【煮込み時間5分】カレールーも水も使わないヘルシーな鯖缶カレのーお弁当です。

こんにちは管理よし泉です今日はサバ缶で
作る水なしルーなしのヘルシーなサバ缶
カレーの冷凍お弁当を平日5日分ご紹介し
ますこれからご紹介するお弁当はご飯は
オートミールと豆腐だしカレールーも使い
ません難しい工程も一切なく具材を5分
煮込むだけなので超簡単に作れますサの
臭みもなく美味しく食べられるので是非ね
作っていただければと思います今回もお
弁当を詰める容器はジップロック
コンテナーの480mmです今回使う材料
はこちら
です材料の準備をします玉ねぎは皮を剥い
てみじん切りにし
ます今回は煮込む系の料理なので細かい
みじん切りではなく粗い適当なみじん切り
で大丈夫
ですニンジンは下手を取って細かく切り
ますニンジンのみじん切りって苦手なん
ですよねブンブンチョッパーがある方は
使った方が絶対に楽だと思いますブンブン
チョッパは買おう買おうってずっと持っ
てるんですけどカスペースどうしようって
考えてて結局ね買ってない
です2人目のリニ食のこともあるし買おう
かどうか迷っているので買ってよかったよ
とか逆になくて良かったかもという
エピソードがあったらコメントでいただけ
たら嬉しい
ですえのきは石付きを切って細かく切り
ますえのきは私の中で部かまし食材です
キノコだからヘルシーだし量が多くて安い
しさらにお勧めしたいポイントが料理の
旨みは増すのにその料理の味を邪魔しない
ところなんですよねシメジやエリンギや
舞茸だと色的にも味的にも存在感が出てき
ちゃうんですけどえのきはその点隠れ
ちゃうのでちょうどいいんですカレーの他
にもミートソースやつにも入れてかましし
ていますフライパンを温め
て油を入れます
[音楽]
玉ねぎ
ニンジンおろし
ニンニおろし生姜を入れ
て中火で炒め
ます玉ねぎとニンジンの水分がなくなって
きたらえのきを入れて炒めます
全体的にしんなりしたのでサバ感を汁ごと
入れてほぐし
ますサバ缶の中に入ってるニには栄養が
たっぷり含まれているので捨てずに全部
使い
ましょうサバ缶には動脈効果に効果がある
と言われているDHAやEPAが含まれて
います
やEPAは品種脂肪酸と言われる脂肪酸で
健康維持に欠かせない栄養素です体にとっ
てとても重要な栄養素なんですけど体内で
作ることができないので定期的に食事から
摂取する必要があるんです私はサバカンを
ふさ納税で買っていてツナ缶のように
和え物に混ぜて使ったり今日みたいに
カレーに使ったりして食べています生の魚
だと調理が大変なのでなかなか手が出し
にくいんですけど缶詰だったら手軽に作れ
照期限も長いので健康のためや非常食とし
てサバ感を常備しておくのもありだと思い
ますはいサバ缶がほぐれたの
でトマト缶を入れ
ますトマト缶に残ってるトマトのカニを
入れたくて少量の水を入れているだけなの
で水は基本的に入れなくても大丈夫
です3M大さじ
に味噌大さじに醤油大さじ
1カレー粉大さじ3トマト缶を潰しながら
5分程度に混み
ます味噌を入れているのはサバの臭みを
消すためでもあるんですけど入れることに
よってコもアップします味噌はサバに合う
のはもちろんなんですけどトマトとの相性
も抜群なんですトマト缶はホールトマトを
使っていますホールトマトでもダイス
カットでもどちらでもいいんですけど2個
目系の料理の場合はホールトマトの方が
甘くてコが出るので選べるのならホール
トマトがおすすめですトマトの酸味を
飛ばしてコと甘味を出したいので最低でも
5分は煮込んでくださいカレコはこの
イデラカレーを使っていて塩も入ってい
なければニンニも入っていませんニンニク
の匂が気になる場合は炒める時にニンニク
を使わなければニンニク塩のカレーが作れ
ますカレーはダイエット中に食べてはいけ
ないメニューのように感じますがカレール
を使わずカレーコ使えば全く問題ありませ
んカレー粉は市販のカレールに比べて
カロリーは約1/8脂質はなんと188
です糖質量は1/5なので総合的に
ダイエット中に食べても問題ないんです
ただ美味しすぎて食べすぎてしまったら
ももこもないので食べすぎには気をつけて
くださいはい5分経ちましたいい感じに
煮詰まってますこのぐらいだとちょうど
いいんですけど汁気が多い場合はもっと
煮詰めましょう逆に煮詰まりすぎてしまっ
た場合は水を入れて伸ばしてください味見
をして塩気を調整しますうんちょうど
良かったので塩は入れませんでした辛すぎ
た場合は甘味料を足したりケチャップを
入れてみてくださいできたカレーの量を
測りたいし熱々だから冷ましたいので別の
容器に移しておき
ます分かったら1100gありました
オートミールご飯を作りますボールに
オートミール200g使うオートミールは
粒の食感がしっかりしているロールの
オーツがおすすめです今回のカレー弁当は
カレーの味が強いのでどんなオートミール
でもいけるかなと思います買って失敗した
なというオートミールがあったらぜひね
この機械に消費しちゃってくださいモメ
豆腐400gを崩しながら入れ
ます切るように全体を混ぜ合わせ
ますこのミルご飯は食べる時にレチして
込めかされるので加熱せず未加熱のままで
完成ですこのまま食べる場合は一食あたり
レンジで1分から1分半程度加熱してから
食べてください具材が揃ったので容器に
詰めていきますオートミールご飯を詰め
ます1人前が120g程度
です平に詰め
[音楽]
ますこの上にカレールーを乗せます
たっぷり220g程度乗せられます
[音楽]
綺麗に整えたら完成
ですしっかり冷めたら蓋をして冷凍庫に
保管し
[音楽]
ます1番冷凍庫に入れておくとこんな感じ
にカチカチに凍ります保存期間は2週間
程度です乾燥が進め味は落ちますが1ヶ月
後でも食べられます食べる時は蓋を取って
被せて電子レンジに入れて600Wで6分
加熱します会社へ持っていく時は凍った
まま持っていって食べる直前に加熱し
ましょう直管にレンジがない方は後ほど
食べ方をご説明しますので最後まで見て
いただければと思いますはいいただきます
加熱後はオートミールに味がないので全体
を混ぜ合わせます
うん本当にさば臭くない
美味しいいつも食べてるカレーとは違って
どこかの国にありそうなカレーっぽくて
新鮮でいい冷凍庫でしっかり熟成されてる
からカレー粉の粉っぽさやトマト缶の
尖がった酸味も取れてて美味しいです味噌
を入れてるんですけど味噌って主張した味
ではないししっかりねコが出ています今回
はカマにえのきを使ってるんですけど異国
っぽいカレーだからミックスビーンズを
入れるのもおすすめです
ヘルシーにかましできるしタンパク質
アップもできますタバカンカレーって
美味しいのと期待して食べない分さらに
美味しく感じると思いますとか言ってこう
やって期待値あげちゃうと実際に食べた時
にあれ思ったよりってなっちゃうので
あんまり美味しいってね言わないでおき
たいと思いますお弁当1つの糖質量は
34gでタンパク質量は27gです脂質は
カレーなのに17gとかなり低く抑えられ
ていますエルシーにカレーを食べたいって
時にぴったりなのでぜひね作ってみて
ください職場に電子レンジがない方への
案内ですこっちこっちの凍った冷凍弁当を
600Wで6分加熱して熱々にし
ます加熱している間にスープジャーを温め
ますスープジャーにネットを入れて蓋をし
ますこの状態でお弁当を入れる直前まで
保管し
ますはい加熱が終わりました全体を
かき混ぜ
ますスープジャーのお湯を捨て
てスープジャーにお弁当を全部入れ
ます蓋を締めて食べる時まで保管し
ます5時間経ったんですけどこんな感じ
ですオートミールが水分を吸ってドライカ
レーっぽくなってい
ますうん熱々ではないけど普通普通にね
美味しいです今回は400mlのスープ
ジャーに入れたんですけど中身がパンパン
になるので500mlのスープジャーが
あるならそっちに入れた方がいいかなと
思います冬だと中身が冷めやすいのでお湯
を少し入れてチーズがあればチーズも
入れると濃厚なカレーチーズリゾットに
なって熱々で食べられますチーズは入れれ
ば入れるだけ美味しいです熱々で食べたい
方はぜひねお湯を入れて食べてください
本日も最後までご視聴いただきありがとう
ございましたこの動画が誰かのお役に立て
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ますこれからも太らないレシピを配信して
いきたいと思います