🍫🍊 Bûche Chocolat Orange #ateliersdeludo #recette #bûche #chocolat

cette bûche roulée chocolat orange je te garantis que c'est une véritable pépite elle est à la fois facile à réaliser pas très cher puisquil faut que des ingrédients qu'on trouve facilement et je peux te garantir qu'elle va faire son petit effet sur ta table de fête c'est parti pour la recette je commence par réaliser un biscuit bien moelleux parfumé au zestes d'orange évidemment on vérifie la cuisson pck Puck et j'étale ensuite par-dessus une marmelade d'orange qui va venir parfumer et humidifier mon biscuit je passe ensuite à la réalisation de ma ganache montée au chocolat elle a une texture bien crémeuse après refroidissement et une fois fouetté je peux la pocher sur toute la surface de mon biscuit roulé je l'étale finement à l'aide d'une petite spatule coudé et je peux ensuite enrouler le biscuit sur lui-même il faut procéder délicatement lors de cette étape ma petite astuce pour masquer proprement la bûche hop et ensuite il y a plus qu'à décorer avec un peu de cacao en poudre et je poche le reste de ma ganache montée en zigzag sur le sommet de ma bûche roulée un peu de marmelade d'orange par-ci par là quelques écorces d'orange confit quelques billes de chocolat craquante et le tour est joué ça sent bon chocol