TARTELETTES CHOCO NOISETTE - La Recette de la Meilleure Tarte au Chocolat au goût de Nutella !

salut à tous c'est Ludo j'espère que vous allez bien je suis ravi de vous retrouver aujourd'hui sur ma chaîne Youtube pour une vidéo un peu particulière car aujourd'hui j'ai décidé de partager avec vous une recette exclusive que je partage normalement avec les membres les plus fidèles de ma communauté comme vous le savez il y a quelques années j'ai fondé ma propre formation en ligne de pâtisserie les ateliers de Ludo dans laquelle je crée des ateliers exclusifs pour permettre au plus grand nombre de maîtriser toutes les base en pâtisserie et bien aujourd'hui j'ai envie de vous offrir un atelier extrait de ma dernière formation et pas des moins il s'agit des tartelettes choconoiset alors pour découvrir cet atelier 100 % gratuit rien de plus simple il te suffit juste de cliquer sur le lien qui se trouve en dessous de la vidéo et tu pourras réaliser avec moi ces délicieuses tartelettes choconoisette ce sont des tartelettes que j'ai voulu à la fois gourmande et élégante elles sont composées d'une pâte sucrée au cacao croustillante d'un généreux praliné noisette d'une ganache fondante aux deux chocolats et d'une ganache montée à la noisette comme tu le sais moi ça fait très très longtemps que je suis présent sur les réseaux sociaux et je reçois souvent des retours des pâtissiers amateurs qui rencontrent les mêmes difficultés avec les tartes et les tartelettes une pâte sucrée qui est trop collante et que tu n'arrives pas étaler sur ton plan de travail ou à contrario une pâte sucrée trop froide qui casse et tu n'arrives pas non plus à l'étaler les preuv incontournable du fonçage du cercle qui peut être vraiment une catastrophe absolue une ganache qui tranche et une ganache montée que tu n'arrives pas à pocher et bien aujourd'hui toutes ces galères sont terminé car j'ai créé cet atelier exclusivement pour t'apprendre à maîtriser toutes ces techniques et et tu vas voir qu'il y a du lourd tu vas apprendre à réaliser un fond de tartelette croustillant aux finition impeccable un praliné noisette ultra gourmand une ganache au de chocolat fondant à souer et je vais te donner toutes les astuces pour pocher ta ganache montée à la noisette facilement dans cet atelier que tu vas découvrir en cliquant sur le lien qui se trouve juste en dessous de cette vidéo tu vas découvrir plein de techniques normalement destinées aux professionnels c'est grâce à toutes ces techniques que Delphine Anique et Dona sont capables de reproduire à la perfection des tartes classiques comme la tarte au frais la tarte citron meringué ou la tarte au pêche et en maîtrisant toutes ces techniques tu vas finir par pouvoir créer tes propres recettes comme Sabine Véronique et Sandra qui ont créé leur propre tarte à la fois originale et moderne alors on va pas se mentir toutes ces personnes ne sont pas arrivées à ce résultat du jour au lendemain elles ont suivi tous mes conseils car elles sont membres de ma formation en ligne depuis plusieurs mois voir plusieurs années pour certaines d'entre elles mais les résultats sont là et sont vraiment très spectaculaire mais faut pas oublier qu'elles sont comme toi et moi simplement passionné de pâtisserie et qu'elles sont passées par les mêmes étapes que toi c'est-à-dire qu'elles ont commencé par faire des gâteaux elles y ont passé du temps dans leur cuisine elles y ont mis tout leur cœur et pourtant visuellement bah c'était pas terrible et au moment de présenter le gâteau à table ben tout le monde se rendait bien compte bah que visuellement il était pas à la hauteur mais voilà généralement la famille sont plutôt bienveillants et ils vont vous dire oui bah ça va c'est pas très grave je suis sûr qu'il est bon mais en fait au fond de soi quand on est paâtissier amateur on sait que c'est un peu désevant et qu'on aimerait faire mieux c'est pour ça qu'aujourd'hui j'ai envie que toi aussi tu présentes à ta famille et tes amis un gâteau spectaculaire qui va à la fois ravir leurs yeux et leurs papis grâce à ces tartelettes choconoisette alors si toi aussi tu veux partager avec ta famille un gâteau exceptionnel tu as juste à cliquer sur le lien qui se trouve en dessous de la vidéo et tu pourras déguster avec eux ces délicieuses tartelettes choconoisette tu vas voir tu seras pas déçu tu vas voir c'est un atelier au cours duquel tu vas prendre plein de choses qui est 100 % gratuit et sans engagement surtout n'hésite pas à me dire en commentaire si tu as testé cette recette est-ce que tu en a pensé et si tu prends tes tartelettes choco noisette en photo n'hésite pas à les poster sur insta et Facebook en me Tagant comme ça je vais venir y jeter un œil et je te donnerai mon avis on se retrouve immédiatement de l'autre côté pour réaliser ensemble cette artelette choconoisette à tout de suite