Trồng rau sạch an toàn nhờ phân bón tự nhiên | VTC16

Bạn muốn có những loại cây cháy, rau củ sạch, an toàn cho bữa ăn gia đình Nhưng lại lo ngại về chất lượng rau xanh trên thị trường Hay bạn đang sở hữu một khu vườn nhỏ nhưng lại chưa biết cách chăm sóc để cây trồng phát triển tốt Bí quyết nằm ở việc lựa chọn vân bón phù hợp Và còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay làm ra loại vân bón hữu cơ chất lượng cao ngay tại nhà Chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp và một chút kiên trì, bạn hoàn toàn có thể làm được điều đó Bí quyết sẽ có trong chương trình ngày hôm nay Còn mùa đông thì là mùa của những người nông dân làm vườn Rất thích bởi vì rất nhiều giống để chúng tôi có thể thỏa niềm đam mê Đã từng là người không có chút kinh nghiệm nào về trồng trọt Bà Liên rất tích cực tham gia và có hội nhóm chia sẻ kiến thức về trồng rau tại nhà Tại đây, bà đã học hỏi được nhiều cách làm hay, độc đáo và áp dụng vào chính khu vườn của mình Để rồi đến hiện tại, sau 3 năm làm vườn, bà tự tin có thể chia sẻ lại những kinh nghiệm của mình Cho những người khác cũng có cùng chung đam mê Tôi cũng có tham gia vào một ngày hội nhóm Và tôi cũng đã được học hỏi ở các bạn rất nhiều Giữ dắt cho tôi trong những ngày đầu tôi mới trồng rau Và từ đó thì chúng tôi giúp đỡ nhau, hướng dẫn kỹ thuật cho nhau Và cùng hôn đúc thêm niềm đam mê và lan tỏa niềm đam mê cho các thành viên trong hội Như thường lệ, hôm nay bà Liên lại đem phân lên vườn, bón cho những gốc rau của mình Đây là loại phân do chính tay bà ngâm ủ theo một tỷ lệ nhất định Nhờ vậy, rau có đủ dưỡng chất nên phát triển rất sanh tốt Phân này tôi tự ủ Tôi mua đỗ tương với lại cám gạo trộn lẫn với nhau Sau đó tôi trộn thêm nấm chicho de ma với emu vi Và tất cả trộn đều lên Sau đó thì tôi cho thêm dĩ mật, tức là mật mía Mật mía chuyên dành cho nông nghiệp Bắt đầu hòa ra rồi trộn hết vào Thành một cái sản phẩm nó hơi sệt sệt như thế này Tôi ủ khoảng 3-4 tháng Và cái này trộn vào đất cho rau, rau rất là tốt Tuy nhiên theo kinh nghiệm của mình Bà Liên thấy rằng loại phân ủ từ đỗ tương sẽ có đặc điểm là nóng Nếu bón nhiều thừa lượng thì cũng không tốt cho rau Nên không phải lúc nào cũng nên bón loại phân này Chỉ có điều lưu ý là chúng ta phải lưu ý là cái đỗ tương này khi ủ thì nó có bị nóng Cho nên chúng ta phải dùng liều lượng, phải rất cẩn thận Không có nó nóng nó chết dễ Khi mà ví dụ như cải bắt đầu vào cuộn này Súp lơ bắt đầu ra hoa để chuẩn bị cho cháy hoa Thì lúc đó là lúc mà mình cần bón thuốc cho rau Còn thường ngày bà Liên sẽ có một loại dinh dưỡng khác để bón cho rau Đó chính là phân hữu cơ được ủ từ rác nhà bếp Theo đó cứ mỗi lần nhặt tỉa những lá rau già, rau héo ở trong vườn Bà Liên lại cắt nhỏ trúng, bỏ vào những chiếc xô như thế này Rồi rác lên đó các lớp men vi sinh Đây là cách ủ rác nhà bếp khô Tạo ra phân ủ hoai mục nhanh chóng mà lại không hôi, không giòi Dùng các phân mà được lấy ra từ rác thải nhà bếp Như là rau thừa, các thứ đó là tôi ủ vào cùng với men ủ Khử mùi và nó chóng, phân hủy Thì tôi ủ vào các cái thùng đó và khoảng độ hai tuần thôi là Tôi sẽ có thể lấy bạn Romine để lấy nước Và hòa với nước lã để tưới thì rau rất là tốt Khoảng độ một tuần thì tôi sẽ tưới một lần cái nước mà phân rác thải nhà bếp Thì tôi hòa ra phân giống như kiểu phân xanh đó Thì cái nước đó thì tôi hòa loãng ra để tôi tưới ở gốc Là một người khá kỹ tính, dù là rau do chính tay mình trồng Phân bón cũng do chính tay mình ủ Nhưng bà Liên vẫn cẩn thận chỉ tưới phân vào gốc cây rau Chứ không tưới trực tiếp lên phần lá Vì tôi nghĩ rằng là khi mà mình đã ủ dù là rác thải bếp của nhà mình Nhưng nó lên men và chắc chắn là nó sẽ có những vi khuẩn Thì tôi nghĩ rằng là tốt nhất là tôi chỉ tưới vào gốc thôi Thì mình kiểm soát được cái rau của mình nó sạch tuyệt đối Còn cái nước đó khi mà tôi lấy ra thì nó vẫn có mùi Thì tôi nghĩ trong đó nó cũng sẽ có những vi khuẩn phân hủy ở trong đó Khi mình tưới lên lá thì tôi nghĩ là ăn cũng không an toàn Còn hàng ngày bà Liên chỉ cần tưới nước cho cây là đủ Tùy điều kiện thời tiết khác nhau Mà bà Liên cũng điều chỉnh chế độ nước tưới cho phù hợp Ở trên cao này là tôi phải theo dõi cái độ ẩm của đất Nếu như nắng nhiều thì là phải tưới 1 ngày 2 lần Còn nếu như trời không nắng gai gắt Ví dụ như ngày hôm nay thì sẽ cho nó ăn mưa một chút Và kéo nilon đại tre lại và không phải tưới Trồng rau sợ nhất là trời mưa Đặc biệt là những ngày mưa to sẽ khiến cây bị ngập úng, thối rễ Cây rau có thể chết rất nhanh mà không kịp cho thu hoạch Ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng của rau Bởi vậy bà Liên còn đầu tư lắp đặt hệ thống lưới che mưa, che nắng cho vườn Trồng rau thì chúng tôi phải rất quan tâm đến vấn đề nắng, gió, độ ẩm cho cây Bởi vì là cây mà bị nắng quá thì nó cũng bị ảnh hưởng Cho nên là tôi có cái lưới, lưới đen Khi nào mà nắng quá, nắng gai gắt Thì ở trên cao là tôi phải bấm lưới đen ra, dùng motor Nhờ có sự chăm sóc tỉ mỉ, tận tình của hai vợ chồng bà Liên Rau trên vườn lúc nào cũng xanh tốt, tràn đầy sức sống Lưới rau này còn chưa thu hoạch hết Bà Liên đã trồng gối lưới khác để luôn có rau thu hoạch Cũng giống như bà Liên, ngày nay nhiều cư dân đô thị khác Cũng cố gắng dành diện tích đất trống trên sân thượng để cải tạo hẳn thành một vườn rau Vừa là để cung cấp nguồn thực phẩm thường xuyên cho gia đình Lại vừa là nơi vui thú sau mỗi giờ làm việc Chị Nguyễn Lệ ở Đông Anh, Hà Nội cũng không phải ngoại lệ Giữa lúc dịch Covid đang căng thẳng ở thủ đô Không được đến công ty làm việc hàng ngày Chị tận dụng thời gian rảnh để vác đất lên sân thượng làm vườn Chào mọi người đến tham quan khu vườn nhỏ Mà mình vẫn đang gọi là khu vườn trên mây của gia đình Le Le Vườn của nhà mình thì rất là nhỏ Nó chỉ khoảng tầm 35 đến 40 mét vuông Mình trồng cây theo mùa vụ Ví dụ như hiện tại bây giờ đang là mùa thu đông Và vườn nhà mình đang trồng khá là nhiều những cây đặc trưng của thu đông Ví dụ như súp lơ, sú hào hay là bắp cải Ngoài ra vườn mình thì có trồng những cây mà phục vụ du cầu cho gia đình Như là ớt hay là những cây gia vị như là húng tím Ngoài ra thì vườn còn có một số những loại cây khá là đặc biệt Mới du nhập vào Việt Nam gần đây Cây đấy là cải keo, cải son xanh Cải keo này cực kỳ là tốt cho sức khỏe của mọi người Cũng như là chế biến các món ăn vô cùng tuyệt vời Là một người cực kỳ quan tâm đến sức khỏe, an toàn, bệ sinh thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày Việc tự trồng rau xanh tại nhà khiến chị Lệ cảm thấy yên tâm hoàn toàn về nguồn thực phẩm rau chất sơ Và để những cây rau có thể phát triển xanh tốt, chị cũng có bí quyết riêng của mình Theo đó, phân trùn quế, vỏ trứng, chuối chín, các loại lá heo úa, các loại rác thải nhà bếp Cộng thêm với một trợ thủ đắc lực là những nguyên liệu để chị Lệ cải tạo lại đất trồng sau mỗi vụ thu hoạch Thay vì việc mua đất mới vừa tốn chi phí lại bất tiện trong việc khuân vác lên sân thượng tầng 3 Qua một vài vụ rồi, cái đất nó sẽ trở nên bị khô cằn này Rồi là cái dinh dựng trong đất nó không còn nhiều Thế thì mình làm như thế nào để tái sử dụng được cái đất đấy Nó mới là cái vấn đề quan trọng để duy trì cái vườn của mình Thì bí quyết của chị ấy, nó rất là đơn giản Mình sẽ tận dụng những cái rác nhà bếp Ví dụ như ở đây là trứng này Hay là những cái vỏ chuối, hoặc là những cái quả chuối chín quá mà mình không sử dụng được Những cái lá heo úa này Thì mình sẽ cắt nhỏ, mình sẽ cắt nhỏ, là vo nhỏ ra như thế này Cho vào trong cái thùng đất mà mình đã thu dọn sạch sẽ Trộn đều lên cái đất như thế này Mà chị sẽ phải bổ sung thêm một chút phân trùn Ở cái phân trùn này nó sẽ có trứng trùn ở bên trong Và nó sẽ nở ra những con trùn nhỏ ấy Vì những con trùn nhỏ đấy nó cũng sẽ hỗ trợ là tạo ra những cái bộ máy phân hủy rác nhanh Bên cạnh đó thì chị sẽ hỗ trợ cho các bạn ấy tiến hóa nhanh hơn một tí Đấy là mình sẽ cho thêm một chút chitodema Đấy là một trong những cái gọi là bổ sung nghĩa hệ sinh vật có lợi cho đất Đồng thời là cũng sẽ hỗ trợ để phòng trừ những cái nấm có hại ở trong đất Vì sau khi mà trộn xong như thế này rồi Thì chị thường là hay đổ một lớp đất khác lên trên để cho nó kín Đúng không? Để cho nó kín này Sau đó thì là nó sẽ hoạt động ở phía bên dưới cái lớp đất này Đến khi nào mà mình chuẩn bị Tức là trong vòng khoảng tầm là thông thường nhanh nhất thì chị cũng phải để 15 ngày Không thì ít nhất là một tháng hoặc là lâu hơn thì tùy mình Thì các cái lớp nó sẽ liên tục đến khi đẩy chỗ thùng đựng của mình thì thôi Và em sẽ đẩy kín như thế này và lớp trên cục em cũng dắt cho chị một lớp men Gọi là một lớp bổ sung vi sinh vật như thế này Sau đó thì vì cái đất này của chị nó cũng khá là ẩm Cho nên là chị sẽ không tưới lên nữa Mình tận dụng được cái phần hữu cơ cũng như là xử lý được cái phần dắt nhà bếp Một cách tốt nhất mà không gây hại cho môi trường Khi trồng rau gần như theo kiểu khép kín như vậy Chị Lệ có thể kiểm soát được toàn bộ nguyên liệu đầu vào trong vườn rau Và hạn chế đến mức thấp nhất những sinh vật gây hại trong khu vườn Thông thường mọi người vẫn cứ có một cái quan điểm là rau sạch thức Là rau không có thuốc bảo vệ thực vật Thế nhưng mà mọi người quên mất là những cái vi lượng dư thừa trong đất Nó mới là cái tác nhân quan trọng nhất để làm cho cái rau của mình không sạch Và không chỉ có trồng rau dưới đất Là một người ưa thích tìm tòi, học hỏi những cái mới Chị Lệ còn dành riêng một góc nhỏ để lắp đặt hệ thống rau thủy canh Tại sao là mình đã có một cái diện tích đất để trồng rau rất là nhiều rồi Nhưng mà mình vẫn phải làm thêm cái hệ thống rau thủy canh này hả chị? Thế này người ta nói là tham như nông dân đấy Thực ra là chị là người thích trải nghiệm Ví dụ như là trải nghiệm về giống mới Hay trải nghiệm về cách sử dụng mới Những món ăn salad thì cần rau sống Mà trồng đất thì nó sẽ có những nguy cơ Ví dụ như là dung, rau bệnh hoặc là đất bắn vào Thế là mình nghĩ rằng là cái rau đấy Thì nó chưa được sạch thực sự như là mình mong muốn Và cũng là muốn trải nghiệm xem là so sánh với cái việc là Mình trồng thủy canh và mình trồng rau thủy canh Thì nó khác nhau như thế nào Để mình có thể đưa ra một cái nhận định chính xác Hoặc sau này có thể một ai đó mà dấn thân vào Rowbit chẳng hạn Thì mình sẽ có những lời khuyên chính xác hơn Đấy là lý do chính là mình muốn thử nghiệm Thì cái dàn thủy canh này chủ yếu là chị chỉ trồng có salad là chính Một số các loại rau hụ thu đông Vì mùa hè trồng thủy canh rất là khó Vì nó nóng mà Nó nóng nó hấp nhiệt vào trong này Nó sẽ làm chín hết tất cả những cái rễ Cho nên là mùa hè thì gần như chị không trải nghiệm trồng thủy canh Mà thủy canh thì bắt đầu mình sẽ trồng từ tầm tháng 8 giờ đi Khác với trồng rau truyền thống là thủ canh Khi trồng rau theo phương pháp thủy canh như thế này Chị Lệ lại không cần phải lo lắng về vấn đề phân bón cho rau nữa Bởi tất cả các chất dinh dưỡng mà cây rau cần hấp thụ Đã được hòa lẫn với nước trong hệ thống thủy canh này Việc mà chị Lệ cần làm hàng ngày Là quan sát và phát hiện các cây rau héo úa và bỏ đi Các kiến thức mà mình đã được trải nghiệm Mình gom nhập từ các hội nhóm trồng cây mà mình yêu thích Thì chia sẻ một cách gọi là nhiệt tình Rồi là đồng thời cũng đăng lên cho các hội nhóm các cái thành quả Để các bạn nhìn thấy rằng đấy Quá trình mình cũng chỉ giống như những người khác thôi Cũng chăm sóc như vậy thôi Và mình đã có thành quả Mình làm được thì những người khác cũng có thể làm được Như vậy chỉ với vòng vẹn chưa đầy 40m2 Mà chị Lệ đã tạo cho mình một không gian riêng Để thỏa niềm đam mê với đông nghiệp Trước bối cảnh đô thị hóa đang ngày càng mạnh mẽ Các không gian xanh bị thu hẹp dần Việc sở hữu một vườn rau nho nhỏ trong gia đình như thế này Không chỉ là nguồn cung cấp rau xanh, sạch hàng ngày Mà còn góp phần cải thiện môi trường đáng kể Vườn là cái điểm mà tôi nghĩ là nơi dừng chân cuối cùng Cho xong một ngày mệt mỏi của tôi Có những ngày làm việc rất căng thẳng Nhiều đêm mất ngủ vì phải giải quyết công việc Thì xách laptop lên trên vườn Làm việc ở đây làm cho mình tự dưng thấy Mình đang sống ở một cái điểm rất là đang sống Và công việc cứ tự dưng trôi chảy đi Ngày nay diện tích đất nông nghiệp tại các thành phố lớn Đang ngày càng bị thu hẹp Tuy nhiên nếu có niềm yêu thích, đủ sự đam mê Chỉ cần những khoảng không gian nhỏ hẹp như ban công, sân thượng Những người yêu thích trồng trọn Cũng có thể tự xây dựng một khu vườn nhỏ nhỏ cho chính mình Vừa là để tự cung cấp nguồn rau xanh, sạch cho gia đình Vừa có ý nghĩa trong việc bảo vệ môi trường