노오븐! 노반죽! 집에서 쉽게 만드는 진한 풍미의 흑백 초콜릿 케이크!!

쿠킹하루 Cooking Haru :)
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149 비디오 조회수·2024. 12. 22.
우유 400ml
설탕 120g
중약불에서 설탕을 녹입니다
코코아 가루 60g
서로 서로 사이좋게 지내라. 약불에서 끓입니다.
휘저으면서 끓여 주면 점점 맛있게 윤기가 흐릅니다
버터 150g
휘저으며 녹입니다
식힙니다
집에 굴러다니던 비스킷 400g
돌인가? 망치에도 끄떡없는??
포장 벗겨 부시기
손으로 잘라도 됩니다
더 고소하게 호두 100g
잘게 자릅니다
비스킷에 섞습니다
비스킷에 초콜릿을 붓습니다
꾸덕 꾸덕
종이 호일
반죽을 올리고 균일하게 펴줍니다
동그랗게 모양을 잡습니다
냉장고에 넣고 1시간 굳힙니다
볶은 땅콩 120g
지퍼백에 넣고 부셔줍니다
땅콩을 부수며 스트레스를 풀어주세요
도마까지 부수지 않도록 조심합시다
다크 초콜릿 100g
잠시 전자레인지에서 녹였습니다 (오래 돌리면 탑니다. 중탕으로 녹이는 것 권장)
식물성 기름 15g
땅콩 75g
섞은 후 식혀서 사용합니다
냉장고에서 꺼낸 초콜릿 케이크에 종이호일 띠를 감쌉니다
케이크 사방에 종이 호일을 놓습니다
다크 초콜릿을 바릅니다
종이호일이 있는 부분은 피해서 바릅니다
주변에 흐른 초콜릿을 정리하고 종이 호일을 제거합니다
초콜릿이 빨리 굳으니 조심해서 종이호일 띠를 제거합니다
잠시 냉장고에서 기다리게 합니다
화이트 초콜릿 80g
이번에는 뜨거운 물에 넣고 중탕으로 녹였습니다
물이 들어가지 않게 주의합니다
식물성 기름 12g. 땅콩 45g
식혀줍니다
양옆에 아까 썼던 종이호일 다시 깔아주고 화이트 초콜릿을 바릅니다
다크 초콜릿과 화이트 초콜릿 띠가 생깁니다
흘러내린 초콜릿은 위로 올려 정리합니다
흘러내리는 듯 보이지만 금방 굳습니다
양옆에 종이호일을 제거합니다
냉장고에 1시간 굳힙니다
아래 종이호일은 최대한 작게 자릅니다
잘 굳었습니다 (사실 빨리 먹고 싶어서 빨리 꺼냄)
잘라봅니다
진한 초콜릿 코팅 안에 진한 초콜릿 케이크가 듬뿍
사이 사이 씹히는 넛트와 땅콩이 초콜릿 케이크와 정말 잘 어울립니다
이번 크리스마스에는 케이크 사지 말고 집에서 만들어보시는 건 어떨까요
좋아하는 초콜릿 타입을 더 많이 넣어 만드셔도 됩니다
바닐라 아이스크림과 함께 먹어보세요. 환상입니다
남은 건 냉동실에 보관했다 드시면 됩니다
시청해주셔서 감사합니다!!
