'행복한 음식'을 하고 싶은 도전자들의 이야기 #백종원의레미제라블 EP.2

[음악] 어 시설 살았어요네 어디좀 살았어요 저 청주 그 뭐 부모님 아무도 몰라요 알아요 아는데 안 봐요 저는 아무도 몰라요 박스에 버려진 나는 누구예요 그게 저예요 [음악] 저는 지금 서강대학교 어 전자공학과 3학 위원회 제학 중인 자리 준비 청년 최윤성이라고 합니다 금천 구청의 제 이름과 어 생머리이 적혀 있는 쪽지랑 같이 이렇게 맡겨져 있었다라고 들었습니다 초등학생 때는 거의 매일 정교 1등을 했고 그리고 중학교 와서도 정교 1등을 [음악] [음악] 했었습니다 사실 공부를 열심히 한 이유는이 현실을 좀 더 극복하기 위해서 이런 공부라는 방법을 선택했고 딱 정확히 말하면 약간 설레진 않았던 거 같아요 제가 공부 하면서 근데이 공지를 딱 봤을 때 어 딱 그때 설렘을 느꼈던 거 같아요 결정적으로 사실 요식업을 꿈꾸게 된 계기는 어 그 음식이 주는 행복을 느꼈는데요 요리 관련된 방송이나 만화책 뭐 다양한 매체들 많이 접하면서 다른 사람들에게 저의 음식을 만들어 줬을 때 사람들이 굉장히 행복하는 모습 보면서 그것 또한 엄청나게 뿌듯함으로 다가오고 에서 일하기보다는 성 같은 기업을 운영하고 싶다 백종원 대표님과 같은 그런 큰 사업체를 요식업으로 운영하고 싶은을 가지고 있습니다 그럼 그러면 혼자 부모님은 안 계시고네 맞아요 부님 안 계시고 원래는 아동보육 시설에 계속 있었어 이다가 아 그럼 가족이 아무도 없단 얘기네 맞아요 아 힘들었을 원래부터 없어 없어요 근데 저희 저희는 그러고 보니까 가족이네요 다 가족 관련되는 테마가 있네 저 저는 그러 보니까 엄마를 제가 부양하고 있 [음악] 어 99년도 터 어 보육 시설에 잘왔어요 벗어날 수 없을 거라 생각했어요 그 고아라는 단어네 12살 때 제가 엄마라는 사람한테 전화를 받게 됐어요 만났을 때 일단 울었던 거 같아요 나도 이제 엄마 있다 기쁨에 찬 눈물 아는 형한테 전화가 오더라고요 근데 4시에 전화할 사람 어 사람이 아닌데 전화 받으니까 링크를 하나 딱 보내 주더라고요 인태가 이거네 엄마 아니야라고 해서 잠결에 봤는데 40대 여성이 버스 안에서 70대 노인의 무를 폭행하는 영상이 SNS 공개되면서 공분을 사고 있야 너 너 저희 엄마 거예요 수많은 댓글들이 달리더라 그때 제가 그 댓글을 보고 정말 힘들었어요 어머니 명은 우울증 에 이어 정신분열증이라는네 변명을 갖고 계시고요 어 뭐만하면 경찰서에서 열라고 오고요 뭐만하면 엄마 어쩌고 저쩌고 뭐만하면 엄 그냥 제가 정말 그런 생각을 했어요 차라리 이럴 거면 그냥 고원에서 데려오지 말지 그냥 나 엄마 없는 사람 취급하게 하지 보호자요 엄마 터지 막 달려가야 되기 때문에 온전한 직장을 찾으 수 없었어요 지금도 현재 진행형이지만 저 같은 아픔 있는 사람한테 행복을 주고 싶거든요 가정식 있잖아요 백반 가정식 그 [음악] 가정식이라고 싶어요 내일 새로운 2A