陳年普洱茶是給懂的人喝的
701 觀看·2024年12月26日
陳年普洱茶是給懂的人喝的
因爲存放普洱茶最講究環境
比如室內要通風 透氣 乾淨
室外的話要種上金銀花樹 玻璃花樹 桂花樹等等
讓這些植物的花香 香氣自然隨風飄入到室內
讓普洱茶在不知不覺中得到這些自然花香的潤澤
這樣你存個十年八年再拿出來喝
真的是一種享受
這裏還特別要注意
普洱茶是不能真空包裝的
這是我視頻下面的一條評論
我覺得講的這個非常有意思
那麼這條評論的話其實跟我的有些觀點有點衝突
但是我覺得這位朋友講的也是很有道理的
因爲我個人在我的所有視頻裏面
其實我都持有一個觀點
就是普洱茶你放得越老它不一定是越好喝
因爲普洱茶隨着存放時間的變化
它的香氣它是慢慢散失掉的
它這個口感滋味 它的苦和澀
它也會慢慢的隨着茶葉的一些變化
它裏面的茶豆粉和咖啡解
被氧化分解 被微生物分解之後
它也會變得不再那麼的苦和澀
所以茶湯你喝起來會趨向於更甜潤更純和
然後這個香氣的話也慢慢的會變得一些淡一樣
或者說是消失掉
當然在這個過程中如果你存儲不淡
或者說你只是一般的存放的話
它可能帶來的一些氣味可能會是一些塵味
當然也有一些描述 樟香藥香
我覺得這些香氣它並不是普洱茶本身在存儲過程中
或者說是在存的過程中所散發出來一種比較讓人一夜的香氣
因爲我個人我覺得樟香也好 藥香也好
這些香氣其實它有些時候是喝茶的人
人爲的去給它描述的一種意境和環境
所以很多時候你再去喝的時候
很多時候你感受不到
但是在前面這位朋友的評論下面
他其實用到了一個方法去解決這些問題
因爲我們喝茶人我不敢說百分之百
大部分人其實還是喜歡這種花香蜜韻 茶湯甜潤
這種清新鮮甜 這種鮮爽
大概這些詞描繪出來這種一個體驗和這種感覺
所以說是對其他的感覺很多時候可能不是特別喜歡
當然不是百分之百
但是隻是大部分人是喜歡這些感覺的
那麼這位朋友在講的時候
那麼在存的時候
首先它存儲的環境要求是非常高的
它室內的環境通風透氣乾淨
這個是最基礎的
你通風透氣的話
你這樣的話就保證它不會發黴
然後還有一定的氧化分解
有一定的微生物的作用在裏面
讓茶葉在這個過程中能得到一些轉化
然後又不至於室內的話
如果不潮溼的話
它通風透氣的話
它就不會發黴
乾淨的話
它就不會有一些其他的髒東西在裏面
然後第二室外它還要求種上各種桂花
茉莉花
金銀花
各種花
那麼這些花它在開花的過程中
它自然而然它會帶來一些香氣
你比如我們的茉莉花茶
大家如果喝過茉莉花茶
大家會知道嗎
那茉莉花茶它就很香嘛
茉莉花茶它在製作的過程
它有到這個韻記工藝
就是把這個茶葉和這個茉莉花
給它這個其實就是攪拌在一起
讓這個茉莉花自然的吐香
然後讓茶葉去吸收這個茉莉花的香氣
最後的話你去喝這個茶
你就會覺得這個茶特別的香
非常的這個舒服
而且這個香是很自然很舒服的
其實它就是利用這個茶葉西味的這個點
讓茶葉去吸收這些這個
這些這個外面的這些花樹
開花過程中所吐露的這種香氣
和芬芳能夠讓它到這個茶葉裏面
而且這個過程它是很自然的
所以說它就解決了這個茶葉香氣的這個問題
所以如果說是有這樣的存儲環境
存出來的這個普洱茶
我覺得就跟我講到的
就是香氣它自然的會流失
會這個散失掉
那麼在這個過程中如果有這種情況的話
它可能就會有其他的一個氣味
再補充進來這種
而且這種氣味是很自然
很這個讓人很愉悅的這種花香
所以說是如果是真的有這樣的存儲環境
那麼到最後你存出來的茶
我覺得肯定是非常舒服非常好喝的
它可能就不會帶有那麼多的這個塵味
帶有那麼多的這個不好的一些這個氣味在裏面
但是這樣的這個存儲環境
其實是要求非常嚴苛的
很多人其實達不到這樣的這個存儲環境
特別像我們在家裏面存茶的時候
我們充其量能做到通風透氣
乾淨
無異味
閉光這幾個環境
因爲家裏面很多時候你別說去種那些花樹了
有些時候家裏面你連有些時候自己這個
單獨給自己整一個放茶葉的地方
都非常的這個難
很多茶葉它都是放在這個書架上
或者是放在我們某一個這個角落裏面
所以說是要去達到這樣的存儲環境
其實現在來說非常的這個嚴苛
然後你大宗存茶的話
那就更難實現這種環境了
因爲你去大片的去種這些東西
你大宗存茶
它需要這個整個一個香氣的這個需求量是非常大的
所以說是這個環境它是非常嚴苛的
但是如果真的達到了剛剛在開頭這位朋友評論的這種環境
我個人覺得這個普洱茶就真的能實現剛剛
就是我們一直在宣傳的這個越陳越香這個理論
所以說是茶葉普洱茶它這個存儲這個過程中帶來一些變化
它確實會讓人這個很着迷
這也是爲什麼普洱茶它老是有些人會去喜歡這個追求老茶的一個原因
但對於我個人來看
我現在大部分喝到的這個老茶我自己去買的
因爲我自己做茶的時間不長
我自己進入茶行業的話
可能是2017年就開始去喝茶去研究茶了
但是真正做茶的話是2021年
這個12月份我纔開始正式進入這個去做這個這個環節
所以說是它要慢很多
所以這個我也沒有比較老的這個茶
我自己的話平時經常會在網上去買一些
但是買回來之後沒有比較好的一個品穎體驗
沒有一個比較好的品穎體驗
大部分都是帶來一些這個
不是比如說香氣比較差
就是帶有點澀味
反正總體給你喝下來就是感覺就是說
沒有達到啊他們所說描述的那種老茶給你帶來的
非常舒服非常好這種感覺
很多時候我去跟別人去喝老茶也是感覺就是說是
別人描述的那些意境那些東西
很多時候我體會不到
所以說是老茶這個東西大家不要一味的去追捧啊
一定要根據自己的這個口感偏好去做一個選擇啊
所以說是前面這位朋友講的這個存儲環境
如果真的有這種存儲環境
那麼我覺得還是想去試一試
這樣的這個存儲環境存出來的普洱茶
它到底是個什麼滋味
另外他最後還講了一個點就是普洱茶存儲
它不能真空包裝
其實這個點也非常重要
因爲它的這個環境裏面它要去吸收這個香氣嘛
所以你真空包裝了那氣味就進不去了
茶葉就吸不到了
所以這個就不合適了嘛
真空包裝對於這個茶葉後面的轉化
它也會有一些影響
所以正常普洱茶存儲
我們就棉紙加這個牛皮紙袋
加這個紙箱或者加這個筍殼
基本上就可以達到一個比較好的一個存儲條件了
那麼今天關於這個陳年普洱茶
以及它存儲的一些這個話題
我們就聊到這裏
感謝各位的觀看