個 蚵仔就是這個 就是這個 這個就是那個紫色的 蚵仔是不是妳說的那個 草菇是不是 草菇嗎 因為妳可能就是會喫不出草菇 對啊 因為草菇的口感就是那樣子啊 不可能是草菇吧 那妳喫到應該是另外一個東西 因為中間本來就很有那個 蚵仔的感覺 那如果偏厚的話 妳就可能會把誤認為蚵仔 對 所以我發現這個蠻好模仿的 妳有超越 真的假的 它煎的手法很好啊 真的很強 那個菜裡面還滿有趣的 它是空心菜配豆芽菜 就是很脆 然後它那個勾芡就是它 旁邊很薄的跟中間厚的 那個軟的那個口感都不一樣 喫得很飽 繼我們剛剛喫了這個三家 鹹的 對 然後醬料都非常厲害的這個 偏主食的這個餐點以後呢 下一站我們要去喫點心了 終於 對 然後那間很厲害是一個那個 傳承百年的 算是豐原名產的伴手禮 鹹蛋糕 但我之前只聽過它的鹹的 我不知道它有素的 對 沒錯 我覺得滿厲害的 待會見 點心 好 那我們就買素的鹹蛋糕 好 嗯 素的 一塊多大塊啊 差不多 看我有沒有準 齁 準耶 好準耶 差不多 差不多這樣子 這樣子 你們想 跟大家一起喫嗎 攝影師一點都不想 妳剛剛那個是 為大家介紹的音樂嗎 口頭禮已經做了 OK 鹹蛋糕本人 它是冰的耶 對 它是冰的 妳們為什麼這麼驚訝 它不該是冰的嗎 我之前在鹿港喫那種就是一大塊 然後現場切開來的 所以 我沒有喫過它是冰的 可是它這還看得出來 這是豬油吧 欸 不該是素的 它是素的 我們今天是素食特輯 我想看妳們喫一看那個表情 好喔 對 因為妳們沒喫過這種形狀的吧 沒有 而且我記得就是 之前喫過這種鹹蛋糕都是 我們把它示範好了 好 OK 都是在那種 新竹或鹿港那種老城區常常喫到 OK 這個彈性很好喔 有給它帶鬆綿的喔 妳要擺一個 這東西我實在太熟了 小幫手…這盤子給妳 給小幫手喫就好 來… 不行 我們一定要讓攝影師喫 我這站就是看妳們表演的 我覺得很好喫耶 你怎麼不拍他… 攝影師…等一下 我的手機去哪了 我手機… 我手機不在我這 在這 攝影師一直說 鹹蛋糕 母湯 如何 不行啦 看節目外道 很抱歉 沒關係啊 為什麼不行 前面的都很棒 真的 你道歉很真誠耶 他道歉很真誠 沒有… 沒事嘛 本來東西就是很主觀的 對啊 好 那就是不能接受鹹蛋糕的人 不管是昏的還是腹的 都是不行的 對… 好啦 那總之妳 那Windy妳怎麼樣 我覺得很好喫啊 妳覺得很好喫 那跟你們之前喫過的味道 有什麼不一樣嗎 就是它上面撒的是那個 有點那種香菇頭的那個香味 然後它裡面那個我覺得 精妙的地方是 通常葷的是那個肉燥 配那個菜脯 然後它是光用筍乾 它就把那個甜味 跟那個脆的口感做出來 而且那個應該真的是美乃滋 是喔 喫起來很順滑 我覺得很好喫 把它們融合得很好 對 小幫手已經把盤子裡面那塊喫掉了 你喫過了 你可以嗎 她可以… 那我們還盤子的時候 我可以順便外帶嗎 可以… 我要買回去 好 那我們去外帶 你的外帶版本 好好喫喔 Let's go 我買一盒 我們分著喫 然後還多買了一個那個不是素的 喔 小顆的就有素的喔 女誠漢 怎麼了 我… 小顆的有素的 小顆的有素的喔 女誠漢 沒有 我是以為是鹹的 那我的意思就是說 如果來到這邊的話 一定要喫一下他們的馳名 鹹蛋糕 對吧 對 然後呢 這個顧慮到這個肚子 能不能夠猜得下大家的這個美味 所以我就今天就先添 烤鹹蛋糕 好啦… 對… 所以有鹹的綠豆椪還會有素的嗎 不一定 喔 中秋節纔有 喔 所以是真的有啦 對 所以滷肉 滷肉綠豆椪的素食版 要中秋節纔有 對 好 沒中邪啦 沒中邪 好啦 不是你的不對啦 時間的不對 這家算是今天的口袋名單之外的 因為我想說晚餐 一定要帶大家喫一點比較不一樣 然後我在豐原找… 要能夠有結束的感覺 因為要跟早上那些做出區別 就查到這間 就是我之前沒喫過的 然後但我覺得它很適合聚餐 帶那個失婚的朋友來喫的一間店 我剛剛聽到老闆娘說超期待的耶 是 以前是專做液化料理 然後很厲害 葷轉素 葷轉素的這種中秋 很強 很強… 但是很強 各位 嚇到了吧 連我都嚇到 自己找的人都嚇到了 原本是想說 因為如同我剛開場所講的啦 就只是為了大家聚餐 有一個很適合的這個 很特別的餐廳 然後但是剛剛聽那個老闆娘介紹 突然間發現它是 我們今天喫了中式 西式 我們剩下這個法式拼圖 她幫我們補起來了 法式耶 法式素食耶 嚇到 然後每一道看起來都超強 對 然後我們很困難的決定了 我們先弄披薩開喫 對 它那個豆腐味好優雅喔 優雅什麼叫層次 就是叫層次 各位如果跟我一樣 本來沒有聽過這個牛肝菌的話 就是這個世界四大菌之一 而且它這裡面就是 牛肝菌配松露 它們兩個都是很有香氣的菌菇類 可是它們不會嗆 它們互相呼應 好好喫喔 真的 真的很厲害 我跟你講喫進去的那個口味 就是很立體 你只能說 你只能用立體的畫面感 來說明這一切 牛肝菌跟那個松露 它們會在中間 然後你的左右 就各自會是甜味跟那個餅皮的香 松露蒸飯的部分是這裡 然後 哇 直接切一顆松露在上面耶 妳的表情 我本來想說先來幫妳切這個仙貝排 但是妳那個表情讓我 忍不住要來挖一下這個 我要給你們這個斷念 好 金針菇對不對 仙貝排 金針菇對不對 對了嗎 Yes 興奮到手機都噴出去了 菇類做的排可以說是常見啦 對 但金針菇做的排 我第一次遇到啦 金針菇仙貝 它難得卡齒耶 喫到卡齒 但是醬也好好喫喔 我跟你講你用音樂來講的話 就是它混音混得非常好 每個東西都非常有份量 但它們又不會擋到彼此的味道 大家看畫面應該會看到一個就是 不太熟悉的東西 至少我不太熟悉 就叫米形麵 米形麵 對…長的形狀 這個是上次我們去彰化也有喫到的 據老闆所說 它就是有如這個巨石上天的雞肉 咬下去的感覺 不是 它裡面有一個祕密的感覺 那祕密的感覺 我跟你講 它已經超出了素食世界的食譜了 巧克力 巧克力在哪 在中間 所以真的有一個味道在中間 我剛剛真的沒切到啦 而且就還滿有趣的 它的東西都是圓形的食物 對 然後他把它做成這個 你猜不出來是什麼樣貌 所以讓你喫的過程 也變成一個很有趣的事情 因為其實在法式餐廳上班 所以上來都比較浮誇一點 這樣說可以嗎 會不會說話 這切面貌是豆皮嗎 豆包 因為它那個豆包 是那種煙燻的豆包 對 它是非常彈的一個味道 可是它跟起司還有裡面的火腿 在外面去酥炸 再加紅醬以後 它又很稀 我要再切一塊 然後來沾那個老闆他們很厲害 他們的番茄生喫醬 我們大家一起喫下去猜 這個是什麼醬 好難喔 西瓜綿 你怎麼會想到拿西瓜綿來 就是把那個小西瓜拿去醃漬 然後就會有那個酸酸的味道 我覺得下次再來就是 只有五個人來 對 然後就每個人點一道 你又可以像今天一樣 再給它喫一輪 總結以上我們喫的這四道 我們真的選不出來可以放棄哪一道 不放 請你們四位以上一起來喫一道 不行的話分幾次 一定可以很滿足的一排 真的絕對 非常有趣 絕對 很好耶 一首曲子的話 你就是有高潮起伏 有完整的結尾沒有爛尾 這種感覺 對 而且每一家我們都喫得 真的超精緻的 我還滿開心的啦 認真滿開心的 至少從早到晚 這間之前 我都是預料之內 大概能讓你們有一點小成績 沒想到這次 最後換自己 對 把我自己也摘進去了 真的 對 沒錯 非常推薦大家 如果來臺中 或是來豐原 完全可以體驗一整天 你喫醋的朋友的話 這個你真的可以安排一段長線 然後如果你是喫葷的話 也會很精緻 真的 就像他們今天這樣 看他們這樣我覺得很開心 難得有作弄人的感覺 平常都被我們作弄 對 我今天除了感謝我自己認真 之外也要感謝我媽 還有我奶奶的口袋名單 謝女兒 我覺得你奶奶 你們是她最強力的支柱 感謝你們 所以大家真的要把這收進口袋名單 真的 不然會後悔 記起來 那我們今天的豐原速食 從早喫到晚之旅 就到這邊結束了 喜歡記得 按讚訂閱跟分享 對 那我們下次再見囉 Bye Bye 讚啦 好喫喔 成就感就是看你們把它喫光光 完全 我都想買耶 好喫喔 對啊 奶奶妳真的滿厲害 奶奶 奶奶 以後你奶講話我都信 真的喔 真的 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